Çörək, bütün variasiyaları ilə dünyada ən çox yayılmış məhsuldur. O, vacib karbohidrat mənbəyidir və bir minillikdən artıqdır ki, pəhrizimizin ayrılmaz hissəsidir. Son araşdırmalar göstərdi ki, insanlar ən azı 30.000 il əvvəl çörək bişirməyə başlayıblar.

Əvvəlcə ac toplayanlar taxıldan yaxşı qorunan qida mənbəyi kimi istifadə edirdilər. Onlar daşlarla üyüdülmüş, su ilə seyreltilmiş və sıyıq şəklində istehlak edilmişdir. Növbəti kiçik addım, sadə bir yeməyi isti daşların üzərində qızartmaq olar.

Tədricən, müasir formada maya mədəniyyətlərinin, qabartma tozunun və unun kəşfi ilə bəşəriyyət sulu və ətirli çörək bişirməyi öyrəndi.

Əsrlər boyu ağ çörək zənginlərin payı hesab olunurdu, kasıblar isə daha ucuz boz və qara rənglərlə kifayətlənirdilər. Ötən əsrdən bəri vəziyyət kəskin şəkildə dəyişdi. Əvvəllər yuxarı siniflər tərəfindən xor hesab edilən çörək məmulatlarının yüksək qida dəyəri ləyaqətlə qiymətləndirildi. Ağ çörək, sağlam həyat tərzini təbliğ edənlərin yaxşı əlaqələndirilmiş işi sayəsində daha çox diqqətdən kənarda qaldı.

Ənənəvi xəmirlərin çox sayda variantı var, lakin evdə hazırlanmış çörək ən ətirli və sağlam olaraq qalır. İstifadə olunan maddələr:

• Maya;
• un;
• şəkər;
• su.

Çörək çoxlu faydalı mikroelementlər, minerallar və vitaminlərlə zəngindir, lakin onun kalorisi çox yüksəkdir: 100 q hazır məhsulda 250 kkal var.

Dadlı ev çörəyi - addım-addım fotoşəkil resepti

Ləzzətli ev çörəyi yalnız bir çörək maşınında bişirilə bilməz. Və kanon kimi artıq məlum olan reseptlərə riayət etmək lazım deyil. Məsələn, fenugreek toxumu, küncüt və kardamonda olan çörək hətta ən inadkar qurmanları da cəlb edəcəkdir.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəqiqə

Miqdarı: 1 porsiya

Tərkibi

• un:
• Yumurta:
• Süd:
• Quru maya:
• Duz:
• Şəkər:
• hil:
• Küncüt:
• Fenugreek toxumları:

Pişirmə təlimatları

Evdə hazırlanmış maya çörəyi necə hazırlanır - klassik resept

Bu reseptə görə bişmiş çörək həqiqətən klassik olur: ağ, yuvarlaq və ətirli.

Aşağıdakı yeməkləri hazırlayın:

• 0,9 kq yüksək dərəcəli un;
• 20 q qaya duzu;
• 4 x.q ağ şəkər;
• 30 q maya;
• 3 Art. su və ya təbii pasterizə olunmamış süd;
• 3 osh qaşığı Günəbaxan yağı;
• 1 çiy yumurta.

Prosedur:

1. Unu uyğun ölçülü bir qaba süzün, duz və şəkərlə əl ilə qarışdırın.
2. Ayrı-ayrılıqda hündür bankada mayanı isidilmiş süd və ya su ilə qarışdırın, yağ əlavə edin.
3. Bütün inqrediyentləri birləşdirib xəmir yoğururuq, bu proses zamanı yarım stəkan un əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin hamar olması və topaqların yox olması üçün adətən ən azı 10 dəqiqə vaxt lazımdır. Sonra təmiz bir dəsmal ilə örtün və qalxması üçün bir neçə saat istidə qoyun.
4. Göstərilən vaxt keçdikcə xəmiri “aşağı salmaq” lazımdır, bunun üçün taxta qaşıq və ya bıçaq kənarı ilə bir neçə deşik edirik ki, yığılmış karbon qazı çıxsın. Sonra xəmiri başqa bir saat buraxın.
5. Xəmiri kənarlardan mərkəzə doğru yönəldərək topa yığırıq. Sonra təmiz bir çörək qabına (xəmirin yapışmaması üçün yağla yağlanması daha yaxşıdır) və ya çörək kağızı qoyun. Prova üçün yarım saat vaxt veririk.
6. Qızıl qabıq üçün gələcək çörəyin səthini bir yumurta ilə yağlayın, istəsəniz, küncüt toxumu və ya toxum ilə səpin.
7. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 50-60 dəqiqə bişirin.

mayasız evdə hazırlanmış çörək resepti

Sulu çörək yalnız maya sayəsində əldə edilə bilməz, qatıq, kefir, duzlu su və hər cür turş mayası da bu məqsədlər üçün istifadə olunur.

Bişirmək üçünÇörək hazırlamaq məhsulları:

• 0,55-0,6 kq un;
• 1 st. su;
• 60 ml günəbaxan yağı;
• 50 q ağ şəkər;
• 2 x.q qaya duzu;
• 7 osh qaşığı maya.

Prosedur:

1. Unu incə gözlü ələkdən keçirin, üzərinə şəkər və qaya duzu əlavə edin. Sonra yağı əlavə edib əl ilə yoğurun.
2. Göstərilən miqdarda turş xəmirini yaranan qarışığa daxil edirik, su əlavə edirik, xəmir ovucların arxasında qalmağa başlayana qədər yaxşı yoğurun. Sonra təmiz dəsmal ilə örtün və ən azı 2 saat isti yerdə saxlayın ki, xəmir təxminən 2 dəfə qalxsın.
3. Bundan sonra yaxşıca yoğurun və formaya köçürün. Yeməkləri kifayət qədər dərinlikdə seçin ki, düzəndən sonra da boş yer qalsın, çünki çörək hələ də qalxacaq. Daha yarım saat buraxırıq, bundan sonra isti sobaya göndəririk. Ətirli çörək 20-25 dəqiqə ərzində bişiriləcək.

Evdə hazırlanmış çovdar çörəyini necə bişirmək olar?

Çovdar çörəyi təmiz çovdar unundan deyil, buğda unu ilə qarışdırılır. Sonuncu xəmirə yumşaqlıq və elastiklik verir. Çovdar çörəyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 300 q buğda və çovdar unu;
• 2 osh qaşığı. ilıq su;
• 1 paket quru maya (10 q);
• 20 q şəkər;
• 1 ç.q duz;
• 40 ml günəbaxan yağı.

Prosedur:

1. Mayanı isti su, duz və şəkərlə qarışdırın. Onları saatın dörddə birinə buraxırıq, bu müddət ərzində mayenin səthində bir maya "qapağı" əmələ gəlir. Yağ əlavə edib qarışdırın.
2. Hər iki növ unu süzüb qarışdırın, onlara maya qarışığını tökün və dik xəmir yoğurun. Onu yapışqan filmlə örtün və istiyə qoyun, ən azı bir saat buraxın.
3. Saat bitdikdə, xəmiri yenidən yoğurun, onu qəlibə köçürün və yenidən yapışqan filmə sarın və daha 35 dəqiqə israr etmək üçün buraxın.
4. Gələcək çovdar çörəyini sobaya qoyduq, orada 40 dəqiqə bişirilir. Dad əlavə etmək üçün bişməzdən əvvəl səthə kimyon səpin.

Evdə qara çörəyi necə bişirmək olar?

Belə çörəyi sobada və çörək maşınında bişirmək olar. Fərq yalnız yemək prosesinin texniki xüsusiyyətlərindədir. Birinci halda, xəmiri özünüz hazırlamalı və xəmir yoğurmalısınız, ikincidə isə sadəcə bütün inqrediyentləri cihazın içərisinə atıb hazır ətirli çörək almalısınız.

Çoxları tərəfindən sevilən Borodinsky'nin də daxil olduğu qara çörək, turş mayası istifadə edərək hazırlanır. Qara çörək bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

Turş xəmir bir stəkan çovdar unu və qazlı mineral su, həmçinin bir neçə xörək qaşığı dənəvər şəkər alacaq.

Test üçün:

• çovdar unu - 4 stəkan,
• buğda - 1 stəkan,
• yarım stəkan qlüten
• dadmaq üçün zirə və üyüdülmüş keşniş
• 120 q qəhvəyi şəkər
• 360 ml tünd pivə,
• 1,5 stəkan çovdar xəmiri
• duz - 1 osh qaşığı.

Prosedur:

1. Turş xəmirin hazırlanmasından başlayaq, bunun üçün göstərilən miqdarda un və mineral suyun yarısını şəkərlə qarışdırırıq, hər şeyi suya batırılmış bir parça ilə örtürük və bir-iki gün buraxırıq. Fermentasiya başlayanda və səthdə baloncuklar görünəndə, qalan un və mineral su əlavə edin. Daha 2 gün yola düşürük. Başlanğıc fermentasiya edildikdə, soyuducuya qoyula bilər, burada daha yaxşı qorunacaqdır.
2. Qara çörəyi bişirməzdən dərhal əvvəl soyuducudan turş xəmiri çıxarıb, üzərinə bir neçə xörək qaşığı un və mineral su əlavə edib, nəm dəsmal ilə örtüb 4,5-5 saat ilıq buraxırıq.
3. Reseptdə göstərilən maya miqdarı azaldıqdan sonra qalan mayeyə yenidən mineral su əlavə edib 40 q çovdar unu əlavə edə bilərsiniz. Fermentasiya etdikdən sonra yenidən soyuducuya qoyun. Bu formada maya təxminən bir ay davam edəcək.
4. İndi birbaşa çörək bişirməyə davam edə bilərsiniz. Unu süzün və qarışdırın, qlüten əlavə edin, başlanğıcı onlara tökün, sonra pivə, şəkər və duz əlavə edin. Nəticədə xəmir yumşaq və sərt olmamalıdır.
5. Xəmiri bir qaba köçürürük, bir filmlə örtürük, otaq temperaturunda 8-10 saat buraxırıq.
6. Bundan sonra qalxmış bir xəmir düzəldirik, üstünə zirə və keşniş səpib, qəlibə keçirib yarım saat israr etmək üçün buraxırıq.
7. İsti bir sobada çörək təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Çörək maşını olmadan sobada dadlı ev çörəyi - addım-addım resept

Kefir çörəyi resepti maya bişirməyin bütün əleyhdarları üçün əsl tapıntı olacaqdır. Aşağıdakı yeməkləri hazırlayın:

• 0,6 l kefir;
• buğda unu - 6 stəkan;
• 1 ç.q duz, soda və şəkər;
• dadmaq üçün kimyon.

Prosedur:

1. Unu süzün, ona zirə daxil olmaqla bütün quru inqrediyentləri əlavə edin, qarışdırın və bir az isidilmiş kefirə tökün.
2. Sıx bir xəmir yoğurun.
3. Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına köçürürük, burada bir çörək düzəldirik.
4. Çörəyin yuxarı hissəsində kəsiklər etmək çörəyin daha yaxşı bişməsinə kömək edəcək.
5. Gələcək çörək ilə bir çörək qabı 35-40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur.

Evdə xəmir xəmiri

Qara çörək reseptində təsvir olunan çovdar xəmirindən əlavə, cəmi 3 günə hazır olacaq kişmiş turşunu da mütləq sınayın:

1. Bir ovuc kişmişi havan içində əzin. Su və çovdar unu (yarım fincan), həmçinin bir çay qaşığı şəkər və ya bal ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı nəm bir dəsmal ilə örtün və istiliyə qoyun.
2. Ertəsi gün turş xəmiri süzürük, içinə 100 q çovdar unu qarışdırırıq, su ilə durulayırıq ki, qarışım konsistensiyasına görə qalın qaymağa bənzəsin, yenidən isti yerə qoyuruq.
3. Son gündə turş xəmir hazır olacaq. Yarıya bölün, yarısını çörəkçilik üçün istifadə edin, ikincisində isə 100 q çovdar ununu qarışdırın. Suyu yenidən xama konsistensiyasına qədər qarışdırın və soyuducuda gizləyin.

Çörəklə bağlı nə qədər atalar sözləri, məsəllər uydurub, saymasın. Qədim dövrlərdən bəri çörəyə böyük hörmət və ehtiramla yanaşılır. Çörək hər şeyin başıdır! Bu günə qədər əsas qidadır. Çörəksiz doymazsan.

Çörək bişirmək zəhmət tələb edən və vaxt aparan bir işdir, lakin bütün bunlar öz əllərinizlə bişmiş dadlı, ətirli çörəkdən aldığınız həzzlə əvəzlənir.

Çörək sobada, sobada, çörək maşınında, maya xəmirindən və mayasız xəmirdən bişirilə bilər.

Sizə iştahaaçan, dadı ilə bənzərsiz çörək üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik.

Sizə xatırlatmaqla başlayım.

1. Keçmişdə deyirdilər ki, çörəyin dadı yaxşı əldən, xoş ürəkdən asılıdır.
2. Dadlı, keyfiyyətli çörək üçün un və təmiz su, onların xəmirdə düzgün nisbəti vacibdir.
3. Xüsusilə qeyd edim ki, xəmir yoğurulan zaman otaq isti, un isə soyuq olmamalıdır.
4. Maya hazırlayarkən, az miqdarda un əlavə edərək su ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır.
5. Yoğrulmuş xəmir 4-6 saat mayalanma üçün isti yerə qoyulmalıdır.
6. Yaxşı qıcqıran xəmir məsaməli, spirt iyi verir və üstü qabarıq formada olur
7. Fermentasiya zamanı xəmir bir dəsmal ilə örtülməlidir

Mayasız xəmir üçün turş xəmiri necə hazırlamaq olar, daha ətraflı oxuya bilərsiniz

Fırında maya xəmirindən dadlı çörək üçün reseptlər

A-dan Z-yə evdə çörək

Evdə ağ buğda çörəyini necə bişirmək olar

Bu çörəyi hazırlamaq üçün 1 kq buğda unu üçün bişirmək lazımdır

• 2 stəkan su
• 30-40 q maya,
• 1 st. duz qaşığı
• 2 osh qaşığı. l. Sahara,
• 1 - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
• 1 st. l. kərə yağı

Testi yoğurmağa başlayaq. Unun yarısını götürün, 1,5 stəkan su və maya ilə qarışdırın. Hamısını çox yaxşı qarışdırın. Yaxşı olar ki, əvvəlcə mayanı sulandırıb una əlavə edin. Xəmiri əllərinizlə yoğurmaq yaxşıdır, lazım gələrsə, bir az un əlavə edərək, tavanın divarlarına yapışmağı dayandırana qədər.

Unutmayın ki, tava kifayət qədər böyük olmalıdır ki, xəmir sərbəst şəkildə 3 dəfə ölçüdə artsın.

Bir dəsmal ilə örtün, tavanı 3-4 saat isti yerə qoyun, vaxtaşırı yoğurun (təxminən hər saat).

Xəmir 1,5 - 2 dəfə artdıqdan sonra unun qalan hissəsini su, duz, şəkər və bitki yağı əlavə edərək yenidən xəmiri yoğurun. Xəmirin daha zəngin olmasını istəyirsinizsə, üzərinə bir yumurta əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca yoğurun və tavanı örtün, yenidən isti yerdə 1,5 saat qoyun.

Formaları hazırlayın, bu, dərin bir çörək qabı, qazan, xüsusi çörək qabları ola bilər, onları yağla yağlayın və içərisində xəmiri yayın, unutmayın ki, formaları tam doldurmamalısınız, çünki xəmir yemək zamanı böyüyəcəkdir. çörəkçilik.

Formaları 20-40 dəqiqə isti yerdə, tercihen isti bir batareyaya qoyun. Xəmir bir az daha qalxacaq.

İndi ən həlledici an - çörək bişiririk. Fırında yüksək temperatur və aşağı rütubət varsa, biz aşağı, bişməmiş, sərt çörək ala bilərik, buna görə də temperatur və rütubət yaradılmalıdır.

Əvvəlcə sobanı 160 - 180 dərəcə qızdırın və sobanın altına bir qab su qoyun. Formaları orta rəfə qoyun və 6 - 10 dəqiqə saxlayın, sonra temperaturu 220 - 280 dərəcəyə qaldırın, bişənə qədər bişirin, bişirmə sonunda temperaturu yenidən 180 dərəcə azaldın. Pişirmə vaxtı çörəyin ağırlığından asılıdır, 1,5 kq - təxminən 1,5 saat.

Çörəyi sobadan götürdükdən sonra üzərinə su və ya kərə yağı ilə 1:1 nisbətində seyreltilmiş yumurta sürtün. Bir dəsmal ilə örtün və soyumağa buraxın. Soyuduqdan sonra qəlibdən çıxara bilərsiniz.

Pişirməyə başlayın - uğur qazanacağınıza əminik.

Evdə hazırlanmış maya çörəyi üçün köhnə resept

Bu çörəyi bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 10 q maya
• 0,5 stəkan isti su
• 1 stəkan isti süd
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı
• 1 ç.q duz
• lazım olduqda buğda unu

Mayanı 1 xörək qaşığı un əlavə edərək isti suya tökmək lazımdır, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Duz, süd və yağ əlavə edin.

Qarışdırarkən, xəmir soyuyana, yumşaq, yumşaq və əllərinizə yapışmayana qədər bir az un əlavə edin.

Bütün xəmiri bir neçə kiçik topa bölün. Bir az hamarlayın və bir çörək qabına qoyun. İsti sobaya qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Hazırlığı kibritlə yoxlayır, çörəyi deşir, xəmir kibritə yapışmazsa, çörək hazırdır. Çıxarın və 20 dəqiqə dəsmal ilə örtün, taxta lövhəyə qoyun.

Köhnə rus reseptlərində formanı çətənə yağı ilə yağlamaq tövsiyə olunurdu və çörək bişirməzdən əvvəl unu iki gün isti yerdə saxlayın.

Evdə hazırlanmış çovdar çörəyini sobada necə bişirmək olar

Peşəkar çörəkçilərin fikrincə, əsl çovdar çörəyi yalnız rus sobasında bişirilə bilər. Yalnız bunun içərisində əsl çovdar çörəyinin ətirini əldə edə bilərsiniz, çörəklər böyük olmalıdır - beş kiloqram.

Yaxşı, rus sobasından istifadə etmək imkanı olan bir neçə evdar qadın var və buna baxmayaraq müasir mənzillərimizdə evdə bişirmək üçün bu reseptdən istifadə etməyə cəsarət edirik.

Reseptimizi tamamlamaq üçün sizə 2 stəkan süzülmüş çovdar unu, 1 stəkan su, 25 q maya, çay qaşığının ucunda duz lazımdır.

Bir qab götürün, içinə un qoyun. Mayanı su ilə seyreltin, bir qaba, duza tökün və xəmir yoğurun ki, yumşaq, hamar, vahid olsun.

Ondan bulka düzəldin, 1,5 saat isti yerdə qoyun. Xəmir mayalanacaq və qalxacaq və mayalanmış çovdar xəmirinin ətri ondan gələcək.

Bundan sonra yenidən yaxşıca yoğurun, hazırlanmış çörək qabına qoyun, əvvəlcədən yağlayın, formaya salın.

Xəmirin qalxması üçün təxminən bir saat gözləyin, su ilə səpdikdən sonra 30 dəqiqə 230 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Hazır çörəyi qəlibdən çıxarın və üzərinə su ilə yüngülcə nəmləndirin, sərinləmək üçün dəsmal ilə örtün.

Bir parça ətirli dadlı çörəyi kəsin və soyuq südlə sınayın. Dadı unudulmazdır.

Südlü ağ çörək bişirmək üçün sadə bir resept

Bu resept üçün 850 q buğda unu əsasında hazırlayın -

• 1 stəkan süd
• 100 q şəkər
• 150 q kərə yağı
• 20 q maya
• 3 yumurta və duz bıçağın ucunda

Əvvəlcə mayanı ilıq südlə seyreltin, yarım şəkər və 100 qram un əlavə edin, xəmir hazırlayın, 1 saat isti yerdə qoyun.

Bu zaman içlik hazırlayacağıq, bunun üçün kərə yağı sürtün ki, ağarsın, yumurta sarısı, duz və şəkərlə birləşdirin. Bütün bunları maye homojen bir kütlə alınana qədər yaxşıca döyün.

Qalan ağları çırpın.

Xəmiri böyük bir qazana qoyun, un, doldurma, zülal əlavə edin. Xəmiri yaxşıca yoğurun, 2 bərabər hissəyə bölün, çörəklərə forma verin və əvvəlcədən yağlanmış qəliblərə qoyun.

Rulonun yuxarı hissəsi, istəsən, əzilmiş qoz-fındıq ilə səpilir, yumurta ilə yağlanır. Təxminən 180 dərəcə temperaturda 45 dəqiqə bişirin.

Mayasız evdə hazırlanmış çörək xəmiri üçün reseptlər

Darçın və kişmiş ilə reseptə uyğun çörək bişiririk

5 yumurtanın sarısını götürün və 100 q şəkər tozu ilə hamarlanana qədər qarışdırın.

0,5 ç.q üyüdülmüş darçın, 3 dənə mixək, yarım stəkan çəyirdəkli kişmiş, bir limonun sürtgəcdən keçirilmiş qabığı, yaranan kütləyə əlavə edin və hamısını qarışdırın.

Ağları döyün, kütləyə əlavə edin və 50 q buğda unu əlavə edin, xəmiri yaxşı yoğurun.

Yağlanmış formada, aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin.

vanil kartof çörəyi resepti

Sarısını şəkər tozu ilə ağarana qədər döyün, xama, kartof unu, vanilin əlavə edin və hər şeyi yaxşıca yoğurun.

Formanı götürün, tercihen yuvarlaq, yağla yağlayın və üstünə un səpin, xəmiri içinə qoyun.

Hazır olana qədər sobada bişirin.

Bu çörəyin tərkibi –

• 120 q kartof unu
• 10 yumurta sarısı
• 5 protein
• 150 q şəkər tozu
• 0,5 çay qaşığı vanilin

Mayasız sobada qarğıdalı unu çörəyi

3 yumurta sarısı, 150 q şəkər tozundan ibarət homojen bir kütlə hazırlayın, üzərinə 1 stəkan süzülmüş qarğıdalı unu, rəndələnmiş qabıq, bir limonun suyu əlavə edin. Hamısını yaxşıca qarışdırın.

12 yumurtadan ağları döyün və xəmirə tökün, yüngülcə qarışdırın.

Yağlanmış və unlanmış formada aşağı istilikdə bişirin.

Çörək maşınında maya xəmirindən çörək reseptləri

Çörək maşınında Tex-Mex çörəyini şirin bibərlə bişiririk

Bu gün çoxlarının ev mətbəxlərində elektrik çörək maşınları olduğundan, biz iki, fikrimizcə, dadlı çörək üçün orijinal reseptlər vermək qərarına gəldik. Çörək maşınlarının bir çox çeşidi var və biz bunu olduqca ümumi, istifadəsi ən asan olan Tefal modelində edəcəyik.

• 225 ml su
• 30 q tomat pastası
• 6 q duz (1 çay qaşığı)
• 290 q süzülmüş buğda unu

Konteyneri çörək dəzgahına qoyun, rejimi 5 (Fransız çörəyinin bişirilməsi) seçin, məhsulun çəkisi 750 q, qabığın rəngi və başlayın. Siqnaldan sonra kiçik kublara kəsilmiş 100 q qırmızı, sarı və yaşıl şirin bibər əlavə edin.

Çörək maşınında Havay çörəyini necə bişirmək olar

750 q rulonda məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla konteynerə qoyun:

• 135 ml süd
• 1 yumurta
• 7 q duz (1 çay qaşığı)
• 75 q şəkər
• 375 q süzülmüş buğda unu
• 5 q quru maya (1 çay qaşığı - 3 q quru maya)

Konteyneri çörək bişirən maşına qoyun, rejimi 6 (ən yüksək çörək bişirmə) seçin, məhsulun çəkisi 750 q, qabığın rəngi və başlayın. 5 dəqiqədən sonra yoğurmağa başlayandan sonra qapağı açın və üzərinə 70 q yumşaq kərə yağı əlavə edin.

Siqnaldan sonra kublara kəsilmiş 30 q kakao tozu və 80 q ananas əlavə edin. Pişirmə prosesinin əvvəlində qabığını döyülmüş yumurta ilə fırçalayın, 10 q kakao tozu səpin və 30 q ananas üzükləri ilə bəzəyin.

Çörək maşınında necə bişirmək olar və reseptə baxın

Şefdən video resept Evdə hazırlanmış köntöy çörək

Çörəyin daha uzun müddət köhnəlməməsi üçün evdə necə saxlanacağını öyrənə bilərsiniz.

Dünyada nə qədər insan yaşayır, o qədər çörək bişirirlər. Və bu məhsul olmadan süfrəmizi təsəvvür etmək sadəcə mümkün deyil. Yəqin ki, ətirli təzə çörəkdən dadlı heç nə yoxdur. Təzə çörək iyi gələn evdə isə həmişə bu qədər geri qayıtmaq istəyirsən. Ona görə də bu gün evdə çörək bişirmək getdikcə populyarlaşır və evdar qadınlar bu sənətə yiyələnməyə can atırlar.

Təbii ki, bu gün çörək əvvəlki kimi praktiki olaraq sobada bişirilmir. Müasir bir insan üçün ən asan yol çörək maşınında çörək bişirməkdir, bu bölmənin adı onun məqsədindən danışır. Ancaq çörək maşını olmayanlar belə asanlıqla adi bir sobada çörək bişirə bilər, çünki bu gün evdə hazırlanmış çörək üçün bir çox resept var: ağ, çovdar, mayasız, mayasız və hər kəs özü üçün bir resept seçə bilər. sizin xoşunuza gəlir.

Sobada çörək - yemək hazırlamaq

Təbii ki, yaxşı çörək hazırlamaq üçün unun keyfiyyəti böyük əhəmiyyət kəsb edir. Un quru, topaqsız, təzə alınmalıdır. Unun uyğunluğu haqqında bir fikir əldə etmək üçün bir çimdik götürüb su və ya tüpürcək ilə nəmləndirmək lazımdır. Unun rəngi açıq qalırsa, o, təzədir; un qaralıbsa, deməli bayatdır. Əgər sizə unun nəm olduğu görünürsə, qurudulmalıdır.

Uğurlu çörək bişirmək üçün ilkin şərt unun süzülməsidir. Bu, onun oksigenlə doymasına və nəticədə yumşaq və tüklü çörəyə, ətirli və qeyri-adi dadlı çörəyə çevrilməsinə imkan verəcək, evdə hazırlanmış çörək belə olmalıdır.

Fırında çörək - ən yaxşı reseptlər

Resept 1: Çovdar soba çörəyi

Bu çovdar çörəyi üçün kifayət qədər sadə bir reseptdir, hətta təcrübəsiz bir sahibə də mənimsəyə bilər. Onun dezavantajı, bəlkə də, hazırlıq müddətindədir. Ancaq bu reseptdən istifadə edərək, uzun müddət köhnəlməyəcək, ətirli və dadlı ənənəvi ev çörəyi hazırlayacaqsınız.

Tərkibi:

800 qr. çovdar unu;
400 qr. su;
10 qr. maya (quru);
2 x.q duz;
böyüyür. yağ.

Pişirmə üsulu:

1. Unu süzdükdən sonra üzərinə maya və duzlu su əlavə edin. Xəmiri homojen bir kütləə deyil, xəmirləri məsaməli etmək üçün kifayət qədər hava qalması üçün yoğururuq. Sonra qabı xəmirlə örtün, 16 saat soyuducuya qoyun.

2. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra xəmiri soyuducudan çıxarırıq və süfrəyə un səpib ora qoyuruq. Xəmiri bir neçə dəqiqə buraxırıq ki, özü masanın səthinə "uzansın". Yüngül yoğurduqdan sonra onu təmiz bir dəsmala qoyun və dəsmalın boş ucları ilə örtünərək daha 3 saat “dincəlməyə” buraxın.

3. Çörək bişirmək üçün sobanı 250°C-yə qədər qızdırın. Çörəyi bişirəcəyimiz formanı və ya qabı bitki yağı ilə yağlayırıq və 5 dəqiqə qızdırmaq üçün sobaya qoyuruq. Sonra qabı sobadan çıxarıb ehtiyatla xəmiri ora köçürün və qapaq ilə örtün. Çörəyi təxminən 40 dəqiqə bişiririk, sonra qapağı çıxarırıq və bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirməyə davam edirik.

Resept 2: Fırında buğda çörəyi

Bu reseptə görə, xırtıldayan qabığı və tüklü bir qırıntı ilə gözəl bir çörək alacaqsınız.

Tərkibi:

1,5 kq buğda unu;
25 q təzə maya;
50 qr. rast. yağlar;
1 st. l. duz və şəkər.

Pişirmə üsulu:

1. Mayanı 1 litrə qarışdırın. isti su, sonra yaranan xəmiri bir tencereye tökün və ona bitki yağı, şəkər və duz ilə un əlavə edin (bir stəkan un buraxın). Xəmir yoğururuq. Ondan bir top meydana gətirdikdən sonra təxminən 10 dəqiqə yoğurun. Sonra tavayı bitki yağı ilə yağlayırıq, xəmiri içinə qoyuruq və qapaq ilə örtürük, qalxmağa buraxırıq.

2. Xəmirin həcmini artırdıqdan sonra onu əzib bir neçə dəqiqə yoğururuq.

3. Çörək bişirmək üçün formaları bitki yağı ilə yağlayaraq hazırlayırıq. Xəmiri onların içinə keçiririk. Xəmiri yuvarlaq bir forma verərək bir çörək qabına qoya bilərsiniz, sonra bir böyük yuvarlaq çörək alacağıq. Xəmiri yapışqan filmlə örtün və təxminən bir saat isti yerdə qalxmağa buraxın. Sonra sobanı 200 ° C-yə qədər qızdırın, çörəyi təxminən yarım saat bişirin. Hazır çörəkləri tel çarxda sərinləyin.

Resept 3: Kefir soba çörəyi

Bu çörək maya xəmirini sevməyənlər üçün əsl tapıntıdır. Resept çox sadə olsa da, çörək çox dadlı, ətirli çıxır, uzun müddət təzə görünüşünü və dadını saxlayır.

Tərkibi:

600 ml kefir;
6 stəkan un;
1 ç.q şəkər, duz və soda;
2 x.q kimyon.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qabda kefiri un, duz, şəkər, soda, duz və zirə ilə qarışdırıb xəmir yoğurun (əvvəlcə qaşıqla qarışdıra bilərsiniz). Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qalın, lakin yumşaq bir xəmir aldıqdan sonra ondan bir çörək düzəldirik. Xəmirin daha yaxşı bişməsi üçün üstü kəsiklər edirik, xırtıldayan qabıq əmələ gətirmək üçün isə üzərinə un səpirik.

2. Sobanı yaxşıca qızdırdıqdan sonra xəmirlə birlikdə çörək vərəqimizi oraya qoyuruq. Təxminən 40 dəqiqə bişiririk.

Əgər xəmir üsulu ilə çörək bişirirsinizsə, xəmirin soyumasına icazə verməyin. Bu, çörəyin çox qalın olmasına və çətin həzm olunmasına səbəb ola bilər.

Xəmirin hazırlığını müəyyən etmək heç də çətin deyil. Bu, həcmi iki dəfə artdıqda və qabarcıqlarla örtüldükdə aydın olacaq. Əllərinizə yapışmağı dayandırdıqda testin hazır olması barədə danışa bilərsiniz. Yer qabığının rəngi və çörəyin alt qabığına toxunduqda eşitdiyimiz səs çörəyin hazırlığından xəbər verəcəkdir - əgər o, fərqlidirsə, demək, çörək hazırdır. Həmçinin çörəyin hazırlığını içərisinə taxta diş çubuğu yapışdırmaqla yoxlamaq olar. Quru və təmiz çıxırsa, çörəyimiz hazırdır; üzərində xəmirin izləri görünürsə, çörəyi hələ də bişirmək lazımdır.

Əgər yapışqan qırıntı, rezin qabıq və digər qüsurlar əldə etmək istəmirsinizsə, təzə bişmiş çörəyi sobadan çox diqqətlə çıxarmaq lazımdır. İsti çörəyin soyuması yavaş və təbii olmalıdır. Bu halda çörəyin dibinə hava girişini təmin etmək lazımdır, yəni bunun üçün münasib yer ələk, ızgara və s. ola bilər.

çörək reseptləri

Addım-addım reseptə görə sobada çörəyi necə bişirmək olar. Müxtəlif çörək növləri, inqrediyent siyahıları və hər biri üçün addım-addım bişirmə təlimatları.

1 bulka

50 dəq

250 kkal

4.82/5 (11)

Çörək dünyanın əksər ölkələrində istehlak edilən ən məşhur məhsuldur. Təzə hazırlanmış xırtıldayan çörəyin ətirli iyi və gözəl şirin dadı var. Bir çox insanlar növbəti yeməklərini bir tikə təzə çörəksiz təsəvvür edə bilmirlər və bunun yaxşı səbəbi var. Çörək aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və bir neçə parça kolbasa əlavə etsəniz, tez qəlyanaltı üçün mükəmməldir.

Çörək məhsulları tamamilə bütün insanların pəhrizinə daxil edilməlidir, çünki onların tərkibində yalnız təzə və ekoloji cəhətdən təmiz maddələr, bir çox faydalı vitamin və minerallar var. Sadə və dadlı reseptlərimiz sizə əla xəmir hazırlamağa və evdə sobada dadlı çörək bişirməyə kömək edəcək!

Fırında ağ çörək üçün resept

Ən məşhur çörək məhsulu ağ çörəkdir. Çox yumşaq, bir az şirin və xırtıldayandır. Bundan əlavə, əlində bahalı avadanlıq olmadan, minimum enerji və vaxt sərf etmədən bişirmək çox asandır. Hər mətbəxdə olan qaz və ya elektrik sobasında adi bir sobada incə sulu çörək bişirmək olar. Həmçinin evdə adi çörək bişirmək ailə büdcəsini xeyli azaldır. Amma ən əsası odur ki, çörəyin tərkibində heç bir konservant və digər zərərli maddələrin olmadığına yüz faiz əmin olacaqsınız. Diqqətinizə bir fotoşəkil ilə sobada evdə hazırlanmış çörək üçün ən məşhur resept təqdim edirəm. Üzərində çörək bişirməyə çalışaq. Çörək bişirmək məsuliyyətli bir məsələdir, maddələrin sayına və prosedura ciddi riayət etməlisiniz.

Mətbəx texnikası:

Tərkibi:

Yemək bişirməyə başlayaq:

bilirdinizmi? Xəmirin daha yaxşı bişməsi üçün əmələ gələn çörəyin üstündə kiçik kəsiklər edirik.

video resept

Videoda xəmirin necə düzgün yoğrulması və hansı fəndlərin yumşaq və havadar xəmir hazırlamağa kömək edəcəyi çox əlçatan bir şəkildə izah edilir.

Fırında kefir çörəyi üçün resept

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Porsiyalar: 1 ədəd çörək.
Mətbəx texnikası: soba, kəsmə taxtası, ələk.

Tərkibi:

• 250 ml kefir;
• 3 stəkan buğda unu;
• 1,5 çay qaşığı soda;

• 1,5 çay qaşığı duz;
• yarım çay qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı kimyon.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə unu süzgəcdən keçirib, ona bütün digər quru inqrediyentləri əlavə edib qarışdırmaq lazımdır.
2. Qarışdırarkən tədricən kefir əlavə edin. Xəmiri hamarlanana qədər əl ilə yoğurun.
3. Çörək düzəldirik, üstünə un səpərək xırtıldayan qabıq əmələ gətiririk və yağlanmış perqamentlə çörək qabına qoyuruq.
4. Fırını 200°-yə qədər qızdırın.
5. Bir çörək qabını sobaya qoyduq və yarım saat bişiririk.

Soba Tam Buğda Çörəyi Resepti

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
Porsiyalar: 1 bulka.
Mətbəx texnikası: soba, kəsmə taxtası, ələk.

Tərkibi:

• 600 q tam taxıl unu;
• 240 ml qaynadılmış su;
• 3 çay qaşığı maya;

• yarım çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı şəkər.

Pişirmə:

1. Başlamaq üçün dərin bir qaba isti qaynadılmış su tökün, içərisinə maya, duz və şəkər tökülməlidir. Qarışdırın və 15 dəqiqə isti yerə qoyun.
2. Bu müddətdən sonra qaba 2/3 un əlavə edin, xəmir yoğurun və yenidən isti yerdə bir saat kənara qoyun.
3. Xəmir qalxdıqdan sonra unun qalan hissəsini içinə tökün, xəmiri yoğurun və 40 dəqiqə kənara qoyun.
4. 40 dəqiqədən sonra xəmir qalxacaq və onu 180°-yə qədər qızdırılmış sobaya qoymaq olar. 40 dəqiqə bişirin.

video resept

Gördüyünüz kimi, reseptin icrası olduqca sadədir. İşi sadələşdirmək üçün videoda olduğu kimi xüsusi bir xəmir qarışdırıcı mükəmməldir, bunun sayəsində minimum səy göstərərək tez bir zamanda xəmir yoğurmaq olar.

sobada sarımsaqlı çörək resepti

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Porsiyalar: 1 ədəd çörək.
Mətbəx texnikası: soba, kəsmə taxtası, ələk.

Tərkibi:

• 3 stəkan birinci dərəcəli buğda unu;
• 1 stəkan isti qaynadılmış su;
• 1 çay qaşığı maya;
• 1 xörək qaşığı şəkər;

• 1 çay qaşığı duz;
• 8 yemək qaşığı bitki yağı;
• 60 q kərə yağı;
• 3 diş sarımsaq.

Pişirmə:

1. Bütün quru maddələri qarışdırın, su əlavə edin və xəmir yoğurun.
2. Kassanı bir dəsmal ilə örtün və bir saat isti yerdə buraxın.
3. Xəmir qalxdıqdan sonra 2 sm qalınlığında yuvarlanan sancaqla açın.
4. Kərə yağı sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaqla qarışdırıb xəmirin bütün səthinə çəkin.
5. Xəmiri rulon halına gətiririk və bir neçə dəfə kəsirik. Bir saat isti yerdə qoyun.
6. 200°-də 25-30 dəqiqə bişirin.

Fırında qara çörək üçün resept

Pişirmə vaxtı: 1 saat
Porsiyalar: 1 bulka.
Mətbəx texnikası: soba, kəsmə taxtası, ələk.

Çörək qəsidəsini sonsuz oxumaq olar. Çörək hər şeyin başıdır, çörək olacaq - nahar olacaq ... Bu gün çörək almaq problem deyil, lakin bu vəziyyətdə texnologiya daha çox zərərə keçdi, çünki indi demək olar ki, tam dövri cədvəl tapa bilərsiniz. bir çörəkdə, həftələrlə köhnəlməməyə imkan verir. Heç tost üçün Amerika çörəyi almısınız? Yoxlayın, xoş təəccüblənəcəksiniz.

İstər evdə hazırlanmış tortlar olsun, komponentlərinə daha çox əminsiniz. Evdə çörək bişirmək çox asandır. Xəmirlə işləməkdən qorxmayın, inamla müalicə edin və bunun müqabilində sizə isti və ətirli bir qırıntı verəcəkdir.

Yaradılış tarixi

Çörəyin inkişaf tarixini sonsuz hesab etmək olar - o, əsrdən əsrə insan qidasının əsası kimi sabit olmuşdur, eyni zamanda resept və bişirmə üsulu durmadan dəyişmişdir. Alimlərin fikrincə, bu, təxminən 15 min il əvvəl, əcdadlarımız taxılları daşla üyütməyə başlayanda, sonra isə onları su ilə qarışdırdıqdan sonra başlayıb. Beləliklə, ilk çörək yarı maye güveç şəklində idi. Zaman keçdikcə yanğını cilovlayıb ocaqda saxlamağı öyrənən insanlar mayasız tortlar bişirməyə başladılar. Bunun sayəsində taxıldan qida yığmaq imkanı əldə edərək pəhrizlərini daha sabit hala gətirdilər.

Az və ya çox tanış formada ilk çörək qədim misirlilər sayəsində ortaya çıxdı. Fərziyyəyə görə, təxminən 6 min il əvvəl bir səhv səbəbindən (çox uğurlu, etiraf etməliyik) insanlar fermentasiya prosesinin xəmiri boşaltmağa qadir olduğunu bildilər, yəqin ki, bir gecədə isti yerdə qoydular, səhər isə kütlənin daha yumşaq olduğunu gördülər. Belə sürətli fermentasiya prosesi yüksək mühit temperaturu və təmizlənməmiş taxıl ilə əlaqələndirilir. Bu kəşf sayəsində qədim Misir sakinləri evdə sərt tort əvəzinə yumşaq və tüklü çörəyin necə bişirilməsini anladılar.

Tanış "çörək" adı, guya, xüsusi qablarda - klibanosda tortlar bişirən Qədim Yunanıstan çörəkçiləri sayəsində ortaya çıxdı. Oradan da yerləşdiyi yerdən asılı olaraq dəyişikliklərə məruz qalaraq bütün dünyaya yayıldı.

Cəmiyyətdəki rolu

Çörək bişirmə texnologiyasının özü də zaman keçdikcə təkmilləşərək insanların qidalanmasının artan hissəsini götürdü. Çörək Avropada statusun göstəricisi idi. Məsələn, evdə hazırlanmış çörəyin necə bişirilməsini bilmək kifayət deyildi - sahibə rəsmi masada yeməklərin verilməsinə ciddi riayət etməli idi.

Çörək ən yüksək keyfiyyətə malik idi - süfrənin başında ən adlı qonaqlara təklif olunan süzülmüş undan ağdan, ən sadə yeyənlər üçün süfrənin sonunda qoyulan adi qara rəngə qədər. Bayat çörəklərdən də istifadə olunurdu - boşqabları təqlid edərək içi boşaldılır və içərisində yemək verilirdi.

Rus mədəniyyətində rolu

Rusiyada çörəyi bir simvol kimi qiymətləndirmək son dərəcə çətindir. Bu, haqlı olaraq, bütün təzahürlərində rifahın sinonimi hesab olunur. Buna görə də bütün sevincli hadisələr, istər əziz qonaqların gəlişi, istərsə də toy olsun, çörək və duz ilə qarşılandı. Çörək dolu ev kimidir, ev dərddən tilsim kimidir.

Bizim günlərimiz

İndi evdə çörəyin necə bişirilməsi ilə bağlı heç bir problem yoxdur. Klassik reseptə fermentasiya katalizatoru (turşu və ya maya), un, su və duz daxildir. Buradan, evdə yemək şəraitində həm Rusiyanın, həm də digər dövlətlərin irsini canlandırmağa kömək edəcək reseptlər getdikcə fərqlənir.

Özünüz mühakimə edin, heç olmasa aşağıdakılara çıxışınız var:

• rus çörəyi;
• Qafqaz lavaş;
• İtalyan ciabatta;
• fransız baget;
• alman simitləri.

Ancaq bu adların hər birinin bir neçə çeşidi var! Sevdiklərinizi hər gün yeni bir şeylə sevindirə biləcəksiniz.

Əsas Resept

Evdə sobada çörək bişirmək üçün sadəcə götürün:

• ən yüksək dərəcəli buğda unu - 1 kq;
• isti su - 625 ml;
• təzə maya - 30 qram (mayanız qurudursa, yarısı qədər götürün);
• qaba duz - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yoğurma üçün un - lazım olduqda.

Sıralama

Qeyd etmək lazımdır ki, həm çörək maşınında, həm də əl ilə çörək bişirə bilərsiniz - birinci halda, hətta işinizi asanlaşdıracaqsınız. Qarışdırmanın bütün mərhələlərini düzgün qurmaq və lazımi komponentləri avadanlıqda yerləşdirmək kifayətdir. Üstəlik, məşğul şəraitdə bu, daha rahatdır, çünki cihaz sizin üçün hər şeyi edəcək - daim sobada olmağa ehtiyac yoxdur.

Təmiz bir səthdə unu bir sürüşmə ilə süzün, bir depressiya düzəldin və suyun yarısına tökün, yoğurmaq üçün un istisna olmaqla, qalan maddələri orada əlavə edin. Yavaş-yavaş unu kənarı boyunca əlinizlə toplayın, xəmiri yarı maye, özlü bir kütləə yoğurun. Qalan unu əlavə edin və "slayd"dakı bütün unu qurtarana qədər qarışdırmağa davam edin. Bu zaman xəmir artıq əllərinizə yapışmayacaq, yumşaq, lakin elastik olacaq. Onunla mümkün qədər aktiv işləyin - elastik olana qədər yoğurun, qatlayın. Xəmiri böyük bir qaba qoyun, yapışqan filmlə örtün və isti yerə qoyun.

Xəmir iki dəfə böyüdükdən sonra ən azı yarım dəqiqə güclü bir şəkildə yoğurun. Bu mərhələdə ona şəxsiyyət vermək üçün müxtəlif məhsullar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Əsas reseptdən sonra evdə bənzərsiz bir dad ilə çörəyin necə bişirilməsini göstərəcək bu cür birləşmələrin variantlarını nəzərdən keçirəcəyik. Qeyd etmək lazımdır ki, həm çörək maşınında, həm də əl ilə çörək bişirə bilərsiniz - birinci halda, hətta işinizi asanlaşdıracaqsınız. Qarışdırmanın bütün mərhələlərini düzgün qurmaq və lazımi komponentləri avadanlıqda yerləşdirmək kifayətdir. Üstəlik, məşğul şəraitdə bu, daha rahatdır, çünki cihaz sizin üçün hər şeyi edəcək - daim sobada olmağa ehtiyac yoxdur.

Hazırlanmış xəmiri bir çörək qabına qoyun, əvvəlcədən örtülmüş isti yerə qayıdın. Yenə ikiqat ölçüdə olmalıdır. Bu, təxminən bir saat çəkəcək.

Sobanı 200 C-yə qədər qızdırın. İçinə qızardılmış çörəyi qoyun və yarım saat bişirin. Pişirmə vaxtı xəmir təbəqəsinin qalınlığından asılı olaraq dəyişə bilər. Çörəyin hazırlığını müəyyən etmək üçün çörəyin altını döymək kifayətdir - səs kardırsa, hər şey hazırdır.

Hazır çörəyi mətbəx dəsmalına sarın və 20 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Dad dəyişiklikləri

Aşağıda aşqarların uğurlu birləşmələrini vurğulayırıq, bunun sayəsində mağaza nümunələrində olmayan bir dad ilə evdə hazırlanmış çörək bişirməyi öyrənəcəksiniz:

Bütün bu varyasyonlar soba ilə məhdudlaşmır - lazım gələrsə, ya yavaş bir sobada, ya da nənənizin odun sobasında çörək bişirə bilərsiniz.

Mayaya alternativ

Getdikcə daha çox insan mayadan uzaqlaşmağa çalışır, ikincinin daha yaşlı və sağlam olduğunu iddia edərək, turş xəmirin lehinə. Bu iki qabartma tozu arasında mübahisə hələ də açıqdır.

Evdə xəmir hazırlamaq olduqca sadədir, sadəcə çovdar unu və səbr edin. Sıralama:

• Geniş bir konteynerdə 100 qram çovdar unu və 150 ​​qram isti su qarışdırın. Bir dəsmal ilə örtün və bir gecədə isti yerdə buraxın.
• Ertəsi gün su ilə daha 100 qram un əlavə edin, qarışdırın, yerə qayıdın.
• Başqa bir gündən sonra sırasıyla un ilə 150 ​​və 100 qram su əlavə edin, konteyneri yerinə qaytarın.
• Bir gün sonra 100 qram un və su ilə proseduru təkrarlayın, yerinə qayıdın.
• Beşinci gündə təbii qabartma tozu hazırdır. Başlanğıc havadar, baloncuklarla doymuş, bir az turş çörək qoxusu var. Siz bişirə bilərsiniz!