Xiyarları duzlu sudan çıxarın və qurudun. Nisbətən böyük yarıya qədər "medalyonlara" kəsin. Qarışdırmaq üçün əlverişli olan kifayət qədər böyük bir qaba qoyun.

Kartofu qabığında qaynadın. Soyumağa icazə verin. Kök yumruları təmizləyin. Xiyardan bir qədər kiçik kublara kəsin. Xiyar dilimlərinə əlavə edin.

Yetişmiş bibərdən gövdələri və toxumları çıxarın. Bibər pulpasını çarpaz şəkildə nazik zolaqlara kəsin. Soğanı soyun və yuyun. Bibər parçaları ilə eyni genişlikdə yarım üzüklərə kəsin. Xiyar və kartof ilə konteynerə qoyun.

Zeytunları duzlu sudan çıxarın və qurudun, nazik "halqalara" kəsin. Zeytun həvəskarları, özünüzü klassik reseptlə sevindirin.

Təzə otların yarpaqlarını incə doğrayın, sarımsağı kiçik parçalara doğrayın. Əvvəllər hazırlanmış maddələrlə birləşdirin.

Sos üçün xama sousunu hazırlayın. Ayrı bir konteynerdə xama və yer ədviyyatlarını qarışdırın. Onların miqdarı və xama yağ tərkibi zövqə görə tənzimlənə bilər. Ədviyyat qarışığının tərkibi dad və arzuya görə də seçilə bilər.

Pomidorları kiçik incə dilimlərə kəsin. Onlar xiyar dilimlərindən bir qədər böyük ola bilər. Onları hazırlanmış salat maddələri ilə bir konteynerə qoyun. Lazım olan miqdarda xama sousunu ədviyyatlarla əlavə edin. Bütün maddələri onunla hərtərəfli qarışdırın. Bütün tərəvəz parçaları sous ilə örtülməlidir. Hazır salatı kiçik hissələrə bölünmüş salat qablarına qoyun və xidmət etməzdən əvvəl arugula yarpaqları ilə bəzəyin.

Yayda demək olar ki, hər evdə azca duzlu xiyar olmalıdır. Əgər siz artıq xırtıldayan xiyarla doymusunuzsa və artıq onları yemək istəmirsinizsə, onda mən sizə onlarla dadlı tərəvəz salatı hazırlamağı məsləhət görürəm. Əslində, daxil olan çox sayda salat reseptləri var. Onlar həm tərəvəzdən, həm də yumurta, pendir, göbələk və kolbasa əlavə edilməklə hazırlanır. Onların əlavə edildiyi hər hansı bir salat tamamilə yeni bir dad və ətir əldə edəcəkdir.

Onu həqiqətən dadlı etmək üçün bir neçə gün duzlu suda qalan bankadan yüngül duzlu xiyar istifadə etməyi məsləhət görürəm. İsti və turş xiyar müxtəlif yay salatları üçün sadəcə idealdır. Bunun parlaq nümunəsi, aşağıda tapa biləcəyiniz bir addım-addım resept olan yüngül duzlu xiyarlı bir salatdır. Salat dadlı, orta dərəcədə ədviyyatlı və ən əsası aşağı kalorili olur. Və daha bir artı - 10 dəqiqə bişirilir.

Tərkibi:

• Pomidor - 2 əd.,
• Yüngül duzlu xiyar - 2 əd.,
• Bolqar bibəri - 1 əd.,
• Bənövşəyi soğan - 1 əd.,
• Kahı salatı - 20 q.,
• Duz,
• Günəbaxan yağı.

Turşu xiyar ilə salat - resept

Yüngül duzlu xiyarları dilimlərə kəsin. Böyük xiyar yarım dairələrə kəsilə bilər.

Bənövşəyi soğanı soyun və yarıya bölün.

Pomidorları dilimlərə kəsin.

Bolqar bibərini zolaqlara kəsin.

Çox sadə və eyni zamanda çox dadlı salat hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman axtardığınızı tapmısınız. Yüngül duzlu xiyarların heyrətamiz salatı ən minimal inqrediyentlər dəstindən hazırlanır, lakin sadəcə inanılmaz dadlı və xırtıldayan çıxır. Marinatlanmış, zümrüd xiyar parçaları ədviyyatlı bir sarğıda yatır və sadəcə ağzınıza qoyulması üçün yalvarır. Və təəccüblü deyil ki, masadan ilk olaraq yox olurlar. Gəlin onları birlikdə bişirək.

Tərkibi:

• təzə xiyar - üç yüz qram;
• şüyüd göyərti - 30 qram;
• Soyuq sıxılmış zeytun yağı - 4 yemək qaşığı;
• sirkə 9% - iki çay qaşığı;
• bir çay qaşığı duz;
• yarım çay qaşığı şəkər;
• üç diş sarımsaq;
• yarım çay qaşığı yer qara bibər;
• keşniş - 6 noxud;
• quru xardal - 6 noxud;
• toxum (balqabaq və ya günəbaxan) - bir çay qaşığı;
• küncüt toxumu - bir çay qaşığı;
• zövqünüzə görə acı bibər.

Yüngül duzlu xiyarların heyrətamiz salatı. Addım-addım resept

1. Yüngül duzlu xiyarların bu sadə salatını hazırlamaq üçün təzə və möhkəm olan kiçik xiyarları seçmək lazımdır. Mən də bu reseptə görə salat hazırlamağa cəhd etməyi məsləhət görürəm, ancaq kiçik kornişonlardan istifadə edin. Bu vəziyyətdə, onları kəsmək lazım deyil, tamamilə istifadə olunur. Hər iki halda çox dadlı salat alacaqsınız.
2. Təzə xiyarları axan suyun altında yaxşıca yuyun.
3. Xiyarları kəsmə taxtasına qoyun və hər iki tərəfdən uclarını kəsin. Xiyarı uzununa yarıya, sonra daha bir neçə uzununa çubuqlara kəsin.
4. Qapaqlı kiçik bir plastik qab (və ya başqa bir qab) götürün və xiyar parçalarını bir istiqamətə qoyun (xiyarları təsadüfi qoymayın). Bu şəkildə onlar daha yaxşı marinatlanacaqlar.
5. Şüyüdləri bıçaqla çox incə doğrayın. Çalışırıq ki, mümkün qədər incə doğrayaq ki, şüyüd öz şirəsini buraxsın. Sonra marinad xüsusilə dadlı çıxır.
6. Sarımsaq dişlərini bıçaqla incə doğrayın.
7. Zeytun yağı kiçik bir qaba (qada) tökün (zövqünüzə görə hər hansı digər bitki yağından da istifadə edə bilərsiniz), bir çay qaşığı duz, yarım çay qaşığı şəkər əlavə edin və qarışdırın.
8. Sonra iki çay qaşığı 9% sirkə və doğranmış şüyüd və sarımsaq əlavə edin.
9. Yağa xırda doğranmış acı bibər də əlavə edirik (bibərin miqdarı sizin zövqünüzə görə ciddi şəkildə müəyyən edilir. Mən sadəcə bir neçə tikə əlavə edirəm).
10. İndi bütün digər toxumları və ədviyyatları (keşniş, xardal, üyüdülmüş qara bibər, günəbaxan toxumu, küncüt) tökün və yaxşı qarışdırın. Yüngül duzlu xiyarların dadlı salatı üçün sousumuz hazırdır.
11. İndi bu sousu xiyarların üzərinə tökün, qabı qapaqla bağlayın və çalxalayın ki, sous bərabər paylansın.
12. Xiyarları marinatlamaq üçün qabı soyuducuya qoyun. Bu salatı axşam hazırlamağı və bir gecədə soyuducuda saxlamağı məsləhət görürəm. Ertəsi gün yüngül duzlu xiyardan ibarət heyrətamiz salatınız olacaq.

Yüngül duzlu xiyarların heyrətamiz salatı kartof və ət yeməkləri ilə mükəmməl uyğunlaşır. Sağlamlığınız üçün bu sadə və dadlı salatı evdə hazırladığınızdan əmin olun. “Çox dadlı” vebsayt komandası sizə xoş iştaha arzulayır.

Hər kəsə günortan xeyir!

Mən salatlar mövzusunu davam etdirəcəyəm, baxmayaraq ki, bu, kalorili məzmun baxımından o qədər də çəhrayı olmayacaq. Təəssüf ki, ərim və oğlum pəhrizlərindən çox razı deyillər və hər gün doyurucu nahar tələb edirlər. Beləliklə, biz bəşəriyyətin güclü yarısının rəhbərliyinə tabe olmalıyıq.

Bildiyiniz kimi, mən tez-tez düyü əsaslı salatlar təklif edirəm. Həm dadlı, həm də doyurucu çıxırlar. İndi xiyarları duzlamaq vaxtıdır (onlar haqqında tezliklə danışacağam) və mən düyüyə əlavə edəcəyəm. Dad baxımından bir-biri ilə mükəmməl uyğunlaşırlar. Yalnız salatı yüngül qızardılmış tərəvəzlərlə tamamlamaq qalır... Amma dayan! İcazə verin, sizə hər şeyi daha ətraflı danışım.

Tərkibi:

100 q düyü;

3 az duzlu xiyar;

1 pomidor;

1 yerkökü;

1 soğan;

Bitki yağı.

Əvvəlcə düyünü qaynadıram. Mən dərhal duz əlavə edirəm, amma çox deyil (xiyar öz işini görəcək). Yeri gəlmişkən, dünənki düyü sıyığı xırtıldayan və çox yağlı deyilsə, təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Düyü soyuduqca tərəvəzləri qızartmaq üçün hazırlayıram. Soğan əvvəlcə qızdırılan yağla tavaya qoyulur. Mən şirin, bənövşəyi olanı götürdüm.

Sote olarkən kökləri tez soyub qaba sürtgəcdən keçirirəm. Əlbəttə ki, onu zolaqlara kəsə bilərsiniz, ancaq sürtgəclə daha sürətli olur. Bundan əlavə, qızardılmış yerkökü daha sürətli bişirilir.

Növbəti sırada pomidordur. Əvvəlcə ondan, yəni dərini "baş dərisini çıxarmaq" lazımdır. Bunu etmək üçün amansızcasına pomidorun üzərinə qaynar su tökün. Belə bir vəhşi prosedurdan sonra dərini asanlıqla bıçaqla çıxarmaq və şüşədən lent kimi çıxarmaq olar. Bundan sonra pomidoru kublar şəklində doğrayıb, yerkökü və soğan ilə tavaya əlavə edirəm.

Mən də bura bir çimdik duz əlavə edirəm. Tavanı qapaqla bağlayıram ki, pomidor öz şirəsini buraxsın, içində tərəvəzlər bir az bişsin.

Bu arada xiyarları kəsdim. Kəsmə forması ixtiyaridir. Hətta yerkökü kimi sürtgəcdən keçirə bilərsiniz, amma mən artıq sürtgəcini yudum, ona görə də kəsdim.

Qızardılmış tərəvəzlərin bir az soyumasını gözləyirəm. Sonra bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirirəm.

Onları qarışdırıb 15 dəqiqədən sonra süfrəyə verirəm.

Yüngül duzlu xiyar - 2 ədəd, soğan - 1 ədəd, bitki yağı - 1 xörək qaşığı, doğranmış şüyüd - 2 yemək qaşığı.

Lenten yeməkləri üçün reseptlər yüngül duzlu xiyarların ədviyyatlı salatını ehtiva edir. Yeməyi hazırlamaq üçün soğan istifadə olunur. Soğan təbii antibiotikdir.

Bitki yüksək bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir. Soğanların tərkibində azotlu və mineral maddələr, şəkərlər var.

Soğanlı salatlar bədəni sinqa xəstəliyindən qoruyur.

Minerallardan məhsulun tərkibində fosfor, dəmir, kalsium, maqnezium, kalium və natrium var. Efir yağları ətir və xoş dad verir. Soğanda A,C və B vitaminləri var.Soğanlı salatlar çox faydalıdır.

Soğan patogen mikrobları öldürür, neoplazmaların qarşısını alır, soyuqdəymələri müalicə edir və bədəndən zərərli maddələri çıxarır. Soğanlı yeməklər damar sistemi üçün faydalıdır.

Yüngül duzlu xiyar salatını hazırlamaq üçün xiyarları duzlu sudan çıxarın, yuyun və gövdələrini kəsin. Salat üçün tərəvəzləri dilimlərə kəsin və gözəl bir şəkildə bir qaba qoyun.

Üstünə xırda doğranmış soğan səpin. Əvvəlcə soğanı soyun, yuyun və suyu boşaldıqdan sonra bıçaqla incə doğrayın.

Salata bir az dad əlavə etmək üçün doğranmış yaşıl şüyüd əlavə edin. Bitki yağı ilə xiyarları soğan ilə səpin.

Salat reseptləri alternativ bitki yağlarını təklif edir - günəbaxan, zeytun, qarğıdalı. Bütün bitki yağları sağlamdır, lakin tərkibində fərqlənirlər.

Yüksək moda ilə maraqlanırsınızsa və dünya şoularında ən son tendensiyaları izləyirsinizsə, o zaman həqiqətənlady.com saytına diqqət yetirin. Burada qızlar və qadınlar üçün çoxlu maraqlı materiallar tapa bilərsiniz.

Yemək bişirmə bölməsində isə Avropa mətbəxinin ən məşhur reseptləri yerləşdirilib.

Reseptlər

Böyük bir dəstə kahı, yaşıl soğan, bir dəstə şüyüd, turp, bərk qaynadılmış yumurta və azca duzlu xiyar (mən onu Lucy'nin reseptinə görə etdim http://forum.say7.info/topic506.html - super xiyar!)
Turp, yumurta və azca duzlu xiyar dilimlərə kəsilir, kahı cırılır, yaşıl soğan və şüyüd xırda doğranılır. Duz və istiot.

Xama və ya mayonez ilə mövsüm edin.
Nuş olsun!

Elka. Möhtəşəm salat! Çox sağ ol!

43 il
Qərbi Ukrayna

Sərin salat!
Çox sağ ol

Elka. Bu salatın qoxusunu təsəvvür edə bilirəm. Yaxşı, əgər salata soğan və yumurta əlavə edilərsə, kişilər bu yeməyi mütləq keçməyəcəklər!

Xiyar salatı

Yay olanda, həqiqətən, yüngül duzlu xiyar istəyirsən. Əgər dəli olub çoxlu xiyar turşusu etmisinizsə və indi onlarla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, onda mən sizə yüngül duzlu xiyar və təzə tərəvəz ilə yüngül və ləzzətli salat üçün sadə və çox dadlı resept təklif edirəm.

Artıq yüngül duzlu xiyar varsa, hər şey 2 dəqiqə ərzində hazırlanır. Və əgər sadəcə onları turşulamağı planlaşdırırsınızsa, burada quru duzlu xiyar üçün sadə bir resept var.

Qışda isə duzlu və ya duzlu xiyar və təzə pomidor ilə salat edə bilərsiniz.

Yüngül duzlu xiyar salatı üçün nə lazımdır

2-3 böyük pomidor və ya daha çox kiçik;
Yüngül duzlu xiyar 1-3 ədəd;
Təmizlənməmiş günəbaxan və ya zeytun yağı (və ya sadə bitki yağı;
Duz.

İstəsəniz, əlavə edə bilərsiniz

Təzə xiyar 2 ədəd;
Cəfəri, şüyüd, reyhan, nanə;
Quru ədviyyatlar reyhan, keşniş, təzə yer bibəri;
Soğan, sarımsaq, acı bibər.

Yüngül duzlu xiyar salatını necə etmək olar

Pomidorları dilimlərə, xiyarları yarıya qədər dairələrə kəsin. Soğanı nazik yarım halqalara, sarımsağı kiçik parçalara qoyursanız.

Pomidorları şirəli dilimlərə kəsdim, buna görə də onların dadı yüngül duzlu xiyarların ədviyyatı ilə daha aydın hiss olunur.

Duz əlavə edin, yağ tökün və qarışdırın. Çox uzun müddət qaynatmayın, dərhal xidmət edin ki, pomidor yumşalmasın və axmasın, əks halda yarım saatdan sonra onlar da duzlamağa və marinat etməyə başlayacaqlar.

Dadlı salat ilə ləzzətli tez nahar!

Yüngül duzlu xiyar ilə tərəvəz salatlarının hazırlanması xüsusiyyətləri

Salat sarğı üçün hansı yağ daha yaxşıdır?

Təbii ki, əsl, təmizlənməmiş günəbaxan və ya zeytun yağı, nə varsa, daha dadlı və aromatik olacaq. Evdə sadəcə qızartmaq üçün yağınız varsa, onunla salat çox dadlı olacaq, lakin o qədər də cazibədar qoxusu olmayacaq.

Turşu ilə salat hazırlamaq üçün başqa nə istifadə edə bilərsiniz?

Düzünü desəm, ümumiyyətlə, sadəcə azca duzlu turşuları kəsib, üzərinə aromatik yağ töküb qarışdıra bilərsiniz. Və belə bir zövq olacaq! Xüsusilə qara çörək ilə!

Çox sadə yemək, amma çox dadlıdır.

Yüngül duzlu turşu və təzə xiyarlardan salat hazırlaya bilərsiniz.

Qalan reseptləri duzlu xiyar ilə özünüz hazırlayın. Əminəm ki, soyuducunu yoxladıqdan sonra (ləvazimatlara baxaraq) dadlı xiyar salatı üçün öz çox yaxşı reseptinizi tapacaqsınız!

Nuş olsun!

Çatda 10 dəqiqədən çox aktiv deyildiniz.
Söhbət sizin üçün dayandırıldı.
Fəaliyyətinizi davam etdirmək üçün lütfən, yenidən buradayam düyməsini klikləyin.

Xəbərdarlıq. include(sape.php) : axını aça bilmədi: Xəttdə belə fayl və ya kataloq yoxdur 207

Xəbərdarlıq. include() : Daxil etmək üçün 'sape.php' açılmadı (include_path='.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/var/www/kachni-ka/data/www/forum.stimka. ru/ips_kernel/') daxilində /var/www/kachni-ka/data/www/forum.stimka.ru/cache/skin_cache/cacheid_2/skin_shoutbox.php onlayn 207

(07 may 2016 - 00:15) Virsaviya. Artıq üç ildir ki, Kiyevdə yaşayıram, oxumaq üçün bura köçmüşəm, üçüncü kursumu bitirirəm, işləyirəm, həyatım məşğuldur)

Kompüter hələ ki, onu müalicə etməyib, lakin dəyişikliklər var. Yalnız bir şeyi sınamaq qalır. Və ya Windows-u davam etdirin.

Yüngül duzlu xiyar ilə salatlar

Bu dadlı salatı sınayın:
1b. xiyar - istədiyiniz kimi doğrayın (dilimlər, dilimlər, kublar)
1b pomidor da öz şirəsində doğranır (qabını çıxarıram)
1b noxud
1 kiçik soğan - yarım halqalara kəsin və üzərinə qaynar su + bir az sirkə tökün
Hər şeyi qarışdırıram, bibər əlavə edirəm, bir az şəkər əlavə edirəm, pomidordan suyu tökürəm. Sarımsaq və bitki yağı əlavə edirəm-2-3 qaşıq.Ən sonda 1 iri təzə xiyar rəndələnir.Yaxşı şüyüd öz işini bitirəcək.
P.S. təzə xiyar və şüyüd - isteğe bağlıdır.

çox gözləməyin!

Yüngül duzlu xiyar və pendir salatı

Tərəvəz sürtgəcində xiyar, yerkökü və pendiri rəndələyin.
Mayonezə ədviyyatlı pomidor sousu, xardal, şəkər, duz və kərəviz əlavə edin, yaranan qarışığı sürtgəcdən keçirilmiş məhsulların üzərinə tökün və hər şeyi qarışdırın.
Tərkibi
3 az duzlu xiyar,
200 q holland pendiri,
1 qaynadılmış kök,
1 xörək qaşığı doğranmış kərəviz,
1/2 çay qaşığı xardal, duz, şəkər, mayonez,
1 xörək qaşığı ədviyyatlı pomidor sousu.

Zamanın sənin üçün hər şeyi dəyişəcəyini düşünürsənsə,
çox gözləməyin!

turşu xiyar və pendir salatı

Tərkibi:
3 az duzlu xiyar, 200 q holland pendiri, 1 qaynadılmış kök, 1 xörək qaşığı doğranmış kərəviz, 1/2 çay qaşığı xardal, duz, şəkər, mayonez, 1 xörək qaşığı ədviyyatlı pomidor sousu.

Təlimatlar:
Tərəvəz sürtgəcində xiyar, yerkökü və pendiri rəndələyin. Mayonezə ədviyyatlı pomidor sousu, xardal, şəkər, duz və kərəviz əlavə edin, yaranan qarışığı sürtgəcdən keçirilmiş məhsulların üzərinə tökün və hər şeyi qarışdırın.

Zamanın sənin üçün hər şeyi dəyişəcəyini düşünürsənsə,
çox gözləməyin!

Duzlu xiyar salatları

Yüngül duzlu xiyar salatları 0 0 5 0

Gənc istixana xiyarlarının və onların daha şanslı qardaşlarının açıq yerdə yetişmə mövsümü başlayan kimi, yəni mayın sonundan və bütün yay boyu azca duzlu xiyarlardan salat hazırlamağa başlayırıq :) klassik və ya sürətləndirilmiş reseptə uyğun olaraq lazımdır və onlar hazır olan kimi - biz məmnuniyyətlə təkcə təbii formada yeyirik, həm də soğan, sarımsaq, təzə pomidor, müxtəlif otlar, ədviyyat və ədviyyatlarla birlikdə salat hazırlamaq üçün istifadə edirik. zövqünüzə uyğun geyinmək. Qışda darıxdırıcı hala gələn duzlu, turşu və konservləşdirilmiş xiyarların iştahaaçan əvəzedicisi :)

Tərkibi

yüngül duzlu xiyar - 4-5 orta ölçülü ədəd

soğan – 1/2 baş, yaşıl soğandan istifadə edə bilərsiniz

sarımsaq - 1 diş və ya dadmaq

təzə pomidor, şirin bibər - 1 ədəd (istəyinizə görə)

bitki yağı - 1-2 yemək qaşığı

cəfəri və ya şüyüd, cilantro, reyhan - dadmaq

duz, şəkər, yer qara bibər, digər ədviyyatlar - dadmaq

Necə edirik

1 Yüngül duzlu xiyarları dilimlərə kəsin.

2 Soğan və göyərti doğrayın və xiyarlara əlavə edin.

3 Salatanı ədviyyat və bitki yağı ilə səpin. Xiyar kifayət qədər duzludursa, duz əlavə etməyin.

4 Əgər salatı təzə pomidor və ya şirin bolqar bibəri ilə şaxələndirmək istəyirsinizsə, doğrayıb əlavə edin :) Yüngül duzlu xiyarın şirin təzə pomidor və ya bibərlə və ya hər ikisinin eyni vaxtda dad birləşməsindən xoş təəccüblənəcəksiniz.

Salatlarda yüngül duzlu xiyar, göstərilən inqrediyentlərə əlavə olaraq, təzə xiyar, həmçinin konservləşdirilmiş yaşıl noxud və ya qarğıdalı, hər hansı tərəvəz salatlarına uyğun olan yaşıl kahı yarpaqları ilə dadlı şəkildə birləşdirilir.

Fotoşəkilləri ilə turşu xiyar ilə yay salatı resepti

Sizə yüngül duzlu xiyar ilə sadə və dadlı salat təklif etmək istərdim. Xiyarları əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır.

Belə ki, salat üçün sizə bir neçə xırda pomidor lazımdır (mən salatı parlaqlaşdırmaq üçün müxtəlif rənglərdən istifadə etmişəm, sadəcə qırmızı və ya çəhrayı olanları götürə bilərsiniz), azca duzlu xiyar, təzə xiyar, soğan, sarımsaq dişi, xörək duzu, üyüdülmüş qara bibər və salat və ya zeytun yağı sarğı üçün günəbaxan yağı (təmizlənməmiş yağ daha çox ləzzət verəcək). Gəlin başlayaq.

Dərin bir salat qabı götürün. Xiyar yuyun, göbəkləri kəsin.

Xiyarın özünü özbaşına kəsdik.

Soğan və sarımsağı soyun və soyuq su altında yuyun. Soğanı incə yarım halqalara kəsin və sarımsağı dilimlərə kəsin və ya mətbuatdan keçirin.

Pomidorları yuyun və salfetlə qurudun. İstədiyiniz kimi parçalara kəsin.

Salat qabına əlavə edin. Bir ədəd bolqar bibəri də əlavə edə bilərsiniz.

Tərəvəzləri dadmaq üçün duz edin, yer qara bibər əlavə edin, qarışdırın, hər hansı bir bitki yağı ilə mövsüm edin. Qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Təkrar etməyin, əks halda tərəvəzlər boşalacaq.

Nuş olsun! Salatı saxlamaq olmaz.

Qaraciyər və lobya ilə salat

Kolbasa pendiri və yerkökü salatı

Qeyri-adi Salat

Qaynadılmış skumbriya salatı

Tərkiblərə əsasən yeməyin təhlili

Yüngül duzlu xiyar ilə salat Vinaigrette

Nədənsə mənim sadə və klassik yeməklərə, o cümlədən salatlara çox xüsusi sevgim var. Görünür ki, resept son dərəcə sadədir, lakin hər evdar qadın həmişə eyni məhsullardan tamamilə fərqli yeməklər çıxarır, nə sirrdir! Vinaigrette salatına gəldikdə, xüsusilə təzə tərəvəz mövsümündə süfrəmizin tez-tez qonağı olur!

Bir çox insanlar turşu, duzlu kələm, siyənək, yaşıl noxud, soğan və s. ilə vinaigrette hazırlayır. Mən bütün bu vinaigrette variantlarını sevirəm, amma xüsusilə gənc tərəvəzlərdən və yüngül duzlu xiyarlardan hazırlanmış "Vineigret" salatını sevirəm. aromatik günəbaxan yağı ilə ədviyyatlı.

Bu gün sizi bu xüsusi salatla müalicə etmək istəyirəm, cəhd edin!

Yüngül duzlu xiyar ilə Vinaigrette salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq (2 porsiya üçün):

1 böyük qaynadılmış çuğundur;

1 böyük qaynadılmış yerkökü;

Gödəkçələrində 2 orta qaynadılmış kartof;

2 kiçik yüngül duzlu xiyar;

1-2 osh qaşığı. l. təmizlənməmiş günəbaxan yağı;

bir çimdik duz (isteğe bağlı).

Çuğundurları soyun və kiçik kublara kəsin.

Doğranmış çuğundurlara yağ* əlavə edin və qarışdırın.

* - salatı ən sonunda geyinə bilərsiniz, amma vinaigrette içindəki tərəvəzlər çuğundur tərəfindən çox rənglənməyəndə və salatın özü yumşaq çəhrayı rəngdə olduqda çox xoşuma gəlir.Bunun üçün əlavə etmək lazımdır. salatın hazırlanmasının bu mərhələsində yağ.

Yerkökü soyun, kiçik kublara kəsin və çuğundura əlavə edin.

Kartofu soyun, kiçik kublara kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin.

Yüngül duzlu xiyarları qurutun, kiçik kublara kəsin və salata əlavə edin. Vinaigrette hərtərəfli qarışdırın, lazım olduqda yağ və/və ya duz əlavə edin.

Vinaigrette-i süfrəyə qoyun və istədiyiniz kimi bəzəyin. Nuş olsun!

Zövqlə yeyin!

"Tuzlu xiyar" salatı

Yay sona çatır... Mən avqustu mülayim havasına görə sevirəm, heç yanan günəşi yox, tərəvəz və meyvələrin bolluğu üçün. Düzdür, termometrə baxanda, deyəsən, artıq payız gəlib, amma xiyar hələ də böyüyür.

Bu resept çoxdan mənim dəftərimə yazılıb. Əslində, gələcək istifadə üçün bir hazırlıq kimi gedir.

Əvvəllər qış üçün hazırlayırdım, amma sonra, deyəsən, doyduq - bankalar qaldı və mən onu bağlamağı dayandırdım. Amma yayda, xiyar mövsümündə “belə yemək” üçün bu salatı bir-iki dəfə hazırlayıram.

Hazırlandığından daha da təzədir.

Qış üçün bağlamaq istəsəniz, tam tərtibatı yazacam. Əgər salat kimi hazırlasanız, sadəcə olaraq inqrediyentlərin miqdarını azaltmalısınız.

"Tuzlu xiyar" salatı üçün sizə lazım olacaq:

4 kq xiyar;
- 0,5 kq soğan;
- 1,5 baş sarımsaq;
- 4 osh qaşığı. l. duz;
- 6 osh qaşığı. l. Sahara;
- 100 q 9% sirkə;
- 300 q bitki yağı.

4 ədəd xiyardan salat hazırladım ki, bu da reseptin tərtibatından təxminən 8 dəfə azdır. Müvafiq olaraq, digər maddələrin miqdarını azaltdım.

Mürəkkəblik: orta səviyyədən aşağı.

Pişirmə vaxtı: inqrediyentlərin miqdarından asılıdır, lakin xiyarların marinatlanması mütləq 3 saat çəkəcək. Qış üçün etsəniz, təxminən 5 saat çəkəcək.

Təzə salat kimi, onda 3 saat 20 dəqiqə.

Xiyarları yaxşıca yuyun və saplarını kəsin.

Soğanı da doğrayın.

Onu xiyarlara əlavə edin.

Sarımsağı qaba sürtgəcdən keçirin. Məndə 2 mixək var idi.

Məndə 9% hazır sirkə yox idi, ona görə də 1 xörək qaşığı mahiyyəti 8 xörək qaşığı suda seyreltdim. 4 ədəd xiyarımın üzərinə təxminən 1 xörək qaşığı seyreltilmiş sirkə qoyuram.

Salatanı duz (0,5 tsp), şəkər (1 tsp) və bitki yağı (2 xörək qaşığı) ilə ədviyyat edin.

Təzyiq altında 3 saat soyuducuya qoyduq.

Ayrılan vaxtdan sonra salat hazırdır.

Əgər onu gələcəkdə istifadə etmək üçün hazırlasanız, sadəcə salatı bankalara qoymaq, 5-10 dəqiqə qaynar suda sterilizasiya etmək və bükmək kifayətdir.

• Faydalı məsləhətlər Avokado salatı Avokadonun vətəni Cənubi Amerikadır, baxmayaraq ki, hazırda bir çox Cənubi Avropa ölkələrində uğurla becərilir. Bu meyvə, sadəcə bir meyvə və tərəvəz deyil, bəzən inanıldığı kimi, çox qidalı və yüksək kalorilidir. Tərkibində çoxlu miqdarda vitamin, [...]