Salam əziz təcrübəçilər. Səni niyə belə qarşıladı? Yaxşı, əlbəttə! Həqiqətən, digər oxuculardan fərqli olaraq, siz əldə etdiyiniz bütün bilikləri dərhal göründükləri kimi tez yox olan maddi dadlı obyektlərə çevirirsiniz. Çörəkdə qızardılmış, tavada qızardılmış yumurtanın, şübhəsiz ki, sizi maraqlandıracağına ümid edirəm. Və elə indi və ya ekstremal hallarda ertəsi gün səhər özünüzə inanılmaz dadlı, enerji verən səhər yeməyi hazırlayın.

Yadınızdadırsa, hekayəmdə - dedim ki, çox yaxında fotoşəkil ilə addım-addım reseptlə dəstəklənən tez və asan hazırlanan yeməyin qarşısında sevinc sizi ələ keçirəcək? Beləliklə, budur - saxla. Xoşbəxtlikdən, hər kəs çörəklə yaxşı işləyir və bu, əsas şeydir. Yaxşı, doldurma elə bir şeydir ki, orada konsensus ola bilməz.

Mən üstünlük verdiyim kolbasa, pendir və bolqar bibəri variantını seçdim. Evdə yemək bişirmək nə gözəldir - heç bir qadağa yoxdur. Donuz və yumurta və ya vetçina bişirmək olar. Reseptinizdə pomidor, soğan və ya digər tərəvəzlərdən istifadə edin. İstədiyiniz kimi - təsəvvürünüzə sərbəstlik verirsiniz. Və yalnız yumurta, çörəklə birlikdə, reseptin ayrılmaz hissəsidir.

Çörəkdə omlet bişirmək belə çox asandır. Ancaq son nəticənin nə qədər dadlı olacağına qərar verərkən bir neçə əsas məqam var. Onları qalın hərflərlə vurğulayacağam.

İndi, çalışqan tələbələr kimi, qeyri-adi pişmiş yumurta hazırlamağın addım-addım üsulunu nəzərdən keçirək. Yaxşı, ev tapşırığınız onu tavada qızartmaq olacaq. Sonra nə və necə baş verdiyini şərhlərdə müzakirə edəcəyik. Yaxşı?

Çörəkdə və ya orijinal sendviçdə qızardılmış yumurta

• yumurta;
• iki bolqar bibəri (biri sarı, digəri qırmızı);
• 200 qram kolbasa;
• bir çörək (ağ və ya qara fərq etməz);
• 100 qram pendir;
• bitki yağı;
• duz.

Yumurtaların sayı onların qızardılacağı çörək parçasının ölçüsündən asılıdır. Orta hesabla, xidmət başına bir yumurta.

Dadlı qaynadılmış yumurtanın sirri nə qədər hamardır. Kimsə bunun absurd olduğunu düşünəcək, amma nəticə çıxarmağa tələsməyin. Parçalar qeyri-bərabərdirsə, yumurta kütləsi çörəyin içərisində qala bilməyəcək və mütləq tava ilə qab arasındakı boşluğa sızacaq. Məsələn, pişmiş yumurta istehsalçı tərəfindən əvvəlcədən bərabər, mükəmməl bərabər hissələrə kəsilmiş tost çörəyində yaxşı işləyəcək.

1. Ancaq öz sənətkarlığınıza əminsinizsə, bişmiş məhsulu özünüz 1-2 santimetr qalınlığında kəsin. Mən məhz bunu etdim.
   
2. Çörək dilimlərinin ortasını kəsdim.
   
3. Üzərində bir qabıq və bir santimetr pulpa olmalıdır. Kəsilmiş pulpa sonradan mənim üçün faydalı olacaq.
   
4. Bolqar bibərini qabaqcadan xırda kublar şəklində əzib, yuyub tumlarını çıxarıram.
   
5. Dilimləmək mənasında kolbasa ilə də eyni şeyi edirəm.
   
6. Bitki yağında bibərləri qızartmağa başlayıram.
   
7. Mən ona kolbasa əlavə edirəm və daha beş dəqiqə qovurmağa davam edirəm.
   
8. Yumurtaları bir qaba döyürəm. Duz.
   
9. Mən onları adi bir çırpma ilə döydüm.
   
10. Pendiri sürtgəcdən keçirdirəm.
    
11. Bitki yağı tavada qızdırıram. Mən ona gələcək omletin çörək konturunu qoydum. Mən tamamilə tərəvəz içliyi ilə doldururam.
    
12. Dərhal döyülmüş yumurtaları kolbasa və bibərin üzərinə tökün. Tava kifayət qədər isti olmalıdır belə ki, yumurta kütləsi dərhal qıvrılmağa başlayır və çörəyin altına sürüşmək imkanı yoxdur. Yaxşı, bir az sızsanız, o zaman dəhşətli bir şey olmayacaq.
    
13. Bir dəqiqədən sonra içliyi pendirlə səpin.
    
14. Pendirin üzərinə kəsilmiş pulpa qoyuram.
    
15. Dönmək

Yumurtaları qızartmaq tezdir, lakin əhəmiyyətsizdir. Səhər yumurtadan kulinariya ləzzətləri bişirmək bir çoxumuzun gücündən kənarda böyük vaxt sərmayəsidir. Bununla belə, sadəcə tavada deyil, bulka və ya bulkada qızardılmış qeyri-adi omlet ev təsərrüfatlarının səhər yeməyi üçün estetik və fiziki ehtiyaclarını ödəyə bilər. Bu isti sendviçin resepti sadədir və addım-addım fotoşəkillərlə gəlir. Çörəkdə yumurta bişirmək üçün material və vaxt xərcləri minimaldır.

Və beləliklə, bizə lazımdır:

bulka və ya çörək;
2 yumurta (və ya nə qədər yeyəniniz olacaq);
sarımsaq;
kərə yağı.

Çörəkdə və ya bulkada zərif pişmiş yumurta necə hazırlanır

Çörəyi 1,5-2 sm qalınlığında çox bərabər şəkildə kəsin.Təzə bulka ilə belə bunu asanlıqla etmək üçün çörəyi ters çevirin və belə kəsin. Bu kəsmə üsulu qabığın pulpadan qopmasına imkan vermir və parçalar bərabər olacaqdır. Sadəcə iki yarıya yuvarlaq bir çörək kəsin. Bu gün bir çörəkdə bir yumurta qızardacağam, ancaq bir çörək ilə bütün addımlar eynidir.

Çörəyin kənarına kəskin bir açı ilə bıçaqla hər bir çörək parçasının ortasını kəsin. Dibinə zərər verməməyə çalışın.

Bir az yağla isidilmiş tavada, fotoşəkildə olduğu kimi, bulka parçalarını tərs qoyun.

Bir tərəfdə qızardılmış krutonları boşqabda çıxarın. Tavanı çıxarmayın, ancaq mini soba hazırlamaq üçün qapaq ilə örtün. Krutonları soyulmuş sarımsaq ilə sərt kənarına sürtün və tavaya qoyun.

Dərhal yumurtaları yumşaq bir şəkildə qırın və girintiyə tökün, duz əlavə edin və tavanı qapaq ilə örtün.

Yumurtanın ağı hazır olduqda, sendviçləri bir boşqaba köçürün.

Yaşıl soğan ilə bir çörəyə ləzzətli pişmiş yumurta səpin, bir budaq göyərti qoyun və xidmət edin.

Bu sadə resepti əsas götürərək, reseptinizə müxtəliflik əlavə etmək üçün inqrediyentləri əlavə edib birləşdirə bilərsiniz. Hazırlanmış yumurtaları rəndələnmiş pendirlə krutonda səpə və ya pomidor dilimləri qoya və ya bir dilim donuz ilə örtə bilərsiniz.

Ləzzətli pişmiş yumurta hazırlamaq istəyirsiniz? Mən təklif edirəm maraqlı resept donuz yağı ilə bir çörəkdə pişmiş yumurta. Bu əla alternativdir. klassik omlet və ya qaynadılmış yumurta səhər yeməyi üçün verilir. Belə bir yemək həm dadlı tost, həm də doyurucu pişmiş yumurtadır.
Reseptin məzmunu:

Hər bir ingilis çörək və ya çörəkdə omlet bişirməyi bilir. İngiltərədə belədir ənənəvi yeməkdir səhər yeməyi üçün. Ancaq bizim sahibələrimiz belə bir yeməklə tanış deyillər və ya bu barədə heç nə bilmirlər. Buna görə də, onlar üçün əla yemək hazırlamağa kömək edəcək bir neçə vacib sirləri əhatə edəcəyəm.

• Çörək və ya çörək xırtıldayan və xırtıldayan olmalıdır. Bununla belə, sıxlıq da vacibdir - məhsul çökməməlidir.
• Bütün qızardılmış yumurtaların ortasına sığması üçün böyük bir parçanın ölçüsünü kəsmək məsləhətdir. Yumurtanın çörəyin kənarlarını örtmədiyinə əmin olun, əks halda bu yerlərdə çörək yumşaq çıxacaq.
• Parçaların ölçüsü 1-1,5 sm olmalıdır.Sonra yumurta krutonun altından bütün tava üzərindən axmayacaq, ortada qızardılacaq. Çörəyin kənarlarının bərabər olduğundan əmin olun. Kəskin səthin altından yumurta aşağıdan yayılacaq.
• Bir şüşə, peçenye və ya adi bıçaqdan istifadə edərək yumurta üçün çuxur kəsə bilərsiniz.
• Kəsilmiş qəlibə müxtəlif tərəvəz və ət məhsullarını yerləşdirə bilərsiniz.
• Çörəyin ətirli və xırtıldayan qabığa sahib olması üçün onu tavada yağda qızardın.
• Çox tez-tez, tavanın kifayət qədər qızdırılmaması səbəbindən yumurta krutondan kənarda yayılır. Buna görə də, yüksək istilik üzərində yaxşıca qızdırın, sonra zülal infuziya edildikdə dərhal qıvrılacaq.
• Yumurtanın ağını dibi bişəndə ​​bıçağın ucu ilə yavaşca qarışdırırıq ki, sarısına dəymədən bərabər bişsin.

• 100 q-da kalori miqdarı - 127 kkal.
• Porsiya - 2
• Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə

Tərkibi:

• Baton - 2 dilim
• Yumurta - 2 əd.
• Ət damarları ilə piy - 4 dilim
• Duz - bir çimdik

Piyli bir çörəkdə pişmiş yumurtanın addım-addım bişirilməsi:

1. Bekonu nazik dilimlərə kəsin ki, hər porsiyada 2 dilim olmaqla 4 dilim olsun.

2. Şəkildə göstərildiyi kimi, pulpanı bıçaqla çörəyin içinə kəsin. Çörəkdə yumurtanın ölçüsündən asılı olaraq bir deşik kəsin.

3. Tavanı yaxşıca qızdırın və çörəyi qurumağa qoyun. Çörəyi orta istilikdə qızdırın və kənarlarını qızartmaq üçün çörəyi təxminən 2 dəqiqə saxlayın.

4. Çörəyi çevirin və istiliyi bir az çevirin.

5. Dərhal çörəyin ortasına donuz dilimləri qoyun.

6. Bekonu bir az qızdırmaq üçün hər iki tərəfə qızardın. Bu, yumurtanın tavanın səthinə yapışmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Donuz yağı istifadə etməyəcəksinizsə, bitki yağı tökün.

7. Çörəyin ortasına yumurtaları yumşaq bir şəkildə parçalayın. Sarısını toxunulmaz saxlamağa çalışın. Onu bir az duzla dadın. Albom bir az tutulduqda, sarısına zərər verməmək üçün bıçaqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Estetik-qurmanlar üçün bu gün bir çörəkdə omlet hazırlayırıq. Bu doyurucu səhər yeməyi sizi nahara qədər davam etdirəcək. Hətta bir uşağın bişirə biləcəyi reseptləri seçmək daha yaxşıdır. Bir neçə sadə variant hazırlamağa çalışaq. Birincisi, pendir və ya kolbasa məhsulları əlavə edilmədən bir çörəkdə ən çox yayılmış pişmiş yumurta olacaqdır.

İlk resept

Resepti müvəffəqiyyətlə reallığa çevirmək üçün soyuducunuzu və mətbəx şkafınızı onun dərinliyində lazımi maddələrin olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır. Lazımdır:

• bulka - yeyənlərin planlaşdırdığı qədər ədəd;
• çiy toyuq yumurtası - çörək parçaları sayına görə;
• qızartmaq üçün yağsız yağ.

Çörəkdə qaynadılmış yumurta: resept

• Çörəyi parçalara ayırın, hər parçanın ortasından qırıntıları çıxarın. Çörəyi daha çox sevirsinizsə, çörəyin daxili divarlarına bir az qırıntı qoyun. Yoxdursa, bişirmək üçün praktiki olaraq bir çörək qabığını (qabıq) buraxaraq, hamısını seçin.
• Tavanı yaxşıca qızdırırıq. Bir az yağ tökün, çörəyi yüngülcə qızardın.
• Yumurtanı parçalayın və çörək halqasının ortasına tökün. Burada duz və istəsəniz göyərti və ədviyyat əlavə etməlisiniz.
• Çörəyin bir tərəfi qızardıqdan sonra onu digər tərəfə çevirin və qızılı qəhvəyi və ya xırtıldayan qədər qızardın.
• Hazır pişmiş yumurtaları bir çörəkdə hissələrə bölünmüş bir qaba köçürür və məmnuniyyətlə yeyirik.

Qapağın altında qızardılmış yumurta bişirmək daha yaxşıdır.

Pomidor ilə

Növbəti resept bir az daha mürəkkəb olacaq. Pomidor biliciləri xüsusilə yeməyi bəyənəcəklər, çünki onlar qabda var. Əvvəllər məhsulları taparaq tez və sevimli səhər yeməyi hazırlayırıq:

• bulka - hazır kəsiklər götürə bilərsiniz;
• yumurta;
• duz;
• pomidor.

Pişmiş yumurta bişirməyə başlayaq

Yenə də biz çörək ilə çox nəcib bir çörək etmirik: dilimləmə dairəsində bütün çörək qırıntılarını kəsdik. Yeri gəlmişkən, qırıntı, içi boş bir çörək parçası ilə edildiyi kimi, hər iki tərəfdən bir tavada qızardılmış ola bilər.

Yumurtaları yüngülcə döyün, pomidoru kiçik kublara kəsin. Yumurtaları pomidorla qarışdırın. Bir çimdik duz əlavə edin.

Qızartma qabını bitki yağı ilə bir az nəmləndirin və dilimlənmiş çörək parçalarını qızılı rəngə qədər gətirin.

Çörəyin içinə yumurta-pomidor içliyi töküb hər iki tərəfə birinci reseptdəki kimi qızardın. Dadlı və tez qidalandırıcı səhər yeməyi hazırdır.

kolbasa

Kolbasa ilə bir çörəkdə omlet bişirmək üçün məhsullar:

• Çörək parçaları - hər bir çörək parçasının eni təxminən bir santimetrdir. Məbləğ fərdi olaraq hesablanır.
• Kolbasa - çörək vahidinə düşən kolbasa dairələrinin sayı.
• Toyuq yumurtası - hər porsiya üçün bir.
• Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu

Qaynadılmış kolbasa kublara kəsilir və bitki yağı ilə qızardılır. Əgər yeməyiniz yarı hisə verilmiş və ya hisə verilmiş kolbasa məhsulundan istifadə edirsə, onu qovurmadan yumurtalarınıza əlavə edə bilərsiniz. Reseptdə kolbasa və sosislərdən istifadə etmək icazəlidir.

Çörəyi bütün əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi hazırlayın: ortasını çıxarın və kərə yağı ilə tavada qızardın. Yumurtanı kolbasa ilə qarışdırın. Yumurtaları duz edin və çörəyin ortasına tökün. Üstünə hər parçaya göyərti səpə bilərsiniz. Yumurtalar hazır olduqdan sonra tavadan çıxarıla bilər.

Pendir və bibər ilə

Pendir və bolqar bibəri ilə bir çörəkdə omlet üçün inqrediyentləri hazırlayaq:

• bir çörək;
• yumurta - dörd ədəd;
• yüz qram pendir;
• müxtəlif rəngli iki bolqar bibəri;
• ətirsiz bitki yağı;
• duz.

Dadını sevməyənlər üçün bolqar bibəri, reseptdə yalnız pendir və yumurta istifadə etməyə icazə verilir (şəkildə olduğu kimi).

Pişirmə prosesi

Bibərləri yuyun və onlardan toxumları çıxarın. Kiçik kublara kəsin. Yağda bişənə qədər qızardın.

İstənilən fraksiya pendirini rəndələyin.

Çörək məhsulunu əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi hazırlayın. Nəticədə, eni bir santimetrdən çox olmayan pulpa ilə bir "çərçivə" qalır.

Yumurtaları dərin bir qabda döyün, duz əlavə edin, çırpma ilə yüngülcə döyün.

Yağı bir qızartma qabda qızdırın və gələcək yeməyin çörək qabıqlarını içərisinə qoyun. Bir tərəfə qızardın və digər tərəfə çevirərək bütün qabığı hazırlanmış bibərlə doldurun.

Yumurta qarışığını dərhal qarışığın üzərinə tökün. Bir dəqiqədən sonra üstünə pendir səpin. Bir neçə dəqiqə qapaq ilə örtün. Orta istilikdə qızardın. Pendir kifayət qədər yaxşı əriyən kimi və möhkəm tutduqda dərhal yaranan məhsulu digər tərəfə çevirin.

Pendir və soyuq ət ilə

Kolbasa və pendir ilə bir çörəkdə qızardılmış yumurta istənilən uyğun maddələrlə əlavə edilə bilər. Reseptə qızardılmış soğan və hətta qaynadılmış kartof parçaları əlavə edə bilərsiniz. Sadə pişmiş yumurta hazırlamaq üçün uyğun olan hər şey çörəkdə hazırlanmış pişmiş yumurta ilə yaxşı uyğunlaşacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• yumurta - iki ədəd;
• sarımsaq - iki mixək;
• iki dilim çörək;
• pendir - otuz qram;
• hər hansı kolbasa məhsulları - əlli qram;
• kərə yağı - iyirmi qram (kərə yağı əvəzinə aromasız yağsız yağdan istifadə etmək olduqca mümkündür);
• duz və ədviyyatlar haqqında unutmayın.

Pişirmə üsulu

Kolbasaları doğrayın və doğranmış sarımsaq ilə yağda qızardın.

Çörək məhsulunu geniş parçalara (iki santimetr) kəsin. Çörəkdən qırıntıları çıxarın. Çörəkləri hər iki tərəfə qızardın.

Hər hazırlanmış parçada, bitmiş kolbasa və sarımsaq doldurulmasını qoymaq lazımdır. İçlik üzərinə yumurta tökün. Çırpılmış yumurtadan istifadə edə bilərsiniz və ya hər parçaya bir bütöv tökə bilərsiniz. Pişirmənin bu mərhələsində yumurtaları duzladığınızdan əmin olun.

Pendiri istənilən fraksiyadan bir qızartma qabı ilə doğrayın və yumurta ilə səpin. Yeməyi bir-iki dəqiqə qapaq ilə örtün. Sobanı söndürün və boşqablara qoyun.

Ən sadə maddələrə ehtiyacınız olacaq: yumurta və çörək. Və qızartmaq üçün bitki yağı, çünki belə omletlər bir qızartma qabda çörəkdə bişirilir. Əlbəttə ki, tavanı heç bir şeylə yağlaya bilməzsiniz (əgər varsa). yaxşı keyfiyyət, onda pişmiş yumurta heç bir halda dibinə yapışmayacaq).

Ancaq mənim fikrimcə, bitki yağında daha dadlıdır: bu vəziyyətdə çörək sadəcə heyrətamizdir! Beləliklə, bir qızartma qabda çörəkdə pişmiş yumurta necə hazırlanır - addım-addım resept bütün detalları ilə xidmətinizdə!

Tərkibi:

• 2 dilim tost çörəyi;
• 2 yumurta;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• bəzək üçün göyərti;
• duz, qara bibər.

Bir qızartma qabda çörəkdə omlet necə hazırlanır:

Yeməyimizin əsasını çörək təşkil edir. Çörək kərpicdirsə, ən yaxşı seçimdir: bu, omletləri çox iştahaaçan edəcək. Mənim bölgəmdə həm buğda, həm də çovdar unundan bu formalı çörəyi satırlar: ən çox bəyəndiyinizi götürə bilərsiniz. Mən adətən tost üçün xüsusi çörəkdən istifadə edirəm: o, artıq bərabər dilimlərə kəsilir və zövqümə mükəmməl uyğun gəlir.

Dəyirmi bir qəlibdən (və ya adi bir stəkan) istifadə edərək, çörək dilimlərinin mərkəzində deşiklər kəsin.

Tavanı atəşə qoyduq, içərisinə az miqdarda bitki yağı tökdük. Çörəyi yayırıq: həm dilimlərin özləri, həm də kəsilmiş hissələri.

Çörəyi qızılı rəngə qədər qızardın.

Sonra çörəyi digər tərəfə çevirin və çörək dilimlərindəki hər çuxurda bir ədəd yumurtaları qırın. Sarısının bütövlüyünü pozmamaq üçün bunu diqqətlə etməyə çalışın.

Tava altındakı yanğını minimuma endirin. Pişmiş yumurtaları bir parça çörəkdə zülal tutana qədər örtün və bişirin. Belə qablarda sarısının maye qalmasını xoşlayıram və o da zülal kimi tutana qədər bir az gözləyə bilərsiniz.

Çörəkdə çırpılmış yumurtaları tavadan çıxarın, boşqaba qoyun, göyərti ilə bəzəyin. Səhər yeməyimiz - çörəkdə pişmiş yumurta - hələ isti olarkən dərhal xidmət edin.