Şirin bolqar bibəri, yerkökü və göyərti əlavə edilməklə qırmızı kələm və nar ilə təzə salat. Narın şirinliyini, şərab sirkəsinin turşuluğunu, ədviyyatların ətirlərini, kələmin acılığını, yerkökü və şirin bibərin xırtıldayan teksturasını və sadəcə unudulmaz və unikal birləşməsini özündə birləşdirən xam yemək salatı üçün maraqlı resepti təqdim edirik. rənglər. Rafinə edilməmiş bitki yağı, şərab sirkəsi və ətirli ədviyyatlarla ədviyyatlı təzə qırmızı kələm, şirin bolqar bibəri, yerkökü, göyərti, nar salatını təqdim edirəm.

Resept Qırmızı kələm və nar ilə təzə salat

Qarışıq:

Qırmızı kələm 100 q
Yerkökü 70 q
Nar 70 qr
Şirin bibər 70 q
Yaşıllar 40 q (mən cilantro istifadə etdim, şüyüd və ya cəfəri ilə əvəz edilə bilər)
Rafinə edilməmiş bitki yağı 60 ml (3 xörək qaşığı)
Şərab sirkəsi 20 ml (1 xörək qaşığı) (düyü və ya balzam sirkəsi ilə əvəz edilə bilər)
Quru reyhan 2 q (1/2 çay qaşığı)
Duz 5 q (1 çay qaşığı)
üyüdülmüş qara bibər 3 q (1/2 çay qaşığı)

Pişirmə vaxtı:

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
Emprenye müddəti 5-10 dəqiqə

Addım 1 Tərəvəzlərin hazırlanması

Qırmızı kələm yuyun. Qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmayan incə zolaqlara kəsin, yerkökü yaxşıca yuyun. Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. (Koreya kök sürtgəcindən istifadə etmişəm). Şirin bibərləri yuyun. Toxumları soyun və qalınlığı 0,3 sm-dən çox olmayan nazik zolaqlara kəsin.Narı yuyun və qabığını soyun (dənələrə bölün). Yaşılları yuyun. Sapları yarpaqlardan ayırın. Bizə yalnız yarpaq lazımdır

Addım 2 Bişirməyi bitirin

Dərin bir qabda doğranmış tərəvəzləri, nar və ot yarpaqlarını qarışdırın. Təmizlənməmiş bitki yağı, şərab sirkəsi, duz, yer qara bibər və qurudulmuş reyhan əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və salatı 5-10 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində tərəvəzlər təzə və xırtıldayan qalaraq, sarğı aroması ilə doyurulacaq.

Nar, şirin bolqar bibəri, kök və göyərti ilə təzə qırmızı kələm salatımız hazırdır. Servis qabına köçürün və xidmət etməyə hazırsınız.

Hər gün bədənimiz saysız-hesabsız toksinlər toplayır. Vücudunuzun onlardan mümkün qədər tez xilas olmasına kömək etmək üçün pəhrizinizə minerallar və bitki lifləri ilə zəngin olan daha çox təzə tərəvəz və meyvələr əlavə edin. Dadlı nahar üçün əla seçim təzə və şirəli qırmızı kələm salatıdır. Sağlamlığınıza və gözəlliyinizə əhəmiyyət verirsinizsə, bu sizə lazım olan şeydir! Parlaq, bir qədər ədviyyatlı, çoxşaxəli dadı olan gözəl salat uzun müddət tox qalmağa və aclıq hiss etməməyə imkan verəcək. Gəlin onu indi hazırlayaq:

Tərkibi:

Salat

1/4 baş qırmızı kələm (təxminən 300-400 qr.);

yaşıl soğanın bir neçə oxları;

1/4 fincan nar dənələri.

Yanacaq doldurma

100 ml. əlavələr olmadan təbii qatıq;

2 osh qaşığı. limon suyu və ya alma sirkəsi qaşıqları;

1 çay qaşığı zeytun yağı (və ya seçdiyiniz digər bitki yağı);

1 çay qaşığı bal və ya şəkər;

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər;

1/2 çay qaşığı duz;

1/2 çay qaşığı incə rəndələnmiş zəncəfil.

Necə bişirilir:

1. Qırmızı kələmi böyük bir qaba xırda doğrayın. Duzlayın və sərt lifləri yumşaltmaq üçün əllərinizlə yüngülcə ovuşdurun.

2. Almanın qabığını soyun və zolaqlara kəsin.

3. Yaşıl soğanı xırda doğrayın.

4. Ayrı bir qabda bütün sarğı inqrediyentlərini birləşdirin və yaxşıca çırpın.

5. Böyük bir qabda kələm, alma, nar dənələri, yaşıl soğan, sarğı birləşdirin, yaxşıca qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Sağlam, təzə və şirəli qırmızı kələm salatı hazırdır, onun parlaq dadından həzz alın!

Addım-addım fotoşəkilləri ilə kələm, yerkökü və nar ilə salat üçün resept. Yetişmiş nar toxumları şəklində gözlənilməz əlavə və bal, sirkə və yağdan qeyri-adi sarğı ilə klassik kələm və yerkökü salatı. Bu salat fayda və vitaminlərlə doludur! Bir xidmət salatının (208 qram) kalori miqdarı 94 kkal, bir xidmətin dəyəri 10 rubl təşkil edir. Kimyəvi tərkibi (bir porsiya): zülallar - 3 qram; yağlar - 2,5 qram; karbohidratlar - 14 qram.

Tərkibi:

Salat hazırlamaq üçün bizə lazımdır (2 porsiya üçün):

ağ kələm - 200 qram; yerkökü - 150 qram; nar (toxumlar) - 50 qram; bal - 1 tsp; sirkə - 1 tsp; günəbaxan yağı - 1 tsp; duz, ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Kələmi incə doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Ayrı bir qabda bir çay qaşığı bal, sirkə və günəbaxan yağını qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edin, bal həll olunana qədər qarışdırın.

Doğranmış tərəvəzləri salat qabına qoyun, hazırlanmış bal, sirkə və yağdan hazırlanmış sarğı əlavə edin, salatı 15 dəqiqə buraxın ki, tərəvəzlər sirkənin təsiri altında daha yumşaq olsun. Əgər təzə yığılmamış kələmdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə doğranmış kələmi əllərinizlə əzmək olar ki, salat daha yumşaq olar.

Sonra narla məşğul olaq. Nar toxumlarını qabığından və daxili plyonkalardan ayırmaq lazımdır.

Kələm və kökə nar dənələrini əlavə edin, qarışdırın, lazım olduqda salata duz əlavə edin.

Məhsul	Məhsulun çəkisi (qram)	Bir kq məhsulun qiyməti (rub)	100 q məhsula Kkal
Ağ kələm	200	30	27
Nar	50	120	52
kök	150	40	32
bal	5	150	309
alma dişləməsi	5	60	14
Günəbaxan yağı	5	80	900
Ümumi (2 porsiya)	415	20	188
Bir hissə	208	10	94
	Zülallar (qram)	Yağ (qram)	Karbohidratlar (qram)
Bir hissə	3	2,5	14