Блюда из тыквы можно готовить на протяжении всего года – яркий плод не теряет полезных свойств даже при длительном хранении. Как приготовить тыкву в мультиварке? Существует множество рецептов – ими мы с вами и поделимся.

Говядина с тыквой

Тыкву почистьте, удалите семена (потребуется 800 г мякоти), порежьте кубиками. Говядину (500 г) помойте, обсушите, порежьте порционными кусочками, обжарьте на растительном масле в режиме Выпечка или Жарка (мясо приправьте). Спустя 15 минут выложите мясо на тарелку. Измельченный лук поджарьте в том же масле, через 5 минут добавьте 1 ст.л. свежего имбиря, 2 зубчика чеснока. Спустя минуту добавьте тыкву, 1 ст.л. томатной пасты, мясо. Влейте бульон (1.5 ст.). Добавьте приправы (тмин, корицу, молотый перец). Готовьте блюдо 80 минут (Тушение).

Кекс из тыквы

Тыквенную мякоть натрите на крупной терке. Если выделилось много сока, откиньте тертую мякоть на дуршлаг, чтобы удалить его. Для кекса вам потребуется 2 ст. мякоти. В миске смешайте 1.5 ст. просеянной муки, 10 г разрыхлителя, по 0.5 ч.л. соли и корицы. 1 ст. сахара взбейте с яйцами (3 шт.). Добавьте 7 ст.л. растительного масла, вылейте все в сухую смесь, добавьте тыкву, замесите тесто. Готовьте 65 минут (Выпечка).

Свинина с тыквой

Блюда из тыквы в мультиварке часто включают в свой состав мясо. Для приготовления блюда используйте 1 кг свинины и 0.5 кг тыквенной мякоти. Также потребуются овощи: 150 г лука, по 400 г картофеля и свежих томатов. В качестве приправ используйте молотый имбирь и мускатный орех (по щепотке), черный и белый перец горошком (по 3-4 шт.).

Мясо помойте, обсушите, порежьте, выложите в миску, добавьте приправы, 3 ст.л. растительного масла и полукольца лука. Массу хорошо перемешайте, оставьте мариноваться. Через час разогрейте масло (2 ст.л.) в чаше мультиварки, выложите мясо вместе с луком и прогрейте 7-10 минут. Освобожденные от шкурки томаты порежьте, добавьте к мясу. Спустя 5 минут положите в чашу кубики картофеля и тыквы, посолите, приправьте, готовьте в режиме Тушение 1 час.

Тыква с сухофруктами

Некоторые рецепты с тыквой в мультиварке отличаются завидной простотой. Вам потребуются сухофрукты: по 100-150 г темного изюма и кураги. Основой блюда будет тыква (0.5 кг). Вкус блюду придадут сахар (норма индивидуальна) и лимон (1/4 шт.). Также рекомендуется использовать сливочное масло – 100 г.

Мякоть тыквы порежьте кубиками. Изюм и курагу помойте, обсушите. Курагу порежьте. Кусочки сливочного масла положите в чашу, выложите половину тыквы, сверху распределите сухофрукты, накройте оставшейся тыквой. Посыпьте сахаром, включите режим Тушение (общее время приготовления — 40 минут). Спустя 30 минут после начала процесса добавьте дольки лимона.

Тыква с творогом

Запеканка, приготовленная по приведенному ниже рецепту, отличается интересной структурой – блюдо имеет 2 слоя. Творог (600 г) взбейте миксером, добавив 3 ст.л. сахара, 200 г сметаны, пакетик ванильного сахара, манную крупу (50 г). Тыкву заверните в фольгу, запеките в духовке при 200 градусах 35-40 минут. Тыквенную мякоть превратите в пюре. Добавьте яйцо, 1 ст.л. сахара, такое же количество крахмала и манной крупы. Ароматизируйте смесь цедрой лимона. Творожную массу выложите в смазанную чашу, поверх вылейте тыквенную массу. Готовьте 80 минут (Выпечка).

Плов с тыквой

Тыквенную мякоть (0.5 кг) порежьте кубиками. Луковицу измельчите, морковку натрите. Обжарьте овощи на растительном масле в режиме Жарка 15 минут. Затем добавьте горсть промытого изюма, а также куркуму и корицу (по 0.5 ч.л.). Добавьте 1 ст. заранее промытого риса, влейте 1.5 ст. подсоленного кипятка. Готовьте 40 минут (Плов).

Рагу с тыквой

Для приготовления этого блюда возьмите по 250 г кабачка и тыквы, по 1 шт. лука и моркови, а также картофель (5 шт.) и капусту (300 г). Дополнительные ингредиенты: по 2 ст.л. томатной пасты и растительного масла, приправы, овощной бульон (300 мл). Это блюдо обладает диетическими свойствами, поскольку овощи мы обжаривать не будем. В чашу мультиварки налейте масло, добавьте томат, разбавьте горячим овощным бульоном (подсолите его и приправьте). Все овощи выложите в полученный соус и готовьте в режиме Тушение или Суп на протяжении получаса.

Фаршированная тыква

Тыкву небольшого размера (около 1 кг) мы будем фаршировать свиным окороком (потребуется 350 г мяса). Также нужны овощи (по 1 шт. моркови и лука, 2 зубчика чеснока), вода (180 мл), 20 г сливочного масла, приправы и соль.

У вымытой тыквины срежьте верхушку, удалите семена и часть мякоти (должны получиться стенки толщиной в 1 см). Внутреннюю поверхность смажьте растопленным маслом, посолите. Извлеченную мякоть тыквы, морковь, лук измельчите, помытое и обсушенное мясо нарежьте мелкими кубиками. Овощи соедините с мясом, приправьте, посолите, добавьте чеснок, хорошо все разомните руками. Нафаршируйте полученной массой тыкву, накройте верхней частью («крышечкой»). Положите тыкву в чашу, долейте воду (немного), закройте крышку и включите режим Выпечка на 2 часа.

Варенье из тыквы

1 кг мякоти тыквы порежьте, а затем переработайте блендером или с помощью мясорубки. Также поступите с апельсином (выберите большой плод). Обе массы соедините, добавьте 1 кг сахара, перемешайте. Выложите массу в чашу, включите Тушение, готовьте варенье 2 часа (2-3 раза за этот период перемешайте варенье). За 10 минут до окончания варки добавьте 1 ч.л. лимонной кислоты, перемешайте. Готовое варенье можете законсервировать, а можете употреблять сразу (храните его в холодильнике).

Тыква в мультиварке может быть приготовлена по самым разным рецептам – каждый из них имеет свою изюминку.

Вариантов приготовления блюда существует большое множество. Некоторые варятся на воде, для других требуется молоко. Дополнительными продуктами служат сухофрукты, крупы, мясо. Независимо от того, какой рецепт выбран, следует строго следовать общим правилам подготовки. Их можно сформулировать следующим образом:

1. Крупу промываем до того, как вода станет прозрачной.
2. Тыкву для каши можно нарезать, тереть или пюрировать.
3. Для некоторых рецептов может потребоваться предварительно отварить или протушить тыкву.

В процессе приготовления длительность всех этапов имеет большое значение, как и количество ингредиентов. Если используется мультиварка, то учитываются также доступные программы и мощность устройства.

В мультиварке Редмонд для приготовления каши с тыквой используют программы «Тушение», «Молочная каша», «Варка на пару». У таких производителей, как Мулинекс, Панасоник, Филипс режимы носят такие же названия, за исключением последнего. У них используется режим «Каша». Что же касается мультиварки Поларис, то блюдо в нем можно готовить только с использованием двух опций — «Каша» и «Молочная каша».

Тыква с медом в мультиварке

Традиционно тыкву используют для приготовления каш. Однако этот овощ отлично подходит для начинок и десертов. Как, например, тыква с медом.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 2 ст. л меда;
• 25 г сливочного масла;
• корица — по вкусу;
• 150 мл воды.

Рецепт приготовления:

• Главный ингредиент тщательно вымываем, очищаем кожуру и нарезаем кубиками. Выкладываем в чашу устройства, добавляем мед и воду.

• Выбираем режим в соответствии с инструкцией мультиварки. Среднее время готовки — 35 минут.

• Выкладываем готовое блюдо на тарелку.

• При желании присыпаем корицей и добавляем столовую ложку сливочного масла.

Приготовленная таким образом, тыква сохраняет весь свой аромат и полезные природные свойства. Ее можно подать с блинами или оладьями. Таким же образом готовят овощ в скороварке, если вдруг в доме не оказалось мультиварки.

Тыква с чесноком

Из тыквы в мультиварке можно готовить не только каши. Этот овощ вполне подходит для приготовления ароматного и очень вкусного гарнира.

Ингредиенты:

• 600 г тыквы;
• 180 мл сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 веточки розмарина;
• 2 щепотки карри;
• 2 ст. л сливочного масла — для жарки.

Рецепт приготовления:

• Подготовленный овощ режем кубиками.
• Сметану смешиваем с порубленным чесноком, розмарином. Солим и перчим по вкусу.
• Выкладываем тыкву в чашу мультиварки и немного обжариваем на сливочном масле. Вливаем соус.
• Включаем режим «Тушение» и продолжаем готовить в течение 20 минут.

Приготовленный таким способом овощ может быть гарниром к тушеному или жареному мясу.

Интересно!

В скороварке такое блюдо также готовят. Но, как показывает практика, в мультиварке оно получается намного вкуснее за счет более длительного контакта тыквы с чесноком.

Халва из тыквы в мультиварке

Тыква от природы имеет приятную сладость. Поэтому из нее получаются очень вкусные и полезные каши. Не менее вкусной выходит и халва. Вкус у этой сладости очень необычный, но он сможет завоевать поклонников и среди детей, и среди взрослых.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 2 ст. л меда;
• 50 г манки;
• 5 ст. л молока;
• 1 яйцо;
• 5 шт. фиников;
• 1 ст. л оливкового масла.

Рецепт приготовления:

1. Мякоть тыквы натираем на мелкой терке. Отжимаем, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Добавляем манку, тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо, влить молоко. Взбиваем венчиком.
3. Устанавливаем режим «Выпечка», время — 20 минут. Выкладываем подготовленную массу. Время от времени перемешиваем. Крышку не закрываем, по этой причине рецепт не подходит для скороварки.
4. Финики промываем, удаляем косточки и просушиваем на бумажном полотенце.
5. Как только масса загустеет, добавляем мед, финики и снова перемешиваем. Продолжаем готовить на установленном режиме еще 10 минут.
6. Форму для халвы застилаем пищевой пленкой, смазываем маслом. Раскладываем готовую массу и остужаем. Затем ставим в холодильник на полчаса.

Тыквенная халва не только вкусная, но и очень полезная. Отличная альтернатива магазинному продукту.

Тыквенный пирог в мультиварке

Из тыквы можно испечь очень ароматный и вкусный пирог для семейного чаепития. Приготовление не занимает много времени и под силу даже неопытной хозяйке.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 300 г сахара;
• 400 г муки;
• 2 яйца;
• 4 ст. л оливкового масла;
• 10 г разрыхлителя;
• 10 г сливочного масла;
• ½ ч. л ванилина.

Рецепт приготовления:

1. Мякоть тыквы измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
2. Смешиваем муку, ванилин, сахар, разрыхлитель. По одному вводим яйца, вливаем масло и тыквенную массу. Тщательно перемешиваем при помощи венчика.
3. Чашу устройства смазываем сливочным маслом.
4. Устанавливаем режим «Выпечка». Выкладываем тесто и выпекаем. Время — 60 минут.

В видео подробно рассмотрены все этапы. Готовый пирог подают со взбитыми сливками или любимым джемом.

Тыквенный суп-пюре

Первые блюда, в которых все ингредиенты соединены в общую массу — визитная карточка многих ресторанов. Супы-пюре полезны, питательны. Особенно это относиться к тем, что приготовлены на основе тыквы.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 1 крупная морковь;
• 1 небольшая луковица;
• чеснок — по вкусу;
• 1 ст. л оливкового масла;
• 2 л бульона;
• специи, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Чистим все овощи. Лук и тыкву нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на терке.
2. Обжариваем в чаше мультиварке. Вливаем бульон.
3. Включаем режим «Варка» и продолжаем готовить в течение 15 минут.
4. Готовую заготовку супа переливаем в чашу блендера и взбиваем до образования однородной массы.

Готовое блюдо получается очень ароматным. При желании подаем его с заранее подготовленными гренками.

Интересно!

Можно сварить суп без добавления чеснока за пять минут до окончания. В этом случае его вкус больше понравится детям. Взрослым можно предложить более пикантный вариант.

Плов с добавлением тыквы в мультиварке

Тыква – невероятно полезный продукт. В ее химическом составе содержится огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов. Хотя этот овощ считается сезонным, на прилавках магазинов и супермаркетов его можно найти круглый год. Именно поэтому рецепты блюд из тыквы актуальны в любое время года. Сегодня мы покажем топ 10 блюд в мультиварке из тыквы.

Тыква с медом – отличное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Приготовление данного блюда не отнимет у вас много времени, а на выходе вы получите отличный, ароматный десерт, который напитает ваш организм пользой.

Для приготовления тыквы с медом в мультиварке нам потребуются такие ингредиенты:

• тыква – 550 гр;
• масло сливочное – 2 ст. л;
• корица – 1 небольшая палочка;
• мед – 3-4 ст. л;
• сахар – 3 ч. л;
• вода – 1 мультистакан.

Готовим тыкву с медом в мультиварке, следуя таким этапам.

1. Тыкву помыть, освободить от семян и ниточек.
2. Тыкву порезать на большие квадратики.
3. Мякоть каждого отдельного кусочка смазать медом, посыпать небольшим количеством сахара.
4. В емкость мультиварки налить 1 мультистакан кипяченной воды.
5. Выложить тыкву кожурой вниз в чашу мультиварки, опустить в воду масло сливочное и палочку корицы.
6. Прибор закрыть, выставить режим «тушение» и готовить блюдо 25 минут.

Готовое блюдо подавать в качестве десерта или во время полдника.

Тыква с чесноком в мультиварке

Тыква с чесноком достаточно пикантное и нетривиальное блюдо. Оно отлично подойдет в качестве добавки к гарниру или жирным блюдам из мяса.

Для того чтобы приготовить тыкву с чесноком в мультиварке вам потребуются такие продукты:

• тыква – 650 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло оливковое – 1/3 стакана;
• соль по вкусу;
• базилик сушенный– щепотка;
• сахар – 1/3 ч.л;
• белый молотый перец на ваш вкус.

Как готовить тыкву с чесноком в мультиварке.

1. Овощ нарезать кубиками средней величины.
2. Очистить чеснок, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
3. В отдельной емкости чеснок смешать с оливковым маслом, добавить соль, белый молотый перец и сушенный базилик. Дать смеси настояться примерно 10 минут.
4. Тыкву выложить в чашу мультиварки, посыпать сахаром.
5. Полить овощ заправкой.
6. Мультиварку закрыть, выставить режим «выпечка». Время готовки – 50 минут.

Во время приготовления тыква напитает в себя ароматы чеснока и базилика, а благодаря сахару на овоще образуется аппетитная блестящая корочка.

Халва из тыквы в мультиварке

Хотите побаловать свою семью необычным лакомством домашнего приготовления. Халва из тыквы в мультиварке – отличный вариант такого блюда. Рецепт очень прост, а ингредиенты найдутся на каждой кухне. Итак, берите на заметку рецепт ниже.

Список ингредиентов, которые потребуются для приготовления халвы из тыквы в мультиварке:

• тыква – 300 гр;
• мед – 2 ст. л;
• крупа манная – 50 гр;
• молоко – 5 ст. л;
• яйцо – 1 шт;
• финики – 5 шт;
• масло оливковое – 1 ст. л;

Этапы приготовления халвы из тыквы в мультиварке.

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, освободить от семян и ниточек.
2. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать, выпустив при этом всю влагу.
3. В измельченную тыкву добавить манную крупу. Перемешать.
4. Добавить в тыквенно-манную массу молоко и яйцо. Хорошенько перемешать все венчиком.
5. Мультиварку включить в режим выпечки на 20 минут, выложить в чашу приготовленную ранее массу. Во время готовки содержимое прибора постоянно помешивать, крышку не закрывать. За время процесса масса должна загустеть.
6. Финики промыть, освободить от косточек, выложить на бумажное полотенце и дать время просохнуть.
7. В густую тыквенную смесь добавить мед и финики. Массу перемешать.
8. Продолжить готовку в режиме выпечки еще 10 минут.
9. Подготовить форму для халвы, застелить ее пищевой пленкой и смазать оливковым маслом.
10. По окончанию программы готовки разложить халву в формочки и остудить при комнатной температуре.
11. Когда продукт остынет, отправить его в холодильник на 30 минут.

Такое угощение будет не только вкусным, но полезным и наверняка понравится детям.

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенный пирог в мультиварке – отличный вариант выпечки, которую можно подать к чаю. Готовится он легко, быстро и не требует больших затрат. А необычный вкус блюда точно не оставит никого равнодушным.

Итак, для приготовления тыквенного пирога в мультиварке вам потребуются такие продукты:

• тыква – 400 гр;
• сахар – 1,5 мультистакана;
• мука пшеничная высшего сорта – 2 мультистакана;
• яйца – 2 шт;
• масло оливковое – 4 ст. л;
• разрыхлитель – 10 гр;
• масло сливочное – 10 гр;
• ванилин – ½ ч. л.

Как готовить тыквенный пирог в мультиварке.

1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, освободить от семян и ниточек и измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния.
2. В отдельной емкости смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
3. Добавить к сухим ингредиентам яйца, оливковое масло и тыквенное пюре. Перемешать массу венчиком.
4. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом.
5. Прибор установить в режим выпечки, выложить тесто на дно чаши и готовить 1 час.

По приготовлению, дайте блюду остыть. Подавать такой пирог можно со сметаной, взбитой с сахаром.

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Такой вид блюда как суп-пюре не особо распространен на постсоветском пространстве. Тем не менее современные хозяйке все чаще готовят его своим семьям. Сегодня мы предлагаем приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке. Рецепт смотрите ниже.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления тыквенного супа-пюре в мультиварке:

• тыква – 450 гр;
• картофель – 5 шт;
• вода – 1 л;
• масло сливочное – 30 гр;
• листья лавра – 2 шт;
• сметана по вкусу;
• специи на ваш вкус;
• соль по вкусу.

Готовим суп-пюре из тыквы в мультиварке.

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, семян и ниточек, нарезать небольшими кубиками.
2. Очистить картофель, промыть, нарезать кубиками.
3. Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить лавровые листья, соль и залить водой.
4. Прибор установить в режим тушения. Время готовки – 40 минут.
5. По окончанию программы готовки переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, затем протереть через сито.
6. Получившуюся массу снова отправить в емкость мультиварки, добавить специи, сливочное масло и продолжить готовку в режиме «тушение» еще 10 минут.

Готовое блюдо подавать со сметаной, по желанию можно также добавить мелко нарубленную зелень.

Плов с добавлением тыквы в мультиварке

Такое блюдо как «плов» стало настолько популярным в наших краях, что им вряд ли кого-то удивишь. Хотите привнести необычную нотку в повседневное блюдо? Тогда рецепт плова с добавлением тыквы именно для вас.

Для приготовления плова с добавлением тыквы вам понадобятся:

• тыква – 450 гр.;
• рис «Басмати» — 2 мультистакана;
• топленное сливочное масло – ½ мультистана;
• вода – 4 мультистакана;
• соль, специи на ваш вкус.

Готовим плов с добавлением тыквы поэтапно.

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, освободить от семян, ниточек и нарезать небольшими кубиками.
2. Рис промыть под проточной водой, залить кипятком и оставить на 35 минут.
3. По истечению времени откинуть рис на сито.
4. В емкости мультиварки выложить обработанную тыкву и рис.
5. Залить содержимое прибора кипяченной водой, добавить топленное масло, соль и специи. Содержимое перемешать.
6. Прибор установить в режим «плов», готовить блюдо 50 минут под закрытой крышкой.

Подавать такой плов можно с копченостями или рыбой.

Жаркое с тыквой в мультиварке

Современные хозяйки часто подают жаркое в качестве обеда или ужина. Такое блюдо считается очень сытным и питательным. А чтобы привнести в него полезную составляющую, приготовьте жаркое с добавлением тыквы в мультиварке.

Ингредиенты, которые нужны для приготовления жаркого с тыквой в мультиварке:

• тыква – 550 гр;
• нежирная свинина или телятина – 350 гр;
• картофель – 5 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• масло оливковое – 3 ст. л;
• вода кипяченная – 1 мультистакан;
• соль, специи на ваш вкус.

Рецепт приготовления жаркого с тыквой в мультиварке.

1. Вымыть тыкву, очистить от кожуры, семян и ниточек. Нарезать продукт кубиками.
2. Очистить картофель, промыть и порезать небольшими кубиками.
3. Снять кожуру с лука, измельчить с помощью ножа.
4. Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
5. Обработанные продукты сложить в чашу мультиварки, посолить, добавить специи и оливковое масло. Содержимое перемешать.
6. Мультиварку выставить в режим выпечки, закрыть крышку и готовить блюдо 30 минут периодически помешивая.
7. После завершения программы готовки, мультиварку открыть и добавить кипяченную воду.
8. Затем кухонный агрегат выставить в режим тушения и продолжить готовку еще 1,5 часа под закрытой крышкой.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Хотите накормить своего ребенка полезным, сытным и, к тому же, вкусным блюдом? Тогда берите следующий рецепт на заметку, ведь рисовая каша с тыквой в мультиварке как нельзя лучше справится с этой задачей.

Для приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:

• рис круглозурнистый – 1 мультистакан;
• тыква – 150-200 гр;
• молоко – 400 мл;
• сахар – 3 ст. л;
• соль – на кончике ножа;
• ванилин – на кончике ножа.

Готовим рисовую кашу с тыквой в мультиварке, следуя таким этапам.

1. Вымыть тыкву, очистить от кожуры, семян и ниточек.
2. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, отправить в емкость мультиварки.
3. Прибор включить в режим тушения и готовить продукт 20 минут.
4. По истечению времени, достать из мультиварки готовый овощ, измельчить его при помощи блендера.
5. Рис промыть под проточной водой.
6. В чашу прибора выложить пюре из тыквы, рис, сахар, соль, ванилин и залить содержимое молоком.
7. Мультиварку выставить в режим «молочная каша» и готовить блюдо 25 минут.

В готовую рисовую кашу с тыквой можно также добавить предварительно размоченные в воде, сухофрукты.

Запеканка с тыквой в мультиварке

Запеканка с тыквой в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежной, вкусной и сытной. Ее можно подавать как к чаю, так и в качестве полдника.

Итак, чтобы приготовить запеканку с тыквой в мультиварке возьмите следующие продукты:

• тыква – 800 гр;
• творог – 450 гр;
• крупа манная – ¾ мультистакана;
• кефир – 2 мультистакана;
• яйца – 4 шт;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• сахар – ½ мультистакана;
• разрыхлитель – 10 гр;
• изюм – 100 гр;
• соль – на кончике ножа.

Готовим запеканку с тыквой в мультиварке.

1. Яйца смешать с сахаром, взбить до получения пышной пены (взбивать примерно 15 минут).
2. Изюм замочить в кипятке на 15 минут. Затем вынуть его из воды, разложить на бумажном полотенце и дать время просохнуть.
3. В яично-сахарную массу добавить разрыхлитель, творог, кефир, манку и разбухший изюм. Перемешать продукты венчиком до получения однородной консистенции.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, отправить в нее тесто.
5. Мультиварку закрыть, выставить режим «выпечка» и готовить запеканку 45 минут.
6. По завершению программы готовки оставить блюдо в режиме подогрева на 15 минут.

Подавать запеканку с тыквой можно со сметаной, вареньем или джемом.

Суп с тыквой в мультиварке

Итак, для приготовления супа из тыквы в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:

• нежирная свинина – 250 гр;
• тыква – 250 гр;
• морковка – 1 шт;
• картофель – 2 шт;
• перец сладкий – 2 шт;
• вода – 1 л;
• растительное масло – 2 ст. л;
• зелень;
• соль, перец на ваш вкус.

Способ приготовления супа из тыквы в мультиварке.

1. Вымыть мясо, просушить с помощью бумажного полотенца и нарезать небольшими кубиками.
2. Мультиварку выставить в режим выпечки, влить растительное масло.
3. Когда прибор дойдет до нужной температуры, отправить в него мясо и обжаривать 15 минут.
4. Овощи очистить от кожуры, промыть, из тыквы вынуть семена и ниточки, перец освободить от семян и цветоножки. Все нарезать небольшими кубиками.
5. Овощи отправить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, добавить молотый перец.
6. Мультиварку выставить в режим «тушение» и готовить блюдо под закрытой крышкой 1,5 часа.
7. Зелень промыть, мелко нарубить с помощью ножа.
8. По завершению программы готовки, открыть крышку, посыпать блюдо зеленью.
9. Прибор закрыть и дать настояться в режиме подогрева 15 минут.

Готовое блюдо подавать со свежими чесночными булочками.

Блюдо из тыквы. Видео

Очень распространены тыквенные блюда в диетическом питании, потому как еда с добавлением этого овоща получается не слишком калорийной. Вкус тыквы своеобразный, но нравится он многим, поэтому и рецептов приготовления существует масса.

Как приготовить тыкву в мультиварке

Осенний овощ можно запекать не только в мультиварке, но и в скороварке – там мякоть получается тоже очень вкусной. Рассматривая блюда из тыквы в мультиварке, можно отметить, что для запекания больше всего подходят плоды, у которых плотная сочная мякоть яркого оранжевого цвета. Запечь можно как небольшую целую тыкву, так и мякоть, порезанную на мелкие кусочки.

Рецепты из тыквы в мультиварке

Кулинары все время экспериментируют, сочетая разные продукты, чтобы вы могли насладиться оригинальным вкусом блюд. Так, предложенные ниже рецепты с тыквой в мультиварке – это одни из самых удачных результатов, полученных от соединения нескольких компонентов. Рассмотрите рецепты приготовления тыквы, ведь ее вкус так удачно могут дополнить многие другие продукты.

Запеченная

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 140 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.

Когда у хозяйки есть такой кухонный прибор, как мультиварка, то и готовка ей будет в радость, ведь здесь не нужно пристально следить за продуктами. Запеченная тыква в мультиварке – одно из блюд, которые делаются максимально просто. Рецепт с фото – это описание пошагового процесса, как приготовить нежную творожно-тыквенную запеканку, по консистенции напоминающую суфле.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• манка – 4 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• тыква – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 50 г.

Способ приготовления:

1. Овощ очистить, нарезать мякоть крупными кусочками, запечь до мягкости в режиме «Тушение».
2. Остывшие кусочки превратить в пюре, добавить всех остальных ингредиентов (кроме творога и изюма) по половине указанного количества, перемешать.
3. Творог растереть с яйцом, засыпать оставшийся сахар, крупу, изюм.
4. Смазать чашу чудо-техники маслом, выложить тыквенную массу.
5. Выпекать, задав режим «Жарка», 50 минут.

С яблоками

• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 120 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если ваш ребенок не хочет есть тыкву ни в каком виде, схитрите и попробуйте сделать блюдо по этому рецепту. Тыква, запеченная с яблоками в мультиварке, получается сладкой, превосходно вкусной и полезной, ведь в составе есть еще творог, изюм, мед. Ознакомьтесь, как приготовить такой десерт, который оценит не только ребенок, но и любой взрослый член семьи.

Ингредиенты:

• изюм – 150 г;
• тыква – 500 г;
• яблоки – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• сметана – 100 мл;
• мед – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить овощ от кожуры, разрезать, ложкой вычистить семечки. Мякоть нарезать квадратиками.
2. Изюм залить только закипевшей водой, оставить, чтобы немного разбух.
3. Яблоки очистить, порезать дольками, удалив сердцевину.
4. В чашу техники налить 150 мл обычной воды, забросить туда порезанные продукты и разбухшие ягоды.
5. Выставив режим «Мультиповар», оставить продукты готовиться на 30 мин. Если же в вашей технике не предусмотрен данный режим, то нужно задать режим «Тушение».
6. За 10 минут до звукового сигнала добавить творог со сметаной.
7. Переставить технику на «Подогрев», подождать еще 10 мин.
8. Подать, полив медом.

На пару

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 128 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пареный овощ с добавлением, например, картофеля – отличный гарнир к обжаренному мясу, морепродуктам или рыбным блюдам. Тыква в мультиварке на пару еще может выступать и как вполне самостоятельное горячее. Ознакомьтесь, как сварить тыкву в мультиварке или попробуйте разнообразить рецепт и, если любите, добавить грибы – они придадут еде особый аромат.

Ингредиенты:

• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• тыквенная мякоть – 200 г;
• картошка – 300 г;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. С лука убрать шелуху, порезать тонко в произвольной форме.
2. Картофелины нарезать брусочками, как для фри.
3. Овощную мякоть порезать тонкими ломтиками.
4. Если вы взяли шампиньоны, то нужно порезать их пластинками.
5. Вылить масло в чашу, пару минут прогреть его в режиме «Суп» (или «Тушение»).
6. Заложить все компоненты разом, приправить и посолить.
7. Закрыть крышку техники, не забыв и про клапан, через который выходит пар.
8. Выставить программу «Суп», разложить по тарелкам через 30 минут.

Тушеная

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 108 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

С использованием этого оранжевого ароматно пахнущего овоща можно приготовить много разных блюд: выпечку, рагу, пюре, каши и даже варенье. Ознакомьтесь, как тушить тыкву в мультиварке, чтобы получить продукт, содержащий много минералов и витаминов. Тыква, тушеная в мультиварке, будет полезна тем, кто хочет укрепить свой организм, обновить все его клетки.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• вода – 50 мл;
• корица молотая – 0,3 ч. л.;
• сахар – 270 г;
• апельсин (по желанию) – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Кусок тыквы очистить, убрать семечки. Порезать мякоть мелкими кусочками, погрузить их в чашу комбайна. Измельчить до крупного размера крошки.
2. Отправить подготовленный овощ в мультиварку, засыпать сахаром, налить воду.
3. Если решили сделать варенье с апельсином, то очистите его, удалите все белые волокна, выньте косточки, порежьте мелко-мелко.
4. Включите технику на «Тушение», пусть готовится 25 минут. Не забывайте постоянно перемешивать лакомство.
5. Добавьте корицу, перемешав, оставьте блюдо еще на 5 минут.
6. Готовую массу переложите в банку, оставьте, пусть остывает. Если хотите закатать на зиму несколько баночек такого варенья, то увеличьте пропорции в рецептуре.

С медом

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 103 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот способ – самый быстрый вариант приготовления сладкого дополнения к чаю. Тыква с медом в мультиварке может сочетаться еще со многими компонентами, например, удачный вкус получается с апельсинами. Данный рецепт пошагово поможет понять хозяйке, какие продукты, в какой последовательности закладывать в мультиварочную чашу, чтобы получился отменный пряный пирог.

Ингредиенты:

• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• мука – 300 г;
• мед – 2 ст. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• апельсин – 1 шт.;
• гвоздика – 1 ч. л.;
• коньяк – 50 мл;
• сахарная пудра – 50 г;
• изюм – 120 г;
• сахар – 100 г;
• масло (слив.) – 50 г;
• тыква – 600 г.

Способ приготовления:

1. Основной овощ, очистив от кожуры, нарезать аккуратными кубиками, закинуть в миску, присыпать сахаром и залить коньяком.
2. Снять с цитруса цедру, потереть ее, добавить туда же вместе с апельсиновым соком, корицей, гвоздикой.
3. Положить в миску мед, отправить посуду на сооруженную водяную баню, чтобы растаял мед и выделился тыквенный сок. Добавить хорошо промытый изюм.
4. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавлять малыми порциями к тыквенной массе, помешивая.
5. Мультиварочную чашу смазать, выложить полученное тесто. Готовить пирог 1 час 25 мин на режиме «Выпечка».
6. Готовое лакомство немного остудить, присыпать пудрой, смешанной с корицей.

Плов

• Время приготовления: 1 час 35 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 227 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Кто сказал, что плов – это обязательно рисовая каша с мясом? Попробуйте запечь сладкий плов с тыквой и сухофруктами в мультиварке. Блюдо очень понравится как взрослым, так и маленьким сладкоежкам, ведь оно имеет неповторимый вкус, при этом еще и оказывает полезное воздействие на организм. Узнайте, как приготовить вкусный тушеный ужин с разными сушеными фруктами.

Ингредиенты:

• масло (слив.) – 40 г;
• корица, кардамон – по вкусу;
• тыква – 200 г;
• курага, чернослив – 200 г;
• рис – 200 г;
• мед – 3 ст. л.;
• вода – 350 мл.

Способ приготовления:

1. Основной компонент очистить от шкурки, нарезать.
2. Положить масло в мультиварку, забросить туда тыквенные кубики, обжарить, можно добавить немного сахара на этом этапе.
3. Сухофрукты промыть, потушить 5 минут все вместе.
4. Рис, загодя залитый водой, промыть, выложить поверх остальных ингредиентов.
5. Залить продукты водой, тушить 15 минут в соответствующем режиме.
6. Приправить будущий плов по вкусу ароматными пряностями, закрыть крышку техники, оставить блюдо на 30 минут.
7. Перед выключением положите мед, дайте плову немного пропитаться.

Рагу

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 96 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Есть много рецептов, описывающих способы приготовления тыквенных каш, но мало кто добавляет этот овощ в супы или знает, что с ним можно , причем даже без мяса. Овощное рагу с тыквой в мультиварке – постное блюдо, которое вы можете готовить не только на пост, но и в обычные дни, чтобы просто насладиться вкусом легкой низкокалорийной еды.

Ингредиенты:

• помидоры консервированные – 200 г;
• тыквенная мякоть – 400 г;
• масло (раст.) – 10 мл;
• соль – 3 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• морковь – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• картофель – 200 г;
• кабачки – 200 г;
• душистый перец – 3 г.

Способ приготовления:

1. Лук с чесноком избавить от шелухи, мелко порезать. Обжарить в чаше, налив туда масло.
2. С помидор снять кожицу, размять до состояния пюре.
3. Мякоть тыквы порезать небольшими кубиками. Картофелины сделать аналогичной формы.
4. Кабачок очистить (даже если он молодой), нарезать мелко.
5. Морковку можно потереть, но лучше тоже порезать кубиками.
6. Помидорную мякоть отправить к обжаренным овощам, туда же заложить все остальные продукты.
7. Переставить технику на режим «Суп», тушить все компоненты 50 минут.
8. В конце процесса засыпать в чашу измельченную зелень.

С фаршем

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 136 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы давно не готовили оригинальные экстраординарные блюда, то в сезон овощей вы просто обязаны это сделать. Тыква с мясным фаршем в мультиварке – это практически обычное жаркое, но не с целыми кусочками мяса, а с рубленой мясной массой. Стоит отметить, что при жарке фарша его нужно разминать с помощью вилки, а луково-чесночный соус постоянно помешивать и насыпать сахар – так будет вкуснее.

Ингредиенты:

• сыр – 100 г;
• масло (раст.) – 4 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• сахар – 2 ч. л.;
• перец, соль – по вкусу;
• вода – 100 мл;
• тыквенная мякоть – 300 г;
• помидоры – 3 шт.;
• фарш мясной – 300 г;
• чеснок – 2 зубчика.;
• масло (слив.) – 30 г.

Способ приготовления:

1. Порезать помидоры дольками, затем разрезать их на несколько частей.
2. Тыквенную мякоть нарезать ломтиками, устелить дно смазанной мультиварочной чаши.
3. Снять шелуху с лука и чеснока, порубить их мелко.
4. На сковороде обжарить фарш, разминая его вилкой. Добавить туда помидоры, посолить, приправить, потушить до мягкости.
5. Лук с чесноком обжарить отдельно, насыпав немного сахара, затем к ним отправить помидорно-мясную смесь. Не снимать с огня, пока не испарится влага.
6. Подготовленные компоненты выложить поверх ломтиков тыквы, закрыть крышку прибора.
7. Выпекать 40 минут на режиме «Выпечка», а под конец присыпать натертым сыром.

Каша

• Время приготовления: 1 час 5 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 99 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пшенная каша с молоком – это один из самых полезных и питательных завтраков, но и ее можно сделать еще более ароматной и вкусной. Тыквенная каша в мультиварке с пшеном – вот замечательный тому пример. Для тех, кто худеет, такой горячий завтрак подойдет как нельзя лучше, ведь все его составляющие имеют минимальную калорийность. Попробуйте и вы это диетическое блюдо, а при желании можете заменить пшено кукурузной кашей.

Ингредиенты:

• масло (слив.) – 20 г;
• молоко – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• тыква – 250 г;
• пшено – 75 г.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть порезать мелкими кубиками, забросить их в мультиварочную чашу. Готовить на режиме «Выпечка» 20 мин.
2. Добавить воду с молоком, засыпать пшено, масло можно положить сразу или перед выключением техники.
3. Варить блюдо на режиме «Молочная каша» 40 минут.

Пюре

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 83 ккал.
• Предназначение: на полдник, для детей.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Данный вид нежной сладкой пищи можно подавать как гарнир, использовать в качестве прикорма для маленьких детей или просто есть, как самостоятельное блюдо. Технология приготовления пюре из тыквы не отличается от других овощных пюре – все овощи сначала тушатся с добавлением воды, затем разминаются до состояния пюре посредством использования блендера.

Ингредиенты:

• вода – 200 мл;
• сахар – 2 ст. л.;
• тыква – 350 г.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть очистить от волокон, нарезать кубиками небольшой величины.
2. Забросить кубики в мультиварку, залить водой, оставить в режиме «Тушение» на 40 минут.
3. Переложить тыкву в чашу комбайна (или блендера), туда же вылить образовавшийся сироп.
4. Измельчить мягкую мякоть до однородной консистенции пюре.

Любителей этого овоща видно издалека, ведь цвет их лица идеален, а настроение всегда замечательное. Это объясняется тем, что тыква содержит в себе множество полезных для человеческого организма веществ. Если вы тоже захотели приготовить тыкву в мультиварке, то знайте, что она сочетается со всеми возможными продуктами: сухофруктами, мясом, молоком, разными кашами, цитрусами и пр. Вот несколько советов, которые стоит учитывать перед началом готовки:

1. Выбирайте тыкву для запекания правильно: чтобы кожура была не слишком яркая, а мякоть имела насыщенный цвет.
2. При выборе обращайте внимание на то, какой хвостик: если его срезали, значит, плод еще не совсем дозрел.
3. Готовьте блюда, добавляя специи и пряности. Например, в десерты стоит насыпать корицу, ваниль или мускатный орех. Для тыквенно-мясных блюд в мультиварке используйте свежую зелень и черный перец.
4. Готовя тыкву на пару в мультиварке для дальнейшего использования ее в тесте, сначала остудите продукт, а после этого превратите куски в нежную массу. В таком случае тесто будет иметь привлекательный цвет, при этом не будет липнуть к рукам.
5. Изменяйте существующие рецепты каш, рагу, жаркого, добавляя новые ингредиенты в рецептуру или пряности – тогда ваше блюдо будет оригинальным, но не менее полезным.

Видео

Читатели статьи познакомятся с рецептами блюд из тыквы, которые используются при диетическом питании. Они помогут разнообразить рацион, поскольку с этого продукта можно готовить разные салаты, супы, супы-пюре, омлет и другие кушанья, рецепты которых указаны в тексте.

Диета – это дорого, изнурительно и сложно? Тыква поможет развеять все эти мифы, поскольку блюда из нее – это не только здоровая, но и вкусная пища. Необычайно вкусные салаты, нежные супы-пюре, оригинальные основные блюда и великолепные десерты, содержащие минимум калорий – это ли не мечта?

Почему тыква используется для похудения?

«Дешево и сердито» - так можно сказать про использование тыквы в диетическом питании. В ее плодах, помимо витаминов C, B, бета-каротина и кислот (пантотеновой и фолиевой) содержится витамин T или карнитин. Он отвечает за обменные процессы организма. Его еще называют «антиожирин», то есть, этот чудо-витамин помогает организму поддерживать здоровый вес.

Помимо всех ее достоинств, тыкву можно долго хранить – она спокойно переносит хранение с осени до начала лета. Диетологи рекомендуют «садиться» на тыквенную диету в конце зимы, когда организму очень не хватает витаминов.

Диетические салаты из тыквы

Тыква, банан, яблоки

Растение очень хорошо сочетается с цитрусовыми, ананасами, виноградом и не только другими фруктами, но и ягодами. Оно легко впитывает их аромат. Поэтому можно приготовить следующий салат:

• 250 г тыквы натереть на крупной терке;
• Тонко порезать яблоко и банан;
• Мелко нашинковать красный репчатый лук и петрушку;
• Добавить по одной столовой ложке 9% уксуса столового, растительного масла, сока апельсина, лимона или лайма;
• Залить 3 столовыми ложками йогурта без сахара или йогурта или биойогурта.
• Смешать ингредиенты и дать салату постоять около получаса.

Тыква, яблоко, орехи

Для салата потребуются:

• 300 г нарезанной небольшими (около 1 см) кубиками тыквы;
• одно яблоко, нарезанное такими же, как и тыква, кубиками;
• 30 г измельченных орехов;
• для заправки – 1 ст. л. сока лимона и 2 ст. л. меда.

Все хорошо перемешать, дать пропитаться в течение 30-40 минут.

Тыква, томаты под молочным соусом

Что потребуется для приготовления салата:

• 300 г натертой на крупной терке тыквы;
• 3 средних размеров помидора, нарезанных тонкими ломтиками;
• 1 луковка, нарезанная тонкими полукольцами;
• несколько листьев салата;
• соль, перец, специи по вкусу.

Чтобы приготовить соус, понадобятся такие продукты:

• обезжиренный творог – 1/3 стакана;
• молоко – 0,5 стакана;
• сахар – 1 ч. л.;
• горчичный порошок – 1 ч. л.

Приготовление соуса: творог протереть через сито или перемолоть дважды в мясорубке, тщательно размешать его с молоком, добавить горчичный порошок, сахар, посолить. Смешать с остальными составляющими. Дать постоять минут 10-15.

Тыква, яблоко, клюква

Для салата взять:

• 300 г тыквы, предварительно натертой на крупной терке;
• яблоко средней величины, очищенное и натертое на крупной или мелкой терке;
• 100 г клюквы (свежей или мороженной), протертой через сито;
• 1 ст. л. меда.

Все компоненты смешать, и салат готов!

Тыква, лук, хрен

1. Натереть 400 г тыквы на крупной терке;
2. Смешать с 1 ст. л. тертого хрена, можно взять уже готовый, и с мелко нарезанной луковицей;
3. Добавить мелко порубленную зелень петрушки, укропа, несколько перышек лука, можно кинзу;
4. Соль и перец добавить по вкусу;
5. Заправить смесью из 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. готовой горчицы, пикантно получится, если взять дижонскую горчицу.

Тыква, сельдерей

Натереть тыкву, используя крупную терку, а затем в таком же количестве нарезать некрупными кубиками или брусочками сельдерей (см. также - ). Прибавить одно крупное, натертое на крупной терке яблоко, желательно, кисло-сладкое, добавить одну ст. л. сока лимона, заправить йогуртом без добавок или растительным маслом.

Диетические тыквенные супы и пюре-супы

Диета – это, в первую очередь, правильно организованное питание, которое не будет полноценным без супов. Супы из тыквы способствуют очищению и оздоровлению организма, богаты витаминами, клетчаткой.

Диетологи советуют выбирать спелые плоды тыквины. В период полной спелости они наиболее богаты полезными нашему организму витаминами, особенно карнитином.

Диетический суп из тыквы

Так как такой суп желательно есть свежеприготовленным. Все продукты приведены на одну порцию супа:

• кусок тыквы приблизительно в 100 граммов;
• 100 г кабачка;
• 2 штучки морковки;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица.

Тыкву, кабачок, морковь и перец отварить воде, добавив крупную щепотку соли. Отдельно бланшировать мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Зажарку добавить в суп. Можно присыпать мелко нарубленной зеленью, заправить нежирными сливками либо добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Присутствие в супах сливочного масла и сливок способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

Суп–пюре тыквенный с овощами

На 300 г мякоти тыквы берем одну средних размеров луковицу, одну не очень крупную морковь, штучки 2-3 спелых томатов, 1-2 зуб. чеснока, зелень. Готовим по такому рецепту:

1. Тыкву порезать кубиками и протушить с растительным маслом под закрытой крышкой;
2. Когда тыква станет мягкой, добавить к ней мелко нарезанную луковицу и пропущенный через пресс чеснок;
3. Тушить еще 5-минут;
4. Нарезать кубиками морковь, помидоры, мелко порубить зелень и добавить к тыкве;
5. Дать потомиться минуты 3 и залить небольшим количеством воды;
6. Через 15 минут снять, измельчить блендером.

Суп подавать с нежирными сливками.

Суп–пюре тыквенный на молоке

Небольшую тыкву тщательно промыть, в нескольких местах проткнуть ножом или спицей. Поставить в духовку для запекания. По готовности достать мякоть, пропустить сквозь сито. В пюре тыквы добавить кипяченое молоко, щепотку соли. По желанию можно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Суп–пюре тыквенный с яблоками

На растительном масле бланшировать мелконарезанную луковицу, добавить к луку два яблока, предварительно очищенных от кожуры и нарезанных кубиками или ломтиками, около одного килограмма нарезанной мякоти тыквы. Влить 1-1,5 л овощного бульона, посолить и томить на несильном огне. Когда тыква и яблоки станут мягкими, измельчить содержимое блендером, заправить сливками, присыпать зеленью.

Читайте также:

Диетические блюда из тыквы в мультиварке

Приготовленные в мультиварке блюда из плодов тыквы столь насыщены и вкусны, как будто их готовили в русской печи. В мультиварке можно приготовить пирог, рагу, супы, десерты и массу других блюд из тыквы.

Тыква с чесночком

Для приготовления блюда понадобятся:

• около 600 г мякоти тыквы;
• 2-3 зуб. чеснока;
• 1/3 стакана раст. масла;
• 1 ст. л. базилика зеленого сушеного;
• соль, перец, предпочтительно, белый (по вкусу).

В чашку мультиварки положить нарезанную некрупными ломтиками тыкву. Масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок перемешать с базиликом, солью, перцем, дать постоять минут 15-20. После – вылить в чашу с тыквой. Закрыть мультиварку, поставить на «Выпечку» на час-полтора.

Тыква с говядиной

1. 0,8 кг тыквы порезать кубиками;
2. 0,5 кг говядины порезать на порции и обжаривать в течение 15 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка»;
3. Мясо вынуть, а в этом масле бланшировать нашинкованный лук;
4. Спустя 5 минут в чашу засыпать 1 ст. л. измельченного свежего имбиря, 2 зуб. чеснока, перец, корицу, соль, тмин;
5. Готовить в режиме «Тушение» в течение 80 минут.

Тыква отлично сочетается с корицей и карри. К тому же, сочетания с этими специями обладают целебными свойствами – с корицей нормализует повышенное давление, а с карри – хорошо очищает кровь. О пользе корицы - .

Омлет с тыквой

Два куриных яйца взбить с солью и с 1/3 стак. молока. Чтобы омлет был более пышным, взбейте отдельно белки, слегка присолив их и отдельно желтки, после аккуратно соедините и вновь взбейте. Нарезанную тыкву следует выложить в чашу. Залить смесью яиц с молоком. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут, при режиме «Варка на пару» - на 30 минут.

Другие блюда с тыквой для похудения

Пюре из тыквы с яблоком и корицей

Мякоть тыквы нарезать кусочками, выложить на фольгу, завернуть. 2-3 очищенных яблока порезать на ломтики и тоже выложить на фольгу, завернуть. Запечь в духовом шкафу (яблоки – 10, а тыкву – 15 минут при 220 градусах). Взбить блендером в пушистое пюре, присыпать корицей.

Тыква, запеченная в горшочке

300 г тыквы порезать и 1/3 выложить на дно горшочка, после высыпать в горшочек следующие продукты по указанному порядку:

• 100 г кураги;
• столовую ложку меда;
• 1/3 тыквы;
• чернослив – 100 г;
• столовую ложку меда;
• остатки тыквы;
• 100 г изюма;
• столовую ложку меда.

После этого нужно добавить 3 столовых ложки воды, закрыть крышечкой и поставить в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут на 180-200 градусов.

Тыква фаршированная

Для фарширования взять небольшую круглую тыковку, срезать верхушку, вычистить семечки. Обжарить кусочки филе грудки курицы с луком, морковью. Уложить в серединку тыквы, закрыть верх пищевой фольгой. Запекать в духовом шкафу один час при температуре около 160 градусов. В конце можно посыпать блюдо сыром, после чего запекать еще 1-2 минуты.

Свежевыжатый тыквенный сок не только полезен, но и очень вкусен и обладает лечебными свойствами. Его пьют при заболеваниях почек, печени, ЖКТ.

Видео-рецепты с тыквой

Интересный рецепт нежнейшей творожной запеканки с тыквой – отличный вариант для фитнес-рациона:

Пошаговое приготовление невероятно вкусной и необычной диетической закуски из тыквы с овощами:

Тыква – это прекрасный диетический продукт, богатый различными витаминами и микроэлементами. Волшебный продукт поможет не только похудеть, но и избавит от депрессии, ведь тыква – это прекрасный антидепрессант, даже ее внешний вид, такой яркий, теплый и солнечный способен поднять настроение в самую хмурую и серую погоду.