Toyuq filesi əlavə edin, kiçik parçalara kəsin, su ilə tökün, atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin, əmələ gələn köpüyü çıxarın. İstiliyi azaldın, duz əlavə edin və ət bişənə qədər 20 dəqiqə bişirin (toyuq evdə hazırlanırsa, bişirmə vaxtını artırmaq lazımdır). Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin.

Soyulmuş soğanı incə doğrayın.

Yerkökü rəndələyin.

Ərinmiş pendiri kublara kəsin.

Kərə yağı tavada qızdırın, soğan və yerkökü əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdıraraq qovurun. Tərəvəz kifayət qədər yumşaq olacaq.

Toyuq filesi bişəndə ​​bulyona doğranmış kartof əlavə edin və 7-10 dəqiqə bişirin. Sonra qızardılmış tərəvəzləri və ərinmiş pendiri əlavə edin, yaxşı qarışdırın, bir neçə dəqiqə qaynadın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pendir tamamilə əriyibsə və kartof bişirilirsə, şorba demək olar ki, hazırdır.

Xırda doğranmış şüyüd əlavə edin, 2 dəqiqə qaynadın və ocağı söndürün.

Ərinmiş pendir ilə doyurucu, qaymaqlı toyuq şorbası hazırdır. Plitələrə töküb xidmət edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Çox sayda şorba arasında pendir şorbası qürur duyur, zərif və eyni zamanda zəngin dadı var, asan və sadə hazırlanır, çox gözəl və iştahaaçandır. Təsəvvür edin, ən zərif pendir bulyonunda toyuq və rəngli tərəvəz parçaları. Hə-ah, tamaşa zəhlətökənlər üçün deyil))))) belə gözəlliyə bir baxışdan dərhal ağzınız sulanır. Beləliklə, toyuq pendir şorbası reseptini paylaşıram.

Tərkibi:

(3,5 litr qazan)

• 1/2 toyuq və ya 2 toyuq döşü
• 2 ədəd. yerkökü
• 3-4 əd. kartof
• 1 adi soğan və ya pırasa
• 2 osh qaşığı. düyü
• 200 qr. emal edilmiş pendir
• 3 ədəd. dəfnə yarpağı
• 10 ədəd. qara bibər noxudları
• 1/2 qırmızı bibər (isteğe bağlı)
• bitki yağı
• dadmaq üçün duz
• yaşıllıq

• Yalnız toyuq döşlərindən (2 ədəd) istifadə etsəniz, toyuq ilə pendir şorbası sözün əsl mənasında yarım saat ərzində hazırlana bilər. Ancaq indi vaxt çətindir və hər bir evdar qadın praktikliyi və yeməyin qiyməti barədə düşünməlidir. Əlbəttə ki, pendir şorbası yarım toyuqdan hazırlandıqda daha qənaətcil seçimdir, ona görə də bu resept üzərində daha ətraflı dayanacağam.
• Toyuqu yaxşıca yuyun, bir tencereye qoyun və soyuq su ilə doldurun, təxminən 2-2,5 litr. Mən tez-tez toyuq dərisini çıxarıram və qabda doymuş yağın miqdarını azaldıram. Xolesterol və ya artıq çəki ilə bağlı problem yoxdursa, bunu etmək lazım deyil.
• Tava içərisinə yarım yerkökü, kiçik soğan və ya bir parça pırasa qoyun (sonra pendir şorbası bişirildikdən sonra yerkökü və pırasa yarısını atın). Tavanı atəşə qoyun.

• Həmçinin dərhal qara bibər noxudları əlavə edin. Şorbanın daha ətirli olması üçün bibəri bıçağın düz tərəfi ilə əzin. (Balaca uşaqlar üçün bibəri əzməmək daha yaxşıdır).

• Su qaynayanda istiliyi azaldıb 40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Biz vaxtaşırı səs-küyü aradan qaldırırıq. Toyuq döşlərindən pendir şorbası bişirirsinizsə, onda 20 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.
• Qaynayan bulyona doğranmış kartof qoyun.

• Kartof bişərkən, yerkökü zolaqlara kəsin. Ərinmiş pendir şorbasının gözəl olması üçün kökləri bitki yağında mütləq qızardın. Bəli bu gərəksiz bir hərəkətdir, ancaq şorbaya kök atsanız, heç vaxt belə gözəl bulyon olmayacaq!!! Ancaq yerkökü yüngülcə qızardırsınızsa, bu tamamilə başqa məsələdir))))

• Şorbaya 2 xörək qaşığı düyü qoyun. Əgər qalın şorbanı sevirsinizsə, 3 xörək qaşığı düyü əlavə edə bilərsiniz.

• Şorbanı 10 dəqiqə bişirin və sonra ərinmiş pendir əlavə edin. Üçbucaqlı emal olunmuş pendiri olduğu kimi qoymaq olar, lakin adi emal olunmuş pendiri xırda doğramaq daha yaxşıdır (bu şəkildə pendir daha yaxşı əriyir). Yaxşı qarışdır.

• Düyü demək olar ki, hazır olduqda, doğranmış kahı bibərini əlavə edin.

• 5 dəqiqə bişirin, doğranmış göyərti əlavə edin və ərinmiş pendirli çox dadlı və gözəl şorbamızı söndürün. Demək olar ki, hamısı budur, qalan yalnız əti hissələrə kəsmək və əlbəttə ki, şorbanı başqa 10-15 dəqiqə dəmləməkdir.

• Kruton və ya ağ çörək ilə pendir şorbası verin. Toyuqlu pendir şorbası həm isti, həm də ilıq dadlıdır, uşaqlar onu çox sevirlər.

• Mən də cəhd etməyi məsləhət görürəm

Toyuq ilə pendir şorbası necə hazırlanır

Adi toyuq şorbasını əsl kulinariya şah əsərinə çevirməyin bir neçə yolu var. Onların ən maraqlısını və qeyri-adisini bu reseptdə paylaşmaqdan məmnun qalacağam.

Əriştə ilə toyuq pendir şorbası

Toyuq ilə pendir şorbası bulyondan istifadə edərək hazırlanır, buna görə də ilk növbədə əti tavaya qoymaq, soyuq su əlavə etmək və 20 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Ətin xoş dadına sahib olmasını təmin etmək üçün bişirmə zamanı bulyona bir az duz əlavə edin. Bitmiş toyuqları bir boşqaba çıxarın, sərinləyin və pulpanı sümüklərdən çıxarın.

Kartofları soyun, yuyun və orta kublara və ya nazik çubuqlara kəsin - istədiyiniz kimi.

Bulyona kartof qoyun və daha 15 dəqiqə orta istilikdə bişirməyə davam edin.

Soğanı soyun, kiçik kublara və ya zolaqlara doğrayın və qovurmadan şorbaya əlavə edin.

Yerkökü də qızardılmış deyil, çiy əlavə edilir. Onun qabığını soyub sürtgəcdən keçirmək lazımdır.

Onların daha tez əriməsi üçün xırda doğraya və ya sürtgəcdən keçirə bilərsiniz.

Hazır şorbanı bir xidmət qabına tökün, toyuq əti parçaları əlavə edin və göyərti ilə səpin.

Əriştəsiz pendirli toyuq şorbası üçün resept

Vermişel əlavə etmədən pendirlə toyuq şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək uşaqlar və diyetlər üçün idealdır. Bir çox evdar qadın da bu resepti fransız adlandırır, çünki o, yalnız kartof olmadan hazırlanır və çox yüngül olur.

Bu zərif şorbanı bişirmək üçün bir parça toyuq filesi, bir az duz, 1 paket emal olunmuş pendir, 1 kök və 1 soğan götürmək kifayətdir. Zövqünüzə uyğun istənilən ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz, əgər pendir kifayət qədər duzludursa, onda əlavə etmək lazım deyil.

Minimum maddələrə baxmayaraq, yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də gözəldir. Toyuq ilə pendir şorbasının fotoşəkilinə baxın - olduqca iştahaaçan görünür.

Soğan və yerkökü soyulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir.

Toyuq filesi üzərinə su tökün və orta istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Ət demək olar ki, hazır olduqda, bulyona bir az duz əlavə edin.

Toyuq ətini tavadan çıxarın, bir az sərinləyin və çox böyük olmayan parçalara kəsin.

Yerkökü və soğanı soyun və incə doğrayın. Siz sadəcə yerkökü sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. İşlənmiş pendiri xırda doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin. Şorbaya tərəvəz və pendir əlavə edin və qaynadək gətirin.

Sonra istiliyi azaldın və pendir tamamilə əriyənə qədər bişirməyə davam edin. Toyuq pendir şorbasına göyərti və sevimli ədviyyatlar, ət parçaları əlavə edin və istidən çıxarın.

Həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilər.

Toyuq pendiri və düyü şorbası resepti

Orijinal yeməkləri sevirsinizsə, o zaman düyü ilə pendirli toyuq şorbası üçün aşağıdakı resepti bəyənəcəksiniz. Onu hazırlamaq üçün sadə və sərfəli məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Toyuq - 350 q
• şampinonlar - 200 q
• emal edilmiş pendir - 1 ədəd
• Düyü - 1 stəkan
• kartof - 2-3 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• Soğan - 1 əd.
• Duz və bibər - dadmaq
• Yaşıllar (təzə və ya qurudulmuş) - dadmaq

Pendir və göbələk ilə toyuq şorbası üçün bu resept hazır yeməyin xüsusi dadına malikdir. Təzə və ya dondurulmuş şampinonlar soğan və yerkökü ilə yüngülcə qızardılmalıdır.

Bir tikə toyuq ətinin üzərinə su tökün və orta istilikdə bişirin.

Bulyon qaynadıqda köpüyü çıxarın, duz əlavə edin, kartof əlavə edin və daha 20 dəqiqə bişirməyə davam edin.

İstənilən növ düyü götürə bilərsiniz - onu yaxşıca yaxalamaq və şişmək üçün soyuq su ilə doldurmaq lazımdır.

Hazır ət çıxarıla bilər, soyudulur və hissələrə bölünür.

Şorbaya qızardılmış tərəvəz və göbələk əlavə edin, qaynadək gətirin və ona bişmiş toyuq parçaları əlavə edin.

Pendiri sürtgəcdən keçirin və ya kiçik parçalara doğrayın. Pendiri şorbaya qoyun, istiliyi azaldın və daim qarışdıraraq bir qaynadək gətirin.

Bu müddət ərzində pendir yaxşı əriyəcək və düyü əlavə edə bilərsiniz.

Düyü bişənə qədər şorbanı bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Şorbaya göyərti qoyun, qapaq ilə örtün və bir müddət dəmləyin.

Siz həmçinin toyuq ilə pendir şorbasının videosuna baxa bilərsiniz, burada sadə maddələrdən bir neçə maraqlı yeməyi nə qədər tez və asanlıqla hazırlaya biləcəyinizi görəcəksiniz. Nuş olsun!

Toyuq ilə isti pendir şorbası həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün maraqlı ilk yemək variantıdır. Hər cür əlavələr müalicəni şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, göbələk, müxtəlif tərəvəzlər və bir buket ədviyyat.

Tərkibi: 3-4 kartof, yerkökü, soğan, iri toyuq döşü, 120 q qatqısız emal edilmiş pendir, duz, ətirli otlar.

1. Döş təxminən yarım saat duzlu qaynar suda bişirilir. Bulyonun dadını və ətirini istənilən ədviyyatla yaxşılaşdıra bilərsiniz.
2. Kartoflar soyulur, kublara kəsilir və qaynadıqdan təxminən 15 dəqiqə sonra tavaya atılır.
3. Yerkökü şirəli və şirin olmalıdır. Təmizlənir və yarımdairələrə kəsilir.
4. Əvvəlcə soğan kubları yağda qızardılır. Sonra tərəvəz yerkökü və ədviyyatlarla bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır.
5. Qızartma bulyona köçürülür. Hazır ət ondan çıxarılır, kəsilir və geri qaytarılır.
6. Demək olar ki, hazır yeməyə pendir əlavə olunur. Məhsulu hamamda və ya düzbucaqlı çubuqlarda daha sərt bir şəkildə götürə bilərsiniz.

Bir neçə dəqiqə bişirildikdən sonra toyuq ilə qaymaqlı pendir şorbası tamamilə hazır olacaq.

Krem pendir resepti

Tərkibi: 3 litr süzülmüş su, 2 kartof, duz, 1 əd. soğan, yarım stəkan düyü, 130 q emal olunmuş pendir, 420 q toyuq filesi, 2 diş sarımsaq, bir dəstə şüyüd, 1 kök.

1. Toyuq yaxşıca yuyulur və bütün artıqlığı kəsilir. Bulyon ətdən təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Dadmaq üçün dərhal duzlamaq lazımdır.
2. Təxminən 20-25 dəqiqədən sonra tavaya düyü tökülür. Taxıl başqa 10-12 dəqiqə bişirilir.
3. Sonra təsadüfi doğranmış tərəvəzlər ətə və düyüyə əlavə edilir. Kartof yumşaq olana qədər yeməyi bişirin.
4. Şorba hazır olmadan bir neçə dəqiqə əvvəl pendir, əzilmiş sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin.

Yemək qızardılmış baget parçaları ilə verilir.

Əlavə edilmiş göbələklərlə

Tərkibi: 230 q ayaq, 140 q dondurulmuş göbələk, 210 q emal edilmiş pendir, 2 yerkökü, 330 q kartof, 2 soğan, bibər qarışığı, duz.

1. Bulyon ayaqlarından duzlu qaynar suda bişirilir. Soyulmuş soğanın yarısı dərhal tavaya əlavə edilir.
2. Tərəvəzin qalan hissəsi incə doğranır və kiçik göbələk parçaları, həmçinin tərəvəz və ya yağda qızardılmış yerkökü ilə qızardılır. Eyni zamanda, bütün maye qızartma qabından buxarlanmalıdır və yemək bir az qızıl rəngə çevrilməlidir.
3. İkinci addımdan məhsullar hazır bulyona köçürülür. Ayaqları çıxarılır, ət kəsilir və tavaya qaytarılır.
4. Yeməyə əlavə ediləcək son şey qızardılmış və ya dilimlənmiş emal edilmiş pendirdir.

3-4 dəqiqədən sonra toyuq və göbələk ilə pendir şorbası tamamilə hazırdır. Qalan şey dadmaq üçün duz və istiot əlavə etməkdir.

Krem şorbası

Tərkibi: 40 q kərə yağı, 2 litr süzülmüş su, duz, 320 q təzə və ya dondurulmuş şampinonlar, 3 baş soğan, 3-4 kartof, 230 q quş filesi, qatqısız standart işlənmiş pendir.

1. Fileto müəyyən edilmiş miqdarda duzlu su ilə tavaya qoyulur, bir qaynadək gətirilir və 20-25 dəqiqə bişirilir. Yaranan bulyon gələcək şorbanın əsasına çevriləcəkdir. Ət qabdan çıxarılır, çox incə doğranır və yenidən tökülür.
2. Göbələkləri soymağa ehtiyac yoxdur. Onları yaxşıca yuyub soğanla birlikdə xırda doğramaq kifayətdir. Birlikdə bu məhsullar hər hansı bir yağda qızardılır.
3. Hazırlanmış bulyona kartof çubuqları tökülür. Və tərəvəz ilə 15 dəqiqə bişirildikdən sonra göbələkləri qızardın.
4. Demək olar ki, hazır şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edilir.
5. Kütləvi bir az soyuduqda, suya batırılmış bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirilir.

Krem pendir şorbasını ədviyyatlı sarımsaqlı croutons və ya croutons ilə xidmət edin.

Fransız dilində pendir şorbası

Tərkibi: yarım kilo quş filesi, 420 q kartof, 230 q emal edilmiş pendir, 160 q soğan və təxminən eyni miqdarda yerkökü, bir çimdik təzə çəkilmiş bibər və 4-5 ətirli noxud, yarım dəstə yaşıl soğan, duz, zeytun yağı.

1. Quş filesi bulyonunu 30-40 dəqiqə qaynadın. Qaynadıqda mayeyə iki növ bibər əlavə edilir. Orada dəfnə yarpağı da göndərə bilərsiniz. Sonra, ət çıxarılır, orta parçalara kəsilir və bazaya qaytarılır.
2. İndi bulyona tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcə kartof kubları, sonra zeytun yağında təsadüfi doğranmış soğan və yerkökü qızardılır.
3. Yeməyə girəcək ən son şey pendirdir. Donuz və ya göbələk ətirli məhsul götürə bilərsiniz.

3-4 dəqiqədən sonra fransız pendir şorbası tamamilə hazırdır. Qalır ki, üzərinə doğranmış soğan səpib xidmət edək.

Dumanlı toyuq ilə

Tərkibi: böyük hisə verilmiş toyuq budu, 90 q emal olunmuş pendir, 3-4 orta boy kartof, soğan, toyuq bulyonu, bir çimdik zerdeçal, duz, qurudulmuş şüyüd, 1 kök, zeytun yağı.

1. 1,5 litr qaynar suya təsadüfi doğranmış kartof və bulyon kubu əlavə edin. Tərəvəz tamamilə bişənə qədər qarışıq bişirilir. Əgər ailəniz bu bulyonun dadını bəyənmirsə, təzə toyuqdan hazırlanmış bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Qalan qaynadılmış quş əti salat və digər qəlyanaltılar üçün istifadə olunacaq.
2. Bulyon hazırlanarkən, soğan və yerkökü qızartmağa başlamaq lazımdır. Tərəvəzlər təsadüfi şəkildə kəsilir və zeytun yağında qızardılır. Soğan şəffaf olmalıdır və yerkökü sadəcə yumşalmalıdır. Qızartma ilə həddindən artıq olsanız, hazır yemək acı olacaq.
3. Hazırlanmış tərəvəzlər tavaya qoyulur, həmçinin sümüklərdən çıxarılan doğranmış toyuq əti.
4. Oraya emal olunmuş pendir və qurudulmuş şüyüd də göndərilir.

Şorbanı hisə verilmiş toyuq ilə duzlamaq, ona zerdeçal əlavə etmək və hər şeyi yaxşı qarışdırmaq qalır.

Yavaş ocaqda

Tərkibi: yarım kilo istənilən toyuq hissələri (qanad, fileto, bud və s.), 2 yüksək keyfiyyətli qaymaqlı emal edilmiş pendir, 3-4 kartof, kiçik kök, bir parça kərə yağı, bir diş sarımsaq, 2 litr süzülmüş su, duz.

1. Əvvəlcə toyuq tikələri kərə yağında “ağıllı tavada” uyğun şəraitdə qızardılır. Nəticədə, onlar bir az çəhrayı olmalıdır.
2. Ətə doğranmış sarımsaq və yerkökü əlavə edilir. Birlikdə kütlə başqa 3-4 dəqiqə qaynar.
3. Dilimlənmiş pendir və kartof kublarını cihazın qabına qoyun.
4. Qaynar su tökülür, duz əlavə edilir.
5. Pişirmə rejimində qapalı bir qapaq altında, yavaş ocaqda toyuq şorbası 40-45 dəqiqə bişirilir.

Qapalı qapaq altında, ortaya çıxan yemək başqa 12-15 dəqiqə dəmlənməlidir. Şorba göyərti və croutons ilə isti verilir.

Toyuq köftesi ilə

Tərkibi: 1 osh qaşığı. un qaşığı, toyuq yumurtası, 270 q quş filesi, soğan, duz, bibər qarışığı, yerkökü, 160 q yumşaq krem ​​pendir, 3-4 kartof, 2 osh qaşığı. kiçik vermicelli qaşıqları.

1. Kıyılmış əti hazırlamaq üçün yarım soğan ilə bir yumurta blenderdə əzilir. Siz sadəcə olaraq bu məhsulları ətçəkən maşından keçirə bilərsiniz. Qarışığa bir yumurta, bir az duz, istiot, un əlavə edilir. Qarışıq əllərinizlə yaxşıca yoğrulur və 20 dəqiqə buraxılır.
2. Sonra, kıyılmış ətdən miniatür eyni topları heykəlləndirə bilərsiniz.
3. Bütün tərəvəzlər təsadüfi doğranır. Kartof və soğanı kublara, yerkökü isə nazik dilimlərə kəsmək yaxşıdır.
4. Tərəvəzlər artıq qaynar suya batırılır.
5. Maye yenidən qaynadıqda, küftələr ona batırılır.
6. Sonda şorbaya pendir və əriştə əlavə edilir.

Ərinmiş pendirli toyuq şorbası dünyanın müxtəlif ölkələrində tanınır və layiqincə çox populyardır. Bu qidalı və doyurucu yemək zərif qaymaqlı dadı ilə sizi sevindirəcək. Və onun hazırlanmasının müxtəlif variantları və texnologiyaları sayəsində hətta ən tələbkar qurmanlar da öz zövqünə uyğun seçim tapacaqlar.

Pendirli toyuq şorbası - yemək xüsusiyyətləri

Pendir və toyuq ilə şorba aşağıdakı kimi hazırlanır: əvvəlcə bütün komponentlər hazırlanır, təmizlənir və əzilir. Ət su ilə tökülür, ədviyyatlı kökləri və ədviyyatları olan ətirli bir bulyon qaynadılır. Sonra qabığı soyulmuş tərəvəzlər və əvvəlcədən qızardılmış yerkökü və soğan bulyona əlavə edilir. Sonda sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ədviyyat əlavə edin, duz əlavə edin və hazır vəziyyətə gətirin. Homojenlik üçün ortaya çıxan kütləni bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Dadı daha da zərif etmək üçün göbələk, yumurta, hisə verilmiş ət və göyərti əlavə edin.

Toyuq ilə pendir şorbası bişirmək niyyətindəsinizsə, onda təcrübəli aşpazların faydalı məsləhətlərinə ehtiyacınız olacaq:

1. Ət seçərkən, aşağıdakı amilləri rəhbər tutun: tender, pəhriz şorbası hazırlamaq istəyirsinizsə, pulpa qaynadın. Daha doyurucu, qidalı bir seçim planlaşdırırsınızsa, onu yağda yüngülcə qızardılmış fileto ilə hazırlayın. Dumanlı toyuq ilə pendir şorbası - xüsusi hallar üçün inanılmaz dərəcədə aromatik və zəngin olur.
2. İkinci tələb olunan komponent pendirdir. Reseptdən asılı olaraq emal edilmiş pendir seçin: doldurucusuz (klassik) və ya əlavələrlə.
3. Bişirdikdən sonra yeməyi dəmləmək daha yaxşıdır ki, onun dadı daha da sıx olsun.
4. Uşaqlar üçün ilk yemək hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, sonunda qaymaq və ya süd əlavə edə bilərsiniz.
5. Müalicəni sobada nəzarətsiz qoymayın - bulyon tez qaynaya bilər.

Ümumiyyətlə, hər bir toyuq pendir şorbası resepti özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Bişirin, dadın və zövqlə həzz alın!

Krem pendir və toyuq ilə şorba necə hazırlanır - addım-addım reseptlər

Nahar üçün tender, qidalı, lakin eyni zamanda yüngül bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, qaymaqlı pendir və toyuq ilə şorba hazırlayın. Onun dadı və unudulmaz ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Pendir ilə toyuq şorbası

Tərkibi:

• 500 q toyuq filesi və ya toyuq qanadları,
• 4-5 kartof,
• 1 soğan,
• 1 kök,
• 2 osh qaşığı. kərə yağı,
• 3 litr su,
• 2 işlənmiş pendir,
• 2 dəfnə yarpağı,
• yaşıllıq,
• üyüdülmüş qara bibər,
• duz,
• bibər noxudları,
• bir dəstə yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

Hazırlanmış toyuq ətini yuyun və köpüyü çıxararaq bir qaynadək gətirin. Duz və bibər noxudları əlavə edin. 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Qaynayan şorbaya doğranmış kartof qoyun. Daha 10 dəqiqə bişirin. Kərə yağında doğranmış soğan və doğranmış yerkökü qızardın. İşlənmiş pendiri kublara kəsin. Qaynayan şorbaya soğan, yerkökü və pendir kəsmiklərini qoyun, duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin. Daha 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, örtün. Xidmət edərkən, doğranmış göyərti və yaşıl soğan ilə mövsüm edin.

İşlənmiş pendir və şampinonlar ilə şorba

Toyuq və göbələklərin sevimli birləşməsi bu reseptdə təcəssüm olunur. Buna görə də, bu şorba ən çox hazırlananlardan biridir.

Tərkibi:

• emal edilmiş pendir (Yantar) - 2 ədəd.
• toyuq suyu - 1,5 - 3 l
• yerkökü - 2 əd.
• soğan - 1 əd.
• şampinonlar - 200-300 q
• kartof - 5 əd.
• şüyüd, ədviyyat, dəfnə yarpağı - dadmaq
• ədviyyat - dadmaq
• buğda krakerləri - dadmaq üçün.

Necə bişirilir:

Əvvəlcə toyuq bulyonunu bişirin, soğan və yerkökü qızardın və bulyona əlavə edin. Sonra şampinonları qızardırıq və bulyona atırıq. Orta odda təxminən 3 dəqiqə qaynadıqda, doğranmış kartofu əlavə edin. Kartof yarı hazır olan kimi (7-10 dəqiqədən sonra) pendiri şorbada seyreltməyə başlayırıq - yarım xörək qaşığı şorbaya və qarışdırın, beləliklə, bütün 2 qutu. İndi ədviyyatlar, dəfnə yarpağı, ədviyyatlar atın. ,duz.Şorba qaynayanda şüyüd səpmək lazımdır.Təxminən 15 dəqiqə dəmləmək lazımdır.İndi boşqaba töküb üstünə kruton səpmək olar.Ərinmiş pendir və şampinonlu şorba hazırdır.

Toyuq və yumurta ilə krem ​​pendir şorbası

Olduqca qidalı, ağır olmayan və tez hazırlanan reseptdir. Pendir şorbasının zülal və yüngül versiyası.

Tərkibi:

• bulyon - 1,5 l
• Toyuq filesi - 200 q
• kartof - 2 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• Soğan - 1 əd.
• Sarımsaq - 2 diş
• Pendir - 50 q
• Yumurta - 2 əd.
• Yaşıllıq
• Duz bibər

Hazırlanması:

• Tərəvəzləri soyun və doğrayın.
• Toyuqları qaynadın, çıxarın və dilimlərə kəsin.
• Sarımsağı və soğanı incə doğrayın. Tavada qızardın.
• Tərəvəzləri bişirmək üçün bulyona qoyun. Soğan və sarımsaq əlavə edin.
• Pendiri rəndələyin. Yumurta ilə qarışdırın.
• Şorbaya toyuq əlavə edin.
• Ədviyyatlar əlavə edin.
• Bir qaynağa gətirin, pendir-yumurta qarışığını əlavə edin və qarışdırın. Hazır olana qədər bişirin.

Krem pendir və toyuq köftəsi ilə şorba

Toyuq ətli pendir şorbası reseptini təqdim edirik. Yemək çox zəngin, doyurucu və iştahaaçan olur. Əla dadı var və əsl ev istiliyi və qayğısı bəxş edir!

• 200 qr. doğranmış toyuq
• yarım toyuq yumurtası (küftə üçün)
• 2 osh qaşığı. l. çörək qırıntıları
• 200 qr. emal edilmiş pendir
• bir neçə gül kələm çiçəkləri
• bir kiçik yerkökü
• bir parça kərəviz kökü
• pırasa ağ hissəsi
• iki ovuc ağ vermicelli
• dadmaq üçün ədviyyatlar, otlar

Pişirmə üsulu:

Bir qabda küftə bazasını birləşdirin: kıyılmış ət, yumurta, bir ovuc quru otlar, çörək qırıntıları, duz. Hər şeyi qarışdırın və 20-30 dəqiqə sərin yerdə qoyun. Tərəvəzləri, kərəvizləri və pırasaları soyun. Yerkökü və kərəvizi zolaqlara, kartofu kublara, pırasaları doğrayın, kələmi isə kiçik parçalara kəsin. Kıyılmış əti çıxarın, toplara yuvarlayın (diametri 3 sm-ə qədər), kəsmə taxtasına qoyun. Kərəvizi yerkökü və pırasa ilə qızardın. yağ Kartof və doğranmış pendiri qaynar suya qoyun. 7-10 dəqiqədən sonra. kələm əlavə edin və şorbanı qaynadək gətirin. Sonra qovurmağı azaldın, yeməyi ədviyyatlarla doldurun və aşağı istilikdə (qaynama anından) təxminən 5 dəqiqə bişirin. Küftələri və hörümçək torlarını tavaya qoyun və başqa on dəqiqə bişirin. Sonra şorbanı ətirli cəfəri ilə bəzəyib süfrəyə verin.

Toyuq şorbası ingilis dilində

Çox sayda ölkədə pendir şorbasının böyük populyarlığına baxmayaraq, onun ingilis dilində çox dadlı bir versiyası var. Çox vaxt aparmayacaq sadə və dadlı resept.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 500 q
• düyü - 100 q
• pırasa - 100 q
• emal edilmiş pendir - 100 q
• kərə yağı - 50 q
• cəfəri - bir neçə budaq
• üyüdülmüş qara bibər

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi istifadə edərək bulyon qaynadın.
2. Pırasaları yarım halqalara kəsin, qaynadılmış toyuq döşünü kublara kəsin.
3. Soğan və fileto qızılı rəngə qədər qızardılmış qabda qızardın.
4. Qaynayan bulyona bir dəstə cəfəri əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.
5. 5-7 dəqiqədən sonra qızardılmış soğan və fileto əlavə edin, inqrediyentləri bişirin.
6. Cəfəri alın.
7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və bişirilmənin sonunda şorbaya əlavə edin.

Toyuq ilə krem ​​pendir şorbası - yavaş ocaqda resept

Demək olar ki, hər ikinci evdar qadının mətbəxində multivarka var. İçində toyuq ilə pendir şorbası da hazırlana bilər. Bu yolla daha da sürətli olacaq!

Tərkibi:

• 500 q toyuq filesi
• 400 q işlənmiş pendir
• 2 kartof
• 1 kök
• 1 soğan
• duz, yer qara bibər və dadmaq üçün göyərti

Hazırlanması:

Toyuq filesini kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın, yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Kartofu soyun, kublara və ya kublara kəsin. Toyuq filesi, kartofu bir qaba qoyun, soğan və yerkökü əlavə edin, 1,5 litr qaynar su tökün. Qapağı bağlayın və “Şorba” proqramını 1 saat yandırın. Proqramın sonunda pendir əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və “İsti saxlayın” rejimində 20 dəqiqə buraxın. Xidmət edərkən, göyərti ilə səpin.

Əvvəllər pendir şorbasını necə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, təsvir olunan reseptlər emal edilmiş pendirin ilk kursunu necə bişirəcəyinizi öyrənmək imkanı verir. Sadə təlimatlara əməl edin, hər şey nəticə verəcəkdir. Evinizi yeni menyu ilə sevindirin!