Gənc kartofu xama ilə necə bişirmək olar. Xama ilə bişmiş mükəmməl kartof

Gənc kartof sobada qabığında bişirilsə, çox dadlı bişirilə bilər. Xüsusi incəlik və şirəlilik əlavə etmək üçün xama əlavə edəcəyik və sarımsaq və şüyüd sayəsində kəskin bir ətir görünəcəkdir.

Elə oldu ki, slavyan süfrəsindəki kartof çörəkdən sonra ikinci dominant yeməkdir. Onlar bütün il boyu satışdadır və əksəriyyəti yeni kartofları səbirsizliklə gözləyir. İncə bir dəri ilə tam yetişməmiş kök bitkilərinin bol görünüşü yazın əvvəlində baş verir. Gənc kartofdan, eləcə də köhnə kartofdan çoxlu reseptlər var, lakin onun dadını heç nə ilə müqayisə etmək olmaz! Xamada bişmiş kartof şirindir, yüngül sarımsaq aroması və qaymaqlı dadı var. Sadəcə ağzınızda əriyir. Bu, isti yay mövsümündə doyumlu nahar və ya şam yeməyinə çevriləcək sadə yeməklərdən biridir. Bişmiş gənc kartofun hazırlanması çox sadədir, hətta qabığını soymağa belə ehtiyac yoxdur.

Resept məlumatı

Pişirmə üsulu: sobada bişirmə.

Ümumi bişirmə vaxtı: 40 dəqiqə

Porsiyalar: 4 .

Tərkibi:

gənc kartof - 1 kq
sarımsaq - 4 diş
xama - 4 osh qaşığı. l.
duz - 0,5 osh qaşığı. l.
bitki və ya zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
kartof üçün ədviyyatlar - 0,5 tsp.
şüyüd göyərti - 1 dəstə.

Hazırlıq

Sahibəyə qeyd:

Kartof parçaları nə qədər böyükdürsə, bir o qədər uzun müddət bişiriləcək və əksinə.
Köhnə kartofu da eyni şəkildə bişirə bilərsiniz. Amma daha çətin olduğu üçün bişirmə müddətini 10-15 dəqiqə artırmaq lazımdır.

Gənc kartofun şəkli © Shutterstock

Gənc kartof, təklif etdiyi resept tochka.net, fikrimizcə, sadəcə xama ilə tökülmür, xama hazırlanırsa, xüsusilə dadlı və ətirli olur. Bunun üçün ənənəvi olaraq sarımsaq və şüyüd əlavə edilir.

HƏMÇİNİN OXUYUN:

Qadınların onlayn resursunun əsas səhifəsində ən parlaq və ən maraqlı xəbərlərə baxıntochka.net

Səhv görsəniz, tələb olunan mətni seçin və bu barədə redaktorlara məlumat vermək üçün Ctrl + Enter düymələrini basın.

Sosial şəbəkələrdə paylaşın

Teqlər

gənc kartof gənc kartof reseptləri sobada gənc kartof bişmiş gənc kartof sobada bişmiş gənc kartof gənc kartofu necə bişirmək olar gənc kartofu necə bişirmək olar gənc kartofdan yeməklər qızardılmış gənc kartof gənc kartofu necə soymaq olar ət ilə gənc kartof dadlı gənc kartof gənc kartof bişirmək şüyüd ilə gənc kartof gənc kartofu necə tez soymaq olar gənc kartof bişirmək üçün nə qədər yavaş ocaqda gənc kartof

Xama içərisində gənc kartof xama bir az sarımsaq və şüyüd əlavə etsəniz inanılmaz dadlı olur, bunun sayəsində kartof çox ətirli olur. Belə kartof ət və balıq üçün yan yemək kimi uyğundur, mən şəxsən qatıq və ya qatıqla çox sevirəm. Təzə tərəvəz salatı ilə dadlı gənc kartof - xiyar və pomidor. Belə kartof hazırlamaq çətin olmayacaq, yeganə şey gənc kartofların soyulması lazımdır. Hər bir sahibə təmizlik edir gənc kartoföz üsulumla bəziləri fırça ilə, bəziləri duz torbasında, amma klassik üsulla kiçik bir bıçaqla dərisini qaşıram. Düzdür, bundan sonra barmaqların dərisi qaralır, amma bu, necə deyərlər, istehsalın maya dəyəridir. Əsas odur ki, yeməyi çıxır!

Bişirmək üçün xama içərisində gənc kartof bizə lazım olacaq:

500 qr. gənc kartof
1-2 diş sarımsaq
50 qr. kərə yağı
şüyüd
250 q xama
Dadmaq üçün duz

Kartofu soyun, axar suda bir neçə dəfə yaxşıca yuyun və duzlu suda bişirin.

Kartof qaynayarkən xama sarğı hazırlayın.

Bir qaba xama tökün, üzərinə incə doğranmış şüyüd və sarımsaqdan sıxılmış sarımsaq əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Bir az duzlu ola bilər.
Kartof hazır olduqda, suyu boşaltın, yağ əlavə edin və yağın bütün kartoflara bərabər paylanması üçün silkələyin.

Kartofları bir qaba qoyun, bitmiş xama sarğısını tökün.

Bir qapaq ilə örtün və təxminən on dəqiqə dəmləyin.

Bizim dadlı xama içərisində gənc kartof hazır!

NUŞ OLSUN!

Oxucum İrena gənc kartof hazırlamaq reseptini paylaşdı. Onu qaynadır, bu arada şüyüdləri xırda doğrayır, kartof bişəndə şüyüd, kərə yağı əlavə edir, qapağı bağlayıb yaxşıca çalkalayır... şüyüd kartofun hər tərəfinə çox bərabər paylanır))) Yaxşı , Mən nə deyə bilərəm! Kartof, ən ləzzətli!

Gənc kartof asanlıqla hazırlana bilən ləzzətli yay yan yeməyidir. İstənilən yeməklə, istər balıq, istərsə də ət ilə yaxşı gedir. Bu gün xama-sarımsaq sousu və göyərti ilə qaynadılmış gənc kartof hazırlamağı təklif edirəm. Kartof yumşaq, yumşaq olur - sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız!

Gənc kartofu xama və göyərti ilə bişirmək üçün maddələr:

Kartof 1 kq
Şüyüd göyərti
Xama 3-4 xörək qaşığı
Sarımsaq 1-2 diş
Kərə yağı 80 q

Gənc kartofu xama və göyərti ilə bişirmək üçün resept:

1. Gənc kartofları yuyun və qabığını soyun. Bunu metal bir fırça ilə edə bilərsiniz və ya bıçaqla qıra bilərsiniz.

2. Əgər kartof böyükdürsə, bir neçə hissəyə kəsin. Təxminən eyni ölçüdə olmalıdır. Bir tencereye qoyun, su ilə örtün və atəşə qoyun. Kartof qaynadıqda, istiliyi orta səviyyəyə gətirin və qapağı bir az açaraq təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Çox su tökməmək daha yaxşıdır, su 1-2 barmaq ilə kartofu örtməlidir.

Gənc kartofları yumşaq və yumşaq etmək üçün onları bişirmə sonunda duzlamaq daha yaxşıdır - yemək zamanı və ya hazır qaynadılmış kartof.

3. Kartof qaynayarkən, göyərti və xama-sarımsaq sousunu hazırlayın. Yaşılları yuyun, qurudun və doğrayın. Sarımsağı kiçik kublara kəsin və xama ilə qarışdırın.

4. Kartof bişdikdə suyu boşaltın, yağ, göyərti, duz əlavə edin. Sarımsaq ilə xama tökün və yaxşı qarışdırın.

Fırında xama ilə bişmiş çox dadlı gənc kartof bişirməyi təklif edirəm. Yemək çox iştahaaçan olur. Hər bir kartof açıq qızılı qabıqla örtülür, xoş qaymaqlı dad alır və otların ətri ilə doyurulur. İstənilən ölçüdə kartof bu reseptə uyğun olacaq. Əla yemək, cəhd edin! Siz onu ət, balıq üçün garnitür kimi və ya ketçup, təzə tərəvəz, pomidor suyu və ya kefirlə əlavə edilmiş əsas yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi

Fırında xama ilə bişmiş gənc kartof hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
gənc kartof - 700 q;

xama (məndə evdə hazırlanmış) - 4 osh qaşığı. l .;
Provencal otlar - 1 tsp. (isteğe bağlı);
rozmarin - 0,5 tsp (isteğe bağlı);
duz - 0,5 tsp;
sarımsaq - 1 baş (40 q);
bitki yağı - 1-2 osh qaşığı. l.

Pişirmə addımları

Dərini çıxarmadan, hər bir kartofu 2 hissəyə kəsin. Bu yeməyi gənc olmayan kartofdan da hazırlamaq olar, dərinin də soyulmasına ehtiyac yoxdur.

Gənc kartofları əvvəlcədən isidilmiş sobada 170-180 dərəcə temperaturda 30-35 dəqiqə bişirin (gənc olmayan kartofları 35-40 dəqiqə bişirin). Hazırlığı şişlə yoxlayın (hazır kartof asanlıqla deşilməlidir).