Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: Müəyyən edilməyib

Yeni bir ləzzətli yemək bişirmək istəyəndə, ancaq dadını düzgün ala bilməyəcəyindən qorxursan. Sonra, şirin qarğıdalı və toyuq yumurtası əlavə etməklə tuna və ağ kələm ilə salat kimi gözəl bir məzə hazırlayın. Yemək dadlı, doyurucu və orta dərəcədə zərif olur, çünki əsas dadı balıq verir. İstənilən konservdən salat hazırlaya bilərsiniz, ancaq tuna balığı olsa daha yaxşıdır. Bu balıqla, məsələn, ilə daha yüngül bir salat hazırlaya bilərsiniz.
Bir qəlyanaltıdakı kələm dadın təravəti və bitki kütləsi üçün lazımdır, ona görə də onu seçərkən onun təzə olmasına diqqət yetirin.
Ümumiyyətlə, bu salatda kifayət qədər az sayda komponent var, lakin onlar mükəmməl birləşir və bir-birini tamamlayır. Məsələn, kələm və qarğıdalı salata şirin, incə bir dad verir, qaynadılmış yumurta isə onu daha zəngin və yumşaq edir. Yeməyin xüsusi kəskinliyi üçün soğan əlavə edirik və mayonez kimi sousla ədviyyat edirik.
Özünüz hazırlasanız çox yaxşıdır, heç də çətin deyil, amma konservantlar olmadan havadar, zərif bir sous alacaqsınız. Mayonez hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var, özünüzə uyğun olanı seçin və görün necə tez və asanlıqla hazırlanır. Ancaq yeməyinizin dadını ona zərif evdə hazırlanmış sous əlavə etməklə əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Salat üçün konservləşdirilmiş qarğıdalıdan istifadə edəcəyik, amma istəsəniz, dondurulmuş halda alıb yumşalana qədər qaynada bilərsiniz.
Belə bir salatı təqdim etmək çətin deyil, sadəcə bütün inqrediyentləri qarışdırın, sousla səpin və salat qabına qoyun.
Bu orijinal salat hər hansı bir balıq yeməyinə əla əlavə ola bilər.

Tərkibi:

- konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu
- şirin qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 100 q
- masa toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- kələm - 100 q
- soğan - 1 əd.
- mayonez sousu - 50 q
- duz, ədviyyatlar, otlar

Fotoşəkillərlə addım-addım resept:

Kələmi yuyub qurudub bıçaqla doğrayırıq.




Toyuq yumurtalarını 8-10 dəqiqə bişirin. Yumurtaları qaynadarkən qabığının partlamaması üçün onları soyuq suya qoyun, üzərinə xörək duzu əlavə edirik. Qaynadılmış yumurtaları soyuq suda soyudun və qabıqlarını soyun. Sonra bıçaqla incə doğrayın.

Soğanı soyun və bıçaqla nazik yarım halqalara doğrayın.
Qarğıdalıdan mayeni süzün və salat qabına qoyun.

Kavanozu açın. Balıqları çıxarırıq və yoğururuq.
Balıqları böyük bir salat qabına qoyun.

İncə doğranmış şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Salatanı sousla səpin və qarışdırın.
İstədiyiniz kimi duz və istiot.

Nuş olsun!




Starinskaya Lesya

Asiya və Avropanın bir çox ölkələrində ton balığı ən məşhur balıqdır. Bunun yaxşı izahı var: tuna əti son dərəcə sağlamdır və çoxlu miqdarda vitamin və amin turşuları ehtiva edir. Tunanın pəhriz xüsusiyyətləri də uzun müddətdir düzgün bəslənmə və sağlam həyat tərzinin bütün tərəfdarları tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Arıqlamaq istəyənlər üçün tuna balığı sadəcə bir bəxşişdir. Sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün xüsusi planlar qurmasanız da, tuna ilə yeməklər, ilk növbədə, dadlıdır. Bəlkə də əvvəllər tuna balığı haqqında düşünməmisiniz və hətta mağaza rəflərində bunu görməmisiniz, amma bu gün sizə konservləşdirilmiş ton balığı ilə necə salat hazırlayacağınızı və bu balığa əbədi aşiq olacağını söyləyəcəyəm. Ən məşhur reseptləri təhlil edək və cəhd edək.

Bu çox sadə və yüngül salatdır. Onu hazırlamaq üçün sadə maddələr dəstinə və minimum vaxta ehtiyacınız olacaq, beş dəqiqədən çox olmayacaq. Bu ləzzətli konservləşdirilmiş tuna salatından həm qışda, həm də yayda, yüngül və çox dadlı bir şey istədiyiniz istənilən gündə ləzzət ala bilərsiniz.

• öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu,
• təzə xiyar - 1-2 ədəd, kiçik ölçülü,
• yaşıl salat - 0,5 dəstə,
• qaynadılmış yumurta - 2-3 ədəd,
• limon,
• zeytun yağı,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Tuna salatı demək olar ki, həmişə tez hazırlanır. Bu reseptin ən uzun hissəsi yumurtaların qaynadılmasıdır. Onları əvvəlcədən bərk qaynadın və soyumağa əmin olun. Soyudulmuş və soyulmuş yumurtaları dilimlərə kəsin.

2. Yaşıl salatı parçalara ayırın. Ən yaxşı restoranların aşpazlarının kahı yarpaqları ilə bağlı ən böyük sirrini bilirsinizmi? Kahı bıçaqla kəsmək olmaz, çünki kəsərkən kahı hüceyrələri məhv olur və ayrılan şirə tədricən dadını korlamağa və acı dad verməyə başlayır. Dadlı salat istəyirsinizsə, əllərinizlə incə doğrayın.

Əgər salatınız təsadüfən piştaxtaya oturub quruyursa, salatı hazırlamazdan əvvəl 20-30 dəqiqə buzlu suda isladın. Yenidən təzə və xırtıldayan olacaq.

3. Xiyarları yuyun, qabığı acıdırsa, kəsin. Kuboku nazik yarılara kəsin. Bu şəkildə dilimlər yumurta parçaları ilə yaxşı uyğunlaşacaq.

4. Tuna balığını maye olmadan konservdən çıxarın və çəngəl ilə parçalara ayırın.

5. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və bir çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu və iki yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edin.

6. Dadmaq üçün duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Tuna salatı uğrunda ölməyə dəyər. Nuş olsun!

Tuna və lobya ilə dadlı salat

İnanılmaz dərəcədə dadlı, yüngül, lakin eyni zamanda təəccüblü dərəcədə doyurucu salat. Bu sizi uzun müddət aclıqdan xilas edəcək, çünki balıq və lobya yüksək qidalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin tərkibində yağ yoxdur. Əsas yeməklərinizi müşayiət etmək üçün əla nahar salatı və ya yüngül qəlyanaltı. Tuna və lobya ilə salatı hətta gecə yeyə bilərsiniz və rəqəminizi korlamaqdan qorxmayın.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş ton balığı (tercihen yağda deyil) - 1 qutu,
• konservləşdirilmiş ağ lobya - 1 qutu,
• qırmızı soğan - 1 soğan,
• albalı pomidorları - 200-250 qram,
• təzə limon - yarım,
• təzə cəfəri - kiçik bir dəstə,
• Dijon xardal - yemək qaşığı,
• zeytun yağı - 3 yemək qaşığı,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Salatın hazırlanması:

1. Soğanı yarım halqalara kəsin. Albalı pomidorlarını yarıya bölün və cəfərini incə doğrayın.

2. Tuna balığını bankada çəngəllə parçalayın. Fasulyeləri açın və mayeni boşaltın.

3. Tuna, soğan, lobya, pomidor və göyərti qaba qoyun.

4. Ayrı bir qabda sarğı hazırlayın. Bunu etmək üçün bir xörək qaşığı yumşaq Dijon xardalını, üç xörək qaşığı zeytun yağını qarışdırın və yarım limonun suyunu sıxın. Duz və yer qara bibər əlavə edin. Sonra hamarlanana qədər hər şeyi bir qaşıq və ya çırpma ilə qarışdırın.

Hazırlanmış sous ilə salatı ədviyyat edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Bol iştaha və sağlam nahar!

Tuna və qarğıdalı salatı üçün resept

Balıq və qarğıdalıların gözəl kombinasiyası ilə sadə və doyumlu salat bayram süfrəsində qonaqlar üçün həm dadlı nahar, həm də yemək ola bilər. Həddindən artıq tez hazırlanır, belə ki, dostların və qohumların qəfil gəlişi belə sizin üçün problem yaratmayacaq.

Tuna və qarğıdalı salatı üçün sizə lazım olacaq:

• ton balığı - 1 qutu,
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu,
• duzlu və ya turşu xiyar - 3-4 zarafat,
• yumurta - 4 ədəd,
• soğan - 1 soğan,
• təzə şüyüd - kiçik bir dəstə,
• sarğı üçün mayonez və ya təbii qatıq,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Tuna balığını konservdən çıxarın və çəngəl ilə kiçik parçalara ayırın. Bir salat üçün, öz şirəsindəki tuna ən uyğun gəlir, çünki daha çox qida maddəsi saxlayır. Bundan əlavə, bu reseptdə sarğı kimi mayonez və ya qatıq istifadə olunur, yəni əlavə balıq yağı onu daha da yağlı edəcək.

Salata yağ və ya ona əsaslanan souslarla bəzədildikdə yağda tuna seçin, o vaxtdan siz sadəcə olaraq sarğıdakı yağ hissəsini azalda və yalnız dadından faydalana bilərsiniz.

2. Bıçaq və ya yumurta dilimləyicisi ilə bərk qaynadılmış yumurtaları incə doğrayın. Salat qabında tuna balığına əlavə edin.

3. Qarğıdalıları süzün və qalan maddələrə əlavə edin.

4. Xiyarları kublar şəklində doğrayın. Duzlulardan istifadə edirsinizsə və qabığı çox sərtdirsə, kəsə bilərsiniz. Bu, salatı daha incə və yumşaq edəcək.

5. Sonda xırda doğranmış şüyüd əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatı geyindirərkən unutmayın ki, xiyar artıq salata müəyyən duzluluq verəcək, ona görə də duz əlavə etməzdən əvvəl dadına baxın. Eyni şey mayonezə də aiddir.

Sarğı daha pəhrizli etməyi planlaşdırırsınızsa, təbii şəkərsiz qatıqdan istifadə edin.

Tuna və düyü ilə sadə salat

Bu, ailəmizdə tam, dadlı nahar və ya şam yeməyi olan tuna salatıdır. Biz onu boşqablardan yeyirik və ya sendviç şəklində çörəyə qoyuruq. Çox dadlıdır, mütləq sınayın. Çörəyi tosterdə bir az qızardsanız, xüsusilə əla olar. Və hər hansı bir çörək ilə dadlıdır: ağ, qara, taxıl.

Bu qəlyanaltı aclığınızı doyurmaq üçün əla bir yoldur.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• düyü - 0,5 stəkan,
• təzə və ya turşu xiyar - 2-3 ədəd,
• qaynadılmış yumurta - 3-4 ədəd,
• sərt pendir - 100-150 qram,
• soğan - 1 ədəd,
• dadmaq üçün göyərti və mayonez.

Hazırlanması:

1. Düyü əvvəlcədən hazırlayın. Onu qaynadıb sərinləyin. Sıyıq hazırlamaq üçün istifadə etməkdənsə, bişdikdən sonra tüklü qalan düyüdən istifadə etmək daha məqsədəuyğundur.

2. Yumurtaları bərk qaynadın, soyuq suyun altında sərinləyin və qabığını soyun. Sonra onları incə doğrayın.

3. Xiyarları kiçik kublara kəsin.

4. Soğanı soyun və qızardın, bunun üçün çaydandan bir neçə dəqiqə qaynar su tökün. Bundan sonra suyu boşaltın və sərinləyin. Bu, soğandan artıq istiliyi aradan qaldıracaq. Kiçik kublara kəsin.

5. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

6. Tuna balığını çəngəllə kiçik parçalara ayırın. Nəzərə alın ki, mayeni bankadan rezerv etsəniz, salatınız daha nəmli olacaq. Tuna salatı sendviçləri yeməyə hazırlaşırsınızsa, bu çox əlverişli olmaya bilər. Salat yayılacaq və altındakı çörək islanacaq.

7. Böyük bir salat qabında bütün inqrediyentləri qarışdırın, təzə göyərti əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin. Bu miqdar 3-4 yemək qaşığı tələb edəcək, ancaq zövqünüzə və üstünlüklərinizdən asılı olaraq əlavə edə bilərsiniz. Soyunduqdan sonra duz və istiot əlavə edin, çünki mayonez, həmçinin turşu öz duzluluğunu əlavə edəcək.

Nuş olsun!

Tuna və kartof ilə salat

Balıq və kartof çox qazanan duetdir. Və konservləşdirilmiş tuna istisna olmamalıdır. Əgər kartof və tuna balığından isti yemək hazırlamırıqsa, onda salat ən yaxşı alternativ olacaq.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kartof - 2 ədəd,
• yumurta - 1-2 ədəd,
• yaşıllıq,
• yaşıl noxud (isteğe bağlı) - 100 qram,
• zeytun yağı - 1 xörək qaşığı,
• ağ şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı,
• xardal toxumu - 1-2 çay qaşığı,
• bir az yaşıllıq
• dadmaq üçün duz və istiot.

Qonaqlarınız varsa və ya böyük bir ailə axşam yeməyi tələb edirsə, maddələrin miqdarını mütənasib olaraq artırın.

Tuna və kartof salatının hazırlanması:

1. Gödəkçə kartofu və bərk qaynadılmış yumurta qaynatmaqla başlayın. Hər iki məhsulu sərinləyin və soyun.

2. Kartofu kublara kəsin. Yumurtaları incə doğrayın.

3. Tuna balığını maye olmadan bankadan çıxarın və çəngəl ilə parçalara ayırın. Yalnız konservləşdirilmiş ton balığı deyil, həm də təzə, əvvəlcədən bişmiş və ya qaynadılmış istifadə edə bilərsiniz.

4. İstəsəniz, yaşıl noxud əlavə edə bilərsiniz. Bu miqdarda yemək üçün standart konservləşdirilmiş noxudun təxminən yarısından istifadə edin.

5. Yaşılları incə doğrayın. Sonra bütün inqrediyentləri böyük bir salat qabına birləşdirin.

6. Sarğı hazırlayın. Bunun üçün zeytun yağını sirkə, xardal toxumu, duz və istiotla qarışdırın.

7. Alınan sousla salatı səpin və dəmlənməsi üçün bir müddət soyuducuda saxlayın.

Bundan sonra, tuna və kartof ilə dadlı bir salat məzə və ya tam pəhriz yeməyi kimi təqdim edilə bilər.

Bu salat həm doyurucu, həm də sağlamdır.

İstəyirsinizsə, eyni məhsullar mayonezlə ədviyyat edilə bilər. Salatın dadı, əlbəttə ki, dəyişəcək, lakin bu seçim ailə yeməkləri üçün də çox yaxşıdır.

Tuna və kartof ilə salatı düyüdən daha çox sevirəm, çünki prinsipcə mən kartofun və onlardan hazırlanan yeməklərin böyük həvəskarıyam.

Tuna, Çin kələm (Çin salatı) və kruton ilə salat

Çox yüngül bir salat istəyirsinizsə, bundan daha asanını tapmaq çətindir. Məncə, bu Sezar balıq salatı kimi bir şeydir. Əslində çox az inqrediyent var və dadı fərqlidir, lakin tuna və Çin kələmi ilə salat hələ də gözəldir və mütləq bəyənəcəksiniz.

Pekin kələmi tanınmış ağ kələmin çox yaxın qohumudur. Çin kələmi heç bir şəkildə ondan aşağı deyil və bəzi mənalarda hətta üstündür. Məsələn, daha yumşaq və zərif dadı və kəskin xarakterik qoxusunun olmaması ilə. Çin və Yaponiyada belə kələmdən çoxlu yeməklər hazırlanır, lakin bizim enliklərdə Çin kələmindən salatlarda istifadə etməyə üstünlük verirlər.

Tuna salatı istisna deyildi və hətta Çin kələmi ilə hazırlayacağıq.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu,
• Çin kələmi - baş,
• kraker - 150 qram,
• dadmaq üçün mayonez.

Hazırlanması:

1. Salat sözün əsl mənasında beş dəqiqəyə hazırlanır. Əvvəlcə Çin kələmini yaxşıca yuyun və qurudun. Bütün yarpaqların təzə və xırtıldayan olduğundan əmin olun. Onları böyük parçalara kəsin və ya əl ilə yırtın. Yarpağın qalın, ətli nüvəsini istədiyiniz kimi istifadə edin, onun dadını hər kəs bəyənmir.

2. Tuna balığını salata əlavə edin. Əvvəlcə çəngəl ilə kiçik parçalara ayırın. Bunu birbaşa bankda edə bilərsiniz.

3. Krutonları salatın üzərinə qoyun. Sevimli ləzzətləri olan çovdarlar mükəmməldir. Biz krutonlarla bişirməyə üstünlük veririk, onun dadı balığın dadını alt-üst etməyəcək, ancaq sizə ən xoş gələnindən istifadə edə bilərsiniz.

Çovdar çörəyinin parçalarını sobada qurudaraq və ya tavada qızardaraq özünüz də kruton hazırlaya bilərsiniz.

4. Tuna salatını mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot edin.

Krutonlar islanmağa vaxt tapmadan və hələ də xırtıldayan olmadan salatı dərhal xidmət edin. Ancaq bir müddət dəmləndikdən sonra belə salat dadlı qalacaq.

Ən zərif, şirəli və tamamilə şəkərsiz meyvə. Avokado budur. Ürək və qan dövranı xəstəliklərinin qarşısını ala bilən, arıqlamağa kömək edən və hətta afrodizyak olan sağlamlıq faydaları üçün əvəzolunmaz məhsul. Avokadoya ən ləzzətli və sağlam balıqlardan birini əlavə edin və siz tuna və avokado salatı alacaqsınız.

Siz hələ də bu salatı sınamamısınız və onu tamamilə ekzotik hesab edirsiniz? Dünyanızı alt-üst edin və bu ləzzətli dadı kəşf edin!

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş ton balığı - 1-2 banka,
• avokado - 2 ədəd,
• qırmızı soğan - yarım,
• şirin bibər - yarım,
• limon suyu - 3 yemək qaşığı,
• yaşıllıq,
• mayonez,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Avokado salatının ən çətin tərəfi bu meyvəni düzgün hazırlamaqdır. Sərt dəridən yumşaq əti çıxarmaq üçün avokadonun ətrafını kəsin ki, bıçaq ortadakı böyük çuxura dəyir, meyvələri yarıya bölün. Sonra hər iki yarını bir az əks istiqamətə çevirin, onlar ayrılacaq və sümük onlardan birində qalacaq. Sümüyünü bir az daha çevirsəniz, asanlıqla çıxacaq. Bundan sonra, bir qaşıq götürün və avokado pulpasını çıxarın ki, bir növ qabıq qabığı qalsın. Onlara salat verə bilərsiniz. Çox orijinal və gözəl olacaq.

Avokado pulpasını kiçik kublara kəsin.

2. Şirin bibər və soğanı da xırda doğrayın. Təzə soğanın ədviyyatını sevmirsinizsə, doğramadan əvvəl onları qaynar su ilə qaynadın.

3. Salat maddələrini bir qaba qoyun. Tuna konservini açın və balıqları çəngəl ilə parçalara ayırın. Salata əlavə edin və limon suyu ilə səpin.

4. Sonra mayonezlə səpin və yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot. Hazırlanmış ton balığı və avokado salatını meyvənin qabığından hazırlanmış “boşqablara” qoyun. Yaşıllarla bəzəyin və bayram süfrəsində xidmət edin.

İnanın, qonaqlarınız belə qeyri-adi və dadlı yeməyi gözləməyəcəklər. Onları təəccübləndirin və yeni kulinariya şah əsərinizi sevimli reseptlər siyahısına əlavə edin!

Ailəvi şam yeməyi üçün tez-tez tuna və kələm salatı hazırlayıram. Mənim xoşuma gəlir ki, hazırlamaq üçün çox az vaxt lazımdır, bu başa düşüləndir, çünki onun tərkibinə daxil olan bütün inqrediyentlər yalnız doğranacaq, sonra qarışdırılacaq və mayonezlə ədviyyatlanacaq.
Bir çox evdar qadın məzə və ya salata məhəl qoymur, bunun süfrəmizdə lazımlı bir yemək olmadığına inanır. Amma bütün kulinariya qanunlarına görə nahar məzəsiz keçirilə bilməz, çünki tam nahar menyusu qəlyanaltı, birinci yemək, əsas yemək və desertdən ibarətdir.
Odur ki, əzizlərim, unutmayaq ki, bizim əsas yeməklərimiz, hətta kotletlər və restoran antrekotu və langetləri deyil, salatlar və naharımızın dadını bəzəyən və tamamlayan müxtəlif qəlyanaltılarla təqdim edilməlidir.
Mürəkkəb çoxkomponentli salatlar hazırlamaq heç də lazım deyil, gəlin bu ləzzətləri bayram süfrəsinə buraxaq. Axşam yeməyi üçün vaxt və bəzən maliyyə xərcləri tələb etməyən tez və sadə salat hazırlamaq kifayətdir. Menyunuzu şaxələndirmək üçün sadəcə tərəvəzləri doğrayıb yağ və ya mayonezlə qarışdırmaq kifayətdir.
Məhz bunu edəcəyik, təzə xiyar və ağ kələmdən çox sadə bir salat hazırlayın, onları konservləşdirilmiş tuna və mayonezlə birləşdirin.
Salatın dadı çox xoş və zərifdir, çünki təzə tərəvəzlər ton balığı ilə mükəmməl uyğunlaşır.
Resept 3 porsiya üçündür.

Tərkibi:
- ağ kələm - 300 q,
- təzə xiyar meyvələri - 300 q,
- ton balığı (yağda təbii) - 200 q,
- mayonez sousu - 100 ml.

Addım-addım fotoşəkillərlə necə bişirmək olar

Ağ kələmin başını götürün və zəruri hallarda üst yarpaqları çıxarın. Tipik olaraq, onlar qırışmış və ya quru ola bilər. Sonra, kələmlə işləməyi asanlaşdırmaq üçün kələmin başını yarıya bölün. İndi bir parçalayıcıdan istifadə edərək, kələmləri zolaqlara kəsin.




Əgər istixana xiyarları almısınızsa, onda onları salata kəsməzdən əvvəl yarım saat güclü duz məhluluna qoymaq məsləhətdir - bu, onların müalicə olunduğu pestisidlərin və nitratların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir.
Yuyulmuş xiyarları tərəvəz qabığı istifadə edərək soyun. Və sonra xiyarları zolaqlara kəsin.

Konservləşdirilmiş tuna konservini açın və çəngəl ilə əzin.






Xiyar zolaqlarını, doğranmış kələm və tuna balığını salat qabına qoyun.




Mayonez sousunu əlavə edin və salatı qarışdırın.




Həm də bişirməyə çalışın

Əgər siz ləzzətli balıq həvəskarısınızsa, o zaman tuna balığının nəcib dadını tam qiymətləndirəcəksiniz. Bu Atlantik balığı Yaponiyada çox məşhurdur, burada onu "dəniz əti" də adlandırırlar. Balıq ətinə əla dad vermək üçün güveç reseptindən və ya istifadə etməyi məsləhət görürük.

Ancaq satışda təzə ton balığı yoxdursa, üzülməyin, bu kimi gözəl yeməklər - kələm ilə bişmiş tuna - konservləşdirilmişlərdən də hazırlana bilər. Tuna konservləşdirildikdə dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirməyən balıq növlərindən biridir.

Məhsullar:

• Kələm - 0,5 baş
• Soğan - 1 əd.
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu
• Yaşıllar (şüyüd və cəfəri) - 1 dəstə
• Tomat pastası - 2 osh qaşığı.
• Bitki yağı - qızartmaq üçün
• Duz - dadmaq

Bişmiş kələm ilə konservləşdirilmiş ton balığının bişirilməsi

Əvvəlcə soğanı qızardın. Bunu etmək üçün soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Odun üstünə tava qoyun, içinə bir az yağ tökün və soğanı qızılı rəng alana qədər vam odda qovurun.

Soğan qızararkən, kələm yaxşıca yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir. Kələm parçaları nə qədər incə olarsa, bir o qədər tez bişirilir. Kələmi tavaya tökün, soğanla qarışdırın, qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə qaynatın.

Bu vaxt, yeməyin bişiriləcəyi pomidor sousunu hazırlayın. İki xörək qaşığı tomat pastasını dərin bir boşqaba qoyun, onları 1,5 stəkan su ilə doldurun və hərtərəfli qarışdırın.

Sonra tavadan qapağı çıxarın və pomidor sousunu kələmin üzərinə tökün. Sousu, kələm və soğanı yaxşıca qarışdırın, tavanı qapaq ilə örtün və qaynamağa davam edin. 10 dəqiqədən sonra kələm yumşaldıqda, qaba duz əlavə edə bilərsiniz.

Kələm ən azı 40 dəqiqə bişirilməlidir - əks halda sərt qalacaq. Yeməyin hazırlanması artıq sona çatırsa, göyərtiləri yuyub incə doğraya bilərik.

Sonra tavaya göyərti əlavə edin və yeməyi qarışdırın.

Bundan sonra, hazır pörtlədilmiş kələmə konservləşdirilmiş tuna əlavə etmək kifayətdir. Bir qutu tuna açın.

Və balıq parçalarını bişmiş kələm ilə qovurma qabına qoyun. Lazım gələrsə, balıqları çəngəl ilə doğrayın. Biz də tavaya konservdən yağ tökürük ki, kələm ton balığının iyini tez özünə çəksin. Yeməyi bir dəfə daha qarışdırın, qapaq ilə örtün və başqa 5 dəqiqə qaynatın.

Tuna ilə bişmiş kələm hazırdır!

Hamıya salam!

Bu gün konservləşdirilmiş ton balığının əlavə edilməsi ilə sevimli tərəvəz salatımdan danışmaq istəyirəm. Mən bu resepti bir neçə il əvvəl öyrənmişdim və indi onu hər yaz müntəzəm olaraq hazırlayıram və onu əla yaz yeməyi hesab edirəm.

Bu yüngül bahar salatını hazırlamaq üçün sizə konservləşdirilmiş ton balığı, təzə ağ kələm, xiyar və göyərti lazımdır; sarğı üçün mayonez lazımdır. Mayonezin olması ilə narahat olmayın, çünki onun az hissəsi bu yeməyi ağır və meqakalori etmir.

Əvvəlcə ağ kələmi zolaqlara kəsməlisiniz.

Sonra təzə xiyarları doğrayın.

Balıq qabını açın və bütün mayeni boşaltın, çünki yalnız tuna filesi lazımdır.

Salataya mayonez və şüyüd əlavə edin. Bir az duz əlavə edin.

Bu salatın hazırlanması bir neçə dəqiqə çəkir və çox dadlı yemək olduğundan daha tez yeyilir. Mən adətən bu salatı nahar üçün tək yemək kimi hazırlayıram. Bu salat mükəmməl doyurur və eyni zamanda yüngüldür, yəni nahar üçün idealdır.

Konservləşdirilmiş ton balığı təzə tərəvəzlərlə birləşərək ləzzətlərin gözəl birləşməsini yaradır. Bu salatı yemək çox xoşdur.

Bu salatı hazırlamaq mənim üçün təxminən 15 dəqiqə çəkir. Onun hazırlanmasının qiyməti çox da yüksək deyil. Tuna balığının bir qutusu mənə 80 rubl, kələm 20 rubl, xiyar 25 rubla başa gəldi. Yaşıllar və mayonez minimuma endirilir. Ümumi dəyəri böyük bir salat qabı üçün təxminən 140 rubl təşkil edir. Bu hissə iki böyük insanı qidalandırmaq üçün kifayətdir.

Nuş olsun!