Bir tortda şokoladlı süngər tortları, krem və çiyələklərin birləşməsi ən uğurlu seçim hesab olunur. Bu desertin zərif dadı istənilən şirin dişi sevindirəcək. Bu maddələri ehtiva edən çox sayda resept var. Kulinariya bacarıq səviyyənizə, boş vaxtınızın mövcudluğuna və şəxsi dad üstünlüklərinə əsaslanaraq düzgün birini seçməlisiniz. Klassik reseptə görə çiyələk ilə şokoladlı tort hazırlamağa çalışın. Hər bir evdar qadın sadə bir desert edə bilər və evdəki hər kəs bunu bəyənəcəkdir.
Tələb olunan inqrediyentlər
Şirniyyat 2 mərhələdə hazırlanır: tortlar və kremlər ayrıca hazırlanır. Vaxta qənaət etmək üçün addımları eyni vaxtda tamamlaya bilərsiniz. Tortlar üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- un - 480 q;
- kakao tozu - 4 osh qaşığı. l.;
- süd - 200 ml;
- şəkər - 240 q;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- qabartma tozu - 1 tsp;
- kərə yağı - 280 q;
- şokolad (əlavəsiz istənilən tünd şokolad uyğun gəlir) - 120 q.
Kərə yağı üçün inqrediyentlər:
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- krem - 500 ml;
- vanilin - 5 q;
- şəkər tozu - 60 q;
- çiyələk - 300 q.
Çiyələk təbii afrodizyak sayılır və o, həm də baş ağrılarını aradan qaldırır və dişləri ağardır.
Addım-addım resept
Addım 1. Fırını 180 dərəcə qızdırmaq üçün qurun. Bu zaman bir qazana şəkər, şokolad, yağ, kakao və südü qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin, daim qarışdırın. Qaynadıqdan sonra istidən çıxarın. Südün qatılaşmasının qarşısını almaq üçün otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Yumurtaları qarışığa çırpın. Qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin. Parçaların görünməməsi üçün bu, tədricən edilməlidir. Hamarlanana qədər qarışdırın.
Qarışığı çırpma və ya qarışdırıcı ilə deyil, taxta spatula ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır.
Addım 2. Nəticədə qarışığı 20 sm diametrli iki qəlibə tökün.30 dəqiqə bişirin. Ancaq müəyyən bir sobanın gücünə davam etməlisiniz.
Xəmiri hər tavaya bərabər paylamağa çalışın. Addım 3. Tortlar bişərkən, yağ kremini hazırlamağa başlayın. Soyuq kremi götürün və mikserlə çırpmağa başlayın, krem öz formasını saxlayana qədər - sabit zirvələrə qədər tədricən şəkər tozu və vanil əlavə edin.
Kremi çəngəl və ya çəngəl ilə qaymaqlı bir tutarlılığa çırpa bilməyəcəksiniz - bir qarışdırıcı lazımdır. Addım 4. Tortları çıxarın. Onları bir az sərinləyin. Bu zaman çiyələkləri doğrayın. Parçaların ölçüsü istədiyiniz kimi seçilə bilər.
Çiyələklər əvvəlcə yuyulmalı və yarpaqlarından təmizlənməlidir. Addım 5. Bir tort qatının üstünü kəsin ki, krem ondan damlamasın. Bu boşluq alt təbəqəyə keçəcək.
Kəsilmiş hissə parçalana bilər və sonradan hazır tortu bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Addım 6. Üstü kəsilmiş tortu götürün, qalın bir krem qatını yayın və üzərinə doğranmış giləmeyvə qoyun.
Çiyələkləri bərabər bir təbəqəyə qoymağa çalışmayın - giləmeyvə hələ də üstünə basılacaq Addım 7. Giləmeyvə qatını ikinci tort təbəqəsi ilə örtün və əvvəlki addımı təkrarlayın.
Nanə yarpaqlarından bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz - onlar çiyələklə yaxşı gedir.
Üst tortu kənarlarına qədər örtə bilərsiniz - krem bir az damlasa belə, tort gözəl görünəcək Addım 8. Şokoladlı və çiyələkli tort hazırdır. Etməli olduğunuz şey soyuducuda bir-iki saat dəmlənməsinə icazə verin və qonaqlarınıza xidmət edə bilərsiniz.
Açıq qatlı tortlar dəbdədir, ona görə də kənarlarını kremlə örtmək lazım deyil Tortu hazırlamaq üçün yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə edin. Təbii şəraitdə yetişdirilən yerli çiyələkləri seçmək daha yaxşıdır. Daha zəngin giləmeyvə dadına malikdir. Tərkibində yüksək yağ faizi olan təbii krem seçmək daha yaxşıdır. Mümkünsə, soya əlavə edilməmiş təbii şokoladına üstünlük verməlisiniz.
Çiyələk ilə digər desert variantları
Puding əsasında tort hazır qarışıqlardan hazırlana bilər. Hazır məhsulun tortları və kənarları şirlə örtülür, ganaj (şokolad və krem emulsiyası) ilə tökülür və çiyələk ilə bəzədilir. Şirniyyat böyük bir bayram üçün uyğundur.
Tortun üzərinə qanaş tökməklə giləmeyvələrə də toxuna bilərsiniz Şokoladlı qaymaqlı tort yalnız bəzək üçün çiyələkdən istifadə edir. Giləmeyvə içəriyə yerləşdirilə bilməz, çünki o, çoxlu şirə buraxa bilər, bu da tortların dadını poza bilər.
Giləmeyvə yüngülcə tozla səpilə bilər - onlar qarla örtülmüş kimi görünəcək Zərif yağ kremi olan tortu şokolad çipləri ilə səpmək olar. Dekorasiya üçün açıq iş elementləri və çiyələklərdən istifadə olunur. Şirniyyat xüsusi hallar üçün uyğundur.
Açıq iş elementləri bir şirniyyat mağazasında satın alın və ya özünüz edilə bilər Süngər tortlar içərisində qaymaqlı giləmeyvə kremi və çiyələk parçaları ilə yaxşı gedir. Hazır məhsul şirəli və şokolad batırılmış bütün giləmeyvə ilə bəzədilib.
Birdən çox tort hazırlaya bilərsiniz, lakin geniş miqyaslı bir ziyafət planlaşdırırsınızsa, bir neçə porsiya Rahat formalı şokoladlı tort çörək evdə çay içmək üçün uyğundur. Şirin qaymaqlı krem və çiyələk parçaları ilə bəzədilib. Hazırlanması asan.
Tort içliyi maye şokoladdan hazırlana bilər Süngər tortları şokoladlı buzlanma ilə örtülmüş və çiyələk əlavə edilə bilər. Bütün giləmeyvə tortun üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Zəngin şokolad dadı var.
Tortun resepti klassik ilə eynidir, yağ kremi əvəzinə yalnız şokoladlı kremdən istifadə olunur. Hazırlamaq daha asandır Kərə yağı kremi və giləmeyvə parçaları ilə qısa çörək tortu, buzlanma və çiyələk ilə örtülmüşdür.
Yeni dad kombinasiyası yaratmaq üçün yağ kreminə qəhvə əlavə edə bilərsiniz. Zərif qaymaqlı qəhvə təbəqəsi və şirəsi olan süngər tort bazası ilə böyük ailə bayramı üçün tort. Hazır məhsul şokolad çipsləri və bütöv giləmeyvə ilə bəzədilib.Şokoladlı tortun elit variantı, onunla işləməli olacaqsınız. Əsas qaymaqlı təbəqə ilə ən incə süngər tortlarıdır. Şirniyyat qaymaq, səpmə və şirə batırılmış çiyələk ilə bəzədilib.
Çiyələklərin "quyruqlarını" çıxarmaq lazım deyil - daha da gözəl görünəcək. İki şokoladlı tort arasında böyük çiyələk parçaları əlavə edilmiş havalı yağ kremi var. Hazır məhsul şirlə örtülmüş və giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzədilmişdir. Şirniyyat sadəcə ağzınızda əriyir.
Şokoladlı çiyələkli tort ailə, dostlar və seçici qonaqlar üçün mükəmməl yeməkdir. Bu incəlik üçün reseptlər şəxsi daddan asılı olaraq asanlıqla dəyişdirilə bilər. Bəzən ən sadə desertlər daha yaxşı görünür: onları hazırlamaq asandır, həddindən artıq doymuş dadı yoxdur, klassik dad birləşməsinə malikdir. Sevdiklərinizi təəccübləndirməyə və bu ləzzəti hazırlamağa çalışın.
Sadə inqrediyentlərdən, parlaq giləmeyvə notlarından və sadəcə şokolad dənizindən hazırlanmış heyrətamiz sulu tortlar - heç kim müqavimət göstərə bilməz!
Tərkibi:
Beləliklə, çiyələk ilə şokoladlı tort üçün addım-addım resept:
Əvvəlcə kremi hazırlayaq. Kremi bir qaynadək gətirin (mikrodalğalı sobada və ya sobada), şokoladı kiçik parçalara ayırın və kremə əlavə edin.
2
Şokolad tamamilə həll olunana qədər spatula və ya qaşıqla yaxşıca qarışdırın və ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.
3
Bu vaxt unu, kakao tozunu, soda və qabartma tozunu qarışdırın, sonra qarışığı süzün.
4
Şəkər və günəbaxan yağını mikserlə iki dəqiqə çalın.
5
Yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər bir neçə dəqiqə döyün.
6
Çırpılmış qarışıma quru inqrediyentləri hissə-hissə əlavə edin (iki və ya üç əlavə), süd və qaynar su tökün və hamarlanana qədər mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın.
7
Hazır xəmir parlaq, qalın və tünd qəhvəyi rəngdə olmalıdır. Və nə şokolad qoxusu, mmm!
8
Keksləri sobada bişirə bilərsiniz, bu halda xəmiri iki yerə bölüb hər bir hissəsini 180 dərəcədə 50-60 dəqiqə (tortun ortasında diş çubuğu quruyana qədər) bişiririk.
Yavaş ocaqda da “bişirmə” rejimində 1,5 saat bişirmək olar. Adətən sobada bişirirdim, amma bu dəfə yavaş ocaqda bişirmək qərarına gəldim və bu, daha rahatdır: xəmiri bölmək, iki qəlibdən istifadə etmək və s.
9
Hazır tort çox hündür, gözəl və ətirli çıxır! Otaq temperaturunda təxminən yarım saat sərinləmək üçün buraxın və sonra onu yapışqan filmə sarın və təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Tort çox şirəli çıxır və əlavə islatmağa ehtiyac yoxdur, lakin hərtərəfli soyumalıdır.
10
Bu arada keçək kremə. Dörd xörək qaşığı ayrı bir boşqaba qoyacağıq, bu bizim şirəmiz olacaq.
11
Kremin qalan hissəsini mikserlə yüksək sürətlə tüklü və qalınlaşana qədər çalın.
12
Çiyələkləri ixtiyari parçalara kəsin. kiçik kəsdim.
13
Soyudulmuş tortu üç və ya dörd hissəyə kəsin (əgər iki tortunuz varsa, hər birini uyğun olaraq yarıya bölün). Üst hissəsini aşağıya qoyun
14
Kremi təxminən üç bərabər hissəyə bölün və bir hissəsini tortun üzərinə qoyun. Bərabər paylayın və üzərinə doğranmış çiyələklərin yarısını qoyun.
15
Üstünü az miqdarda kremlə yağlayın ki, heç nə yerindən tərpənməsin :)
16
İkinci tort təbəqəsi ilə örtün, eyni şeyi edin və ən altda olan sonuncu tort təbəqəsi ilə örtün, çünki... ən bərabərdir.
17
Tortun üst və yanlarını qalan kremin çoxu ilə örtün və bərkiyincəyə qədər təxminən yarım saat soyuducuya qoyun.
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Bu sadəcə çiyələkli şokoladlı tort deyil, əsl şah əsərdir! Dadlı və sadə tort hazırlamaq, eyni zamanda onu gözəl bəzəmək istəyirsiniz, amma nə seçəcəyinizi bilmirsiniz? Mən çiyələkli şokoladlı tort hazırlamağı təklif edirəm, hazırlanması asan və çox dadlı çıxır. Və fotoşəkillərlə addım-addım reseptim bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Qəhvə və konyakda isladılmış şokoladlı süngər tortu, çiyələkli xama və hamısı şokoladla bəzədilib, daha dadlı nə ola bilər? Bunu da hazırlamağı təklif edirəm.
Tərkibi
toyuq yumurtası - 6 ədəd,
- şəkər - 1 stəkan,
- un - 2/3 fincan,
- qabartma tozu - 1 tsp,
- kakao - 1/3 fincan,
- duz - bir çimdik,
xama - 500 qram,
- xama qatılaşdırıcı - 1 paket,
- şəkər tozu - 100 qram,
- çiyələk - 300 qram,
Emprenye:
Həll olunmayan qəhvə - 1 osh qaşığı. (slayd ilə),
- su (qaynar su) - 2/3 fincan,
- konyak - 2 osh qaşığı.
Dekorasiya üçün:
çiyələk,
- Nanə yarpaqları,
- bəzək üçün yemək inciləri,
- krem - 80 ml,
- tünd şokolad - 90 qram.
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Əvvəlcə gələcək tort, bir süngər tortu üçün əsas hazırlamalısınız. Ağları sarısından ayırın, ağları mikser qabına tökün və bir çimdik duz əlavə edin. Mikserin sürətini tədricən artıraraq, tüklü və tüklü olana qədər döyün.
Sonra hissə-hissə dənəvər şəkər əlavə edin və şəkər demək olar ki, tamamilə həll olunana qədər döyün. 
Nəticə qabı çevirdikdə belə öz formasını saxlayacaq möhkəm çırpılmış yumurta ağı olacaq.
Sarıları ağlara tökün və başqa 2-3 dəqiqə çalın.
Sonra kakao, un və qabartma tozunu əlavə edin.
Mikseri ən aşağı sürətlə işə salın və hamarlanana qədər döyün. Xəmirin özünün havadar quruluşunu pozmamaq üçün çox uzun müddət döyməyin.
İndi çörək qabının özünü hazırlamalısınız. Bulaq formalı qabın altını perqamentlə örtün və eyni perqamentdən tava üçün kənarları kəsin. Xəmirin hər tərəfdən bərabər qalxması və ortadakı "qapaq" qalxmaması üçün tərəflər lazımdır. Həmçinin, tortun hündürlüyü kalıbın özündən daha yüksək ola bilər, bu da tərəflərin kömək edəcəyi yerdir. Kalıbın kənarlarını bitki yağı ilə yağlayın və onlara kəsilmiş perqament zolaqlarını yapışdırın (şəkildə olduğu kimi).
Havalı şokoladlı biskvit xəmirini qəlibə töküb 40-50 dəqiqə isti sobaya qoyun. Fırının temperaturunu 180 dərəcəyə qoyun. Pişirmə vaxtı sobanızdan asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər.
Süngər tortunun hazırlığını diş çubuğu və ya taxta şişlə yoxlayın. Sonra sobadan çıxarın və tam soyuyana qədər tavada saxlayın. Sonra bulaq formasını çıxarın və tortu bir gün dincəlmək üçün buraxmaq məsləhətdir. Bu vaxtınız yoxdursa, dərhal krem və emprenye hazırlamağa və tortun özünü formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. 
Krem üçün xama mikserlə yüngülcə çalınır və istəyə görə mayedirsə xama üçün qatılaşdırıcı da əlavə edə bilərsiniz. Mən evdə hazırlanmış xama istifadə etdim və yenə də qatılaşdırıcı əlavə etdim ki, krem öz formasını saxlasın və yayılmasın.
Sonra şəkər tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Hələlik kremi soyuducuya qoya bilərsiniz.
İndi tortları hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kəsməni asanlaşdırmaq üçün tortun dairəsi ətrafında diş çubuğu ilə işarələr qoyun.
Və dişli bir çörək bıçağı istifadə edərək, üç bərabər təbəqəyə bölün.
Emprenye üçün qəhvənin üzərinə qaynadılmış su tökün, ilıq olana qədər soyudun və konyak əlavə edin. Biskvit üçün emprenye hazırdır. Bir pasta fırçası istifadə edərək, kremin özünü tətbiq etməzdən əvvəl hər tort qatını isladın.
Üstünə xama sürtün.
Və əvvəllər yuyulub qurudulmuş doğranmış çiyələkləri düzün.
Və beləliklə bütün tortu formalaşdırın. Üstünü də xama ilə yağlayın və səthi mümkün qədər hamar və hamar edin. Və kremin bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun.
İndi bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Tortu öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz. Dekorasiya variantım haqqında sizə məlumat verəcəyəm. Çiyələkləri yuyun və kağız dəsmalla qurudun.
Çiyələklər quruduqca ganajı hazırlaya bilərsiniz. Kremi mikrodalğalı sobada isti olana qədər qızdırın və bir bar tünd şokoladı bir qaba parçalayın. Xama qalınlığına bənzər parlaq şokolad kütləsi əldə olunana qədər qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda bir neçə qaşıq ganaj götürün və daha incə krem etmək üçün ona bir az daha isti qaymaq əlavə edin. Birdəfəlik boru torbasını onunla doldurun və kiçik bir deşik açın.
Sonra tortun üstünə xəmir torbasından maye şokolad kremini təsadüfi sıxaraq gözəl bir naxış yaradın. 
Sonra bir silikon spatula istifadə edərək, tortun kənarlarını üst təbəqənin kənarlarından bir qədər kənara çıxararaq şokoladla yaxşıca örtün. Məhz şokolad kreminə çiyələklər yaxşı yapışacaq, mən ondan tortun üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edəcəyəm.
Nuş olsun!
İndi təzə meyvə və tərəvəzlər hətta qışda da mağaza və marketlərin rəflərində olur ki, bu da çox faydalı və xoşdur! Qışda bahadır. Fakt. Ancaq düşünürəm ki, məsələn, təzə çiyələklərlə özünüzü müalicə edə bilərsiniz.
Əlbəttə ki, onu təzə, heç bir desertsiz yemək daha yaxşıdır. Yaxşı, tərkibində təzə çiyələk olan bu şokoladlı çiyələkli tortu bişirmək olar.
Tortun içindəki krem xama olduğundan, sabitləşmə üçün ona, məsələn, jelatin əlavə etməmək üçün ən yağlı xama götürün. Pəhriz tərəfdarları, birdən-birə aşağı yağ tərkibli xama qəbul etmək qərarına gəlsəniz, bura sizin üçün yer deyil. Belə xama şəkər və ya şəkər tozu əlavə etdikdə maye kefirə çevriləcək (şəkər onu nazikləşdirəcək).
Tərkiblər krem üçün şəkər tozunu göstərdi, ancaq incə şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz.
Beləliklə, çiyələk ilə şokoladlı tort hazırlamaq üçün məhsulları siyahıya uyğun hazırlayacağıq.
Yumurtaları ağ və sarıya bölün.
Görürsən nə qədər sarısı var? Bunun səbəbi elan edilən beş yumurtadan ikisinin hər birinin iki sarısı olmasıdır - belə bir sürpriz.
Yumurta ağını bir çimdik incə duz və şəkərlə sabit bir köpük halına gətirin. Mikser qabını çevirsəniz, ağlar hərəkət etməyəcək.
Sonra bir-bir sarısı əlavə edin, hər birindən sonra döyün.
Çox tüklü bir kütlə alacaqsınız, ona incə rəndələnmiş şokolad və kakao və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edirik.
Rəndələnmiş şokolad hazır biskvitə inanılmaz şirəlilik verəcək!!!
Çırpılmış kütləni mümkün qədər az yerləşdirməyə çalışaraq hər şeyi diqqətlə qarışdırın.
Xəmiri dibi perqamentlə örtülmüş qəlibə qoyun. Kalıbın divarlarını heç nə ilə yağlamırıq!
Əvvəlcədən 170 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Sobanızın ətrafında yolunuzu tapın! Hazır biskvitin qırıntıları quru çıxacaq.
Kalıbın diametri - 21 sm.
Hazır biskviti sobadan çıxarın. Formanı onunla birlikdə eynəyin üstünə qoyuruq və ya torun üzərinə çeviririk.
Bu formada, tamamilə soyumağa icazə verin!
Biskvit çox tüklü, havadar, eyni zamanda çox şirəli çıxır!!! Əlavə emprenye tələb etmir.
Biskvit soyudu, qaymağı hazırlayaq.
Burada hər şey sadədir: xama, vanil mahiyyəti və şəkər tozunu birləşdirin. Bir çırpma ilə hərtərəfli döyün.
Gördüyünüz kimi, tam yağlı xama (reseptin təsvirini oxuyun!) şəklini saxlayır və yayılmır.
Krem hazırdır!
Biskviti 3 hissəyə kəsin.
Üzərinə dilimlərə kəsilmiş çiyələkləri qoyun.
Çiyələk üçün - krem.
Kremə bir az incə rəndələnmiş şokolad əlavə edin.
Süngər tortunun ikinci hissəsini kremin üstünə qoyun və eyni şeyi edin: çiyələk, krem, şokolad.
Biskvitin üçüncü hissəsini ancaq kremlə yağlayın.
Çiyələk ilə şokoladlı tort hazırdır.
Öz istəyimizlə bəzəyirik.
Sadəcə hər tərəfə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpdim.
Gəlin soyuqda üç-dörd saat, daha yaxşısı, bir gecədə otursun.
Budur, soyuducuda bir saat yarım qaldıqdan sonra çiyələk və şokolad ilə kəsilmiş tort.
Çayınızdan həzz alın!
Bu may bayramları üçün hazırlanmış orijinal tortdur. Şokoladlı yağlı süngər tortu iki növ kremlə birləşdirilir: qaymaqlı-çiyələk, kəsmik pendir əsasında, təzə çiyələk parçaları ilə və şokolad, havalı qoz beze qatı ilə. Şokolad şirəsi ilə bəzədilib və çiyələk konfetləri ilə bəzədilib. Qonaqlar qonaqlardan ən yüksək qiymətləri aldılar, xüsusilə çiyələk konfetlərini bəyəndilər.
Məhsullar:
şokoladlı süngər tortu üçün:
un 170 q
kakao tozu (“qızıl etiket”) 50 q
su 150 q
sarısı 6 əd.
protein 4 əd.
duz 1/4 tsp.
şəkər 190 q
bitki yağı (təmizlənmiş) 80 q
qabartma tozu 1,5 x.q.
qoz beze üçün:
ağlar 2 əd.
şəkər 150 q
duz
limon suyu 0,5 tsp.
qarğıdalı nişastası 1 osh qaşığı. l.
anakardiya 100 q
çiyələk kremi:
krem 33% 150 q
şəkər tozu 70 q
çiyələk 400 q
şokolad kremi:
tünd şokolad "lüks" 100 q
krem 33% 150 q
şəkər tozu 30 q
qaymaqlı kəsmik pendir "Hochland" 140 q
çiyələk konfetləri üçün:
çiyələk
tünd şokolad "lüks"
çiyələk şokolad
Ağ şokolad
emprenye və doldurma üçün:
çiyələk siropu 150 ml
çiyələk şokolad 200 q
krem 33% 80 q
Hazırlanması:
Şokoladlı süngər tortu üçün suyu qaynadın, kakao tozunun üzərinə qaynar su tökün, yaxşıca qarışdırın və soyudun.
Sarısını 90 q şəkərlə ağarana qədər çalın.
Davamlı olaraq çırparkən kərə yağı və kakaonu tökün.
Qabartma tozu ilə un əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
Yumurta ağını və 100 q şəkəri sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çalın.
3 əlavədə ağları xəmirə əlavə edin, yumşaq qarışdırın.
Xəmiri qəlibə (26 sm) tökün, formanı heç bir şeylə yağlamayın.
170*45 dəqiqə bişirin.
Hazır biskviti çevirib sərinləyin.
Fındıq beze üçün, anakardiya qızardın.
Sərin, qaba doğrayın.
Ağları bir qırıntı duz və limon suyu ilə döyün, sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyün, döyməyi dayandırmadan tədricən şəkər və nişasta əlavə edin.
Fındıqları ağlara diqqətlə qarışdırın.
Yağlanmış qabda, süngər tortu ilə eyni diametrdə yuvarlaq bir tort bişirin.
150* 30-35 dəqiqə bişirin.
Dekorasiya üçün bir neçə gözəl giləmeyvə seçin.
Temperli tünd şokolad. Doğranmış şokoladın yarısını su banyosunda əridin, ocaqdan götürün, qalan şokoladı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Giləmeyvələri şokolada batırın (tamamilə deyil),
Bir boşqaba qoyun və soyuducuya qoyun.
Zolaqları ərinmiş ağ və çiyələkli şokoladla doldurun.
Çiyələk kremi üçün qalan çiyələkləri kublara kəsin.
Kremi şəkər tozu ilə çalın, qaymaqlı kremə diqqətlə qarışdırın.
və çiyələk.
Şokoladlı krem üçün qaymağı şəkər tozu ilə çalın, ərinmiş şokoladla qarışdırılmış krem pendiri əlavə edin.
Soyudulmuş süngər tortunu iki hissəyə kəsin, hər iki yarısını çiyələk siropu ilə isladın.
Tortun yarısına çiyələk kremi sürtün.
Fındıq beze ilə örtün.
Bezenin üstünə şokolad kremi çəkin.
İkinci tort təbəqəsi ilə örtün, isladılmış tərəfi aşağı salın. Tortu qəlibə qoyun və 1 saat soyuducuya qoyun.
Kremi tökmək üçün bir qaynadək gətirin, ocaqdan götürün, çiyələk şokoladını əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
Tortun üst hissəsini çiyələk siropu ilə isladın. Bulaq formasının kənarlarını çıxarın və tortun üzərinə şokolad qlazuru tökün. Onu mərkəzə tökmək lazımdır, şirənin özü bərabər paylanacaq. (Məndə kifayət qədər çiyələk şokoladı yox idi, tam doldurmağa çatmadı, inqrediyentlər lazımi miqdarı göstərdi).
Dondurulmuş tortu çiyələk konfetləri ilə bəzəyin.
Nuş olsun!
çiyələk şokolad
