Feyxoa ətri və dadı kivi və çiyələk qarışığına bənzəyən Cənubi Amerika meyvəsidir. Amma əsas olan bu deyil. Bu meyvə çox sağlamdır. Tərkibində yod, vitamin C, saxaroza, pektin, lif və üzvi turşular var. Ölkəmizdə bu giləmeyvə payızın sonlarına doğru görünür. Faydalı xüsusiyyətlərdən mümkün qədər uzun müddət istifadə etmək üçün evdar qadınlar onları gələcək istifadə üçün hazırlamağı öyrəndilər. Mürəbbəni emal etmədən necə etmək olar, addım-addım reseptləri oxuyun.

Feyxoanı şəkərlə necə üyütmək olar

Ən məşhur desert şəkərlə üyüdülmüş feyxoadır. Belə bir yeməyi necə hazırlamaq olar? Asanlıqla! Bu sadə üsul sayəsində meyvənin tərkibində olan bütün vitaminlər tamamilə qorunur. Giləmeyvələri hazırlamaq, bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğramaq və sonra şəkər əlavə etmək lazımdır. Bu dadlı püresi soyuq mövsümdə immuniteti artırmaq üçün istifadə olunur. Zamanla məhsul şəkərli ola bilər, lakin bu keyfiyyətə təsir etməyəcək. Belə bir desertin tərkibi zövqünüzə uyğun müxtəlif əlavələrdən ibarət ola bilər - portağal, limon, qoz və ya zəncəfil.

Feyxoa ət dəyirmanı vasitəsi ilə

Bir çox insan bu ekzotik meyvəni necə hazırlamaqla maraqlanır? Ən sadə üsul doğranmış meyvələri ətçəkən maşından keçirməkdir. Daha incə bir toxuma əldə etmək üçün qarışığı bir neçə dəfə bükə bilərsiniz. Yaranan məhlula şəkər əlavə edin. İstəsəniz qozdan istifadə edə bilərsiniz. Giləmeyvələrin qabığı çox sağlamdır, ona görə də onu kəsməyə ehtiyac yoxdur. Ən çox vitamin ehtiva edir. Yeməyin dadının sizi məyus etməməsi üçün yüksək keyfiyyətli meyvələr seçin. Onlar gözəl bir görünüşə, vahid yaşıl rəngə və yetişmiş olmalıdırlar.

Blenderdə Feyxoa

Əlinizdə bir qarışdırıcı olduqda, içindəki giləmeyvə doğramaq daha yaxşıdır. Birincisi, geniş tutum sayəsində bu, daha rahat və daha sürətli olacaq. İkincisi, bir qarışdırıcıda hazır məhsulun qalınlığını idarə edə bilərsiniz. Meyvə parçaları üçün emal müddətini azaltmaqla və ya artırmaqla, zərifliyin istədiyiniz konsistensiyasına asanlıqla nail ola bilərsiniz. Qarışığı dərhal bir qarışdırıcıda şirinləşdirə bilərsiniz, bu, kristalların daha sürətli əriməsinə imkan verəcəkdir. Qış üçün böyük miqdarda mürəbbə hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, bir qarışdırıcı vaxtınıza əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəkdir.

Şəkər ilə Feijoa - nisbətlər

Yeməkdə şəkər və feyxoanın nisbəti çox vacibdir. Yalnız hazır yeməyin dadı deyil, həm də saxlama müddəti bu meyardan asılıdır. Ən yaxşı nisbət 1: 1 hesab olunur. Yəni 1 kq meyvə üçün 1 kq şəkər istifadə etmək lazımdır. Bu nisbətlər sizə uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Məsələn, şirniyyatı sevmirsinizsə, 1 kq meyvəyə 700-800 q şəkər götürə bilərsiniz. Limon və ya zəncəfildən istifadə edərək yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, şəkərin miqdarı daha yüksək olmalıdır. Hər bir reseptdə inqrediyentlərin optimal nisbətləri göstərilir ki, bu da dadlı və yüksək keyfiyyətli yeməyi hazırlamağa kömək edir.

Feyxoa şəkərlə püresi - resept

• Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
• Porsiya sayı: 20 nəfər
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qrama 230 kkal
• Məqsəd: desert

Feyxoa mürəbbəsi resepti çox vaxt və səy tələb etmir. Bu dadlı, sağlam yeməyi hazırlamaq asandır. Giləmeyvələrin tərkibindəki vitaminlər sayəsində məhsul hətta kiçik uşaqlar üçün də faydalıdır. Bu desert bir çox xəstəliklər üçün tövsiyə olunur. Üstünlük şəkər püresinin allergik reaksiyalara səbəb olmamasıdır.

Tərkibi:

• feyxoa - 1 kq;
• şəkər - 1 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələrin üstlərini kəsin, yaxşıca yuyun və üzərinə qaynar su tökün.
2. Giləmeyvələri qabığı ilə birlikdə lazımi tutarlılığa qədər doğrayın.
3. Şəkər əlavə edin.
4. Hərtərəfli qarışdırın.
5. Hazır qarışığı steril bankalara qoyun.
6. Deserti soyuducuda saxlayın.

Bişirmədən feyxoa mürəbbəsi

Feyxoanın faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Amma vitaminləri tam saxlamaq üçün bu meyvəni qabığı ilə birlikdə çiy halda istehlak etmək daha yaxşıdır. Bir çox insanlar istilik müalicəsi olmadan meyvə yeməkdə qeyri-adidir. Ətin xoş dadı olsa da, dərisi turş və acıdır. Dadlı püresi diri mürəbbə hazırlamaq daha yaxşıdır. İncəliyin bişirilməsini tələb etmədiyinə görə, bu giləmeyvələrin bütün faydalarını ehtiva edir. Xam feyxoa mürəbbəsi üç aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər. Soyuducuda və ya zirzəmidə saxlamaq lazımdır. Otaq temperaturunda qarışıq tez xarab ola bilər.

Qış üçün şəkər ilə Feijoa resepti

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə
• Porsiya sayı: 25 nəfər
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 310 kkal
• Məqsəd: desert
• Mətbəx: ev, vegetarian
• Pişirmə çətinliyi: asan

Bu üsul əvvəlki reseptin təkmilləşdirilmiş versiyasıdır. Fındıq və portağal məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini və dadını əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Bu yemək bədənin immunitetini gücləndirə bilər. Qış üçün feyxoa yığmaq soyuqdəymə ilə kömək edir. Fındıq və portağal ilə Feijoa mürəbbəsi hamını sevindirəcək - həm uşaqlar, həm də böyüklər.

Tərkibi:

• feyxoa - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;
• qoz - 200 q;
• portağal - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri yaxşıca yuyun və saplarını çıxarın. Qabıq çıxarmayın.
2. Giləmeyvələrin üzərinə qaynar su tökün və bir neçə hissəyə kəsin.
3. Portağalı soyun, toxumları çıxarın və hissələrə bölün.
4. Fındıqları qaynadılmış suda isladın və təxminən bir saat buraxın. Bundan sonra suyu boşaltın və ləpələri yenidən yuyun.
5. Feyxoa, portağal və qoz-fındıqları hamarlanana qədər doğrayın. Qarışığı bir qazana qoyun.
6. Şəkər əlavə edin, qaşıqla yaxşıca qarışdırın və qapaq ilə örtün. Şəkər tamamilə həll olunana qədər gözləyin.
7. Hazır məhsulu bankalara qoyun və sərin yerdə gizləyin.

Limonlu feyxoa

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə
• Porsiya sayı: 20 nəfər
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 250 kkal
• Məqsəd: desert
• Mətbəx: ev, vegetarian
• Pişirmə çətinliyi: asan

Limon və şəkərli Feijoa mürəbbəsi ən uğurlu kulinariya birləşməsidir. Limon bu ekzotik meyvənin qeyri-adi dadını mükəmməl şəkildə ortaya qoyur və yeməyə bir qədər zəriflik və zənginlik verir. Bundan əlavə, məhsulun müalicəvi keyfiyyətləri artır. Bu dadlı və sağlam yemək bütün ailəni sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• feyxoa - 1 kq;
• şəkər - 1,2 kq
• böyük limon - 1 ədəd;
• su - 80 ml.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri yuyun, zirvələri və quyruqları ayırın, giləmeyvə parçalara kəsin.
2. Limonu soyun və doğrayın və dilimlərə kəsin.
3. Tərkibləri doğrayın.
4. Bir emaye qabda ortaya çıxan şlamı şəkər və su ilə qarışdırın.
5. Qarışığı qaynadıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
6. İsti mürəbbəni steril bankalara paylayın və onları hava keçirməyən qapaqlarla bağlayın.

Feyxoa şəkər qamışı ilə üyüdülür

Siz evdə mürəbbədən daha çoxunu edə bilərsiniz. Feyxoadan şəkər siropu, jele, kompot və likör hazırlaya bilərsiniz. Təsvir edilən reseptlərdən hər hansı birində adi dənəvər şəkər qamış şəkəri ilə əvəz edilə bilər. Qamış şəkərli feyxoa qeyri-adi karamel dadı və xoş kəhrəba rəngi əldə edir. Bu, fotoşəkilləri olan reseptlərdə aydın görünür. Tələb olunan maddələrin miqdarının eyni qaldığını unutmayın. Feyxoa meyvələri, şəkər qamışı ilə püresi, qış üçün və ya bir neçə dəfə hazırlana bilər.

Feyxoanı qış üçün necə təzə saxlamaq olar - yemək sirləri

Feyxoanı təzə yemək yaxşıdır. Bunu etmək üçün meyvəni soymaq, yarıya bölmək və pulpa çıxarmaq lazımdır. Meyvənin yetişmiş olması vacibdir. Bunu meyvənin yumşaq ağımtıl jele kimi mərkəzi göstərir. Bu vitamin məhsulu cəmi bir neçə aydır ki, satışdadır. Və qışda yemək istəyirsən. Bunun üçün giləmeyvələri düzgün saxlamaq lazımdır. Təzə feyxoa uzun sürmür - təxminən iki həftə. Sonra meyvələr quruyur və dadını itirir. Bunun baş verməməsi üçün feyxoa mürəbbəsi hazırlamaq lazımdır. Canlı mürəbbə üç ay, istiliklə işlənmiş mürəbbə isə altı aydan bir ilə qədər saxlanıla bilər.

Bişirmədən feyxoa mürəbbəsi üçün video resept

Aleksandr Quşçin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Ekzotik feyxoa meyvəsi Cənubi Amerikadan gəlir və tədricən mağaza və ərzaq bazarlarının rəflərini doldurmağa başladı. Giləmeyvə tez-tez kulinariya xörəklərinin hazırlanmasında istifadə olunur; mouss, souslar və desert doldurmalarının hazırlanmasında istifadə olunur. Çox vaxt bayram süfrəsini bəzəyirlər. Meyvə unikaldır ki, həm meyvəni, həm də qabığını yeyə bilərsiniz. Salatlar üçün meyvə qəsdən soyulmur - qeyri-adi dad verir.

Feyxoa nədir

Meyvə dadına görə bir çox insana ananas, alma və ya çiyələyi xatırladır. Xarici oxşarlıq baxımından giləmeyvə kiviyə bənzəyir, baxmayaraq ki, ölçüsü yarısı və tükləri yoxdur. Feyxoa əsasən vəhşi meşələrdə bitən və subtropik ərazilərdə kök salan giləmeyvədir. Hamar yaşıl qabıq alıcını çaşdırır, çünki bu meyarla meyvənin yetişməsini müəyyən etmək çətindir. Yetişmiş meyvələrin özünəməxsus dadı var. Yetişmiş feyxoaların dadı çox yumşaq və şirindir.

Harada böyüyür

Cənubi Amerika feyxoanın vətəni hesab olunur. Bitki subtropik iqlimə uyğundur, Argentina, Braziliya və Uruqvayda kütləvi şəkildə becərilir. Bitki hündürlüyü üç metrə çatan yaşıl bir kol kimi görünür. Yarpaqları çox vaxt böyük və sıx bir quruluşa malikdir. Ömrünün 3-5 ilindən sonra meyvə verməyə başlayır. İyun ayında bitki çiçəklənməyə başlayır.

Rusiyada mövsüm

Bitki əsasən Rusiyanın cənubunda, subtropik hissəsində əkilir. Meyvələr Zaqafqaziya, Türkmənistan, Krım və ya Azərbaycandan supermarket rəflərinə çatır. Mövsüm sentyabr-noyabr aylarında başlayır və dekabr-yanvar aylarında başa çatır. Yetişmiş meyvələr yumşaqdır və tez xarab olur, ona görə də hələ yetişməmiş halda Rusiyaya çatdırılır. Yetişmiş meyvənin necə göründüyünü bilmirsinizsə, supermarketdə və ya bazarda yaşıl meyvə almaq şansınız yüksəkdir. Əsl, yumşaq feyxoanın dadını hiss etmək üçün meyvəni 1-2 gün isti otaqda saxlayın.

Faydaları və zərərləri

Meyvənin tərkibində çoxlu faydalı mikroelementlər, vitaminlər, antioksidantlar və minerallar var. Əvvəla, onun tərkibində yüksək faizli yod var ki, insanlar payız-qışda bu qədər çatışmazlar. Meyvənin tərkibində 100 qram ağırlığında 35-40 mq yod, həmçinin fenollar və pektinlər var. Oynaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün qidaya əlavə etmək tövsiyə olunur. Feyxoanın faydaları təzə yeyildikdə daha yaxşı görünür, çünki C vitamini qorunub saxlanılır.Digər faydalı xüsusiyyətləri:

• viral xəstəliklərə kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir;
• tərkibindəki lifə görə bağırsaq funksiyası üçün faydalıdır;
• tiroid bezi ilə bağlı problemləri aradan qaldırır;
• hipertansiyon və aterosklerozun inkişafını ləngidir;
• ürək-damar sistemi xəstəlikləri üçün faydalıdır.

Meyvənin tərkibində əla antiseptik olan efir yağları var. Qurudulmuş qabığı çaya əlavə etmək olar. Dölə allergik reaksiya nadir hallarda baş verir. Dəridə qızartı və ya səpgilər görünsə, məhsuldan istifadəni dayandırmalısınız. İstifadəyə əks göstəriş diabetdir. Meyvələr yüksək miqdarda fruktoza və şəkər ehtiva edir. Piylənmə, hamiləlik və ya laktasiya zamanı məhsuldan sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Feyxoa meyvələrini necə seçmək olar

Yetişməmiş meyvələri hətta fotoşəkildən də asanlıqla tanımaq olar. Yetişməmiş meyvənin parlaq bir səthi olan açıq yaşıl qabığı var, bir qırış yoxdur. Giləmeyvə çox sərt olacaq və əti ağ olacaq. Bir şəxs yetişməmiş feyxoanı sınayarsa, məyus ola bilər və hamının dadının belə olduğuna qərar verə bilər. Yetişməmiş meyvələr 2-3 gün saxlanılmalıdır, sonra yetişəcək, yumşaq və dadlı olacaq.

Qabıqdakı tünd ləkələr meyvənin artıq yetişdiyini göstərir. Satıcı iddia edə bilər ki, yod bu şəkildə səthə sızır. Bu yanlış bəyanatdır. Meyvənin tərkibində çoxlu yod var, ancaq qabığında yoxdur. İçəridə, artıq yetişmiş meyvənin qəhvəyi pulpa var. Yüksək keyfiyyətli meyvənin yaşıl qabığı var, ləkələr, zolaqlar və çuxurlar yoxdur. Səthi qırışmalı, meyvənin içi isə yumşaq olmalıdır. Pulpa jele kimi qarışığa bənzəyir, rəngi şəffafa yaxındır. Bu feyxoalar ən dadlı və qidalıdır. Onların raf ömrü 2 həftədir.

Feyxoanı necə yemək olar

Ekzotik meyvə tez-tez salatlara çiy əlavə edilir. Qabıq ilə birlikdə dilimlənmiş, tort dadı var, ona görə də yalnız yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək vacibdir. Meyvələrdən dadlı mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün meyvə qabığı ilə birlikdə tamamilə üyüdülür. Giləmeyvə dondurmaya, pudinqə və ya qatığa əlavə edilə bilər. Meyvəyə tək desert kimi xidmət etmək üçün onu uzununa kəsin və sonra bir qaşıq ilə pulpanı çıxarın. Üstünü dişləyib içliyi əmmək də olar.

Feyxoa reseptləri

Meyvənin özü çox dadlıdır və çiy yeyilə bilər. Beləliklə, bütün vitaminlər və mikroelementlər qorunur. Meyvələr desert yeməklərinə, həmçinin toyuq, mal əti və balıq ilə salatlara əlavə edilir. Ekzotik meyvə alma, kivi, ananas və başqaları ilə birlikdə əla smoothies edir. Əgər çəki itirirsinizsə, feyxoa meyvəsi, çuğundur və yerkökü ilə vitamin kokteylləri hazırlaya bilərsiniz.

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 320 kkal/100 q.
• Mətbəx: Avropa.
• Çətinlik: asan.

Feyxoa təkcə digər meyvələrlə deyil, həm də qozla yaxşı gedir. Salat bağırsaqları təmizləməyə, tullantıları, toksinləri çıxarmağa və maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir. Tərkibində çoxlu yağ və karbohidratlar olan yüngül və qidalı yemək. Səhər yeməyi üçün salat tövsiyə olunur. Tərkibindəki yüksək yağ sayəsində maddələr mübadiləsini başlatır və beyin fəaliyyətini sürətləndirir. Yeməyin kalorisi yüksəkdir, aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir və sizə enerji verir.

Tərkibi:

• feyxoa - 200 q;
• çuğundur - 0,5 kq;
• qoz - 15-20 əd.;
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Çuğundurları qaynadın və sərinləmək üçün bir qaba qoyun.
2. Bundan sonra qabığını soyun və böyük tərəfi ilə rəndələyin.
3. Feyxoanın ortasından dərini soyun və doğrayın.
4. Fındıqları soyun və kiçik parçalara kəsin.
5. Bütün maddələri qarışdırın, dadmaq üçün duz və zeytun yağı əlavə edin.

sous

• Vaxt: 40 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 8-9 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 85 kkal/100 q.
• Məqsəd: nahar üçün.
• Mətbəx: Braziliya.
• Çətinlik: orta səviyyədən yuxarı.

Sous sizi qeyri-adi, ədviyyatlı dadı, həmçinin özünəməxsus ətri ilə sevindirəcək. Acılı yeməkləri sevənlər üçün idealdır. Sos hər şeylə verilə bilər. O, ölkə kartofu və ya kartof, makaron, donuz əti biftek, toyuq qanadları və ya döyülmüş balıq ilə birləşdiriləcək. Hazırlanması çox vaxt aparır, amma nəticə buna dəyər.

Tərkibi:

• feyxoa - 7 əd.;
• cəfəri - 20 q;
• cilantro - 20 q;
• sarımsaq - 1 baş;
• şəkər - 25 q;
• marjoram - 20 q;
• qızardılmış paprika;
• duz;
• bibər.

Pişirmə üsulu:

1. Giləmeyvələri soyun və kiçik dilimlərə kəsin.
2. Giləmeyvə yumşalana qədər onları aşağı istilikdə bişirin. Tez-tez qarışdırın və filmi çıxarın.
3. Giləmeyvələri bir qarışdırıcı ilə döyün və ələkdən keçirin.
4. Sarımsağı doğrayın və qarışığa əlavə edin, duz əlavə edin.
5. Qarışdırın və tədricən şəkər, paprika, bibər əlavə edin.
6. Marjoram, cəfəri və cilantro doğrayın. Sousa əlavə edin, qarışdırın.
7. Sousu soyuducunun rəfində 1 saat buraxın.

Çiy mürəbbə

• Vaxt: 15 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 10 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 194 kkal/100 q.
• Məqsəd: səhər yeməyi, çay üçün.
• Mətbəx: Braziliya.
• Çətinlik: asan.

Mürəbbə hazırlayarkən saatlarla sobanın yanında dayanmaq, bankaları qaynatmaq və ya nisbətlərə tam riayət etmək lazım deyil. Feyxoa əla mürəbbə hazırlayır, onu dərhal yeyilə bilər və arzu edilərsə, qış üçün gələcəkdə istifadə üçün hazırlana bilər. Hazırlıq 10-15 dəqiqə çəkəcək, ancaq qonaqlarınızı və ailənizi çay üçün xoş desertlə sevindirə bilərsiniz. Çörəklərin üzərinə mürəbbə düzülür, tort və xəmirlərin üstü bəzədilir.

Tərkibi:

• feyxoa - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;
• qoz - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvələri parçalara ayırın, sonra mikserlə doğrayın.
2. Yaranan qarışığa şəkər tökün.
3. Soyulmuş qoz-fındıqları doğrayın və mürəbbə əlavə edin.
4. Qarışıq homojen olana qədər yenidən mikserlə qarışdırın.
5. Mürəbbəni 2 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir.

Pancake

• Vaxt: 30 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 6 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 305 kkal/100 q.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Braziliya.
• Çətinlik: asan.

Pancake ənənəvi olaraq səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı kimi qəbul edilir. Bu reseptdə qeyri-adi pancake var. Hazırlanması üçün buğda unu, nanə istifadə edəcəksiniz. Bu maddələr birləşdirildikdə unikal ekzotik dad verir. Resept moruq mürəbbəsi və ya xama ilə adi rus pancakelərindən yorulanlar üçün uygundur.

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• buğda unu - 1 stəkan;
• feyxoa - 500 q;
• süd - 3 stəkan;
• nanə - 60 q;
• şəkər - 4 osh qaşığı. l.;
• Günəbaxan yağı;
• limon;
• duz.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qabda yumurta, süd və unu qarışdırın, bir az duz əlavə edin.
2. Limon qabığını rəndələyin. Feyxoanın ortasını limon suyu və nanə yarpaqları ilə birlikdə ətçəkəndən və ya blenderdən keçirin.
3. Qızartma qabını qızdırın, günəbaxan yağı tökün.
4. Xəmiri nazik bir təbəqəyə tökün. 5 dəqiqədən sonra pancakeləri digər tərəfə çevirin.
5. Hazırlanmış pancakeləri içliklə yağlayın və boruya sarın. Üstünə limon qabığı ədviyyatı səpin.

Çiyələk südlü smoothie

• Vaxt: 10 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 455 kkal/100 q.
• Məqsəd: səhər yeməyi, günorta qəlyanaltı üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Çətinlik: asan.

Feyxoadan hazırlanan kokteyl və smuzilərin tərkibində orqanizmin aktiv iş üçün ehtiyacı olan faydalı maddələr var. Digər meyvələrlə birlikdə bu içki əsl vitamin bumuna çevrilir. Smoothies uşaqlar arasında xüsusilə məşhurdur. Əgər övladınız meyvəyə baxanda əsəbləşirsə, sadə reseptdən istifadə edərək ona smuzi hazırlayın. Çiyələk südlü smoothie şirin süfrə və ya səhər yeməyi üçün verilir.

Bir neçə il əvvəl mağaza rəflərində qarğıdalıya bənzər giləmeyvə görünəndə insanlar uzun müddət onları almaqdan çəkinirdilər. Ancaq bunu başa düşdükdən və bir dəfə sınadıqdan sonra, onları adı feijoa olan adi bir meyvə hesab etməyə başladılar. Zamanla feyxoanın faydaları məlum oldu. Bu yazıdan təbiətin bu gözəl və zəruri möcüzəsinə daha yaxından baxmağa dəyər edən hər şeyi öyrənə bilərsiniz.

Feijoa: şəkil, təsvir

Feyxoa, hündürlüyü iki ilə dörd metr arasında dəyişən həmişəyaşıl yarpaqlı bir koldur. Budaqlar boz-sarı rəngdədir və çiçəkləmə zamanı onların üzərində gözəl iri çiçəklər görünür. İyundan iyul ayına qədər çiçək açır. Çiçəklər gözəldir və uzun müddət davam edir.

Meyvə yaşılımtıl rəngdədir, giləmeyvə uzunluğu təxminən 5 sm və çəkisi 20 ilə 120 q arasındadır. Tam yetişmə çeşiddən asılı olaraq gec payızda, oktyabrın sonu - noyabrın əvvəlində baş verir. Koldan məhsul boldur. Hətta bir ev bitkisi təxminən üç kiloqram meyvə verə bilər və bir plantasiyada bir ağacdan 30 kq və ya daha çox məhsul yığılır.

Əsl dad faydalarından yalnız feyxoa yetişəndə ​​istifadə edə bilərsiniz. Amma tam yetişmiş meyvəni almaq çox vaxt mümkün olmur, çünki tam yetişmiş halda yığılmır. Bu, tez xarab olmasına səbəb olur. Xarab meyvə yeyə bilməzsiniz.

Bəzi insanlar nadanlıq üzündən feyxoanı kivi kimi yeyir, qabığını qabığını kəsib ətini dilimləyirlər. Əslində, bütün faydalı maddələri ehtiva edən qabığı ilə birlikdə yemək lazımdır.

Feyxoanın faydaları nələrdir? Düzgün saxlanmadıqda itirilən vitaminlərin və müalicəvi xüsusiyyətlərin olması. Lakin yetişdikdə onun saxlama müddəti çox qısadır. Hətta soyuducuda da uyğun formada bir həftədən çox olmayaraq saxlanıla bilər. İstəyirsinizsə, həmişə dadlı təzə meyvələrə sahib ola bilərsiniz, ancaq bir anda iki kiloqrama qədər almaq lazımdır.

Əgər meyvə hələ yetişməyibsə, onun saxlama müddəti daha uzun olur. Əgər payızın son günlərində yığılarsa, o zaman saxlama qaydalarına əməl olunarsa, yaza qədər qala bilər. Temperatur 0 dərəcə olmalıdır. Ancaq yetişməmiş meyvələri evdə yetişdirmək lazımdırsa, onlar yaxşı havalandırılan bir yerdə təxminən 24 dərəcə istilikdə saxlanılmalıdır. Təxminən iki həftə ərzində yetişmə baş verəcək.

Feyxoanın saxlanması üçün ən yaxşı seçim soyuducunun istənilən temperaturun saxlanıldığı xüsusi bölməsindədir.

Feyxoanın inanılmaz dadı var. Giləmeyvə sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan yod və vitamin mənbəyidir. Məhz bu səbəbdən bəzi evdar qadınlar qış üçün dadlı və sağlam giləmeyvə hazırlamağa çalışırlar.

Qış üçün feijoa hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ən populyar olanları nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Ekzotik giləmeyvə bəzi xüsusiyyətləri

Meyvəsi tünd yaşıl rəngdədir, ölçüsünə görə qoza bənzəyir, zəngin ətirlidir. Dadı ananas, çiyələk və kivi kimidir. Giləmeyvə müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur:

• mürəbbə, mürəbbə;
• yapışdır;
• kompot, meyvə içkisi;
• qəlyanaltılar;
• souslar.

Ekzotik bitkinin meyvələrində 90 aktiv, təbii birləşmə var. Xüsusilə qiymətli olanlar askorbin turşusu, yod, K vitamini və antioksidantlardır.

Onun qidalanmada istifadəsi kömək edir:

1. İmmunitet sistemini gücləndirin.
2. İltihabi prosesi dayandırın.
3. Tiroid disfunksiyasını aradan qaldırın.
4. Mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırın.
5. Aterosklerozla effektiv mübarizə aparır.

Feyxoa aşağı kalorili məhsuldur. 100 q 25 kkal ehtiva edir ki, bu da onu pəhriz qidasında istifadə etməyə imkan verir. Digər bir üstünlük, tərkib hissəsinin allergik reaksiyaya səbəb olmamasıdır.

Sağlam feyxoa içkiləri

Gələcək istifadə üçün feyxoadan nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Mükəmməl bir seçim qış üçün bir kompot və ya spirtli tincture. Bir neçə reseptə baxaq.

Metod №1

Göstərilən miqdarda məhsullar 3 litr tutumlu 2 banka verəcəkdir.

Məhsullar:

• feyxoa - 1 kq;
• təmiz su - 5 l;
• dənəvər şəkər - 800 q;
• limon turşusu - 3 q.

Hərəkətlərin alqoritmi aşağıdakı kimidir:

1. Əvvəlcə şirin şərbət hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün müəyyən edilmiş miqdarda suyu emaye qabına tökün və şəkər tozu əlavə edin. Daimi qarışdırmaqla bir qaynadək gətirin. Kütləvi tərkib hissəsi tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Yaranan şirin qarışığa feyxoanı qoyun, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirməyə davam edin. Limon turşusu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
2. Meyvələri hazırlanmış təmiz şüşə qablara qoyun və şərbətlə doldurun. Hermetik şəkildə yuvarlayın, çevirin, yorğan altında sərinləyin. Sərin yerdə saxlayın.

Metod № 2

Göstərilən miqdarda 3 litr tutumu olan 3 qutu çıxacaq.

Məhsullar:

• feyxoa - 1,5 kq;
• su - 7,5 l;
• şəkər - 1,2 kq;
• limon turşusu - 5 q.

1. Meyvələri çeşidləyin, sapı çıxarın və yuyun. Qurudun və bərabər nisbətdə təmiz bankalara paylayın. Ayrı bir qabda suyu qaynadın, tökün, örtün. 60 dəqiqə buraxın.
2. Göstərilən vaxtdan sonra mayeni yenidən tavaya boşaltın və dənəvər şəkər əlavə edin. Daim qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin, limon turşusu əlavə edin, 2-3 dəqiqə buraxın.
3. Feyxoa bankalarını hazırlanmış isti şərbətlə doldurun və yuvarlayın. Tamamilə soyuyana qədər yorğan altında baş aşağı buraxın.
4. Daha dadlı bir kompot əldə etmək üçün bir az qurudulmuş qızılgül ləçəkləri, naringi, portağal və ya alma dilimləri əlavə edə bilərsiniz. Qurmanlar nanə yarpağı və ya nar toxumu əlavə etməyi sevirlər.

Metod № 3

Daha güclü içkiləri sevənlər üçün aromatik likör reseptini nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Bişirmək üçün yetişmiş və artıq yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Əsas odur ki, çürük əlamətləri yoxdur. Yüksək keyfiyyətli araq almaq lazımdır, yüksək təmizlənmiş moonshine də qəbul edə bilərsiniz. Müxtəlif dad və ətir üçün təzə çiyələk və ya zoğal əlavə edə bilərsiniz.

1. Feyxoanı yuyun və sapın bağlandığı yeri çıxarın. Dərini kəsməyə ehtiyac yoxdur. Meyvələri rahat dilimlərə kəsin. Hazırlanmış şüşə qaba qoyun.
2. Alkoqollu içkiyə tökün ki, giləmeyvə 3 sm yuxarıdan örtülü olsun. Taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sıx bağlayın və soyudun.
3. Tərkibini mütəmadi olaraq silkələməklə 14 gün dəmləyin.
4. Göstərilən vaxtdan sonra içkini ələk və cənə ilə süzün. Giləmeyvələri sıxın.
5. Tincture steril şüşələrə tökün və sıx bağlayın. Sərin yerdə saxlayın və 12 ay ərzində istehlak edin.
6. Spirtli içkini yumşaltmaq üçün bir az dənəvər şəkər əlavə etmək və bir həftə dəmlənməyə davam etmək tövsiyə olunur.

Bunlar edə biləcəyiniz bəzi sadə feyxoa preparatlarıdır.

Feijoa: bal ilə qış reseptləri

Təbii bal vitaminlər, minerallar və digər təbii birləşmələrin mənbəyidir. Feyxoa ilə birlikdə desertlər dadlı, ətirli və çox sağlamdır.

Klassik versiya

Şirin incəlik hazırlayarkən feyxoanın qabığı soyulmalıdır. Onu atmamalısınız, quruyub qışda çaya və ya digər içkilərə əlavə olaraq istifadə etmək daha yaxşıdır.

Məhsullar:

• feyxoa - 1 kq;
• təbii bal - 1 kq.

Prosedur aşağıdakı kimidir:

1. Meyvələri yuyun, gövdəsini çıxarın və dərini nazik bir təbəqə ilə kəsin. Pulpanı ət dəyirmanından keçirin. Arıçılıq məhsulu ilə bir emaye qabda birləşdirin.
2. Cuna ilə örtün və 30-60 dəqiqə mətbəx tezgahına qoyun. Steril bankalara yığın, plastik qapaqlar ilə örtün və sərin yerdə saxlayın.

Limon və bal ilə

Kompozisiya viral və bakterial infeksiyaların epidemiyaları zamanı gənc uşaqlara verilə bilər.

Məhsullar:

• feyxoa - 1 kq;
• limon - 2 əd.;
• təbii bal - 200 q.

Pişirmə prosesi:

1. Ekzotik meyvələri yuyun və sapı çıxarın. Bir neçə hissəyə kəsin və blender qabına qoyun. Püre halına gələnə qədər doğrayın.
2. Limonları yuyun, qaynar su ilə yuyun və qabıqlarını soyun. Pulpa orta ölçülü kublara kəsin. Bir emaye qabına qoyun, arıçılıq məhsulu və feyxoa əlavə edin.
3. Qarışdırın və steril bankalara qoyun. Plastik qapaqlar ilə örtün və soyuducuya qoyun.
4. Qışda profilaktika məqsədi ilə uşaqlar (1 tsp.), böyüklər (1 st.) gündə üç dəfə yemək tövsiyə olunur.

Zəncəfil, limon və bal ilə

Viral və bakterial infeksiyaların epidemiyaları zamanı toxunulmazlığı artırmaq üçün bir vasitə qəbul edin. Gəlin bu vitaminlə zənginləşdirilmiş zəncəfil və limon feyxoasının necə hazırlanacağına nəzər salaq.

Məhsullar:

• feyxoa - 1,2 kq;
• limon - 2 əd.;
• təbii bal - 1 kq;
• üyüdülmüş zəncəfil kökü - 15 q.

Bunu edirik:

1. Giləmeyvələri çeşidləyin, yaxalayın və sapın bağlandığı yeri çıxarın. Bir neçə hissəyə kəsin və yemək prosessorundan istifadə edərək püresi halına salın.
2. Limonu yuyun və üzərinə qaynar su tökün. Qabıqları və toxumları çıxarın, pulpanı incə doğrayın. Tortu kiçik zolaqlara sürtün.
3. Hazırlanmış məhsulları emaye qabda birləşdirin, zəncəfil kökü əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Təbii bal əlavə edin və qarışdırın. Üzərini örtün və mətbəx tezgahında 20-40 dəqiqə buraxın. Yenidən qarışdırın, steril bankalara qoyun və plastik qapaqlar ilə örtün. Soyuducuda saxlayın.

Fındıq və bal ilə

Məhsullar:

• doğranmış qoz - 100 q;
• təbii bal - 0,5 stəkan;