Kartof çox yönlü və sevimli tərəvəzdir.
Ondan çoxlu sayda ucuz, sağlam və dadlı yeməklər hazırlanır. Bunlardan biri bişmiş kartofdur.
Belə kulinariya emalı ilə tərəvəz demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və mümkün qədər iştahaaçan olur.
Kartof tərəvəz, göyərti, kolbasa və ya ət ilə bişirilir. Amma donuz yağı ilə bişmiş kartof daha dadlı çıxır.
Bu şəkildə hazırlanan tərəvəz donuz piyinin və onun yağının bütün dadını özünə çəkir. Bu, yeməyi şirəli və dadlı edir.
Donuz yağı ilə bişmiş kartof doyurucu bir şam yeməyi və ya nahar üçün yaxşı seçim olacaqdır. Aşağıda hətta təcrübəsiz bir aşpazın hazırlaya biləcəyi donuz yağı ilə kartof bişirmək üçün ən sürətli və ən dadlı reseptlər var.
Donuz yağı ilə bişmiş kartof - ümumi bişirmə prinsipləri
Bişirmək üçün solğun çəhrayı piyi seçin.
Çörək bişirmək üçün gənc kartof seçin.
Bişirməzdən əvvəl kartofu bir fırça ilə yaxşıca yuyun.
Yuyulmuş kartofun qurumasına icazə verin və ya kağız salfetlə silin.
Donuz yağı ilə kartofa yalnız bişirilmənin sonunda duz əlavə edin.
Pişirmədən əvvəl, artıq duzu piydən çıxarın.
Beş millimetrdən çox olmayan qalınlığı kəsin.
Donuz yağı ilə bişmiş kartof - klassik resept
Tərkibi:
Beş orta kartof;
85 q duzlu donuz yağı.
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu yuyun və silin.
2. Tərəvəzləri iki bərabər hissəyə kəsin və içini yuxarıya doğru bir çörək qabına qoyun. Çəngəl və ya iti bıçaqla hər bir kartofda deşiklər açın.
3. Donuz yağını üç-üç santimetrlik dilimlərə kəsin.
4. Kartof yarılarının üstünə piy parçaları qoyun.
5. Hər kartofu bibərləyin və çörək qabını sobaya aparın.
6. Hazır olana qədər 200 dərəcədə bişirin.
7. Yeməyi ət pirzolası və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Folqa içərisində piy ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
dörd kartof;
iki diş sarımsaq;
110 q donuz yağı;
İki budaq yaşıl soğan;
Dörd yemək qaşığı günəbaxan yağı;
Bir qaşıq keşniş.
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu yaxşıca yuyun. Kök məhsulu gəncdirsə, onu soymaq lazım deyil. Tərəvəz köhnədirsə, qabığını çıxarmaq daha yaxşıdır.
2. Donuz yağından sərt kənarları çıxarın.
3. Yaşıl soğanı yuyun və qurudun.
4. Sarımsağı soyun.
5. Qurudulmuş kartofları tamamilə deyil, iki millimetrlik parçalara kəsin.
6. Donuz yağını dilimlərə kəsin.
7. Sarımsağı incə dairələrə, soğanı isə kiçik zolaqlara kəsin.
8. Hər kəsilmiş kartofun içinə donuz yağı, soğan və sarımsağı daxil edin.
9. Hər kartof üçün iki qat folqa hazırlayın.
10. Hər bir folqa ortasına doldurulmuş kartof qoyun.
11. Tərəvəzin üzərinə günəbaxan yağı tökün.
12. Kök tərəvəzin üzərinə duz, keşniş və istiot səpin.
13. Kartofları folqa ilə sıx sarın və çörək qabına qoyun.
14. 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.
15. Yeməyi bir dilim çörək və yüngül salat ilə folqa ilə xidmət edin. İstəyirsinizsə, folqa çıxarın.
Donuz yağı, alma və qablarda kələm ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
480 q duzlu kələm;
altı kartof;
1,5 stəkan ət suyu;
ət ilə 110 q hisə verilmiş donuz yağı;
üç alma;
Kərəviz və cəfəri kökü;
İki yay.
Pişirmə üsulu:
1. Yuyulmuş kartofu soyun və dilimlərə kəsin.
2. Həmçinin almaların qabığını soyun və nüvəni çıxarın. Meyvələri dilimlərə kəsin.
3. Kərəviz kökünü və cəfərini yuyub doğrayın.
4. Soğanı soyun və kvadratlara kəsin.
5. Donuz yağını kiçik parçalara kəsin.
6. Qazanları götürüb dibinə piyi qoyun, orta odda şəffaf olana qədər qovurun.
7. Donuz yağının üstünə kartof, sonra alma və kərəviz kökü qoyun. Sonra soğan və kələm əlavə edin. Üstünü cəfəri ilə səpin.
8. Qazanları yarıya qədər bulyonla doldurun, qapaqlarla örtün və sobaya qoyun.
9. 200 dərəcəyə qoyun və 35 dəqiqə bişirin.
10. Güveç qabına bir dilim çörək və sous ilə xidmət edin.
Şişlər üzərində donuz yağı ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
Altı kartof kök yumruları;
Bibər ilə bir parça şişmiş donuz yağı;
Bitki yağı;
kartof üçün ədviyyat;
Bir çimdik duz.
Pişirmə üsulu:
1. Yuyulmuş kartofu soyun, qurudun və qalın dilimlərə kəsin.
2. Donuz yağını incə dilimlərə kəsin.
3. Şişləri götürün və hər birinin üzərinə bir-bir kartof və piy çəkin.
4. Fırça ilə kartofu bitki yağı ilə yağlayın.
5. Şişləri bir çörək qabına qoyun.
6. Üstünə kartof ədviyyatı və duz səpin.
7. Şişləri kartoflu sobada 200 dərəcə 30-40 dəqiqə bişirin.
8. Xırtıldayan kartofa üstünlük verirsinizsə, vaxtı artırın.
9. Yeməyi ketçup və ya mayonezlə bəzəyərək xidmət edin.
10. Bu şişlər kartof və təzə tərəvəz salatı ilə yaxşı uyğunlaşacaq.
Donuz yağı və xama ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
Yeddi kartof;
75 q duzlu donuz yağı;
Qurudulmuş kəklikotu;
duzlu xiyar;
Bir yay;
Yarım paket xama.
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu yuyun və mətbəx dəsmalı ilə qurudun.
2. Donuz yağını parçalara ayırın.
3. Hər bir kartofu tam yox, iki hissəyə kəsin. Yarımlar bir az bağlanmalıdır.
4. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və bir-birindən tutan kartof yarılarını üzərinə qoyun.
5. Kartofun içini qalın xama ilə yağlayın və yeməyi 200 dərəcədə xama qızarana qədər bişirin.
6. Bundan sonra, kartofu çıxarın və hər yarısına bir parça donuz yağı qoyun. Hər tərəfə kəklikotu səpin və kartof tam bişənə qədər sobaya qayıdın.
7. Hazır yeməyi soyulmuş və dilimlənmiş soğan və turşu ilə birlikdə xidmət edin.
8. İstəyirsinizsə, bişmiş kartofla birlikdə mayasız yastı da xidmət edin.
Donuz yağı və donuz əti ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
Səkkiz kartof;
Bitki yağı;
80 q donuz əti;
kərə yağı;
50 q donuz yağı;
Yer qırmızı bibər;
Kəklikotunun iki budağı.
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu soyun və salfetlə silin.
2. Tərəvəzləri xüsusi tərəvəz qabığından istifadə edərək dilimlərə kəsin.
3. Soyulmuş soğanı xırda doğrayın.
4. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin. Sonra ona bitki yağı, duz, üyüdülmüş qırmızı bibər, soğan və ədviyyat əlavə edin.
5. Doğranmış kartofu bu qarışığa batırın və yaxşıca qarışdırın.
6. Çörək qabını yağla yağlayın və kartofu şaquli olaraq sıra ilə qoyun.
7. Kartofu bir saat sobaya qoyun.
8. Bu vaxt, piyi və donuz ətini kublar şəklində doğrayın. Onları tavada qızardın.
9. Bir saat keçdikdən sonra kartofu sobadan çıxarın və üzərinə qızardılmış donuz və piy səpin.
10. Ən üstünə kəklikotu budaqlarını qoyun.
11. Yeməyi yarım saat yenidən sobaya qoyun. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.
12. Qara çörək və pendir sousu ilə piy və pastırma ilə isti bişmiş kartof təqdim edin.
Yavaş ocaqda piy və soğan ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
dörd kartof;
iki soğan;
Bitki yağı;
Pişirmə üsulu:
1. Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun və ikiyə kəsin ki, yan-yana dağılsın.
2. Hər bir kartofu bıçaqla uzununa yarıya qədər yüngülcə doğrayın.
3. Tərəvəzləri duzla ovuşdurun.
4. Donuz yağını nazik dilimlərə kəsin.
5. Soğanı soyun və dilimlərə kəsin.
6. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın.
7. İlk qat olaraq kartof qoyun. Üzərinə donuz yağı sürtün. Hər şeyi soğanla səpin.
8. Multivarkanı “Pişirmə” rejiminə qoyun və 35 dəqiqə bişirin.
9. Hazır yeməyi uzun müddət dimdikləsin.
10. Ət salatı və ya qəlyanaltılarla süfrəyə verin.
Fırında piy və sarımsaq ilə bişmiş kartof dilimləri
Tərkibi:
beş kartof;
İtalyan otlarının qarışığı;
Günəbaxan yağı;
130 q pendir;
duzlu donuz yağı;
mayonez;
Dörd diş sarımsaq.
Pişirmə üsulu:
1. Kartofu yuyun. Köhnədirsə, qabığını soyun.
2. Hər bir kök tərəvəzi dörd hissəyə kəsin və dilimləri kağız dəsmal ilə qurutun.
3. Kartofu bir qaba qoyun. Duz, günəbaxan yağı və italyan otlarının qarışığı əlavə edin.
4. Kartofları bir çörək qabına qoyun.
5. Donuz yağını zolaqlara kəsin və kartof dilimlərinin arasına qoyun.
6. Çörək qabını 20 dəqiqə sobaya qoyun.
7. Kartof bişərkən sousu hazırlayın. Sarımsağı soyun və sarımsaq presindən keçirin.
8. Sıxılmış sarımsağı bir qaba qoyun və üzərinə mayonez əlavə edin. Qarışdırın.
9. Demək olar ki, bişmiş kartofu sobadan çıxarın və üzərinə sous sürtün. Yeməyi yenidən sobaya 15 dəqiqə qoyun.
10. Pendiri sürtgəcdən keçirin və kartof hazır olmamışdan beş dəqiqə əvvəl üzərinə səpin.
11. Yeməyi salatla birlikdə xidmət edin, hər şeyi zeytun ilə bəzəyin.
Donuz yağı və toyuq ilə bişmiş akkordeon kartofu
Tərkibi:
dörd kartof;
170 q toyuq göğsü;
Bir pomidor;
Ət ilə bir parça piy;
iki diş sarımsaq;
mayonez;
Pişirmə üsulu:
1. Toyuq döşünü yaxşıca yuyun, artıq filmi çıxarın və qurudun.
2. Təsbehdən istifadə edərək kartofu soyun və yuyun. Quru.
3. Toyuq döşünü, yuyulmuş pomidoru və piyi nazik zolaqlara kəsin.
4. Bir konteynerdə sıxılmış sarımsaq, göyərti, ədviyyat, duz və mayonez qarışdırın.
5. Kartofun üzərində qismən kəsiklər edin.
6. Hər yuvaya donuz yağı, pomidor və doğranmış toyuq qoyun.
7. Çörək qabını folqa ilə örtün və üzərinə doldurulmuş kartof qoyun. Kök yumruları duz və istiot edin.
9. Kartofu folqa ilə sıx örtün və qabı yarım saat sobaya qoyun.
10. Bişirmədən beş dəqiqə əvvəl folqa açın və yeməyi qızardın.
11. Əsas yemək kimi qarmon tərzində kartof verin. Yalnız göyərti və doğranmış ağ çörək əlavə edin.
Donuz yağı ilə bişmiş kartof - fəndlər və faydalı məsləhətlər
Donuz yağı çox duzlu olarsa, qaba duz əlavə etməyin.
Bişirmək üçün ət qatı olan piyi seçin.
Yeməyi ədviyyatlı etmək üçün, kartof şorabasına sıxılmış sarımsaq əlavə edin.
Kartofun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın, heç bir səy göstərmədən tərəvəzə girəcək.
Hazırlamaq üçün dadmaq üçün hər cür göyərti və ya ədviyyatlardan istifadə edin.
Folqada, şişlərdə, diş çubuğunda və ya sadəcə bir çörək qabında yağ ilə kartof bişirin.
Kartofu donuz yağında daha yaxşı islatmaq üçün tərəvəz üzərində kəsiklər edin.
Folqada bişirirsinizsə, yeməyi qızartmaq üçün bişirməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl açın.
Sarımsağı soyun və nazik ləçəklərə kəsin.
Yerkökü yuyun, qabığını soyun, yarım halqalara kəsin.
Donuz və ya döş ətini kiçik kublara kəsin.
Kartofu yuyun, qabığını soyun, orta kublara kəsin. İstiliyədavamlı bir qabı bitki yağı ilə yağlayın və kartofu bərabər bir təbəqəyə qoyun. Duz, sevimli ədviyyatlarınızla ədviyyat edin, bir çimdik zerdeçal əlavə edin (zerdeçal yeməyimizə xoş ətir və qızılı rəng verəcək).
Yarım halqalara kəsilmiş soğanı kartofun üstünə qoyun.
İncə yarım halqalara kəsilmiş yerkökü soğanın üzərinə qoyun.
Köklərin səthinə doğranmış sarımsaq, piy və ya döş parçalarını qoyun.
Çörək qabını kartof, piy, soğan və yerkökü ilə folqa ilə sıx örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, 12-20 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın, temperaturu 180 dərəcəyə endirin və kartof tam bişənə qədər başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Fırında piy və soğan ilə bişmiş isti kartofu əvvəlcə təzə göyərti ilə səpərək xidmət edin.
Bu, donuz yağı ilə kartofun sobada necə bişirildiyini təsvir edən başqa bir reseptdir. Fotoşəkillərlə resepti mümkün qədər ətraflı və başa düşülən etməyə çalışdım. Baxmayaraq ki, yemək o qədər sadədir ki, hətta bir uşaq da bunu ilk dəfə anlaya bilər. Buna görə də dərhal oxuyun və hazırlayın. Kartof düzgün çıxır.
Tərkibi (4 porsiya üçün):
- kartof (orta kök yumruları) - 8 əd.;
- donuz əti piyi - 150-200 q;
- soğan - 2-3 orta soğan;
- duz (lazım olduqda) - dadmaq;
- üyüdülmüş qara bibər - dadmaq;
- qurudulmuş sarımsaq - dadmaq və arzu etmək.
Addım-addım fotoşəkillərlə necə bişirmək olar
1. Kartofun daha şirəli və dadı maraqlı olması üçün çoxlu soğan lazımdır. Bir neçə kiçik soğan götürün, qabığını soyun, yuyun və nazik yarım üzüklərə və ya üzüklərə kəsin. 
2. Gənc kartofdan istifadə etmək məqsədəuyğundur, çünki bu reseptdə piyli kartof sobada qabığı ilə bişirilir. Ancaq köhnə kartof qurumamış və xarab olmadıqda da uyğundur. Kök yumrularında hər hansı bir qüsur (gözlər, tünd ləkələr və s.) varsa, onlar kəsilməlidir. Kartofu sərt tüklü bir fırça ilə çox yaxşı yuyun. Sonra kağız dəsmallarla qurudun və nazik dilimlərə kəsin. Dairələr nə qədər incə olarsa, yeməyi bir o qədər tez bişirilir.
Yeri gəlmişkən, biz də kartof həvəskarlarına hazırlamağı təklif edirik. Bütün ailə sevinəcək.
3. Donuz piyini mümkün qədər incə doğrayın. Həm duzlu, həm də duzsuz piydən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq sonuncu halda, hər təbəqəyə duz əlavə etməlisiniz. Duzsuz piyi də kəsmək daha çətin olacaq. Odur ki, dilimləməzdən əvvəl bir müddət dondurucuya qoyun. Dumanlı məhsuldan da istifadə edə bilərsiniz. Sonra kartof əla ətirlə dolacaq. 
4. Yeməyi hazırlayacağınız istiliyədavamlı formanı götürün. Tərkiblərinizi qatlamağa başlayın. Əvvəlcə kartof. Onu ədviyyat və duzla səpin (əgər donuz yağı duzsuzdursa). 
5. Kartofu soğanla səpin. 
6. Sonra piyi əlavə edin. Yenidən ədviyyat və duz səpin (əgər donuz yağı duzsuzdursa).
7. Bütün maddələr yox olana qədər təbəqələri təkrarlayın. Sonuncu donuz yağı olmalıdır. Çörək bişirərkən, kartof və soğanın bişiriləcəyi piydən yağ alınacaq. Son nəticə yumşaq soğan və xırtıldayan donuz parçaları ilə yumşaq, ətirli kartofdur. 
Tavanı qapaq və ya folqa ilə örtün və yarım saat sobaya qoyun. Temperatur - 180 dərəcə. Hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış folqa çıxara bilərsiniz ki, ludanın üstü qızılı qəhvəyi olsun.
Tərəvəz salatı və ya yüngül ilə xidmət edin
Xiyar ən çox bağbanların sevimli məhsuludur, buna görə də hər yerdə tərəvəz yataqlarımızda böyüyür. Ancaq tez-tez təcrübəsiz yay sakinlərinin onları və ilk növbədə açıq yerdə yetişdirilməsi ilə bağlı bir çox sualları var. Fakt budur ki, xiyar çox istilik sevən bitkilərdir və mülayim iqlim zonalarında bu məhsulun kənd təsərrüfatı texnologiyası öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu yazıda açıq yerdə xiyar yetişdirmək haqqında bilmək lazım olan hər şeyi sizə izah edəcəyik.
Məşhur "şüşə xurma" ləqəbinin populyarlığına baxmayaraq, orijinal hiophorba şüşə xurma ilə qohumlarını qarışdırmaq çox çətindir. Əsl qapalı nəhəng və olduqca nadir bitki olan hyophorba ən elit xurma ağaclarından biridir. O, təkcə butulkaya bənzər xüsusi gövdəsi ilə deyil, həm də çox çətin xarakteri ilə məşhurlaşıb. Hyophorbaya qulluq adi qapalı xurma ağaclarına qulluq etməkdən daha çətin deyil. Ancaq şərtlər seçilməlidir.
Funkoz, mal əti və göbələk ilə isti salat tənbəllər üçün dadlı yeməkdir. Funchoza - düyü və ya şüşə əriştə - makaron qohumları arasında hazırlamaq üçün ən asan biridir. Yalnız şüşə əriştə üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə buraxın, sonra suyu boşaltın. Funchoza bir-birinə yapışmır və yağla suvarmağa ehtiyac yoxdur. Mən sizə uzun əriştələri qayçı ilə kiçik parçalara kəsməyi məsləhət görürəm ki, bir oturuşda əriştənin bütün hissəsini təsadüfən büzməsin.
Şübhəsiz ki, bir çoxunuz bu bitki ilə ən azı bəzi kosmetik və ya qida məhsullarının tərkib hissəsi kimi rastlaşmısınız. Fərqli adlar altında "maskalanır": "jujube", "unabi", "jujube", "Çin xurması", lakin hamısı eyni bitkidir. Bu, Çində çoxdan yetişdirilən və dərman bitkisi kimi yetişdirilən bir məhsulun adıdır. Çindən Aralıq dənizi ölkələrinə gətirildi və oradan da cücə yavaş-yavaş bütün dünyaya yayılmağa başladı.
Dekorativ bağdakı may işləri həmişə hər boş dəqiqədən mümkün qədər məhsuldar istifadə etmək ehtiyacı ilə əlaqələndirilir. Bu ayda gül tingləri əkilir və mövsümi bəzəməyə başlanır. Ancaq kolları, üzümləri və ya ağacları unutmamalısınız. Ay təqviminin bu ay balanssızlığı səbəbindən mayın əvvəlində və ortalarında dekorativ bitkilərlə işləmək daha yaxşıdır. Ancaq hava həmişə tövsiyələrə əməl etməyə imkan vermir.
İnsanlar niyə kəndə köçüb daça alırlar? Təbii ki, müxtəlif səbəblərə görə, o cümlədən praktiki və maddi. Amma əsas ideya yenə də təbiətə daha yaxın olmaqdır. Çoxdan gözlənilən yay mövsümü artıq başlayıb, bağçada bizi çox iş gözləyir. Bu materialla sizə və özümüzə xatırlatmaq istəyirik ki, işin sevincli olması üçün istirahət etməyi unutmamalısınız. Təmiz havada dincəlməkdən gözəl nə ola bilər? Sadəcə öz bağınızın mebelli küncündə istirahət edin.
May ayı təkcə çoxdan gözlənilən istilik deyil, həm də çarpayılarda hətta istilik sevən bitkilər əkmək üçün çoxdan gözlənilən imkanlar gətirir. Bu ay şitillər torpağa köçürülməyə başlayır və məhsullar zirvəyə çatır. Əkin və yeni məhsullar əkərkən, digər vacib işləri unutmamaq lazımdır. Axı, təkcə çarpayılara deyil, həm də bu ay aktiv şəkildə bərkidilməyə başlayan istixanalar və fidanlardakı bitkilər də gücləndirilmiş qayğıya ehtiyac duyur. Bitkilərin vaxtında formalaşması vacibdir.
Pasxa üçün pasta - qoz-fındıq, şəkərli meyvələr, əncir, kişmiş və digər şirniyyatlarla doldurulmuş sadə süngər tortu üçün evdə hazırlanmış resept. Tortu bəzəyən ağ buzlanma ağ şokolad və yağdan hazırlanıb, çatlamır, şokolad kreminə bənzəyir! Maya xəmirini qarışdırmaq üçün vaxtınız və ya bacarığınız yoxdursa, Pasxa süfrəsi üçün bu sadə bayram xəmirini hazırlaya bilərsiniz. Düşünürəm ki, hər hansı bir təcrübəsiz ev şirniyyatçısı bu sadə resepti mənimsəyə bilər.
Kəklikotu yoxsa kəklikotu? Və ya bəlkə kəklikotu və ya Bogorodskaya otu? Hansı düzgündür? Və bu, hər cəhətdən düzgündür, çünki bu adlar eyni bitkini, daha doğrusu, Lamiaceae ailəsindən olan bitkilərin bir cinsini “keçir”. Böyük miqdarda aromatik maddələr buraxmaq üçün bu alt kolun heyrətamiz xüsusiyyəti ilə əlaqəli bir çox başqa məşhur adlar var. Kəklikotunun becərilməsi və onun bağ dizaynında və yeməkdə istifadəsi bu məqalədə müzakirə olunacaq.
Sevimli Saintpaulias yalnız xüsusi bir görünüşə deyil, həm də çox spesifik bir xarakterə malikdir. Bu bitkinin yetişdirilməsi qapalı bitkilər üçün klassik qayğıya az bənzəyir. Hətta Gesnerievlər arasından olan Uzambara bənövşələrinin qohumları da bir az fərqli yanaşma tələb edir. Suvarma tez-tez bənövşələrə qulluqda ən "qəribə" nöqtə adlanır, onlar klassik üsuldan qeyri-standart suvarmağa üstünlük verirlər. Ancaq gübrələmə zamanı yanaşma da dəyişdirilməlidir.
Savoy kələm qratini oruc zamanı hazırlana bilən dadlı və sağlam ətsiz yemək üçün vegetarian reseptidir, çünki onun hazırlanmasında heyvan mənşəli məhsullardan istifadə olunmur. Savoy kələm ağ kələmin yaxın qohumudur, lakin dadına görə "qohumundan" üstündür, buna görə də bu tərəvəz ilə yeməklər həmişə uğurlu olur. Əgər nədənsə soya südünü sevmirsinizsə, onu adi su ilə əvəz edin.
Hal-hazırda seleksiyaçılar sayəsində 2000-dən çox iri meyvəli bağ çiyələkləri yaradılmışdır. Adətən “çiyələk” adlandırdığımız eynidir. Bağ çiyələkləri Çili və Virciniya çiyələklərinin hibridləşməsi nəticəsində yaranmışdır. Hər il seleksiyaçılar bu giləmeyvə yeni sortları ilə bizi təəccübləndirməkdən yorulmurlar. Seleksiya təkcə xəstəliklərə və zərərvericilərə davamlı məhsuldar sortların deyil, həm də yüksək dad və daşınma qabiliyyətinə malik olan sortların əldə edilməsinə yönəlib.
Faydalı, davamlı, iddiasız və böyümək asan olan marigolds əvəzolunmazdır. Bu yay bağları çoxdan şəhər çiçək yataqlarından və klassik çiçək yataqlarından orijinal kompozisiyalara, bəzək çarpayılarına və saksı bağlarına keçdi. Asanlıqla tanınan sarı-narıncı-qəhvəyi rəngləri və daha da təkrarolunmaz aromaları ilə bu gün müxtəlifliyi ilə xoş sürpriz edə bilən marigoldlar. Birincisi, marigoldlar arasında həm hündür, həm də miniatür bitkilər var.
Meyvə və giləmeyvə əkinlərinin mühafizəsi sistemi əsasən pestisidlərin istifadəsinə əsaslanır. Lakin toxum bağlarının mühafizəsində pestisidlərdən hər bir preparatın gözləmə müddəti nəzərə alınmaqla, demək olar ki, bütün vegetasiya dövründə istifadə oluna bilərsə, giləmeyvə bitkilərinin mühafizəsində onlardan yalnız çiçəkləmə başlamazdan əvvəl və məhsul yığıldıqdan sonra istifadə oluna bilər. . Bu baxımdan, bu dövrdə zərərvericiləri və patogenləri boğmaq üçün hansı dərmanlardan istifadə edilməli olduğu sualı yaranır.
Bişmiş kartof qızardılmış kartoflara əla alternativdir. Yaxşı, onu sobada piy və ya donuz ilə bişirirsinizsə, bu bir nağıldır.
Donuz yağı ilə bişmiş kartofun resepti çox sadədir, sizə yalnız üç inqrediyent lazımdır, lakin bu yeməyin dadı və ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.
Hazır yeməyin çəkisi təxminən 1300 kq olacaq.
Yemək 4-5 nəfər üçün nəzərdə tutulub
Ümumi bişirmə vaxtı: 1 saat
Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
Fırında donuz yağı ilə bişmiş kartof hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:
- Kartof 10-12 ədəd, orta və ya böyük kök yumruları,
- donuz yağı 150-200 qr.,
- duz 1-2 çimdik,
- tava yağlamaq üçün bitki yağı 5-10 qr.
Fırında donuz yağı ilə kartofu necə bişirmək olar.
- Fırını yandırın. Temperaturu 200-220 dərəcəyə qoyun.
Fırın qızdırılarkən, kartofu və piyi hazırlayın.
- Kartofları yaxşıca təmizləyib yuyuruq və suya qoyuruq.
- Soyuducudan soyuq donuz yağını kartofdan bir qədər kiçik olan nazik çubuqlara kəsin.
Donuz yağı "möhkəm, lakin yumşaq" olmalıdır. (şəkilə bax)
Donuz yağını necə seçmək və duzlamaq bütöv bir elmdir.
- Yuyulmuş kartof kök yumrularını uzununa iki yarıya bölün.
- Sonra kartofa 1-2 çimdik duz əlavə edin.
- Kartof və duzu yaxşıca qarışdırın.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
- Duzlu kartof yarısını bir çörək qabına qoyun.
- Hər kartofun yarısına bir parça donuz yağı qoyun.
Soba isinib.
- Çörək qabını kartof ilə birlikdə bişirmək üçün sobaya qoyun.
- 200-220 dərəcə istilikdə təxminən 40-50 dəqiqə bişirin.
Hazırlığı diş çubuğu ilə müəyyənləşdirin. Diş çubuğu kartofun içinə yağa girdiyi kimi gedirsə, deməli hər şey yaxşıdır - hazırdır.
- Piyli bişmiş kartofu qabın üstünə qoyuruq, üzərinə çörək qabından ərinmiş yağ tökməyə ehtiyac yoxdur - onu xarab edəcək, sadəcə ərinmiş piy parçaları kifayətdir.
Biz mayonez sousu və ya tartar sousunu təqdim edirik, lakin sobada piy ilə bişmiş kartof özlüyündə qəşəng bir yeməkdir.
Sadəcə barmaqlarınızı yalayın. Kərə yağı kimi ətirli piydə isladılmış kartof... sadəcə ağzınızda əriyir!!
Gördüyünüz kimi, sobada bişmiş kartofu donuz yağı ilə hazırlamaq çətin deyil, hər şey sadədir, fırfırlar yoxdur və çox dadlıdır!
İstənilən ət və ya balıq yeməyi, salat və ya turş və ya turşu tərəvəzlər üçün əla yan yemək.
Sobada bişmiş kartofu donuz yağı ilə elə bişirmək daha yaxşıdır ki, onları ilıq halda dərhal yeyə biləsiniz. Soyuyanda və ya ertəsi gün, plastilin kimi heç dad vermir.
Təxminən bir adam bir anda 4-5 yarım böyük bişmiş kartof yeyir.
Nuş olsun!!!
