Bir qızartma qabda çörək ilə bir omlet necə bişirilir. Çörəkdə çırpılmış yumurta: müxtəlif bişirmə üsulları

Yoxsa irmik sıyığı? Yuxarıda göstərilənlərin hamısı, əlbəttə ki, səhərlər çox dadlı və sağlamdır, lakin siz artıq hər şeyi sınamısınızsa və sadəcə olaraq bundan bezmisinizsə?.. Nə üçün yaradıcılıqla məşğul olmağa və bəzi səhər yeməyi variantlarını bir yeməkdə birləşdirməyəsiniz? Çox dadlı, orijinal və maraqlı çıxacaq! Bundan əlavə, "çörək" omleti üçün belə bir resept adi məhsullardan, məsələn, nahar fasiləsi zamanı çox, çox tez bir şey hazırlamaq lazım olduqda "ekspress yeməyi" hesab ediləcəkdir.

TərkibiÇörək ilə omlet hazırlamaq üçün:

toyuq yumurtası - 5 əd.
soğan - 1 əd.
süd - 100 ml
ağ çörək və ya bulka dilimləri - 4-5 əd.
təzə cəfəri və ya şüyüd - dadmaq
duz, qara bibər, ədviyyatlar - dadmaq
bitki yağı

Reseptçörək ilə omlet:

Toyuq yumurtalarını kifayət qədər böyük bir qaba və ya boşqaba döyün, içinə süd tökün, duz və qara bibər əlavə edin. Yumurta və süd bir-birinə qarışana qədər yüngülcə çalın.

Eyni zamanda, sobanın üzərinə bir qızartma qabı qoyun, qızdırın, hər hansı bir yağla yüngülcə yağlayın və çörək dilimləri əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfə qurudun və sonra tavadan çıxarın.

Çörək böyük bir qızartma qabda, başqa bir kiçik tavada qurudularkən, doğranmış soğanı çox yaxşı "xırtıldayan" qədər qızartmaq lazımdır.

Tavaya 1-2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, omlet qarışığının 2/3 hissəsini tökün.

Qızardılmış çörək dilimlərini dərhal tavaya qoyun.

Çörəyin üstünə qalan omlet qarışığını tökün (dilimlərimiz hər tərəfdən omletdə belə isladılır), əvvəlcədən qızardılmış soğanı düzün.

Soğanı doğranmış göyərti ilə səpin. Burada ruhunuzun (və ya mədənizin) istəklərini əlavə edə bilərsiniz - bir qat rəndələnmiş pendir, dilim pomidor və ya şirin bibər, qızardılmış şampinon dilimləri.

Çörək omletini bir tərəfdən qaldırmaq üçün bir spatula istifadə edin və yarıya qatlayın. Qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və bütün omlet qarışığı tamamilə hazır olana qədər 2-4 dəqiqə bişirin.

Çörək ilə dadlı omlet hazırdır!

Onu parçalara ayırıb dərhal xidmət edə bilərsiniz!

Nuş olsun!

Adi bir omlet üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Amma ən qeyri-adi, lakin eyni zamanda maraqlısı qaynar suda omletdir. Qaynadılmış omlet hazırlamaq çox asandır və eyni zamanda qabları çirkləndirməyə ehtiyac yoxdur. Omlet hazırladıqdan sonra çantanı sadəcə zibil qutusuna atırsınız və bu qədərdir. Bir qaynadılmış omlet hazırlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə sərf etməlisiniz. Yumurtaların sayından asılı olaraq omlet daha tez bişə bilər. Bəzi insanlar giləmeyvə ilə şirin omleti həqiqətən sevirlər, lakin bu resept dadlı və qidalı bir şey sevənlər üçündür. Pendir və çörəkli omlet aclığınızı ödəyəcək. Səhər və ya şam yeməyində yemək daha yaxşıdır.

Tərkibi

toyuq yumurtası - 2 əd.__NEWL__
süd - 50 ml__NEWL__
sərt pendir - 60 qram__NEWL__
boz çörək - 1 ədəd__NEWL__
duz - dadmaq üçün__NEWL__

Addım-addım yemək resepti:

Toyuq yumurtalarını dərin bir boşqabda döyün.

Südü tökün və duz əlavə edin. Homojen bir tutarlılıq qarışığı alınana qədər yumurtaları çəngəl və ya çırpma ilə döyün.

Pendiri orta ölçülü parçalara kəsin və yumurta qarışığı ilə bir boşqaba qoyun.

Boz çörəyi kublara kəsin və boşqaba əlavə edin. Evdə hazırlanmış tostdan istifadə edə bilərsiniz.

Yumurta, pendir və çörək qarışığını deşiksiz torbaya tökün. Qarışığın sızmaması üçün çantanı əvvəlcədən yoxlayın. Odun üstünə bir tava su qoyun və qaynayanda yumurta qarışığını içərisinə qoyun. Orta istilikdə qapağı bağlı olaraq təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.

Omlet hazır olduqda, çantadan çıxarın və boşqaba qoyun.

Omleti hissələrə kəsin və məsələn, souslar və ya adjika ilə xidmət edin.

2018-03-01 Rida Xasanova

Sinif
resept

4199

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

9 qr.

7 qr.

Karbohidratlar

15 qr.

165 kkal.

Seçim 1: Çörək ilə klassik omlet resepti

Çörək ilə klassik omlet hazırlamaq üçün minimum miqdarda maddələrə ehtiyacınız olacaq. Yumurta, süd və çörək. Qızartmaq üçün bir damla yağ və dadmaq üçün bir az ədviyyat. Bu resept aşağıdakı yollarla tənzimlənə bilər. Otlar, tərəvəzlər, pendir, un əlavə edin. Bir omlet üçün geniş çeşiddə çörək istifadə edə bilərsiniz - buğda, çörək, adi qara və ya müxtəlif növlərdən qalan köhnə parçalar.

Tərkibi:

üç yumurta;
0,1 l süd;
0,1 kq buğda çörəyi;
bir çay qaşığı günəbaxan yağı;
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Çörək ilə omlet üçün addım-addım resept

Yumurtaları isti suda yuyun. Əgər onların üzərində kir varsa, onları yumşaq bir süngərlə təmizləyin. Yumurtaları bir dəsmal ilə qurutun. Bir qaba parçalayın.

Yumurtalara süd, duz və istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Tərkibləri qarışdırmaq üçün çəngəl ilə silkələyin.

Buğda çörəyinin parçalarını daha kiçik parçalara kəsin - kublar və ya təsadüfi. Parçaları tavada yağda bir tərəfdən qızardın. Digər tərəfə çevirin. Diqqətlə yumurta qarışığına tökün. Qapağı bağlayın və təxminən dörddə bir saat aşağı istilikdə bişirin.

Çörək ilə omlet gün ərzində səhər yeməyi, günortadan sonra qəlyanaltı və ya qəlyanaltı üçün doyurucu bir yemək hazırlayır. Omleti tort kimi parçalara ayırın və bir boşqaba yığın halına salın. Zövqünüzə görə istənilən xama və ya pendir sousu ilə səpin.

Seçim 2: Çörək ilə tez omlet resepti

Bizim reseptimizdən istifadə edərək tez və asanlıqla dadlı omlet hazırlayın. Ancaq özünüzü kiçik bir qəliblə silahlandırın. Bu, yumurta qarışığı üçün bir parça çörəkdə bir deşik kəsməyə kömək edəcək.

Tərkibi:

1,5-2 sm qalınlığında 2-3 ədəd çörək;
bir yumurta;
bir parça sərt pendir;
bir damla mayonez;
4-5 osh qaşığı. l. süd (və ya qaymaq);
duz, ədviyyatlar;
Günəbaxan yağı.

Çörək ilə omleti necə tez bişirmək olar

Bir qabda yumurta, süd, duz və ədviyyatları birləşdirin. Bir az pendir rəndələyin və mayonez əlavə edin. Qarışıq homojen olana qədər yaxşıca çalxalayın. Əlinizdə mayonez yoxdursa, mağazada satın alınan və ya evdə hazırlanmış hər hansı digər ədviyyatlı sousdan istifadə edin.

Çörək parçalarında bir çuxur kəsin. Bunu xüsusi bir peçenye və ya kiçik bir kulinariya üzük ilə etmək rahatdır. Bir klik və işiniz bitdi. Kalıp yoxdursa, adi bir bıçaqdan istifadə edin - bir parça çörəkdən qırıntıların bir hissəsini kəsin.

Qızartma qabını azca yağla qızdırın. Üzərinə bütün qəliblənmiş çörəkləri qoyun. Alt tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Onu çevir.

Çörək parçalarında yivlərə yumurta qarışığını tökün. Diqqət edin ki, qabın kənarına heç bir parça tökülməsin. İndi oradan əvvəl kəsilmiş parçanı girintiyə yumurtanın üzərinə qoyun. Orta odda bir neçə dəqiqə qızarddıqdan sonra içərisində yumurta olan çörək parçasını digər tərəfə çevirin. Daha bir dəqiqə qızardın və istidən çıxarın.

Çörəkdəki yumurta qarışığı yumşaq qaynadılmış görünəcək. Yumurtalı yeməklərinizi tam bişmiş xoşunuza gəlirsə, qapağı bağlı halda parçaları aşağı odda bişirməyi bitirin. Bu başqa 5-7 dəqiqə qızartmadır.

Bu seçim maraqlıdır, çünki 2-3 porsiya üçün yalnız bir toyuq yumurtası istifadə olunur. Pendir və süd ilə tamamlanır. Nəticə gənc ailə üçün kifayət qədər razı səhər yeməyidir.

Seçim 3: Çörək və tərəvəz ilə omlet

Çörək ilə tərəvəz omleti sulu güveçə bənzəyir. Bu universal yeməkdir. Səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün uyğundur. Bir parça doyurucu omlet ikinci əsas yemək kimi uğurla istehlak edilə bilər.

Tərkibi:

bir neçə dilim çörək;
üç yumurta;
0,15 l süd;
iki natamam xörək qaşığı un;
0,1 kq şirin bibər;
bir dəstə təzə ədviyyatlı otlar;
kiçik bir soğan başı;
bir orta pomidor (və ya bir neçə albalı pomidoru);
bir qaşıq günəbaxan yağı;
duz.

Necə bişirilir

Bütün tərəvəzləri və otları yuyun və soyun. Sonra bibər, pomidor və soğanı daha incə kublara kəsin. Kiçik albalı pomidorları götürsəniz, yarıya və ya dörddə bir kəsilməlidir. Ədviyyatlı otların yarpaqlarını doğrayın. Təzə əvəzinə qurudulmuş otlar qəbul etmək icazəlidir. Məsələn, qarışıqda - "Provans otları", "Qafqaz otları", "İtalyan otları qarışığı".

Çörəyi kublara və ya çubuqlara kəsin. Qabıqları kəsməyə ehtiyac yoxdur, yumurta qarışığında bir az yumşalacaq və dadlı olacaq. Çörəyi yağsız tavada bir az qızardın. Parçaların qırmızı rəngini əldə etmək lazımdır.

Ayrı bir qabda yumurta, süd, un və duzu birlikdə çırpın. İstəyirsinizsə, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Qara bibər, zəncəfil və ya muskat, bəlkə də başqa bir şey.

Kiçik bir çörək qabını götürün. Dibini və yanlarını yağla yağlayın. Yağdan istifadə etmək istəmirsinizsə, çörək kağızı və ya yemək folqasından istifadə edin. Formanın xəttini çəkin.

Çörək parçaları, tərəvəz və göyərti qoyun. Üstünə yumurta qarışığını tökün. Fırında bişirin - 200˚C-də təxminən yarım saat çəkəcək.

İstədiyiniz halda tərəvəz əvəzinə sote edilmiş göbələklərdən istifadə edin. Məsələn, şampinonlar. Onlarla uzun müddət narahat olmaq lazım deyil - sadəcə yuyun və kəsin. Və sonra hər şey reseptə uyğundur.

Seçim 4: Çörəkli omlet (çörəkdə bişmiş yumurta)

Reseptdəki kiçik hissələrə bölünmüş çörəklər bütün buğda çörəyi ilə əvəz edilə bilər. Bir anda bir neçə porsiya alacaqsınız, ancaq bişirmək bir az daha uzun sürəcək.

Tərkibi:

2-3 çörək;
soğan başı;
bir damla günəbaxan yağı;
bir neçə toyuq yumurtası;
bir neçə yaşıllıq budaqları;
3 osh qaşığı. l. süd;
bir qaşıq buğda unu;
duz.

Addım-addım resept

Evdə və ya mağazada hazırlanmış çörəkləri götürün. Çobanyastığı çörəyi mükəmməldir. Üstünə küncüt səpilir və bulkalar asanlıqla ayrılır. Sadəcə bir az bayat çörək seçin. Və ya əvvəlcədən evdə qablaşdırmadan çıxarın - bir gecədə. Sonra hər bir çörəyin üst hissəsini kəsin və qırıntıları bir az çıxarın. Qapaqlı çörək qabları almalısınız.

Qazanmış çörəkləri bir çörək qabına qoyun. Əmin olmaq üçün hər birini bir qat qida folqa ilə sara bilərsiniz, lakin bu lazım deyil.

Soğanları daha kiçik parçalara doğrayın. Tavada yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yaşılları yuyun və qurudun. İncə doğrayın.

Yumurtaları ağ və sarıya bölün. Dərhal sarısı soğan və göyərti ilə qarışdırın. Bir-iki çimdik duz və bir az süd əlavə edin. Qarışdırın.

Ağları duz edin və qalın köpüklənənə qədər döyün. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı götürün.

Parçalanmış çörəklərə sarısı qarışığını bərabər bir təbəqə ilə yayın. Sonra qalan qırıntı və zülal köpüyü üstə. Hər çörəyi bir qapaq ilə örtün. Fırına qoyun. Tövsiyə olunan temperatur 180-200˚С-dir. Təxminən yarım saat çəkəcək.

Əgər resept üçün bütöv bir çörək istifadə etsəniz, əvvəlcə onun sarısını bişirin (sobada 10-15 dəqiqə). Və sonra protein köpüyü əlavə edin və qapağı bağlayın (başqa 15-20 dəqiqə bişirmə).

Çörəkdə bişmiş omlet bişirmək üçün başqa bir seçim var. Sarısı qatının əvəzinə və ya əlavə olaraq dilimlənmiş kolbasa, qaynadılmış kolbasa və ya hisə verilmiş donuzdan istifadə edə bilərsiniz.

Seçim 5: Çörək və kartof ilə omlet

Çörək və kartof ilə omlet çox doyurucu qəlyanaltı yeməyidir. Səhər yeməyi və ya nahar üçün hazırlayın və səhv etməyəcəksiniz! Omletin kiçik bir hissəsi belə günün çox hissəsi üçün sizə güc və enerji verəcəkdir.

Tərkibi:

üç yumurta;
0,2 kq kartof;
kiçik bir soğan başı;
0,2 kq çörək;
0,1 l süd;
bir kaşığı un (və ya kartof nişastası);
duz;
bir qaşıq günəbaxan yağı;
bir parça kərə yağı.

Necə bişirilir

Kartof və soğanı soyun. Yuyun və kəsin. Zolaqlarda kök yumruları. Və soğan daha kiçik ola bilər.

Qızartma qabını yağla qızdırın. Kərə yağı və günəbaxan yağının qarışığı yeməyə xoş kremli dad verəcək. Dilimlənmiş kartofu və soğanı yağa qoyun. Hazır olana qədər qızardın - qızıl qəhvəyi qabığı istəyirsiniz.

Yumurtaları un, süd və duz ilə birləşdirin. Hamarlanana qədər silkələyin. Bütün unun bərabər şəkildə yayılması lazımdır.

Bütün qızardılmış kartofları sobada bir çörək qabına qoyun. Üstünə yumurta qarışığını tökün.

Yalnız bayat çörək götürün. Bu, ondan dadlı yemək hazırlamaq üçün əla bir yoldur. Parçaları bir qarışdırıcıda doğrayın. Üstünə yumurtalı qarışığı səpin. Qat bərabər olmalıdır.

Yeməyi sobada 180-200˚C-də bişənə qədər bişirin. Təxminən 30 dəqiqə çəkəcək.

Tərkiblər siyahısındakı toyuq yumurtaları, arzu olunarsa, asanlıqla bildirçin yumurtası ilə əvəz edilə bilər. Ancaq bir böyük əvəzinə üç kiçik götürün. Çörək ilə omletin bütün versiyaları yalnız sobada və ya sobada yemək üçün istifadə edilə bilməz. Həm də yavaş soba üçün. Nuş olsun!

Dadlı, doyumlu səhər yeməyi böyük və kiçik üçün günə əla başlanğıcdır. Pişmiş yumurta çoxdan səhər süfrəsində tanış yeməyə çevrilib. Onu qeyri-adi bir şəkildə bişirsəniz nə olacaq? Məsələn, çörəkdə və müxtəlif varyasyonlarda omlet hazırlayın.

Yeməyin tarixi

Bu sadə, ilk baxışdan mürəkkəb olmayan yemək bizə ingilis dilinin mətbəxindən gəldi. Onlar, bildiyiniz kimi, doyumlu və yüngül səhər yeməyi haqqında çox şey bilirlər. Çörəkdə pişmiş yumurta və ya, eyni zamanda, omlet Birmingem, İngiltərədə uzun müddətdir ənənəvi səhər yeməyi yeməyi olmuşdur. Bəzən buna fransızca çırpılmış yumurta deyirlər və bu da düzgündür: Fransada tostda qızardılmış yumurtaları da sevirlər.

Çörəkdə qaynadılmış yumurta mükəmməl səhər yeməyi yeməyidir!

Bu yemək çox sadə və proqnozlaşdırıla bilən şəkildə ortaya çıxdı. Qədim dövrlərdə bayat çörəyi atmaq və ya hətta ev heyvanlarına vermək adət deyildi, çünki sadə yemək belə həmişə münasib olmurdu. Köhnə parçalar süd və ya suda isladılmış və qızardılmış, sendviçi daha dadlı və daha doyurucu etmək üçün bir yumurta əlavə edilmişdir.

Daha sonra çörəkdə omlet, asanlıqla tələsik hazırlana bilən tam yemək kimi meyxanalarda verilməyə başlandı. Beləliklə, tez bir zamanda populyarlıq qazandı və bütün siniflərdən olan insanların səhər yeməyində şərəfli yer tutdu.

Çörəkdə bişmiş yumurtaları nə və necə bişirmək olar

Adından aydın olur ki, çörəkdə omlet üçün yumurta və çörək lazımdır. Və təbii ki, qızartma yağı və duz. Deyəsən, hamısı budur... Amma elə deyil! Bu sadəcə əsaslardır. Və hər hansı bir təməl fəaliyyət üçün əsasdır. Sonra hər şey sizin fantaziyanızdan və yaxınlarınızı sevindirmək istəyinizdən asılıdır. İçliyə yumurtadan başqa bir çox başqa məhsullar da əlavə olunur: bekon, kolbasa, pendir, kolbasa, göbələk, tərəvəz, qiymə... Pişmiş yumurtaya zövqünüzə uyğun istənilən ədviyyatlarla dad verə bilərsiniz.

Çörəyin içindəki girinti istənilən formada ola bilər (uşaqlar bunu həqiqətən bəyənəcək), içindəki yumurta isə qızardılmış yumurta və ya çırpılmış omlet şəklində ola bilər.

Əsas maddələr - çörək, toyuq yumurtası və qızartma yağı

Əsas qayda odur ki, çörək və yumurta tikələrinin sayı eyni olmalıdır. Bu yemək üçün daha çox qaydalar yoxdur, lakin məsələn, çörəkdə qaynadılmış yumurtaların formasını saxlamasını necə təmin etmək barədə məsləhətlər var:

Çörəyi ən azı 1 sm-lik dilimlərə kəsin.
Pişmiş yumurtaları qovurmazdan əvvəl, qızartma qabını yaxşıca qızdırın, lakin çox qızdırmayın: bu şəkildə ağlar dərhal quruyacaq və "qaçmağa" vaxt olmayacaq.
Pişirməmişdən əvvəl çörək tikələrini düz bir səthə qoyun, kəsici taxta ilə basdırın, üzərinə kiçik bir çəki qoyun və 15 dəqiqə buraxın.

Bəziləri ağ çörəyi sevir, bəziləri isə qara çörəyi sevir. Bəzi pişmiş yumurta reseptləri üçün bu və ya digər növə üstünlük verilir. Amma ümumilikdə bu məsələ ilə bağlı dəqiq fikir yoxdur. Buna görə də xoşunuza gələn çörəyi, hətta şirin bişmiş məhsulları da götürün.

Çörək və ya rulon köhnəlibsə, onu bu yemək üçün istifadə etməyin vaxtı gəldi. Çörəyi daha yumşaq və dadlı etmək üçün onu bir az süddə isladın.

Tava, multivark, soba və mikrodalğalı soba üçün addım-addım reseptlər

Həmişə olduğu kimi, biz bir neçə müxtəlif yemək üsulunu təsvir edəcəyik və özünüz üçün ən uyğun olanı seçəcəksiniz. Əsas seçimdən başlayaq.

Klassik resept

Bütün ailə üçün səhər yeməyi üçün çörəkdə ən sadə pişmiş yumurta. Sizə lazım olacaq:

4 yumurta;
4 dilim ağ çörək (bulka);
Qızartmaq üçün 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
dadmaq üçün duz və istiot.

Çörəyi daha qalın parçalara kəsin. Bir üzük qabığı qalana qədər pulpanı çıxarın.

Pişmiş yumurta üçün çörək təzə və ya köhnə ola bilər

Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Çörək "çərçivələrini" düzün və hər birinə bir yumurta çırpın. Duz və istiot əlavə edin.

Yumurtaları çörəyin pulpası çıxarılaraq dilimlərə döyün

Bir az gözləyin ki, yumurtanın dibi yaxşı qurulsun, onu çevirin və digər tərəfi də eyni şəkildə qızardın.

Hər iki tərəfə qızardın

Çörəkdə pişmiş yumurta, hər iki tərəfə qızardılmış, şirəli doldurulması ilə bir pasta bənzəyir və göyərti və hər hansı bir tərəvəz ilə mükəmməl gedir.

Bu pişmiş yumurtaları göyərti və tərəvəz ilə xidmət edin

Video: çörəkdə klassik pişmiş yumurta

Fransız tost çörəyi ilə

Fransızlar, isti Aralıq dənizi bölgəsinin sakinləri olaraq, bol tərəvəz, göyərti və pendirə üstünlük verirlər.. Bu kulinariya qaydası pişmiş yumurtadan yan keçmir. Onu hazırlamaq üçün fransızlar xüsusi tost çörəyindən istifadə edirlər.

Sizə lazım olacaq:

4 tost;
4 toyuq yumurtası;
150 q şüyüd və cəfəri;
100 q pendir;
3 xörək qaşığı zeytun yağı;
dadmaq üçün duz və istiot.

Hər hansı bir ədviyyatdan ədviyyat kimi istifadə edə bilərsiniz, məsələn, Fransız mətbəxində çox məşhur olan Provence otları.

Tostun mərkəzində hətta yuvarlaq deşiklər kəsin. Bunu etmək üçün çerez kəsicilərdən və ya kəskin kiçik bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Parçaları hər iki tərəfə yaxşı qızdırılan yağda qızılı rəngə qədər qızardın.

Tost çörəyini götürün və hətta yuvarlaq delikləri kəsin və içərisinə yumurta tökün

Tostun ortasına yumurtaları döyün və bir az duz əlavə edin. İstiliyi azaldın, 3 dəqiqə bişirin. Ağlar tutqun ağlaşdıqda, yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və əriyənə qədər bişirin.

rəndələnmiş pendirlə çörək və yumurta səpin

Bu çırpılmış yumurtalar dərhal xidmət edilməlidir, üzərinə incə doğranmış göyərti səpilir.

Təzə tərəvəz və göyərti ilə xidmət edin

Video: Fransız tostunda yumurta

Kolbasa və pendir ilə

Bu seçim müasir rus mətbəxi üçün yaradılmış kimi görünür. Axı biz kolbasa və pendiri müxtəlif birinci və ikinci kurslarda birləşdirməyi sevirik! Sadəliyinə baxmayaraq, çörəkdə olan bu omlet çox doyurucudur. Bundan əlavə, resepti dəyişə bilərsiniz. Məsələn, kolbasa əvəzinə kolbasa, kolbasa və hətta toyuq filesi istifadə edə bilərsiniz.

Dumanlı pendir və kolbasa əlavə etsəniz, dadı parlaq və zəngin olacaq.

Kolbasa və pendir ilə çörəkdə omlet - universal yemək!

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

2 dilim çörək;
2 toyuq yumurtası;
50 q kolbasa;
30 q sərt pendir;
20 q kərə yağı;
2 xörək qaşığı bitki yağı;
2 diş sarımsaq;
1 çimdik duz.

Kolbasanı kiçik kublara və ya nazik dilimlərə kəsin, sarımsağı incə doğrayın. Bitki yağı ilə qarışdırın və qızardın.

2 sm qalınlığında çörək dilimlərindən qırıntıları çıxarın. Çörək “çərçivələrini” hər iki tərəfə kərə yağında qızardın.

Çörək parçalarının ortasına kolbasa və sarımsaq içliyini qoyun. Yumurtaları üstünə tökün və duz əlavə edin.

Belə omlet üçün pendir sürtgəcdən keçirilə və ya kiçik nazik dilimlərə kəsilə bilər

Pendiri sürtgəcdən keçirin və omletin üzərinə səpin. Tavanı qapaq ilə örtün və təxminən 5 dəqiqə qızardın.

İstəyirsinizsə, hazır omletləri xırda doğranmış göyərti ilə çörəyə səpə bilərsiniz.

Video: kolbasa ilə çörəkdə yumurta

Fırında pomidor ilə

Əgər isti sendviçləri sevirsinizsə, o zaman sobada bişmiş pomidorlu çörəkdə omlet sizə müraciət edəcəkdir. Onu özünüzlə işə götürə və ya məktəbdə uşağınıza verə bilərsiniz..

Bu məhsulları götürün:

4 dilim çörək (qalın, təxminən 2 sm);
4 yumurta;
2 orta ölçülü pomidor;
50 q sərt pendir;
20 q kərə yağı;
20 q bitki yağı;
4 xörək qaşığı doğranmış təzə otlar;
duz və ədviyyatlar.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Çörək parçalarından qırıntıları çıxarın və yağda hər iki tərəfə qızardın. Günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.

Çörək dilimlərini qırıntısız yağda qızardın

Pomidoru kiçik parçalara ayırın və içərisinə kruton qoyun.

Pomidorlar sıx və sıx olmalıdır. Əgər onlar artıq yetişibsə, onların şirəsi çörəyi çox yumşaq edəcək və yumurtalar düzgün bişməyəcək.

Çörəyin hər bir diliminə bir yumurta əlavə edin. Ədviyyat və duz ilə səpin.

Pomidor, yumurta, ədviyyat və bir az pendir parçaları - və onları sobaya qoya bilərsiniz

Fırında bir çörək qabına qoyun və 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Bundan sonra onu çıxarın və pendirlə səpin. Tavanı yenidən sobaya qoyun və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Fırında omlet hər tərəfdən mükəmməl bişirilir və çox sulu olur..

Bu reseptin bir az sirri var: rəndələnmiş pendiri bir parça çörəyin ortasına, yumurtanın üstünə qoymaq daha yaxşıdır. Onu dilimin səthinə yaysanız, əriyən pendir çörək qabına axacaq və yanacaq.

Göbələk və soğan ilə

Dadının əsasını göbələk təşkil edən çox sadə resept. Bunlar şampinonlar, chanterelles, boletus, bal göbələkləri ola bilər - öz zövqünüzə görə seçin.

Sizə lazım olacaq:

4 dilim ağ çörək;
4 yumurta;
1 orta boy soğan;
100 q göbələk;
50 q kərə yağı;
100 q göyərti;
1 çimdik duz.

Çörək parçalarından qırıntıları çıxarın. Onları hər iki tərəfə qızardın.

Yemək üçün maddələr hazırlayın

Hər bir dilimə bir az kərə yağı, incə doğranmış göbələk və doğranmış soğan qoyun.

Diqqətlə yumurtaları tökün və duz əlavə edin.

Göbələk və soğanı çörək "çərçivələrinə" qoyun, yumurtaya tökün

Əvvəlcədən isidilmiş tavada bir tərəfdən qızardın, istiliyi orta səviyyəyə qoyun.

Pişmiş yumurtalar hazır olduqda, onları doğranmış göyərti ilə səpin.

Dadmaq üçün göyərti və bir az qızardılmış pendir əlavə edin

İstəsəniz, omletin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz. Bu halda, pendir əriməsi üçün qabı qabla örtün.

Yavaş ocaqda

Multivark kimi bir kulinariya köməkçisinə məhəl qoymamaq mümkün deyil. Çörəkdə omlet bişirmək, xüsusilə klassik reseptə görə, həmişəkindən daha asandır.

Toyuq yumurtası əvəzinə bildirçin yumurtasından istifadə etməyə çalışın.

Sizə lazım olacaq:

1 ədəd qara çörək;
3 bildirçin yumurtası;
1 çimdik duz.

Bundan əlavə, istəyə görə pomidor, pendir və ya vetçina əlavə edə bilərsiniz.

Təzə tərəvəzlər və çoxlu göyərti çörəkdə bişmiş yumurtaya əla əlavədir

Bir dilim çörəkdən əti düz düzbucaqlıya kəsin. Onu bitki yağı ilə yağlanmış multivarka qabına qoyun və bir tərəfi “Pişirmə” və ya “Qızartma” rejimində 5 dəqiqə qızardın.

Dilimi çevirin və ortasına yumurta tökün. Əgər vetçina əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, onda onu incə doğrayıb birinci təbəqəyə qoymalı və üzərinə yumurtanı döyməlisiniz. Pomidor və pendir ən son qoyulur. Alt hissəsi yaxşı qurulduqda, çırpılmış yumurtaları çevirin və digər tərəfi də eyni rejimdə 5 dəqiqə qızardın.

Video: yavaş ocaq üçün çörəkdə pişmiş yumurta resepti

Mikrodalğalı yumurtalı çörək resepti

Çörəklərin üst hissələrini kəsin və kifayət qədər pulpa çıxarın

Boş yerə bir yumurta tökün, ədviyyat və duz ilə səpin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yayın. Çörəkləri mikrodalğalı sobaya qoyun. Cihazı tam gücü ilə yandırın, vaxtı 4 dəqiqəyə təyin edin.

Çörəklərə yumurta tökün, pendir, göyərti, ədviyyatlarla səpin

Hazır pişmiş yumurtaları doğranmış təzə otlar ilə səpin: soğan, şüyüd, reyhan və ya cəfəri.

Adi omletdən bezmisinizsə, dəyişiklik üçün dadlı və doyumlu bir omlet hazırlayın. çörək ilə omlet. İstəyirsinizsə, yeməyi ət və ya kolbasa parçaları ilə əlavə etmək olar. Bu reseptə görə bir qızartma qabda bişmiş çörək ilə omlet hazırlamaq olduqca sadədir. Ailənizi gözəl səhər yeməyi ilə sevindirin!

Tərkibi

Çörək ilə omlet hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

çörək pulpası - 50 q;

süd - 6 osh qaşığı. l.;

yumurta - 3 ədəd;

sərt pendir - 50 q;

duz - dadmaq;

qızartmaq üçün günəbaxan yağı;

təzə şüyüd - isteğe bağlıdır.

Pişirmə addımları

Çörək pulpasını doğrayın və üzərinə 5-7 dəqiqə süd tökün.

Islanmış çörəyə yumurta və duz əlavə edin.

Bütün kütləni bir çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın, sonra rəndələnmiş sərt pendir əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Günəbaxan yağını tavada qızdırın, hazırlanmış qarışığı tökün və dərhal səthi hamarlayın. Omletin üstünə doğranmış şüyüd səpin. Tavanı qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və omleti 10 dəqiqə bişirin.