Böyüyən körpə tədricən meyvə şirələri, püresi tərəvəz və meyvələri sınayır. Menyuya müxtəliflik əlavə edərək vitamin və lif mənbəyinə çevrilirlər. Analar alma püresi ilə ilk əlavə qidalanma haqqında mübahisə edirlər - bəziləri bunun tərəvəzdən əvvəl diyetə daxil edilməli olduğuna inanır, digərləri, əksinə, şirin meyvələrdən sonra körpələrin qaynadılmış balqabaq, kartof, gül kələmini sınamaqdan çəkinəcəklərinə inanırlar (tövsiyə edirik. oxu :).

Körpə alma püresi körpəniz üçün dadlı və sağlam vitamin əlavəsidir.

Həkim və öz intuisiyası anaya alma püresi ilə əlavə qidalanmaya nə vaxt başlamağın ən yaxşısı olduğuna qərar verməyə kömək edəcək. Uşağınız allergik reaksiyalara səbəb olmayan yaşıl meyvələr almalıdır. Onların uşaq orqanizmi üçün faydaları təcrübəli pediatrlar tərəfindən sübut edilmişdir:

• antioksidanlar və C, A, PP vitaminləri immunitet sistemini gücləndirir;
• lif toksinləri və tullantıları çıxarır;
• qan və limfa təmizlənir;
• mikroelementlər, dəmir və pektinlər tam inkişafa kömək edir;
• şirəli meyvələrdən olan taninlər böyrəklərin və qaraciyərin işinə müsbət təsir göstərir;
• faydalı turşular bağırsaqlarda fermentasiyanın qarşısını alır.

Almaların pəhrizə daxil edilməsinin xüsusiyyətləri

Almaların ilk qidalanma yaşı fərdi olaraq seçilir. ÜST 7 aylıqdan körpələrin qida rasionuna meyvə və giləmeyvə pürelərinin daxil edilməsini tövsiyə edir.

Körpə butulka ilə qidalanırsa, 4-5 aylıq müddətdə yeni bir dadla tanış olmalıdır (oxumağı məsləhət görürük :). Uşaq sağlam və yaxşı əhval-ruhiyyədə olduqda yeni bir məhsul təqdim etmək məcburidir və növbəti həftədə heç bir peyvənd gözlənilmir.

İlk dəfə körpə üçün yarım çay qaşığı alma püresi kifayətdir. Bədənin reaksiyasını müşahidə edərək səhər təklif etmək məsləhətdir. Allergiya və ya bağırsaq problemləri yoxdursa, tamamlayıcı qidaların hissələri tədricən artırılmalı, ona giləmeyvə və balqabaq əlavə edilməlidir (həmçinin bax:). Aşağıdakı cədvəldə körpənizə almaların hansı formada verilməli olduğu göstərilir.

İlk dəfə yarım çay qaşığı püresi kifayətdir, tədricən doza artır.

Tamamlayıcı qidaların növü	Körpənin yaşı	Tövsiyələr
İstilik ilə işlənmiş püresi (bir bankada hazır və ya evdə hazırlanmış)	Emzirmə zamanı - 6-7 aydan. Süni ilə - 4-5 aydan.	Əlavə qidalanma 0,5 çay qaşığı ilə başlayır və gündə 100 qrama qədər artırılır. Monopürlər yaşıl növlərdən hazırlanır, daha sonra sarı və qırmızı rənglərə keçir. Nəcisi normallaşdırır və qəbizliyə meylli olanlar üçün göstərilir. Körpənin boş nəcisləri və qarın ağrısı varsa, bu cür tamamlayıcı qidalardan müvəqqəti olaraq imtina etmək daha yaxşıdır.
Qızardılmış təzə alma	12 ay	Hazırlandıqdan dərhal sonra uşaqlara qidalandırmaq məsləhətdir. Bir müddət havada qalan məhsul boş nəcis və aşağı hemoglobinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.
Təzə yaşıl alma	12 aydan sonra	Meyvələri soyun, dilimlərə kəsin və desert və ya qəlyanaltı kimi xidmət edin. Bu yaşda alma çeynəmə bacarıqlarının inkişafına kömək edir.
Bütün şirəli meyvələr (əgər alerjiniz yoxdursa, qırmızı sortları sınaya bilərsiniz)	2 ildən sonra	Təbiiliyinə şübhə yoxdursa, məhsul qabığı ilə birlikdə verilməlidir (almalar öz bağınızda yığılıb, yerli fermerlərdən alınıb).

Körpə hansı növ alma seçməlidir?

Ana südü ilə qidalanan körpələri qidalandırmaq üçün öz bağınızdan yaşıl alma götürmək və ya etibarlı yerlərdən almaq məsləhətdir. Uşaq üçün "Semirenko", "White Burbot" və "Antonovka" sortlarının meyvələrini dadmaq vacibdir. Böyük xarici meyvələrdən istifadə edilməməlidir. Çox güman ki, onların tərkibində kimyəvi maddələr var və ya GMO-dur.

Öz bağınızdan alınan yaşıl almalar körpələr üçün ideal ilk əlavə qidadır

Alma necə verilməlidir?

Almalar istənilən formada faydalıdır - təzə, bişmiş, qaynadılmış. Təzə meyvələr uşaqlar üçün bir qədər ağırdır. Onlar bəzi faydalı maddələri bağlayır və onların qana udulmasının qarşısını alır. İdeal seçim, qaynadılmış və bişmiş meyvələrdən hazırlanmış körpələr üçün almadır. Bunu özünüz etmək və ya mağazada almaq asandır.

Meyvə püresi bir qaşıqdan körpəyə təqdim edilməlidir. Körpə bir qaşıq istifadə etməyi öyrəndikdən sonra məhsul bir saucerə, qırılmaz bir qaba qoyulur. Bir yarım yaşında yumşaq peçenye, qısa çörək və ya vafli təbəqələrlə xidmət etmək yaxşıdır. Allergiya yoxdursa, mövsümdə almaya doğranmış giləmeyvə, ərik, şaftalı əlavə etmək asandır.

Bankalarda hazır püresi necə seçmək olar?

Körpələr üçün almaların geniş çeşidi var, buna görə də bir çox analar seçim etməkdə çətinlik çəkirlər. Kimisi yerli məhsula, kimisi isə daha bahalı idxal olunan uzun tarixə və əla reputasiyaya malik brendlərə üstünlük verir. Kavanozlarda məhsul seçmək qaydaları hər halda oxşardır. Satın alarkən aşağıdakı meyarları nəzərə almaq vacibdir:

1. Mürəkkəb. Körpələr üçün məhsulda şəkər, boyalar və ya kimyəvi əlavələr olmamalıdır. Yaxşı körpə qidası yalnız təbii qoruyucu kimi çıxış edən alma və C vitamini ehtiva edir.
2. Körpənin yaşı. "Bir yaşından" qeyd olunan məhsullar kiçik körpələr üçün uyğun deyil. Uşağın yaşına uyğun olan püreləri tapmaq vacibdir.
3. Raf ömrü. Uşaqlar üçün konservlərin əksəriyyəti üçün 6-12 aydır. İstifadə müddəti bitən məhsulu almaq məsləhət deyil.
4. Paket . Alma püresi üçün ənənəvi qablaşdırma həcmi 100-200 qram olan möhürlənmiş şüşə qabdır. Etiketin məzmununu tamamilə örtməsi və günəş işığının nüfuz etməsinə mane olması arzu edilir. Qablaşdırmanın daha müasir versiyası möhürlənmiş kartondur. Məhsulu işıqdan daha yaxşı qoruyur və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur.
5. Məhsulun növü. Kavanozdakı püresi bal-qəhvəyi rəngə malikdir. Qeyri-təbii kölgə və qeyri-bərabər tutarlılıq satın almaqdan çəkinmək üçün bir səbəbdir.

Körpənizə hazır alma püresi təklif etməzdən əvvəl ana özü bunu sınamalıdır. Saxlama şərtləri pozulubsa, möhürlənmiş bankanı açarkən pambıq yoxdursa və ya məhsulun dadı pisdirsə, onu istifadə etməkdən qəti şəkildə imtina etməlisiniz.

Körpələr üçün özünüz necə alma hazırlamaq olar?

Almaların köməyi ilə ana üçün körpəsinin pəhrizini şaxələndirmək asandır. Onlar müxtəlif yollarla hazırlana bilər - qaynadılmış və rahat bir şəkildə bişirilmiş və ya daha yaşlı yaşda strudel və şarlotta hazırlayın. Bir yaşa qədər körpələr üçün aşağıdakı DIY reseptləri uyğun gəlir:

• Bir cüt üçün. Yuyulmuş meyvələri toxumdan və qabığından soyun, parçalara kəsin, ikiqat qazana (çox bişirici) qoyun. 5 dəqiqədən sonra sərinləyin və blender və ya metal ələkdən istifadə edərək əzin.
• Mikrodalğalı sobada. Təmiz meyvələri qabığı və toxumu olmadan parçalara ayırın. Onları istiliyədavamlı bir qaba qoyun, isti su ilə doldurun və mikrodalğalı sobaya qoyun. 800 Vt-da 5 dəqiqə bişirin. Soyudun və yumşaq olana qədər doğrayın.
• Qaynadılmış meyvələr. Yetişmiş meyvələri yuyun, qabığını çıxarın, parçalara kəsin. Bir emaye tencereye qoyun və tamamilə isti su ilə doldurun. Bir qaynadək gətirin, təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Soyuduqdan sonra blender, mikserlə çalın və ya ələkdən keçirin. Şirniyyatı bir boşqaba qoyun.

10-12 aylıq yaşda körpəni sürtgəcdən keçirilmiş xam alma ilə müalicə etmək lazımdır. 5 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz. Yetişmiş meyvə yuyulmalı, qabığı soyulmalı və plastik və ya paslanmayan polad sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Böyük parçalar bir qarışdırıcı ilə asanlıqla parçalana bilər, lakin buna xüsusi ehtiyac yoxdur, çünki körpə artıq çeynəmə bacarıqlarını tətbiq etməlidir. Yemək ən yaxşı ikinci səhər yeməyi kimi verilir.

Fırında bişmiş alma

Fırında bişmiş dadlı və ətirli alma, hətta ən kiçik dörd aylıq gurmelərə müraciət edəcəkdir. Onları hazırlamaq ananızın çox vaxtını almayacaq:

• Resept 1. Yetişmiş qabığı soyulmuş meyvə tikələrə kəsilir, istiliyədavamlı şüşə qaba qoyulur və 180-200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyulur. 20 dəqiqədən sonra çıxarın, sərinləyin və istənilən şəkildə doğrayın.
• Resept 2. Yetişmiş sıx meyvələr yarıya bölünür, soyulur və soyulur. Çörək qabına qoyun, şəkər tozu səpin (meyvələr turş olarsa) və 15-20 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş almaların pulpasını bir qaşıqla çıxarın və çəngəl ilə əzin (həmçinin bax:). Bir yaşdan yuxarı uşaqlar bişmiş meyvələrin yarısına kəsmik, 2 yaşlı körpələr isə bıçağın ucuna darçın qoya bilər.

Alma və balqabaq püresi

Balqabaq və alma körpə üçün fərdi və birlikdə faydalıdır (məqalədə daha ətraflı :). Onlar bir-birinin dadını yaxşı tamamlayır və sağlam balqabaq və alma püresi hazırlamaq üçün uyğundur. 1 porsiya üçün xurma ölçüsündə balqabaq parçası, dörddə bir alma, 100 ml lazımdır. süd və ya su. Balqabaq və alma qaynadılmalı və ya bişirilməlidir, sonra doğranıb xidmət edilməlidir.

Qış üçün balqabaq-meyvə müalicəsi etmək üçün əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

• Şəkər (500 qram alma üçün - 1 xörək qaşığı).
• Portağal qabığı - bıçağın ucunda.
• Təzə limon suyu (500 qram alma üçün - 1 çay qaşığı).

Balqabaq və alma çox qeyri-adi və şirindir - hər yaşda olan uşaqlara müraciət edəcəyinə zəmanət verilir.

Bu inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə balqabaq-alma püresi hazırlanır və sterilizasiya olunmuş bankalarda bağlanır. Qeyri-adi dadı və kölgəsi var, lakin çox iştahaaçan görünür. Qışda məhsulu buxar banyosunda açın və qızdırın. Körpəyə təklif etməzdən əvvəl ana uşaq yeməyini sınamalı və onun dadını qiymətləndirməlidir.

Gələcək istifadə üçün alma desertləri: 3 sadə hazırlanma üsulu

Qış üçün daha böyük bir uşaq üçün meyvə desertləri hazırlanmalıdır. Onlar mağazada satın alınanlardan daha faydalıdır və hazırlığa körpənin atasını və nənəsini cəlb edə bilərsiniz. Konservləşdirmə avqust-sentyabr aylarında planlaşdırıla bilər, çünki bu zaman bağlarda payız almaları yetişir. Onu hazırlamaq üçün bir neçə asan yol var.

• Metod 1. Meyvələri yuyun, qabığını soyun, dilimlərə kəsin. Çantalara bölün və dondurun. Qışda hər hansı bir şəkildə yarımfabrikatdan bir desert hazırlamaq və ya kompot bişirmək asandır (oxumağı məsləhət görürük :).
• Metod 2. Yavaş ocaqda bükmək üçün meyvə püresi hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün meyvələri toxumdan və qabığından təmizləyin, kəsin və cihazın qabına qoyun. Sonra 150-350 ml əlavə edin. su və bir az şəkər (almalar turş olarsa). Multivarianı 60 dəqiqə ərzində "Stew" rejimində işə salın. Söndürdükdən sonra meyvələri çıxarın, doğrayın və yenidən multivarka köçürün. Əvvəlki kimi 5 dəqiqə yandırın. İsti püresi hazırlanmış sterilizasiya edilmiş bankalara köçürün, yuvarlayın və sarın. Soyuduqdan sonra etiketləyin və sərin, qaranlıq şkafda saxlayın.
• Metod 3. Soyulmuş meyvələri kiçik parçalara kəsin və minimum şəkər (toz) ilə təxminən 30 dəqiqə qaynamaq. Təmiz, buxarlanmış bankalara qoyun və yenidən su banyosunda sterilizasiya edin. 40 dəqiqədən sonra yuvarlayın, sərinləyin, bağlayın və sərin yerdə saxlayın. İstilik müalicəsindən sonra az miqdarda vitamin saxlanılacaq, lakin belə püresi zəngin lif mənbəyinə çevriləcəkdir.

Hər şey düzgün aparılırsa, konservləşdirilmiş yeməklərin dadı təzə hazırlanmışlardan aşağı deyil. Lazım gələrsə, desert və ya günortadan sonra qəlyanaltı zamanı yenidən qızdırılmalı və uşağa verilməlidir. Məhsul pancake, pancake, biskvit və adi çörəklərlə yaxşı gedir.

Körpə bir ildən sonra bütün bunları sınaya bilər. 2 yaşlı bir uşaq üçün yemək hazırlayarkən almalara gavalı, kakao, üyüdülmüş darçın əlavə edə bilərsiniz.

Düzgün hazırlanmış püresi dad baxımından təzə dəmlənmiş ləzzətdən geri qalmır, ona kakao və ya darçın da əlavə edə bilərsiniz (2 yaşdan yuxarı uşaq üçün)

Anaya qeyd

Körpənin pəhrizində yeni qidalar (alma, balqabaq, onlara əsaslanan desertlər) müxtəlif dadlarla tanış olmağa və düzgün böyüməyə kömək edir. Doğma yerlərindən meyvə və tərəvəzlər sağlam, asanlıqla həzm olunan və gənc evdar qadın tərəfindən asanlıqla hazırlanır. Qış üçün ən yaxşı ev desertləri turş alma sortlarından hazırlanır.

Bir dəfə cəhd etsəniz, körpəniz ömürlük alma sevəcək. Bir ilə qədər onlar püresi və kompotlar şəklində təklif oluna bilər, bir ildən sonra - parçalara və dörddəbirlərə kəsilir. Meyvə desertləri, güveç, jele bir yarım yaşında bir körpənin süfrəsinə verilə bilər. Onlar çeynəmə bacarıqlarını mənimsəməyə kömək edəcək və günortadan sonra qəlyanaltı zamanı həzz alacaqsınız.

İnsanlar çox vaxt tərəvəz və meyvələri faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün və soyuq dövrdə kifayət qədər qiymətli vitamin almaq istədikləri təqdirdə qış üçün saxlayırlar. Alma püresi istisnadan uzaqdır və əslində onu düzgün və dadlı hazırlamaq üçün bir çox resept var.

Aşağıdakı addım-addım reseptdən istifadə edərək qış üçün alma püresi asanlıqla və tez hazırlaya bilərsiniz.

Qış üçün alma püresi ən dadlı qış hazırlıqlarından biri hesab olunur.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• turş alma - 1 kq;
• su - 1 stəkan;
• şəkər - 1,5 stəkan.

Xüsusilə almaları seçin ki, görünən zərər olmasın. Yaxşı yuyun, nüvəni çıxarın və soyun. Sonra meyvələri böyük parçalara kəsin.
Şəkərlə qarışdırılmış suyu ocaqda qaynadək gətirin. Bundan sonra, aşağı atəşə keçirin və alma əlavə edin. Daim qarışdırın və meyvələri ezici ilə homojen bir kütlə halına gətirin. Təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Qapaqlı bankaları sterilizasiya edin, sonra onlara alma püresi tökün.

Bundan sonra, bankalar isti su ilə bir tavaya köçürülür ki, demək olar ki, qapağa çatsın. Onları 10-15 dəqiqə belə saxlayın və sonra yuvarlayın. Alma püresi qaranlıq və sərin yerdə saxlanmalıdır.

Qatılaşdırılmış süd ilə şirin incəlik "Nezhenka"

Qatılaşdırılmış südlü "Nezhenka" ilə alma püresi mütləq şirin dişi olanları cəlb edəcəkdir. FrutoNyanya brendinin tanınmış məhsulları kimi dadlı olacaq, ancaq bu halda püresi sizə xeyli ucuz başa gələcək.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• alma - 2,5 kq;
• şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• qatılaşdırılmış süd - ½ qutu;
• su - ½ fincan;
• vanilin - 1 çay qaşığı.

Almaları yaxşıca yuyun, qabığını və nüvəsini soyun. Sonra onları parçalara ayırın ki, üyütmək asan olsun. Tencereye su tökün, alma əlavə edin və yumşalana qədər yarım saat aşağı istilikdə qısa müddətə qaynadın.

Almalar istənilən hazırlıq dərəcəsinə çatdıqda, onları immersion blender və ya püresi ilə püre halına salın. Qarışığa şəkər əlavə edin və aşağı istilikdə sobaya qaytarın. Qarışıq bir qaynadək gətirilməlidir. Qaynadıqdan sonra qatılaşdırılmış süd dərhal əlavə edilir. Yaxşı qarışdırın və püresi təxminən 5 dəqiqə ocaqda otursun. Hazır desert bankalara qoyulur.

Yavaş ocaqda alma püresi necə hazırlanır?

Yavaş ocaqda alma püresi desert hazırlamaq üçün başqa asan yoldur.

Alma püresi ən zərif meyvə desertidir.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• alma - 1 kq;
• şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - ½ fincan.

Yavaş ocaqda alma püresi hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır. Almaları yaxşıca yuyun, qabığını və nüvəsini çıxarın və böyük parçalara kəsin. Yavaş bir ocağa qoyun və su ilə doldurun.

"Söndürmə" proqramını yarım saat qurun. Göstərilən vaxtdan sonra şəkər əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin. Qarışığı qabdan çıxarın, immersion blender ilə doğrayın və yenidən multivarka qaytarın. Eyni "Stew" rejimində bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin. Daim qarışdırmağı unutmayın. Bitmiş deserti sterilizasiya edilmiş bankalara tökün.

Körpələr üçün resept

Körpələr üçün alma püresi kiçik bir uşağın böyüməkdə olan bədəni üçün çox zəruri olan vitaminlər və faydalı mikroelementlər anbarıdır. Bundan əlavə, bu, allergiyaya səbəb ola bilməyən tamamilə təbii bir məhsuldur.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• alma - 2 ədəd;
• şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Almaları yaxşı yuyun, qabığını və nüvəsini içəridən çıxarın. Böyük parçalara kəsin. Kiçik bir uşaq üçün alma püresi hazırlamaq üçün əvvəlcə qaynadılmış və ya bişmiş alma istifadə etmək yaxşıdır. Belə meyvələri həzm etmək daha asan olacaq və onlar reaksiya verə bilməyəcəklər.

Almaları bir tencereye qoyun və tamamilə örtmək üçün su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və on dəqiqə qaynamaq. Almalar hazır olduqdan sonra blender və ya püresi ilə püre halına salın. Şəkər əlavə edin, lakin miqdarı məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Bundan sonra püresi uşağa verilə bilər.

Krem ilə

Daha asan olacaq "Nezhenka" hazırlamaq üçün başqa bir seçim.

Bu meyvə deserti istənilən mürəbbə və mürəbbədən daha sağlamdır.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• alma - 2 ədəd;
• su - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• ağır krem ​​- 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Alma yuyun, qabığını soyun və toxumları çıxarın. Parçalara kəsin və su ilə bir qazana qoyun. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və almalar kifayət qədər yumşaq olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin.

Meyvələri blenderlə əzin və tavaya krem ​​və şəkər əlavə edin. Yenə ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Alma və qaymağı iki dəqiqə qaynadın, bundan sonra xidmət etməyə hazır olacaq. Bu seçim hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak üçün ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Qış üçün burulma ilə maraqlanırsınızsa, krem ​​qatılaşdırılmış südlə əvəz olunur.

Qış üçün gavalı ilə

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• gavalı - 1 kq;
• alma - 3 kq;
• su - 1 l;
• şəkər - 1,5 stəkan.

Alma qabığı və nüvəsi ilə yuyulur və emal edilir. Onları böyük parçalara kəsin. Növbəti sırada gavalılar var. Yaxşıca yuyulur və isti suda isladılır. Toxumsuz qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır, buna görə yemək çox vaxt aparmayacaq.

Şəkər ilə suyu bir tencerede qaynadın və qaynadıqdan dərhal sonra alma əlavə edin. Yumşaq olana qədər aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Gavalı kiçik parçalara və ya zolaqlara kəsilir və almalara əlavə olunur. Yarım saat bişirməyə davam edin, qarışığı daim qarışdırın. Bu anı qaçırsanız, püresi yana bilər və dönməz şəkildə xarab ola bilər.

Qarışıq bişəndə, immersion blenderdən istifadə edərək üyüdün və yenidən sobaya qoyun. 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Sonra alma və gavalı ilə püresi əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur. Hazır desert sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalıdır.

Balqabaq ilə

Bu resept pəhriz saxlayan və ya sadəcə sağlam və faydalı pəhrizin tərəfdarları üçün uygundur. Axı, balqabaq ilə birlikdə alma həqiqətən gözəl vitamin qarışığıdır.

Balqabaqlı alma püresi uşaqlar və böyüklər üçün dadlı yeməkdir.

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• alma - 2 kq;
• balqabaq - 1 kq;
• şəkər - 3 stəkan.

Alma və balqabaq püresi təkcə öz başına yemək üçün uyğun deyil. Həm də bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər və hətta bir yaşdan kiçik uşaqlara da verilə bilər. Belə bir məhsul böyüyən bir orqanizmə son dərəcə faydalı təsir göstərəcəkdir.

Alma yuyun, qabığını soyun və nüvəni çıxarın, sonra böyük parçalara kəsin. Eyni şey balqabaq ilə edilir. Yetişmiş, zəngin bir rənglə olmalıdır. Bu məqama diqqət yetirin! Onu kublara kəsin, qabığını diqqətlə çıxardıqdan sonra - çox qalın və sıxdır.

Alma ilə balqabaq qarışdırın və onlara şəkər əlavə edin. Onları bir qarışdırıcı ilə yaxşıca doğrayın, homojen bir vəziyyətə gətirin ki, artıq pulpa qalmasın. Almalar çox sərtdirsə, əvvəlcə onları qaynatmaq daha yaxşıdır. Əzilmiş qarışıq davamlı qarışdıraraq 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Bu, pürenin yanmasının qarşısını almaq üçün edilir. Balqabağın tərkibində kifayət qədər nəm olduğu üçün su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Hazır desert əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur.

Aleksandr Quşçin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Körpə üçün ilk tamamlayıcı qidalardan biri, uşaqlar və böyüklər üçün sevimli yemək, uzun, soyuq qışda yayın xatırlatma - bütün bu rollar təzə alma püresi ilə uğurla yerinə yetirilir. Zərif, orta dərəcədə şirin, qayğıkeş əllərlə hazırlanmış, sağlamlıq, uzunömürlülük və yaxşı əhval-ruhiyyə gətirir.

Alma püresi necə hazırlanır

Hər il alma ağaclarının sizi gözəl, şirəli almalarla sevindirdiyi bir bağınız varmı? Bəzən mövsüm elə bir məhsul gətirir ki, meyvənin bir hissəsi sahibsiz qalır. Təbiətin nemətlərindən imtina etməyə tələsməyin, evdə alma püresi hazırlamağı öyrənin, o, vitaminlərlə zəngindir, sağlamdır və çox dadlıdır. Qışda yaxşı kömək olacaq və bütün ailə üçün sevimli müalicəyə çevriləcəkdir.

Alma püresi reseptləri

Hər bir təcrübəsiz evdar qadın üçün sadə və əlçatan reseptlər alma pəhrizinizi şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Şəkərli və şəkərsiz, müxtəlif tərəvəz və meyvə əlavələri, darçın, qaymaq və qatılaşdırılmış süd ilə - hər bir resept son dərəcə yaxşıdır. Evdə hazırlanmış meyvə püresi ilə uşaqları, hətta çox gənc körpələri təhlükəsiz müalicə edə bilərsiniz. Boya, konservant və ya zərərli kimyəvi əlavələr olmayacaq, yalnız meyvələr, yay və anamın ürəyinin istiliyi.

Almaların tərkibində möcüzəvi bir maddə var - pektin. O, insan orqanizmini yumşaq təmizləyir, xolesterini xaric edir, bağırsaqlara kömək edir. Pektinlərin əksəriyyəti adətən atılan nüvədə olur. Bişirildikdə pektin məhlulun içinə keçir və bu inanılmaz faydalıdır. Bir qarışdırıcı ilə püresi hazırlamaq onu ələkdən sürtməkdən daha asandır, lakin məhsuldan maksimum fayda əldə etmək istəyirsinizsə, texnikadan imtina edin. Almaların nüvəsini çıxarmadan kəsin və əl ilə doğrayın. Bu yemək fərqli görünür, təbii jele elementlərini ehtiva edir.

Qış üçün

• Yeməyin kalori miqdarı: 76 kkal
• Mətbəx: Rus.

Qış üçün ən zərif və sağlam alma püresinin klassik versiyası çox asanlıqla hazırlanır. Səylərinizin çoxu meyvələrin yuyulmasına, soyulmasına və kəsilməsinə və bankaların hazırlanmasına yönəldiləcək. Bu bölmədəki reseptdə deserti incə və qeyri-adi edən ləzzət, incəlik var. Alma-şəkər qarışığına bir az üyüdülmüş darçın əlavə olunur ki, bu da almanın dadını incəliklə vurğulayır və ona maraqlı notlar verir. Əgər darçının dadını qətiyyən bəyənmirsinizsə, onu yeməkdən çıxarın.

Tərkibi:

• alma - 2 kq
• Şəkər - 0,3-0,5 kq;
• darçın - 1 çay qaşığı;
• Limon suyu - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Yuyulmuş meyvələri soyun, nüvələri və zədələnmiş yerləri çıxarın və parçalara kəsin.
2. Dilimləri qalın dibi olan bir qazana qoyun və aşağı istilik üzərinə qoyun.
3. Almalar öz şirəsini buraxdıqda, meyvənin dadından və şəxsi üstünlüklərindən asılı olaraq istədiyiniz miqdarda şəkər əlavə edin.
4. Meyvəni öz şirəsində 15-20 dəqiqə qaynadın. İsti qədər sərinləyin.
5. Qarışığı blenderlə püre halına salın, darçın və limon suyu əlavə edin, qaynadək gətirin.
6. Qarışığı kiçik steril bankalara qoyun. Sıx bağlayın.

Körpələr üçün

• Porsiya sayı: bir.
• Yeməyin kalori miqdarı: 68 kkal.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Körpəni qidalandırmaq məsuliyyətli bir məsələdir. Körpəniz üçün ilk "böyüklər" yeməklərindən biri alma püresidir. Körpəniz üçün həm yayda, həm də qışda təzə almadan yemək hazırlaya bilərsiniz. Gələcək istifadə üçün onu bağlamağa ehtiyac yoxdur, çünki alma bütün il boyu mövcuddur. Həyatın ilk ilində bir uşağın əlavə qidalanması üçün evdə meyvə püresi saxlamaq qərarına gəlsəniz, onu hissələrə bölünmüş paketlərdə dondurun. Çocuğunuzu qidalandırmaq üçün yerli, sübut edilmiş sortların meyvələrini seçin: Antonovka, ağ doldurma və qış növlərindən - qar baldırı.

Tərkibi:

• alma - 1 ədəd;
• şəkər (lazım olduqda) - 1/2 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri soyun və toxumları çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin.
2. Alma dilimlərini bir qazanda və ya yavaş ocaqda 10 dəqiqə buxarlayın.
3. Dilimləri sərinləyin və homojen bir kütləə çevirin. Almalar turş olarsa, şəkər əlavə edin, ancaq unutmayın ki, körpə artıq şəkərə ehtiyac duymur.
4. Daha çox həssaslıq üçün alma püresini bir qarışdırıcı ilə döyün.

Qatılaşdırılmış süd ilə alma püresi

• Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
• Yeməyin kalori miqdarı: 82 kkal
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Evdə hazırlanmış alma püresi fərqli dad verə bilər. Qatılaşdırılmış süd ona zəriflik və südlü-karamel ləzzəti verə bilər. Bu yemək "Sevgilim" adını daşıyır və yalnız uşaqlar arasında deyil, həm də hər yaşda və cinsdən olan böyüklər arasında olduqca populyardır. Bunu bir dəfə etməyə çalışın və qatılaşdırılmış südlü alma püresi uzun illər ailənizdə sevimli yemək halına gələcək. Meyvədən qabığını çıxarsanız desert daha yumşaq olacaq, lakin çox zərurət olmadıqca bunu etməyin. Alma qabığının altında qida maddələrinin maksimum miqdarı saxlanılır.

Tərkibi:

• alma - 2 kq;
• qatılaşdırılmış süd - 1 banka (380 q);
• su - 200 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Təmiz meyvələri parçalara ayırın və nüvəni çıxarın.
2. Alma dilimlərini qalın dibli bir qaba qoyun, su əlavə edin və bişirin.
3. Almalar yumşaq olduqda, onları ilıq olana qədər sərinləyin, blenderdən istifadə edərək püre halına salın və ya ələkdən keçirin.
4. Qalın dibli bir qazanda qarışığı qatılaşdırılmış südlə aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yanmasın deyə qarışdırmağı unutmayın.
5. Hazır yeməyi isti bankalara qoyun və onları bağlayın.

Şəkərsiz alma püresi

• Porsiya sayı: 4 0,5 l banka üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 67 kkal
• Məqsəd: meyvə deserti, qışa hazırlıq.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əgər karbohidrat qəbulunuzu minimuma endirməyə çalışırsınızsa, şəkərsiz alma püresi necə hazırlanacağı sualı sizin üçün aktual olacaq. Alma pulpasının hazırlanması, hətta şəkərsiz, faydalı məhsuldur. Tez hazırlanır, dadı yaxşıdır, yaxşı saxlanılır və sterilizasiya tələb etmir. Həm stolun üstündə, həm də fotoda çox gözəl görünür. Sizə lazım olan tək şey meyvələri hazırlamaq, bişirmək və homojen bir kütləyə çevirməkdir.

Tərkibi:

• alma - 2 kq.

Pişirmə üsulu:

• Meyvələri soymağa ehtiyac yoxdur, sadəcə toxumları çıxarın. Dilimlərə kəsilmiş almaları bişənə qədər qaynadın. İkiqat qazandan və ya qalın dibli tavadan istifadə edə bilərsiniz.
• Qaynadılmış meyvə pulpasını bir qarışdırıcı, yemək prosessoru və ya mesh süzgəcdən sürtərək homojen bir kütləə çevirin.
• Qarışığı bir qaynadək gətirin, 5 dəqiqə bişirin.
• Qarışığı steril bankalara qoyun və qapaqları möhkəm bağlayın.

Balqabaq ilə

• Pişirmə vaxtı: 45-60 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 0,5 l banka üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 53 kkaldan.
• Məqsəd: tərəvəz və meyvələrdən desert, qışa hazırlıq.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Uşaq, pəhriz, zərif menyular üçün balqabaq və almadan evdə hazırlanmış püresi istifadə olunur. Bu yemək gələcək istifadə üçün hazırlana bilər və yazın ortalarından dekabr ayına qədər payız məhsulunun meyvələrindən hazırlana bilər. Şəkər desertə əlavə edilir və ya ondan paylanır - bu sizin üstünlüklərinizdən, alma və balqabağın dadından asılıdır. Şəkər əlavə etməzdən əvvəl yeməyi dadın. Balqabaq ilə alma bişirmədən əvvəl meyvə hazırlayın. Almalar mərkəzlərdən ayrılır, balqabaq soyulur və kiçik vahid kublara kəsilir.

Tərkibi:

• alma - 1 kq;
• soyulmuş balqabaq - 1 kq;
• şəkər - 0,3-0,5 kq;
• su - 150-200 ml;
• yarım limonun suyu.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri dilimlərə kəsin, mərkəzləri çıxarın. Balqabağı kublara kəsin.
2. Bir stəkan və ya daha az su əlavə edin və parçaları yumuşayana qədər bişirin. Pişirmə vaxtı təxminən yarım saatdır.
3. Hazırlanmış meyvələri hamarlanana qədər doğrayın, şəkər, bir neçə xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və qaynadın.
4. Hazır yeməyi bankalara paylayın və möhkəm bağlayın.

Krem ilə

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 10 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 76 kkal.
• Məqsəd: meyvə deserti.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu yemək yeməkdən dərhal əvvəl hazırlanır. Fotoya baxın - bu desert nə qədər gözəldir! Bir uşaq üçün qaymaqlı alma hazırlamaq qərarına gəlsəniz, bütün ailə üçün bişirməkdən çəkinməyin. O qədər dadlıdır ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil. Kremli almanın resepti sadədir: kremi hazırlanmış meyvə qarışığına tökün. Şirniyyata şəkər əlavə etmək lazımdırmı - özünüz qərar verin. Almalar çox turş olmasaydı, belə ehtiyac yoxdur. Bu resept yavaş ocaq üçün təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

• alma - 1 kq;
• ağır krem ​​(33%) - 70 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş almaları istənilən formada, lakin eyni ölçüdə parçalara kəsin. Toxumları təmizləyin və nüvəni kəsin.
2. Meyvələri multivarka qoyun, bir stəkan su əlavə edin və bir saat "güveç" proqramını yandırın.
3. Alma parçalarını bir az sərinləyin, başqa bir qaba köçürün və püre halına salın. Krem əlavə edib mikserlə 1-1,5 dəqiqə çalın.

Armud ilə

• Pişirmə vaxtı: təxminən bir saat.
• Porsiya sayı: 3 qutu 0,5 l.
• Yeməyin kalori miqdarı: 76 kkal
• Məqsəd: meyvə deserti, qışa hazırlıq.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Təbii məhsullardan hazırlanan və daim uşaqların ləzzətinə səbəb olan başqa bir dadlı alma və armud püresi. Yay-payız mövsümündə təzə meyvələrdən hazırlana bilər, qaymaqla ətirlənər və şirniyyatlarda istifadə edilə bilər. Qış üçün eviniz üçün konservləşdirilmiş püresi hazırlamaqdan başqa heç nə qalmayıb. Bu alma desertini hazırlamaq qədər asandır. Meyvələri qaynadın və homojen bir kütləyə çevirin - onları sterilizasiya etməyə belə ehtiyac yoxdur. Yemək fotoşəkildə çox gözəl görünür - siz də bunu edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• alma - 1 kq;
• armud - 1 kq;
• şəkər - 0,3 kq;
• darçın (istəsəniz) - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri yuyun və dilimlərə kəsin. Dəriləri sərt görünürsə, soyun. Toxumları kəsmək lazımdır.
2. Meyvələri ikiqat qazanda qaynadın və ya az miqdarda (bir stəkandan az) suda bişənə qədər qaynadın.
3. Blenderdən istifadə edərək hamar bir meyvə qarışığı hazırlayın. Şəkər və limon suyu əlavə edin. İstədiyiniz halda darçın əlavə edin.
4. Qarışığı bir qaynadək gətirin və bankalara yığın. Sıx bükün.

Yerkökü ilə

• Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
• Porsiya sayı: bir.
• Yeməyin kalori miqdarı: 62 kkal
• Məqsəd: körpələr üçün əlavə qidalanma.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Körpələr üçün klassik uşaq yeməyi yeməyi yerkökü və alma püresidir. Etibarlı, evdə hazırlanmış məhsullardan bir ana və ya nənənin qayğıkeş əlləri ilə evdə hazırlanmış, heç bir yan təsir olmadan körpəyə zövq verəcəkdir. Yeməyi qidalandırmadan dərhal əvvəl hazırlayın, təzəsi daha dadlıdır və daha sağlamdır. Yemək üçün orta ölçülü yerkökü və yerli alma növlərini seçin.

Tərkibi:

• yerkökü - 1 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• şəkər (lazım olduqda) - 1/2 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Yerkökü və almaları böyük parçalara kəsin. Əvvəlcə onlar təmizlənməlidir və artıqlığı çıxarılmalıdır.
2. Yerkökü təxminən 20 dəqiqə buxarda bişirin, ona bir alma əlavə edin, bişirməyə davam edin.
3. 10 dəqiqədən sonra meyvə parçalarını çıxarın və püre halına salın. Şəkər əlavə etməyiniz lazım olub-olmadığını görməyə çalışın.
4. Qarışıq qalındırsa, onu bir və ya iki çay qaşığı su və ya süd ilə seyreltin.

Video

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Qış üçün alma püresi həm uşaqların, həm də böyüklərin təqdir edəcəyi sağlam desertdir. Onun hazırlanması prosesi sadədir, lakin hələ də bəzi qaydalara riayət etməyi tələb edir.

Qış üçün evdə hazırlanmış alma püresi: hazırlıq xüsusiyyətləri

1. Uzun müddətli istilik müalicəsi hazır məhsulun faydalarına mənfi təsir göstərir. Pişirmə vaxtını azaltmaq üçün əvvəlcə meyvələri kiçik dilimlərə kəsin.
2. Bişirmək üçün meyvələrin gec sortlarını götürmək daha yaxşıdır. Şirin meyvələrdən istifadə edirsinizsə, daha az şəkər əlavə edin.
3. Kiçik uşaqlar üçün püresi hazırlayırsınızsa, o zaman sarı və ya yaşıl meyvələrdən istifadə edin. Qırmızı meyvələr allergiyaya səbəb ola bilər.
4. Çürük meyvələrdən istifadə etməkdən çəkinin, çünki onlar məhsulun dadını korlayacaq və sadəcə onu atmalı olacaqsınız.
5. Mağazadan alınan meyvələrin qabığı mumla örtüldüyü üçün qabığını kəsin.
6. Meyvə dilimlərinin qaralmaması üçün üzərinə limon suyu səpin.

Et və.

Qış üçün alma püresi: resept

Tələb olunan məhsullar:

Şəkər tozu, su - hər biri 0,25 litr
- limon suyu - 20 ml
- alma - 2 kq

Pişirmə xüsusiyyətləri:

Meyvələri yuyun, qabığını kəsin, toxum qabığını kəsin, nazik dilimlərə kəsin və emaye qabda qoyun. Üstünə su tökün və meyvələr yumşaq olana qədər qırx dəqiqə bişirin. Bir ələkdən keçirin və ya meyvələri bir qarışdırıcıda döyün. Onları əvvəlcə bişirildikləri konteynerə qoyun. Limon suyu və dənəvər şəkər əlavə edin. Tərkibi qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə kənara qoyun. və bişirməyə davam edin. Əvvəlcədən soyudulmadan kiçik bankalara yığın. Sterilizasiya olunmuş metal qapaqlarla vidalayın. Konteynerləri alt-üst sərinləyin. İş parçasını qış üçün uyğun bir yerə qoyun.

Bunun dadını da qiymətləndirin.

Qış üçün uşaqlar üçün alma püresi

Tərkibi:

üyüdülmüş darçın - 5 q
- şəkər - 0,2 kq
- su - 0,25 litr
- alma meyvələri - 1 kq

Necə bişirilir:

Alma yuyun, qabığını çıxarın, 4 hissəyə kəsin, hər birindən nüvəni kəsin. Almaları incə dilimlərə kəsin, bir qazana qoyun, su ilə örtün və aşağı istilikdə yarım saat bişirin. Soyuduqdan sonra maye konsistensiyaya qədər blenderlə çalın. Yenidən tavaya qoyun, şəkər tozu əlavə edin və darçın səpin. Konteyneri sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin, 10 dəqiqə bişirin. Bişmiş bankalara yığın və vidalayın.

Təsvir edilən preparatın xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.

Qış üçün qatılaşdırılmış südlü alma püresi

Tərkibi:

Su - 0,25 litr
- qatılaşdırılmış süd - bir banka
- bir neçə kiloqram alma meyvəsi

Necə bişirilir:

Meyvələri yuyun, mərkəzi hissəni toxumlarla birlikdə kəsin. Qabıqları kəsin, incə doğrayın və sıx bir dibi olan bir qazana qoyun. Su ilə birləşdirin və yanan alova qoyun. Almaları odda 40 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra əlçatan bir üsulla alma kütləsini püre halına salın. Qarışığı konteynerə qaytarın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı bir qazana yerləşdirməyi asanlaşdırmaq üçün isti suda bir az qızdırın. Hər şeyi birlikdə tam 15 dəqiqə bişirin. Bankalara yığın və metal qapaqlarla möhkəm bağlayın.

düşünün və.

Qış üçün alma püresi necə hazırlanır

Sizə lazım olacaq:

90 ml təmiz su
- alma meyvələri - 2 kq
- qaymaq - 0,2 litr
- dənəvər şəkər - 0,25 kq

Pişirmə xüsusiyyətləri:

Meyvə hazırlayın: qabığını çıxarın və ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın. Meyvə qarışığını qalın divarlı bir qazana qoyun, şəkər və su ilə birləşdirin. Yanmağın qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırmaqla ən kiçik odda qırx dəqiqə bişirin. Kremi tökün, yaxşıca qarışdırın və 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonra onu qablaşdırın, metal qapaqlarla örtün və vidalayın.

Siz də cəhd edin.

Qış üçün körpə alma püresi

Sizə lazım olacaq:

süzülmüş su - 0,2 litr
- alma - 1,5 kq
- dənəvər şəkər - 0,2 kq

Pişirmə xüsusiyyətləri:

Əvvəlcə almaları yuyun, qabığını və nüvəsini kəsin. İncə dilimlərə kəsin, multivarka qabına qoyun, üstünə su tökün və 60 dəqiqə "Stew" rejiminə qoyun. Meyvələri çıxarın, bir az sərinləyin, bir müddət dayanmasına icazə verin, bir ələkdən keçirin, şəkərlə birləşdirin və yavaş bir sobaya qoyun. "Söndürmə" rejimini təyin edin, lakin bu dəfə yalnız on dəqiqə. Kavanozları qızdırın, hazır məhsulu düzün və qalay qapaqları ilə sıx bağlayın. Onları əvvəlcədən qaynatın.

Hazırlayın və.

Qış resepti üçün alma püresi

Tələb olunan komponentlər:

litr su
- limon - 0,2 kq
- dənəvər şəkər - 95 q
- 1 kq qara gavalı
- yaşıl alma - 3,5 kq

Necə bişirilir:

Alma meyvələrini soyun, içərisində olan toxum kapsulunu çıxarın. Qalanları kiçik kublara doğrayın. Dilimlənmiş meyvə ilə konteyneri sobaya qoyun, şəkər əlavə edin və bir litr su ilə birləşdirin. Yuyulmuş gavalıları isladın. Bütün toxumları çıxarmaq lazımdır - hazırlıqda onlara ehtiyac yoxdur. Hər bir quru meyvəni bir neçə hissəyə kəsin və alma ilə qarışdırın. Hər şeyi tez-tez qarışdıraraq 40 dəqiqə bişirin. Meyvələri çıxarın və immersion blender ilə emal edin. Yenidən bir qaynadək qızdırın və 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Qablaşdırmadan sonra möhürləyin.

Qış üçün Nezhenka alma püresi

Sizə lazım olacaq:

Balqabaq, alma - hər biri 1 kq
- dənəvər şəkər - 0,21 kq
- portağal qabığı - 5 q

Necə bişirilir:

Meyvələri və balqabağı yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Dilimlər yumşaq olana qədər buxarda bişirin. Və sonra ətçəkəndə və ya blenderdə doğrayın. Alma-balqabaq qarışığını bir qazana qoyun, qabığı və dənəvər şəkərlə qarışdırın, bir qaynadək gətirin, 10 dəqiqə qaynatın. Sterilizasiya olunmuş bankalara yığın. Qaynar su ilə bir tencereye qoyun, qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə sterilizasiya edin. Rulonları tavadan çıxarın və onları vidalayın.

Siz də cəhd edin.

Qış resepti üçün yumşaq alma püresi

Sizə lazım olacaq:

Su - 0,75 stəkan
- şəkər - bir yarım stəkan
- alma meyvələri - 1 kq

Pişirmə xüsusiyyətləri:

Yuyulmuş quru meyvələrdən qabığını çıxarın, mərkəzi hissəni toxumlarla birlikdə kəsin, 1 sm-lik parçalara ayırın, şəkər tozu suda həll edin, dilimlənmiş alma ilə qarışdırın. Meyvələri sobaya qoyun, qaynayana qədər gözləyin, ocağı minimuma endirin və 20 dəqiqə bişirin. Mütəmadi olaraq qarışdırdığınızdan əmin olun. Çipsiz emaye və ya şüşə qabları götürün. Pişirmə başa çatdıqdan sonra meyvələri püresi halına gətirin, quru, təmiz, sterilizasiya edilmiş konteynerə qoyun, əvvəlcədən işlənmiş qapaqlarla örtün. Suyun qaynamasını gözləyin, sterilizasiya vaxtını (10 dəqiqə) gözləyin, hər bankanı çıxarın və diqqətlə vidalayın.

Fırında sevdikləriniz üçün alma marşmelovu hazırlayın. Dadmaq üçün şirin və xoş olur, buna görə alma yeməkdən imtina edən gənc gurmeler bunu mütləq bəyənəcəklər.

Bir neçə yemək sirri:

1. Sterilizasiya zamanı qablar arasında boşluq buraxın ki, qaynama zamanı bir-birinə dəyməsin. Qabların sabit olması üçün altını nazik bir mətbəx dəsmalı ilə örtün.
2. Ən çox turş meyvələri seçin. Şirin meyvələrdən konservlər, mürəbbələr və kompotlar hazırlamaq daha yaxşıdır.
3. Hazırlıq şəkər tozu olmadan hazırlana bilər. Dikişlər daha uzun müddət saxlanıla bilər, ancaq sterilizasiya vaxtını artırmalı olacaqsınız.
4. Süfrəyə verərkən zəncəfil, darçın, vanil, bal və ya şəkər əlavə edin.
5. Alma püresi digər püre növləri ilə yaxşı gedir: meyvə və ya tərəvəz.

Qış üçün körpələr üçün alma püresi saat

Tələb olunan məhsullar:

Bir fincan şəkər
- alma meyvələri - 2,2 kq

Hazırlanmasının incəlikləri:

Alma toplayın, su altında və ya birbaşa səbətdə yuyun. Soyun, mərkəzi hissəni çıxarın, dilimlərə kəsin. Dilimləri dərin bir qazana və ya qapaqlı qazana qoyun. Qapaq mütləqdir. Konteyneri aşağı istilik üzərinə qoyun və meyvələr yumşaq olana qədər təxminən bir saat bişirin. Meyvələr yumşaqlaşmırsa, o zaman sərt çeşid götürmüsünüz və ya meyvələr yetişməmişdir. Bu barədə narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Kütlədə kiçik parçalar qalsa belə, bu məhsulun dadını pozmayacaq. Dadmaq üçün şəkər əlavə edin, yenidən qaynadək gətirin və bankalara yığın.

Sterilizasiya olmadan qış üçün alma püresi

Aşağıdakı komponentləri hazırlayın:

darçın
- bir stəkan təmiz su
- şəkər - 1,6 kq
- təzə alma - 5 kq

Necə bişirilir:

Meyvələri yuyun və zədələnmiş yerləri kəsin. Hər meyvəni böyük bir samanla ovuşdurun. Mərkəzləri atın və ya onlardan kompot bişirin. Böyük bir qazana və ya hövzəyə bir az su tökün və rəndələnmiş alma əlavə edin. Qarışıq qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin. Darçın, şəkər tozu əlavə edin, ümumi kütləni 20 dəqiqə qaynamağa davam edin. İstidən çıxardıqdan sonra bir az sərinləyin. Əgər bişdikdən sonra qarışıqda hələ də parçalar qalırsa, onları püresi ilə püre halına salın. Tavanı yenidən soyuducu rəfinə qoyun və bişmiş bankalara yığın. Dikişləri metal qapaqlar ilə vidalayın və nəhayət, sonrakı saxlama üçün zirzəmiyə aparın.

Armud ilə resept

1 kq alma və armud yuyun, nüvəni və qabığını çıxarın. Hazırlanmış meyvələri kiçik dilimlərə doğrayın və üzərinə su tökün. Meyvə qabını aşağı istilik üzərinə qoyun. Su qaynadıqdan sonra ocaqdan götürüb sərinləyin. Alma və armud suyunu hazırlayın, birlikdə qarışdırın. Əsas qarışıqdan 2 dəfə çox şirə almalısınız. Qarışığı bankalara qoyun və qaranlıq yerdə saxlayın.

Süd ilə resept

Tələb olunan məhsullar:

Bir stəkan soda
- 3 litr süd
- alma - 4 kq
- şəkər - 3 kq

Necə hazırlamaq olar:

Meyvə hazırlayın: toxumları və sərt qabıqları çıxarın, çörək soda ilə səpin və bir neçə saat dayanmasına icazə verin. Meyvələri daha yumşaq etmək üçün soda lazımdır, çünki nəticədə homojen bir kütlə yaranmalıdır. İki saatdan sonra dilimləri yuyun, bir qazana qoyun, şəkər və südlə qarışdırın və iki saat aşağı istilikdə bişirin. Yaranan kütləni bir qarışdırıcı ilə döyün, yenidən qaynatın və on dəqiqə bişirin.

Evdə uşaqlar üçün qış üçün alma püresi hazırlamaq heç də çətin bir iş deyil. Sizə lazım olan tək şey dadlı almadır. Pürenin tərkibində şəkər yoxdur, yalnız alma və bir az su var. Əgər hələ də almanın turş növlərini götürsəniz, püresi bir az şirinləşdirə bilərsiniz, amma bu da sizin ixtiyarınızdadır.

Körpə püresi hazırlamaq üçün yetişmiş, şirin və şirəli alma götürün. Görünüşü ideal olmasa belə, çirkin almalar dadsız demək deyil.

Bu reseptdə yerli yay şirəli almalarından – “Qala” çeşidindən istifadə edilir.

Almaları yaxşıca yuyun və qabığını kəsin. Püre hazırlamaqda bu proses kifayət qədər uzun çəkir. Tərəvəz qabığı qabığını tez bir zamanda çıxarmağa kömək edəcək və ya işi yerinə yetirmək üçün köməkçilər tapacaqsınız.

Almaların qabığını soyarkən almaların sayını sayın və yazın. Bu məlumat bizim üçün faydalı olacaq.

Toxumlarla nüvəni kəsin, quyruqları çıxarın və s. Almaları kiçik kublara kəsin.

Yeri gəlmişkən, alma qabığını atmağa tələsməyin. Onu plastik torbalarda dondurub (6 aya qədər) kompot etmək və ya çaya əlavə etmək olar. Qabıq çox aromatikdir və bir çox vitamin ehtiva edir, ona görə də ondan istifadə edə bilərsiniz.

Qalın dibi olan bir qazan və ya qazan seçin və 1 alma - 1 xörək qaşığı su nisbətində qaynadılmış soyuq suya tökün. Yadınızdadırsa, almaları saymalı idiniz?

Su niyə lazımdır? Alma kublarının dibinə qədər yanmasının qarşısını almaq üçün onlar öz şirəsində bişiriləcəklər.

İstiliyi minimuma endirin, odun üzərinə su və alma kubları ilə bir tencere qoyun, qapaq ilə örtün və 10-25 dəqiqə qaynatın. Vaxt almaların müxtəlifliyindən və nə qədər sərtliyindən asılı olacaq.

Şəkər əlavə etmək qərarına gəlsəniz, indi edin - bişirmə mərhələsində. Almaların turşuluğuna diqqət yetirərək dadmaq üçün əlavə edin.

Böyük uşaqlar (iki yaş və daha böyük) püresi yeyəcəklərsə, ona bir çimdik darçın əlavə edə bilərsiniz.

Almalar bişərkən, bankaları tikiş üçün hazırlaya bilərsiniz. Körpə alma püresi kiçik şüşə bankalara (təxminən 100-150 ml) yuvarlanmaq daha yaxşıdır. Belə kiçik bir paket bir anda yemək üçün rahatdır və daha sonra tərk etmir.

Bankaları qapaqları ilə buxarda, mikrodalğalı sobada və ya sobada sterilizasiya edin. Su qabına metal buxar qoyub buxarladım.

Müəyyən edilmiş bişmə vaxtı keçdikdən sonra yumşaq almalardan püresi hazırlamalısınız - bir qarışdırıcıdan istifadə edə və ya incə bir ələkdən ovuşdura bilərsiniz. Püresi yenidən istiyə qoyun və baloncukların görünməsini gözləyin. Bu mərhələdə qabın üstünü örtmək daha yaxşıdır, əks halda qabarcıqlar partlayacaq və dərinizə keçə və ya iş səthinizi və sobanızı ləkələyə bilər.