Gec-tez vaxt gəlir və hər birimizin ağlına balıqla salat bişirmək gəlir. Balıq salatı reseptlərində balıq demək olar ki, hər hansı bir formada istifadə olunur. Bişirmək konservləşdirilmiş balıq salatı, hisə verilmiş balıq salatı, qırmızı balıq salatı, isti hisə verilmiş balıq salatı, qaynadılmış balıq salatı, duzlu balıq salatı. Bir növ balıq salatı resepti bişirmək istəyirsinizsə, əsas odur ki, hansının olmasından asılı olmayaraq, balıq ehtiyatını yığın. Təbii ki, qırmızı balıq salatı qaynadılmış balıq salatından daha dadlı olacaq. Çəhrayı somon balıq salatı əsl incəlikdir. Hər hansı digər qırmızı balıq salatı kimi, müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Qırmızı balıq salatı qələbə qazanan bir reseptdir. Qırmızı balıq və pomidorla salat, qırmızı balıq və krevet ilə salat, qırmızı balıq və pendirlə salat, qırmızı balıqdan Neptun salatı hazırlayırlar. Başqalarından daha tez-tez duzlu qırmızı balıq salatı hazırlanır, çünki o, artıq yeməyə hazırdır. Dilimlənmiş qırmızı balıq filesi balıq salatınızı bəzəməyə kömək edəcək. Bu, belə salatların hazırlanması üçün başqa bir arqumentdir. Qırmızı balıq ilə fotoşəkilləri olan reseptlər buna əmin olmağa kömək edəcəkdir.

Təbii ki, hər kəsin hər gün qırmızı balıq yemək imkanı yoxdur. Bununla belə, daha sərfəli balıq salatı hazırlamağa çalışın və səhv etməyəcəksiniz. Cod çox dadlı balıqdır, onunla kartof ilə balıq salatı, balıq və düyü ilə salat bişirmək olar. Nəhayət, balıq salatları üçün ən məşhur reseptlər konservləşdirilmiş balıq salatları üçün reseptlərdir. Konservləşdirilmiş balıq ilə salat adətən dəniz balığı ilə hazırlanır - tuna, sardina, sardinella, skumbriya. Konservləşdirilmiş dəniz balıqlarından salat çaydan daha faydalıdır. Və təbii ki, dəniz balıqları daha dadlıdır. Konservləşdirilmiş balıq salatı sadə bir reseptdir. Salat üçün inqrediyentləri hazırladım, konserv qutusunu açdım, hər şeyi qarışdırdım, işiniz bitdi. Belələri üçün balıq salatı müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edilə bilər Balıq düyü və kartofla ən yaxşı şəkildə gedir. Buna görə də tez-tez düyü və konservləşdirilmiş balıq ilə salat, kartof ilə konservləşdirilmiş balıq salatı hazırlayırlar.

Çox orijinal Koreya yeməyi balıq salatıdır. Bu balıq salatı reseptində xüsusi üsulla hazırlanmış balıq istifadə olunur: marinadlanır və isti bitki yağı ilə tökülür. Və təbii ki, soya sousu. Bu balıq salatı düyü ilə verilir. Və burada başqa bir məşhur balıq salatı var, xəz palto altında balıq salatı üçün resept ənənəvi rus reseptidir. Bu ləzzətli salatın necə hazırlanacağını öyrənmək üçün onun necə hazırlandığını izləmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün, fotoşəkilləri olan balıq salatları, fotoşəkilləri olan balıq salatları, fotoşəkilləri olan balıq salatları reseptləri ilə addım-addım təlimatlara baxın.

Nədənsə, konservləşdirilmiş balıq çox vaxt ölkədə gəzinti üçün yemək və ya qəlyanaltı kimi qəbul edilir. Bu vaxt, çox vaxt dənizdən uzaqda yaşayan insanlar üçün konservləşdirilmiş qidalar, normal keyfiyyətli dəniz və ya okean balıqları yemək imkanıdır.
Axı supermarketlərimizdə təzə balıq tapmağa çalışın, amma çox vaxt donmuş balığa göz yaşı olmadan baxa bilmirsiniz...
İndi bir çox istehsalçı balıq konservlərini yerindəcə hazırlayır. Traulerlərdən balıq tutan müasir gəmi-zavodlar hazır məhsul istehsalı üçün lazımi avadanlıqla təchiz edilmişdir. Beləcə, çıxarıldığı yerdə dondurulmamış və emal olunmamış balıqlar öz qida dəyərini və dadını saxlayırlar.
Reseptlərin seçiminə nəzər salın və özünüz görün ki, konservləşdirilmiş balıq təkcə gündəlik yeməklər üçün deyil, həm də bayram yeməkləri üçün əla əsasdır.

Konservləşdirilmiş balıq pastası

Nahar üçün sadə və tez tort həm sobada, həm də multivarkda ("Pişirmə" rejimində 1 saat) bişirilə bilər.


Tərkibi
500 ml xama (kefir istifadə edilə bilər)
1 qutu sardina öz şirəsində
3 yumurta
1 qaynadılmış kartof
1 soğan
6 osh qaşığı. l. un
0,5 ç.q soda
1 fiş. duz
Yumurtaları çəngəl ilə döyün, duz və soda əlavə edin. Çırpılmış yumurtaları xama ilə birləşdirin. Qarışığı davamlı qarışdırın və un əlavə edin. Qarışdırın. Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır, lakin yapışqan olmamalıdır. Xəmir çox nazikdirsə, daha çox un əlavə edin.Kartofun qabığını soyun və rəndələyin. Soğanı incə doğrayın. Konservləşdirilmiş balıqdan mayeni tökün, iri sümükləri çıxarın, əti çəngəl ilə əzin.Dərin formanı günəbaxan yağı ilə fırçalayın. Xəmirin yarısını tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş kartof, sonra soğan, sonra isə balıq qoyun. Xəmirin qalan yarısını üzərinə töküb 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın.

Konservləşdirilmiş balıq kotletləri

Ləzzətli və zərif kotletlər. Tez hazırlaşırlar və üstəlik, onların sayı o qədər çoxdur ki!


Tərkibi
1 qutu sardina və ya turşu
1 yığın qaynadılmış düyü
1-2 qaynadılmış kartof
1 soğan
dadmaq üçün duz, istiot
dadmaq üçün şüyüd
çörək qırıntıları
qızartmaq üçün günəbaxan yağı
Konservləşdirilmiş balıqları mayeni boşaltmadan bir qaba qoyun, çəngəl ilə əzin. Kartofu incə rəndələyin, soğanı xırda doğrayın və bir az günəbaxan yağında qızardın. Yaşılları doğrayın.Düyü, rəndələnmiş kartof, qızardılmış soğan, doğranmış şüyüdü balıqla qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.Əllərinizlə suda isladıb kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın, sonra örtün və bişənə qədər daha 5 dəqiqə bişirin.

Konservləşdirilmiş balıq şorbası

Şorba kifayət qədər yüngüldür. Onu öz şirəsində konservləşdirilmiş istənilən balıqdan hazırlamaq olar (sauri, sardina, tuna, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq), hər biri yeməyin dadını yeni tərzdə səsləndirəcək.


Tərkibi
1 konservləşdirilmiş balıq
2,5-3 litr su
1 böyük soğan
1 böyük yerkökü
4 kartof
3 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı
dadmaq üçün duz, istiot
2 dəfnə yarpağı
Soyulmuş kartofları kublara kəsin, qaynar su ilə bir tencereye göndərin. 20 dəqiqə bişirin.Günəbaxan yağında soğan və yerkökü duz edin. Bir qazana kartof əlavə edin, 5 dəqiqə qaynadın və konservləşdirilmiş balıqları çox doğramadan çəngəllə yüngülcə əzin. Şorbaya bankadan balıq və suyu əlavə edin. Dəfnə yarpağı, bibər, duz göndərin. Şorbanı daha 5 dəqiqə odda saxlayın.Otlarla bəzəyərək süfrəyə verin.

Konservləşdirilmiş balıq və təzə tərəvəz ilə salat

Möhtəşəm və mayonezlə səxavətlə ətirli olan məşhur Mimozadan fərqli olaraq, biz təzə tərəvəz və yüngül zeytun yağı ilə hazırlanmış salat təqdim edirik.


Tərkibi
1 konservləşdirilmiş balıq (tuna, turşu)
1 pomidor
1 təzə xiyar salatı
1 yaşıl alma
1 bolqar bibəri
2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
1 ç.q xardal
1 ç.q limon şirəsi
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün provencal otlar
Konservdən mayeni boşaltın, balıqları parçalara bölün. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun, əllərinizlə ixtiyari parçalara ayırın, bir qaba qoyun.Xiyar, alma, bolqar bibərini nazik zolaqlara kəsin. Pomidoru dilimlərə kəsin. Tərəvəz və balıqları kahının üzərinə qoyun Zeytun yağı, limon suyu, xardal, duz və Provans otlarını birləşdirərək sarğı hazırlayın. Sousu salatın üzərinə tökün və salat maşası ilə qarışdırın (əgər deyilsə, iki çəngəl istifadə edə bilərsiniz).

Konservləşdirilmiş balıq ilə lavaş rulonu

Tələsik hazırlanan lavaş qəlyanaltıları çoxdan hər kəs tərəfindən sevilir. Konservləşdirilmiş balıq lavaşının ağlını başından alan doldurma variantı var: ucuz və dadlı!


Tərkibi
3 vərəq pide çörəyi
3 qaynadılmış yumurta
4 diş. sarımsaq
1 konservləşdirilmiş balıq
dadmaq üçün göyərti
200 q sərt pendir
200 q mayonez
Yumurtaları doğrayın (doğranmaq və ya sürtgəcdən keçirmək). Pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın. Konservdən mayeni boşaldın, balıqları çəngəllə əzin.Mayonezi presdən keçirilmiş sarımsaqla qarışdırın,doğranmış göyərti əlavə edin.İş səthinə bir vərəq pide çörəyi çəkin,mayonezin üçdə birini fırçalayın,səpin. Pendir. Pendiri ikinci bir pide çörəyi ilə örtün, qalan mayonezin yarısı ilə fırçalayın, konservləşdirilmiş balıq əlavə edin, üçüncü təbəqə pide çörəyi ilə örtün. Səthini qalan mayonezlə yağlayın, yumurta ilə səpin. Sıx bir rulonu yuvarlayın, sonra yapışqan filmlə sarın. Ən azı bir saat soyuducuya qoyun, sonra hissələrə bölün, konservləşdirilmiş balıqların təzə balıq qədər yaxşı ola biləcəyini söyləmək təhlükəsizdir.

İndi mağazalarda tapa bilməyəcəyiniz şeylər - ət, toyuq, təzə balıq və digər məhsullar. Təzə qızılbalıq və ya alabalıq sevgimizdə hər birimiz tək deyilik, lakin bu qastronomik asılılığın qiyməti bəzən kifayət qədər qəpiyə başa gəlir ki, bu da hər hansı bir ac vətəndaş üçün hələ də mövcud olan konservləşdirilmiş balıqlar haqqında demək olmaz.

Konservləşdirilmiş balıq bir növ zibil sayılır, baxmayaraq ki, onlar hələ də dadlı deyil, həm də düzgündürlər - tərkibində soya və digər kimyəvi maddələr demək olar ki, yoxdur, qutunu açırsınız - dərhal bütün məzmunu görə bilərsiniz - qarmaqarışıq yoxdur, hər bir parça göz qabağında.

Bu, xüsusilə köhnə reseptlərə aiddir, ona görə köhnə günlərdə sardina, siyənək, qızılbalıq, qızılbalıq və digər konservlər hazırlanırdı. Bəli, eyni gobies və ya sprat götürün - əvvəllər hər hansı bir yemək üçün bir komponent kimi əlavə etsəniz, bir ailəni qidalandıra bilərdilər.

Resept 1: Konservləşdirilmiş balıq şorbası

Bu, bu gün nəzərdən keçirəcəyimiz şorba reseptidir - bütün ailə üçün şam yeməyi hazırlamaq üçün bir banka balıq kifayətdir. Bundan əlavə, şorba belə bir xoş ətir ilə əldə edilir, balıq və ədviyyatlar öz işini görür. Hazırlanması üçün hər hansı konservləşdirilmiş qidadan istifadə edə bilərsiniz, sprat istisna olmaqla, yağda adi saury və ya ivashidən yaxşı nəticə əldə edilir, konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq bunun üçün əladır.

Tərkibi

Bir konservləşdirilmiş yemək bir yarımdan iki litrə qədər su üçün götürülür, adətən onlar 250 qram, kartof (4-5 ədəd), soğan, dəfnə yarpağı, göyərti, tercihen şüyüd, arpa və ya düyü (isteğe bağlı) çəkirlər.

Pişirmə üsulu

İncə doğranmış soğanı qaynar suya qoyun, tavanı qapaq ilə bağlayın və yanğını minimuma qoyun. Hər hansı bir şorbanı şirin yerkökü ləzzəti olmadan təsəvvür edə bilməyənlər soğanla birlikdə rəndələnmiş yerkökü də qoya bilərlər - istər çiy, istərsə də əvvəlcədən qızardılmış.

Doğranmış kartofu soyuq su ilə yuyun, yenidən qaynadək və istiliyi azaldın. Şorbanı qalın etmək üçün bir az qaynadılmış taxıl (50 q) əlavə edin, dənli hazırlamaqla yemək prosesini çətinləşdirmək istəmirsinizsə, əvvəlcə soğanla birlikdə qoyun.

Bir qalay qutusunda balıqları kiçik parçalara ayırın, sümükləri və silsilələr seçin. Balıq qoyun, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Şorbanı ən azı 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Belə ürəkaçan iştahaaçan isti şorba incə doğranmış iştahaaçan göyərti ilə birlikdə yemək çox xoş olacaq.

Resept 2: Konservləşdirilmiş balıq pastası

Bütün ailə doyurucu qızılbalıq və yumurta doldurulması ilə bu böyük maya xəmir pastasını sevəcək. Hazırlanması çox asandır! Üstəlik soyuqda da yeyilə bilər, çünki daha dadlıdır.

Tərkibi

Xəmir: süd (1 stəkan), yumurta (2 əd), şəkər (1 xörək qaşığı), duz (1 çay qaşığı), maya, marqarin (50 qram, tercihen qaymaqlı), sarısı. Un - xəmirin istənilən tutarlılığına qədər nə qədər lazımdır.

İçlik: yağda konservləşdirilmiş qızılbalıq - 2 banka, yumurta - 4 əd, soğan, yerkökü - hər biri 1 əd, tərəvəz qızartmaq üçün bitki yağı.

Pişirmə üsulu

35 - 40 dərəcə qızdırılan südə şəkər və duz tökün, qarışdırın. Maya və bir az un əlavə edin, yenidən qarışdırın, salfetlə örtün və 15 dəqiqə isti buraxın. İndi marqarinin qayğısına qalaq - yavaş-yavaş odda əridin, üzərinə bir az döyülmüş yumurta əlavə edin. Yaranan yumurta-yağ qarışığını xəmirlə qarışdırırıq və ələkdən süzülmüş unu tədricən əlavə edirik. Xəmir çox dik olmamalıdır. Əsas odur ki, əllərinizə yapışmasın. Xəmiri salfetlə örtün. Bir neçə dəfə qırışmağı unutmayın ki, bərabər şəkildə otursun.

İçlik üçün yumurtaları qaynadın və qaba sürtgəcdən keçirin. Xırda doğranmış soğanı və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yağda qızardın, yağdan ayırın və iri sümükləri çıxararkən bir az yoğurun, lakin digər inqrediyentlərlə qarışdırmayın. Xəmiri iki qeyri-bərabər hissəyə bölün və böyük olanı yuvarlayın və kiçik ilə yağlanmış qəlibə qoyun. İçliyi xəmir təbəqəsinə qat-qat qoyun - yumurta, balıq, sote. Xəmirin ikinci qatı ilə örtün və kənarlarını çimdik. Tortun tüklü olması üçün "yuxarı qalxmaq" lazımdır, isti yerdə təxminən 20 dəqiqə buraxın. Tortun tikiş yerlərində parçalanmasının qarşısını almaq üçün, buxarın təhlükəsiz çıxması üçün xəmir künclərdə doğranmalıdır.
Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 200 dərəcə qızdırılana qədər bişirin. Bitməsinə təxminən 10-15 dəqiqə qalmış səthini sarısı ilə yağlayın. Bu tortun hətta ən böyük balıq həvəskarlarını da sevindirməyəcəyinə zəmanət verilir, əsas odur ki, çox doyurucu və qidalıdır, aclığı mükəmməl aradan qaldırır.

Resept 3: konservləşdirilmiş balıq kotletləri

Vəsaitlərin məhdud olduğu və maaşın hələ də uzaqda olduğu bir vaxtda konservləşdirilmiş balıq kotletləri əla büdcə yeməyi ola bilər. Soyuducuda ehtiyat yoxdursa, istənilən mağazada çox ucuz qiymətə istənilən konservləşdirilmiş balıqdan bir banka və əlavə olaraq lazımi tərəvəzləri ala bilərsiniz. Burada ən böyük gecikmə tərəvəzləri qaynatmaqdır, lakin bu halda kotletlər özləri çox tez hazır olacaqlar.

Tərkibi

Yağda konservləşdirilmiş balıq (1 qutu).
Tərəvəzlər: kartof (3 əd.), Yerkökü (1 əd.),
Yumurta (2 əd.), İrmik (2 xörək qaşığı), duz, istiot.

Pişirmə üsulu

Əvvəlcə kartof və yerkökü qaynadın, qaba sürtgəcdən keçirin. Konservləri bir boşqaba qoyun - şirniyyat, siyənək, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq və ya başqa, yumurta və irmik ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər, tərəvəz qarışığı əlavə edin. Kıyılmış ətdən kiçik kotletlər əmələ gətirmək və bitki yağında qızartmaq üçün kifayət qədər vaxt lazımdır, çünki bütün inqrediyentlər hazırdır. Bu yeməyi "qapısında ac ər" adlandırmaq olar, ona çoxlu xama ilə kotletlər verin və o, çox məmnun olacaq!

- Konservləşdirilmiş balıq yeməkləri asan hazırlanır. Onların dadını müəyyən bir ləzzətlə şaxələndirə bilərsiniz: doğranmış balığa bir az kərə yağı əlavə edin, qızdırıldıqda konservləşdirilmiş balıqların konsentrat qoxusunu kəsəcək və yeməyi qaymaqlı bir dad verəcəkdir.

- Balıq gününüzü daha sıx etmək üçün balıq şorbası üçün konservləşdirilmiş balıq sendviçləri hazırlayın. Bunu etmək üçün bir az konservləşdirilmiş balıqları sıxılmış sarımsaq ilə yağ əlavə edin və qızardılmış qəhvəyi dilimlərə qoyun. Tam balıq nahar menyusu üçün cəfəri budaqları və xiyar və ya pomidor dilimləri ilə bəzəyin.

Çox dadlı konservləşdirilmiş balıq yeməkləri var. Onlardan birinci, ikinci, salatlar, qəlyanaltılar və hətta bişmiş mallar bişirmək olar. Qiymətə görə bu məhsul hər kəs üçün əlçatandır, lakin keyfiyyət baxımından tərkibində zərərli əlavələr olmadığı üçün yarımfabrikatlardan üstündür. Bu yazıda biz fotoşəkilləri olan konservləşdirilmiş balıq yeməkləri üçün reseptləri nəzərdən keçirəcəyik ki, bunlar yalnız sadə və tez hazırlanmır, həm də ürəkaçan və çox dadlıdır.

İlk yemək

Gündəlik menyunu şaxələndirməyin əla yolu balıq şorbası hazırlamaqdır.

1. Somon ilə soyuq şorba.

Konservləşdirilmiş balıqdan tez bir yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplamaq lazımdır:

• öz şirəsində bir banka balıq, yəni qızılbalıq;
• 400 ml pomidor suyu;
• bir təzə xiyar;
• bir toyuq yumurtası;
• yaşıllıq.

Yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, sonra kiçik kublara doğrayın, soyulmuş xiyarları eyni şəkildə kəsin. Doğranmış məhsullar bir qazanda qarışdırılır, orada doğranmış yaşıl soğan əlavə edilir və diqqətlə pomidor suyu ilə tökülür. Nəticədə qarışıq duzlu və dadmaq üçün bibərdir. Sonra balıq və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Xama ilə süfrəyə verilir.

2. Yağda konservləşdirilmiş balıqdan yeməklər.

İstənilən balıq (saury, sardina) təzə olduğu halda şorba hazırlamaq üçün uyğundur.

Əsas tərkib hissəsinin bir qutusu üçün hazırlamalısınız:

• bir soğan və bir yerkökü;
• 300 qram kartof;
• bir neçə yemək qaşığı düyü;
• yaşıllıq.

Bütün tərəvəzlər əvvəlcədən təmizlənir və istədiyiniz kimi doğranır (kublar, samanlar). Bitki yağı tavaya tökülür, üstünə soğan qoyuram və bir az qızardıram, sonra yerkökü əlavə edib on dəqiqədən çox olmayan qovur. Bu vaxt təxminən iki litr su bir tencereye yığılır, atəşə qoyulur və bir qaynağa gətirilir. Diqqətlə kartof qoyun, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. On dəqiqədən sonra yuyulmuş düyü və qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin, iyirmi dəqiqə bişirin. Balıq sümüklərdən ayrılaraq şorbaya qoyulur, üç dəqiqə qaynadılır və söndürülür. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə əzin.

3. Pomidor sousunda sprat ilə şorba.

• Bir neçə litr suda 60 q əvvəlcədən yuyulmuş darı yayın. Qaynadıqdan sonra bütün köpüyü çıxarın və on dəqiqə bişirin. Doğranmış kartofu yumşaq bir şəkildə tökün. Dadmaq üçün duz və istiot.
• Doğranmış soğan və bir kök bitki yağında qızardılır. Sonra bir neçə incə doğranmış təzə pomidor əlavə edin və on dəqiqədən çox olmayan güveç əlavə edin.
• Kartof və darı hazır olduqda, tava və balığın içindəkiləri əlavə edə bilərsiniz (mayenin boşaldılmasına ehtiyac yoxdur).
• Qaynadıqdan sonra bir neçə dəqiqə qaynadın.
• Yaşıllar istifadə etməzdən əvvəl əlavə olunur.

Konservləşdirilmiş balıq ilə düyü (ikinci kurs)

Əsas tərkib hissəsinin bir qutusu üçün sizə lazım olacaq:

• bir soğan;
• 1,5 stəkan düyü.

Düyü əvvəlcədən duzlu suda qaynadılır, qaynatmaq olmaz. İncə doğranmış soğan günəbaxan yağında qızardılır. Konservləşdirilmiş yeməklər toxumlardan qurtularkən kiçik parçalara kəsilir. Hazırlanmış məhsullar qarışdırılır, duz, istiot və göyərti əlavə edilir.

Soyuq balıq və konservləşdirilmiş balıq yeməkləri

Dadlı soyuq yeməklər üçün bəzi reseptlərə nəzər salaq.

1. Təzə balıq pastası.

Bir kilo doğranmış balıq filesi (sümük və dəri olmadan) qızıl qəhvəyi rəngə qədər yağda qızardılır. Orada xırda doğranmış bolqar bibəri, soğan və yerkökü, həmçinin öz istəyi ilə duz və istiot qoyulur. Tərəvəzləri bişənə qədər qızardın və bir çay qaşığı tomat pastası əlavə edin, təxminən üç dəqiqə bişirin. Hazır qarışıq bir neçə dəfə ətçəkən maşından keçirilir və ya qarışdırıcı ilə doğranır. Yaranan gruel yumşaldılmış kərə yağı (100 q) və bir çimdik şəkərlə qarışdırılır. Qatılaşana qədər soyuducuya qoyun.

2. Duzlu siyənək ilə qəlyanaltı.

• Bir çay qaşığı jelatin yüz milliqram su ilə seyreltilir ki, topaqlar olmasın. On dəqiqədən sonra onu buxar banyosuna qoyun, tamamilə həll olunana qədər bəzən qarışdırın.
• Yaşıl soğan xırda doğranır.
• Bir neçə təzə xiyar soyulur və kiçik kublara kəsilir.
• Bir balıq filesi (dəri və sümükləri olmadan) xiyar kimi doğranır.
• Əzilmiş məhsullar qarışdırılır.
• Jelatinə 200 ml xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
• Xama qarışığı məhsullara diqqətlə tökülür.
• Hər şey qarışdırıldıqdan sonra duz və istiot, hissələrə bölün və jele sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.

2. Konservləşdirilmiş balıqdan qəlyanaltı yeməyi.

Əsas məhsulun yarım qutusu üçün götürürlər:

• üç işlənmiş pendir;
• kiçik soğan;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• bir kaşığı limon suyu;
• yüz qram mayonez.

Soyulmuş soğanı mayonezlə birlikdə blenderdə döyün. Sonra yumurta və kəsmik əlavə edib yenidən çalın. Yaranan kütləyə balıq, limon suyu, duz və istiot qoyulur, hamarlanana qədər döyün. Bu soyuq konservləşdirilmiş balıq yeməyi sendviçlər üçün uyğundur.

Salatlar

Aşağıda hər gün və ya bayram üçün hazırlaya biləcəyiniz orijinal salatlar üçün bəzi reseptlər verilmişdir.

1. Qarğıdalı ilə.

• Bir neçə qaynadılmış kartof, bir soğan və bir alma soyun. Bu məhsulları nazik zolaqlara kəsin. Almanın qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu səpilməlidir.
• Maye balıqdan boşaldılır, sümüklərdən ayrılır və yoğrulur. Yağda bir qutu konservə ehtiyacınız olacaq.
• Bütün əzilmiş məhsullar qarışdırılır, konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusuna qoyulur və mayonezlə ədviyyat edilir.

2. Yaşıl noxud ilə.

• Yağ balıqdan boşaldılır, sümüklərdən ayrılır və yoğrulur.
• Bir neçə təzə xiyar əvvəlcədən soyulmuş və nazik, lakin qısa samanlarla doğranmışdır.
• Üç qaynadılmış yumurta qaba sürtgəcdən keçir.
• Pekin kələminin yarım kiçik başını nazik zolaqlara kəsin.
• Salatanı qat-qat (hər birinə mayonezlə yağlayıb göyərti səpərək) aşağıdakı qaydada yayırıq: kələm, konserv, xiyar, yumurta, yaşıl noxud.

3. Tuna və ananas ilə.

• Balıq ilə, əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi eyni prosedur həyata keçirilir.
• Bir soğanı incə doğrayın və beş dəqiqə qaynar su tökün.
• Konservləşdirilmiş ananas və bir alma kiçik kublara kəsilir.
• Yüz qram sərt pendir qaba sürtgəcdən keçir.
• Bütün maddələr qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Xidmət orijinal görünür, əgər salat duzlu krakerlərin üzərinə hissələrə qoyulursa, üstünə göyərti və üyüdülmüş qoz səpin.

Omlet

Konservləşdirilmiş balıqların orijinal ikinci kursu tərəvəzli omlet olacaq:

1. Bir baş soğanı xırda doğrayıb kərə yağında bir az qızardın.
2. Orada doğranmış bolqar bibəri qoyulur və daha beş dəqiqə qızardılır.
3. Yağda bir qutu sardina götürün və bütün mayeni boşaldın, çəngəl ilə bir az yoğurun və hərfi mənada iki dəqiqə tərəvəzlərə yayın.
4. İncə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
5. Yarım düz yumurtanı duz ilə köpüklənənə qədər döyün və kütləni qovurma qabına tökün.
6. Qapağın altında yeddi dəqiqə aşağı istilikdə buraxın.

Lavaş rulonu

Qonaqlarınızı sevindirəcək konservləşdirilmiş balıq yeməkləri üçün gözəl resept.

1. Bir banka balıq lazımdır. Ondan yağ boşaldılır və dərin bir boşqaba qoyulur. Bir çəngəl ilə yoğurun. Kiçik parçalar hazırlamaq üçün sümüklər çıxarılır.
2. Üç qaynadılmış yumurta qaba sürtgəcdən keçir. Eyni şəkildə 200 q sərt pendir üyüdülür.
3. Bir vərəq pide çörəyini düzəldin, çox böyükdürsə, onu yarıya qatlaya bilərsiniz. İçlik bu qaydada bərabər şəkildə üstünə qoyulur: balıq, xırda doğranmış soğan, pendir, yumurta, göyərti, mayonez.
4. Pide çörəyinin bir kənarını yumşaq bir şəkildə götürün və bir boruya qatlamağa başlayın.
5. Hazır rulon folqa ilə sarılır və daha yaxşı emprenye etmək üçün yarım saat soyuducuya qoyulur.

Güveç

Makaron ilə güveç şəklində konservləşdirilmiş balıq üçün orijinal resept bir neçə laqeyd qoyacaqdır.

Təlimatlar:

1. Hər hansı bir makarondan iki yüz qram əvvəlcədən qaynadın, əsas odur ki, onları həzm etməsin.
2. Bir soğanı incə doğrayın və qızdırılan bitki yağı ilə tavaya göndərin.
3. Orada pomidor və doğranmış göyərti ilə bir konserv balıq konservi də əlavə olunur. Bir neçə dəqiqə qaynamaq və bibər.
4. Hazır balıq qarışığına makaron qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
5. Ayrı bir qabda dörd yumurta və duzu yaxşıca çalın. Beş xörək qaşığı xama əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün. Bu güveç doldurmadır.
6. Bir çörək qabı bitki yağı ilə yağlanır, makaron kütləsi içinə yayılır və üzərinə tökülür.
7. Yarım saat ərzində onlar 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərilir.
8. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti ilə səpin.

kotletlar

Bir çox insan kotletləri sevir. Bu konservləşdirilmiş balıq yeməyinin necə hazırlanacağına nəzər salaq.

1. 30 qram kərə yağı əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Ərindikdən sonra üzərinə bir diş doğranmış sarımsaq, xırda doğranmış soğan, bir az zəncəfil əlavə edin və qızılı rəng alana qədər qovurun.
2. Üç kiçik kartof soyulur, kiçik kublara kəsilir və tavaya göndərilir.
3. Beş dəqiqədən sonra orada yağda bir banka balıq yayılır, bir dəfnə yarpağı, kiçik bir çimdik zerdeçal, diqqətlə yüz milliqram su tökün və qapağın altında yarım saat bişirin.
4. Sonra dəfnə yarpağı çəkilir, dadına görə doğranmış hil əlavə edilir.
5. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kütləni, duzu, istiotu döyün, bir az şəkər tozu və darçın əlavə edin.
6. Bütün inqrediyentlər yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra, kiçik kotletləri heykəl qoymağa başlayırlar, qovurmadan əvvəl onları çörək qırıntılarına yuvarlayırlar.

Küftə

Daha az dadlı konservləşdirilmiş balıq yeməyi hazırlamaq çox asan olan küftədir.

Bir neçə qutu konserv çəngəl ilə doğranır. Orada xırda doğranmış soğan, üç xörək qaşığı un, bir çiy yumurta, duz da əlavə edilir. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır, kıyılmış ət çıxır. Ondan toplar əmələ gəlir, çörək qırıntılarına yuvarlanır və qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən qızardılır. Tencereye qoyun və dadmaq üçün pomidor suyu, duz və istiot tökün. Qapaq altında aşağı istilikdə ən azı on dəqiqə bişirin.

Piroq

Test üçün:

• bir stəkan un;
• bir neçə çiy yumurta;
• 1,5 stəkan fermentləşdirilmiş süd məhsulu (kefir);
• bir çay qaşığı dənəvər şəkər və duz;
• 50 ml bitki yağı;
• bir az soda.

Doldurmaq üçün:

• bir konservləşdirilmiş yemək;
• üç qaynadılmış yumurta;
• yaşıllıq.

Pişirmə üsulu:

1. Kefir dərin bir qaba dökülür, yumurtalar qırılır. Orada duz, şəkər, bitki yağı, un da əlavə edilir. Soda və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, xəmir xama tutarlılığı olmalıdır.
2. İçliyi hazırlayın. Bunu etmək üçün balıqdan bütün mayeni boşaltın və bir çəngəl ilə yoğurun. Yumurta və göyərti xırda doğranır və balığın üzərinə yayılır. Əlcək və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və xəmirin yarısını yumşaq bir şəkildə tökün. İçliyi üstünə bərabər şəkildə yayın və xəmirin ikinci yarısını tökün.
4. Piroqu 45 dəqiqə öncədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.

Piroqlar

Bu resept üçün mağazada satın alına bilən hazır puff pastry lazımdır.

Doldurmanın hazırlanması:

1. Bir banka balıq yağda hazırlanır, ondan bütün maye boşaldılır və çəngəl ilə doğranır.
2. Bir incə doğranmış soğan bitki yağında qızardılır və yüz qram qaynadılmış düyü əlavə edilir. Qarışdırın və iki dəqiqədən sonra istidən çıxarın.
3. Düyü soyuduqdan sonra konservləri və doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin.

Xəmir açılır və stəkanın köməyi ilə yuvarlaq tortlar hazırlanır. İçliyi üstünə yayın, ortasını açıq qoyaraq kənarlarını hər iki tərəfə diqqətlə kəsin. Çörək qabı bitki yağı ilə yağlanır və üzərinə piroqlar qoyulur. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və çörək qabını qırx dəqiqə qoyun.

Pancake

Pomidorda olan gobilər idealdır (bir qutu).

Beləliklə, ləzzətli pancake üçün xəmir hazırlayırıq:

Doğranmış yaşıl soğanı, bir çəngəl ilə əzilmiş konservləri, bir neçə çiy yumurta, beş yemək qaşığı xama və bir az soda, duz və yer bibərini qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və diqqətlə yüz qram un əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş tavada hər iki tərəfə qızardın.

Pizza

Xəmir üçün 1,5 stəkan un, kiçik bir paket quru maya, yüz qram su, duz qarışdırın. Qarışdırın və bir saat isti yerdə qoyun. Bu vaxt keçdikdən sonra un qarışığına bir çiy yumurta sürülür, 40 q marqarin əlavə edilir və yaxşıca yoğrulur.

1. Bir yayma sancağından istifadə edərək, istədiyiniz formanın xəmirini (dairə və ya kvadrat şəklində) açın, pancake qalınlığı on millimetrdən çox olmamalıdır. Doldurmanın tökülməsinin qarşısını almaq üçün kənarları ətrafında kiçik bir tərəf etmək lazımdır.
2. Dörd təzə pomidor götürün, qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
3. Bir konserv konservi doğrayıb pomidorun üzərinə səpirlər, doğranmış xiyar və göyərti də var. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün bütün məhsulları qarışdırın.
4. İçlik yuvarlanan xəmir təbəqəsinin üstünə bərabər şəkildə yayılır.
5. Üstünə iri rəndələnmiş sərt pendir (100 q) səpin.
6. Pizza yağlanmış çörək qabına diqqətlə qoyulur və əvvəlcədən isidilmiş sobaya (200 dərəcə) yarım saat qoyulur.

Balıq konservləri ilə, fotoşəkilləri və addım-addım reseptlərlə təqdim olunan yeməklər hazırlamaq asan olsa da, çox dadlıdır.

Konservləşdirilmiş balıq nədənsə onlar çox vaxt ölkədə gəzinti üçün yemək və ya qəlyanaltı kimi qəbul edilir. Bu vaxt, çox vaxt dənizdən uzaqda yaşayan insanlar üçün konservləşdirilmiş qidalar, normal keyfiyyətli dəniz və ya okean balıqları yemək imkanıdır. Axı supermarketlərimizdə təzə balıq tapmağa çalışın, amma çox vaxt donmuş balığa göz yaşı olmadan baxa bilmirsiniz...

İndi bir çox istehsalçı konservləşdirilmiş balıq hazırlayın düz yerində. Traulerlərdən balıq tutan müasir gəmi-zavodlar hazır məhsul istehsalı üçün lazımi avadanlıqla təchiz edilmişdir. Beləcə, çıxarıldığı yerdə dondurulmamış və emal olunmamış balıqlar öz qida dəyərini və dadını saxlayırlar.

Reseptlər seçiminə baxın "Zövqlə" və özünüz baxın konservləşdirilmiş balıq- təkcə gündəlik yeməklər üçün deyil, həm də bayram yeməkləri üçün əla əsasdır.

Konservləşdirilmiş balıq reseptləri

Konservləşdirilmiş balıq pastası

Nahar üçün sadə və tez tort həm sobada, həm də multivarkda ("Pişirmə" rejimində 1 saat) bişirilə bilər.

Tərkibi

• 500 ml xama (kefir istifadə edilə bilər)
• 1 qutu sardina öz şirəsində
• 3 yumurta
• 1 qaynadılmış kartof
• 1 soğan
• 6 osh qaşığı. l. un
• 0,5 ç.q soda
• 1 fiş. duz

Hazırlıq

1. Yumurtaları çəngəl ilə döyün, duz və soda əlavə edin. Çırpılmış yumurtaları xama ilə birləşdirin. Qarışığı davamlı qarışdırın və un əlavə edin. Qarışdırın. Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır, lakin yapışqan olmamalıdır. Xəmir çox nazikdirsə, daha çox un əlavə edin.
2. Kartofu soyun və rəndələyin. Soğanı incə doğrayın. Konservləşdirilmiş balıqdan maye tökün, böyük sümükləri çıxarın, əti çəngəl ilə əzin.
3. Dərin kalıbı günəbaxan yağı ilə yağlayın. Xəmirin yarısını tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş kartof, sonra soğan, sonra isə balıq qoyun. Xəmirin qalan yarısını tökün.
4. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın.

Konservləşdirilmiş balıq kotletləri

Ləzzətli və zərif kotletlər. Tez hazırlaşırlar və üstəlik, onların sayı o qədər çoxdur ki!

Tərkibi

• 1 qutu sardina və ya turşu
• 1 yığın qaynadılmış düyü
• 1-2 qaynadılmış kartof
• 1 soğan
• dadmaq üçün duz, istiot
• dadmaq üçün şüyüd
• çörək qırıntıları
• qızartmaq üçün günəbaxan yağı

Hazırlıq

1. Konservləşdirilmiş balıqları mayeni boşaltmadan bir qaba qoyun, çəngəl ilə əzin. Kartofu incə rəndədən keçirin.
2. Soğanı xırda doğrayın, bir az günəbaxan yağında qızardın. Yaşılları doğrayın.
3. Düyü, qızardılmış kartof, qızardılmış soğan, doğranmış şüyüdləri balıqla qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
4. Su ilə nəmlənmiş əllərinizlə kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın və qızılı rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın, sonra örtün və bişənə qədər daha 5 dəqiqə bişirin.

Konservləşdirilmiş balıq şorbası

Şorba kifayət qədər yüngüldür. Onu öz şirəsində konservləşdirilmiş istənilən balıqdan hazırlamaq olar (sauri, sardina, tuna, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq), hər biri yeməyin dadını yeni tərzdə səsləndirəcək.

Tərkibi

• 1 konservləşdirilmiş balıq
• 2,5-3 litr su
• 1 böyük soğan
• 1 böyük yerkökü
• 4 kartof
• 3 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı
• dadmaq üçün duz, istiot
• 2 dəfnə yarpağı

Hazırlıq

1. Soyulmuş kartofları kublara kəsin, qaynar su ilə bir tencereye göndərin. 20 dəqiqə bişirin.
2. Günəbaxan yağında soğan və yerkökü duz edin. Kartof ilə qazana əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın.
3. Konservləşdirilmiş balıqları çox doğramadan çəngəllə yüngülcə əzin. Şorbaya bankadan balıq və suyu əlavə edin. Dəfnə yarpağı, bibər, duz göndərin. Şorbanı daha 5 dəqiqə odda saxlayın.Otlarla bəzəyərək süfrəyə verin.

Konservləşdirilmiş balıq və təzə tərəvəz ilə salat

Möhtəşəm və mayonezlə səxavətlə ətirli olan məşhur Mimozadan fərqli olaraq, biz təzə tərəvəz və yüngül zeytun yağı ilə hazırlanmış salat təqdim edirik.

Tərkibi

• 1 konservləşdirilmiş balıq (tuna, turşu)
• 1 pomidor
• 1 təzə xiyar
• kahı yarpaqları
• 1 yaşıl alma
• 1 bolqar bibəri
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
• 1 ç.q xardal
• 1 ç.q limon şirəsi
• dadmaq üçün duz
• dadmaq üçün provencal otlar

Hazırlıq

1. Konservdən mayeni boşaltın, balıqları parçalara bölün. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun, əllərinizlə ixtiyari parçalara ayırın, bir qaba qoyun.
2. Xiyar, alma, bolqar bibərini nazik zolaqlara kəsin. Pomidoru dilimlərə kəsin. Tərəvəz və balıqları kahı yarpaqlarına qoyun.
3. Zeytun yağı, limon suyu, xardal, duz və Provans otlarını qarışdıraraq bir sarğı hazırlayın. Sousu salatın üzərinə tökün və salat maşası ilə qarışdırın (əgər deyilsə, iki çəngəl istifadə edə bilərsiniz).

Konservləşdirilmiş balıq ilə lavaş rulonu

Tələsik hazırlanan lavaş qəlyanaltıları çoxdan hər kəs tərəfindən sevilir. Konservləşdirilmiş balıq lavaşının ağlını başından alan doldurma variantı var: ucuz və dadlı!

Tərkibi

• 3 vərəq pide çörəyi
• 3 qaynadılmış yumurta
• 4 diş. sarımsaq
• 1 konservləşdirilmiş balıq
• dadmaq üçün göyərti
• 200 q sərt pendir
• 200 q mayonez

Hazırlıq

1. Yumurtaları doğrayın (doğranmaq və ya sürtgəcdən keçirmək). Pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın. Konservdən mayeni boşaltın, balıqları çəngəl ilə əzin.
2. Bir mətbuatdan keçən sarımsaq ilə mayonezi qarışdırın, doğranmış göyərti əlavə edin.
3. İş səthinə bir təbəqə pide çörəyi yayın, mayonezin üçüncü hissəsi ilə fırçalayın, pendir səpin. Pendiri ikinci bir pide çörəyi ilə örtün, qalan mayonezin yarısı ilə fırçalayın.
4. Konservləşdirilmiş balıq qoyun, pide çörəyinin üçüncü təbəqəsi ilə örtün. Səthini qalan mayonezlə yağlayın, yumurta ilə səpin. Sıx bir rulonu yuvarlayın, sonra yapışqan filmlə sarın. Nəmləndirici rulonu ən azı bir saat soyuducuya qoyun, sonra hissələrə bölün.

İndi əminliklə söyləmək olar ki, konservləşdirilmiş balıqdan yeməklər təzə balıqdan daha pis deyil. Və bu yarımfabrikatdan istifadə edərək hansı yeməkləri bilirsiniz? Reseptləri şərhlərdə gözləyirik!