Süfrənizdə asan hazırlanan, eyni zamanda iştahaaçan, dadlı və doyumlu bir yemək istəyirsinizsə, güvənlə istifadə edə bilərsiniz.yüngül duzlu alabalıq ilə salatlar üçün reseptlərdən biri.

Bu salatların tərkibinə sağlamlığınıza faydalı təsir göstərən çoxlu faydalı maddələr var. Alabalığın özü salatları ədviyyatlı edəcək və onları daha da doyuracaq, bu da hər hansı bir masada belə yeməklərin uğurunu təmin edəcəkdir.

Yüngül duzlu alabalıq və yumurta ilə salat

Qarışıq:

1. Yüngül duzlu alabalıq - 200 q
2. qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
3. Pomidor - 2 ədəd
4. Mozzarella pendiri (istənilən sərt pendir mümkündür) - 5 ədəd
5. Turşu sarımsaq - 5 diş
6. Zeytun - dadmaq üçün
7. bildirçin yumurtası - 4 əd
8. Zeytun yağı - 4 yemək qaşığı
9. Limon suyu - 2 yemək qaşığı
10. maye bal - 1 tsp
11. Bibər qarışığı - dadmaq
12. Dadmaq üçün dəniz duzu

Hazırlanması:

• Toyuq, bərk qaynadılmış yumurta götürün. Soyun və böyük kublara kəsin. Yaranan kütlənin yarısını salat qabına qoyun.
• Yüngül duzlu alabalığı doğrayın və bütün alabalığın yarısını yumurtaların üzərinə qoyun.
• Pomidorların toxumlarını soyun. Pomidor pulpasını kublara kəsin. Seçdiyiniz pendiri də kublara kəsin. Hər birinin yarısını götürün və salat qabına qoyun.
• İndi ilk quraşdırmadan sonra qalan məhsullardan təbəqələri bir dəfə daha təkrarlayın. Qatlara qoyarkən, onları əzməyin. Salat tüklü qalmalıdır. Üstünə bir az duzlu sarımsaq qoyun.
• Hazırlayın salat sarğı... Bunun üçün zeytun yağı, limon suyu, maye balı qarışdırın. Dəniz duzu və bibər qarışığı əlavə edin. Sosun turşuluğunu və şirinliyini öz zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz.
• Salatanı ədviyyatlayın. Zeytun və bildirçin yumurtası ilə bəzəyin. Yeməyi soyuducuya 1 saat qoyun ki, salat dimdik olsun.

Xəz paltoda alabalıq salatı

Qarışıq:

1. Yüngül duzlu alabalıq - 200 q
2. Qaynadılmış kartof - 2 ədəd
3. Qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd
4. Qaynadılmış çuğundur - 1 ədəd
5. qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
6. Pendir - 100 q
7. Yaşıl soğan - 1 dəstə
8. Mayonez - 200 q

Hazırlanması:

• Kartofu soyun və rəndələyin. Bir az duz edin və mayonezlə qarışdırın. Bir boşqaba qoyun - bu ilk qat olacaq.
• Yüngül duzlu alabalıq kiçik kublara kəsilməlidir. Balıqları mayonezlə birləşdirin və boşqabın ikinci qatına qoyun.
• Yaşıl soğanı yuyub quruduqdan sonra doğrayın. Salatın üzərinə doğranmış göyərti səpin.
• Əvvəlcədən soyulmalı olan üçüncü təbəqəyə incə bir qızartma qabına əzilmiş yumurta qoyun. Döşəmədən əvvəl yumurta kütləsi mayonezlə qarışdırılmalıdır.
• Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Qızardılmış pendir və mayonez qarışığı hazırlayın. Dördüncü təbəqəyə qoyun.
• Yerkökü sürtgəcdən keçirin, ona mayonez əlavə edin - bu beşinci təbəqədir. Sonra, çuğundurları düzün. Balıq şəklində bir salat təşkil edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir az yüngül hissəni buraxın - bu, balığın başı kimi xidmət edəcəkdir. Salatanı istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz.

Yüngül duzlu alabalıq ilə fjorda salatı

Qarışıq:

1. Yüngül duzlu alabalıq - 300 q
2. qızılbalıq kürüsü - 130 q
3. qaynadılmış düyü - 150 q
4. Qırmızı salat soğan - 1 baş
5. qaynadılmış yumurta - 4 ədəd
6. Dadmaq üçün mayonez
7. Yaşıl kahı - dadmaq

Hazırlanması:

• Düyü qaynadılmalı və soyudulmalıdır. Soyuduqda, salat qabına qoyun.
• Soğanları orta ölçülü kublara kəsin və düyü ilə bir salat qabına qoyun.
• Yumurtalar soyulmalı və orta kublara kəsilməlidir. Yüngül duzlu alabalığı da eyni şəkildə dilimləyin. Bu maddələri də salat qabına qoyun.
• Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Salatanı mayonezlə səpin. İstəsəniz, bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
• Yaşıl kahı yarpaqlarını düz bir boşqaba düzün. Yaranan yeməyi bir slaydda onlara qoyun. Salatanı qızılbalıq kürüsü ilə bəzəyin. Yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Bir az duzlu alabalıq ilə salat Kumushka

Qarışıq:

1. Yüngül duzlu alabalıq - 200 q
2. Pendir - 150 q
3. qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
4. Yay - 1 baş
5. Yaşıl alma - 1 ədəd
6. Armud - 1 ədəd
7. Dadmaq üçün mayonez
8. Dadmaq üçün nar dənələri
9. dadmaq üçün cəfəri

Hazırlanması:

• Yüngül duzlu alabalığı kiçik kublara kəsin. Birinci qatda doğranmış balıqları salat qabına qoyun.
• Soğanı kublar şəklində doğrayın və ikinci qatda salat qabına qoyun, mayonezlə qarışdırın.
• Əvvəllər soyulmuş yaşıl almanı rəndələyin. Alma salat qabına qoyun, beləliklə üçüncü təbəqəni meydana gətirin.
• Kahının dördüncü təbəqəsi mayonezlə qarışdırılmış yumurtalardan ibarətdir, əvvəlcə kiçik kublara kəsilməlidir.
• Armudun qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin. Bu qiymə meyvə salatın beşinci qatını təşkil edəcək.
• Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Pendirin yarısını mayonezlə birləşdirin. Altıncı təbəqəni alacaqsınız. Qalan pendiri salatın üzərinə səpin. Nar dənələri və göyərti ilə bəzəyin.

Yüngül duzlu alabalıq salatları hər hansı bir masada xoş və məşhur bir yemək olacaq. Onlar qida dəyəri və unikal dadı ilə seçilirlər. Bundan əlavə, alabalıq yeməklərinizə zəriflik əlavə edəcək. Bütün çeşidlərdən uyğun resept seçin və onun dadından zövq alın!

Bu gün dəniz məhsulları ilə yeməklər getdikcə populyarlaşır və hər hansı bir bayram üçün aktuallaşır, çünki onlar dadlı və zərifdirlər. Duzlu alabalıq ilə bir salat bayram süfrənizdəki süfrəni bəzəyirsə və qonaqların mədəsini şirnikləndirirsə, o zaman menyunun tam dəyəri üçün tək o kifayət edəcəkdir.

Başqa bir sual bütün bu müxtəliflikdən hansı resepti seçməkdir, çünki demək olar ki, bütün belə yeməklər həqiqətən dadlı, çox gözəl və ağız sulandırır.

Biz sizə düzgün seçim etməkdə kömək edəcəyik. Hər hansı bir qırmızı balıq ilə qəlyanaltıların pərəstişkarısınızsa, bu resept seçimində özünüz üçün ən yaxşı yeməyi tapmağı məsləhət görürük.

Orijinal Çin Alabalığı Salatı

Resept ənənəvi Çin mətbəxini təcəssüm etdirir. Şüşə əriştə, təzə tərəvəz və balıq var. Soya və istiridyə sousu ilə sarğı ən yaxşı şəkildə müalicənin "coğrafiyasını" vurğulayır.

Tərkibi

• Funchoza quru - 50 q;
• Duzlu alabalıq filesi - 0,2 kq;
• Qısa təzə xiyar - 2 ədəd;
• qırmızı bolqar bibəri - 1 meyvə;
• albalı pomidorları - 10 əd.;

• İstənilən rəngli kürü "Tobiko" - 2 yemək qaşığı;
• Susam toxumu - 2 yemək qaşığı;
• Oyster sousu - 1 osh qaşığı;
• Klassik soya sousu - 2 yemək qaşığı;
• zeytun yağı - 30 ml.

Duzlu alabalıq salatını necə etmək olar

1. Funchezanı qaynar su ilə dəmləyirik və qapağın altında 5 dəqiqə buraxırıq. Sonra hazır əriştələri ələk üzərinə qoyuruq. Bir neçə dəqiqədən sonra, su boşaldıqca, əriştələri kəsin və salat qabına qoyun.
2. Toxumlardan soyulmuş bibəri zolaqlara kəsin.
3. Eyni şəkildə xiyarları doğrayın.
4. Somon kublar şəklində doğranmalıdır.
5. Bütün doğranmış inqrediyentləri funkoza köçürür və salatı qarışdırırıq.
6. İstiridye və soya sousunu birləşdirin və kərə yağı ilə qarışdırın.
7. Yaranan sarğı ilə salatı tökün, ona küncüt toxumu əlavə edin. Sonra inqrediyentləri yenidən qarışdırırıq.
8. Salatanı soyuducuda 1-2 saat dəmləmək üçün buraxın.
9. Süfrəyə verərkən salatı uçan balıq kürü ilə bəzəmək lazımdır. Və kənarlarına albalı pomidorları qoyun.

Duzlu alabalıq salatı "Aysberq"

Tərkibi

• - 1 paket + -
• - 170-200 q + -
• - 4 şey. + -
• — 1 kiçik çəngəl + -
• - 1 paket + -
• - 1 bank + -
• - ½ çay qaşığı + -

Alabalıq salatı necə hazırlanır

Yüngül, şirəli və xırtıldayan, "aysberq" sayəsində salat bayram axşamı boyunca tələbat olacaqdır. Bu yeməyi etibarlı şəkildə mürəkkəb adlandırmaq olar. Burada hər bir komponent bir-birini kəsməkdənsə, ayrılıqda hiss olunur. Bu resept çox sadə və həqiqətən tezdir. Onu həyata keçirmək üçün yarım saatdan çox vaxt tələb olunmur.

1. Yumurtaları 20 dəqiqə qaynamağa qoyun. Soyuq suda soyuduqdan sonra onları təmizləyib kublar şəklində doğrayın.
2. Aysberq kahısını yuyun və sudan silkələyin. Sonra böyük kvadratlara kəsdik. Və ya yarpaqları öz əlimizlə ixtiyari parçalara ayırırıq.
3. Alabalıq filesi dilimlərə kəsilməmiş, bütöv götürülməlidir. Kiçik parçalara doğranmalıdır.
4. Marinaddan qarğıdalı süzün və salat qabına əlavə edin.
5. Pendir ən yaxşı şəkildə zolaqlara kəsilir. Amma rəndədə qaba qırıntılarla da sürtgəcdən keçirə bilərsiniz.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və salatı mayonezlə səpin. Lazım gələrsə, hazır yeməyi duz edin. Ancaq unutmayın ki, salatın tərkibində duzlu balıq var.

Alabalıq və ya qızılbalıq ilə salat "Dəniz Kralı"

Bu salatda dəniz məhsullarının bolluğu onu həqiqətən dəniz məhsulları edir. Ancaq üstünə səxavətlə tökülən qırmızı kürü, yeməyi həqiqətən kral edir. Evdə belə gözəllik bişirmək çətin məsələ deyil. Bunun üçün sizə addım-addım reseptimizi təqdim edirik.

Tərkibi

• kalamar cəmdəkləri - ½ kq;
• göyərti soğan - 3 ədəd;
• Duzlu alabalıq - 150 q;
• Crab çubuqları və ya ət - 200 q;
• soyulmuş karides - 0,1 kq;

• yumurta С0-С1 - 4 ədəd;
• Gouda pendiri - 300 q;
• kartof kök yumruları - 3 ədəd;
• orta mayonez - 1 paket;
• Somon kürüsü (və ya təqlid) - 50 q.

Duzlu alabalıq salatını necə etmək olar

1. Soyudun və qabıqda qaynadılmış kartofu soyun. Sonra, kök yumruları kublara və ya sürtgəcdə üç böyük zolaqlara kəsin.
2. Orta istilikdə bir tencereye su gətirin və duz edin. Kalamarları qaynar suya batırırıq. 3-4 dəqiqədən sonra onları sudan çıxarırıq.
3. Karidesləri 2-3 dəqiqə qaynar su ilə boş bir qaba qoyun və dərhal çıxarın.
4. Crab çubuqları (və ya ət) və kalamar zolaqlara kəsilməlidir.
5. Pendiri incə çiplərlə sürtgəcdən keçirik.
6. Balıqları dilimlərə və ya böyük kublara kəsin.
7. Soğanı çox incə doğrayırıq.

Salatanı təbəqələrə qoyacağıq:

• Birinci təbəqə kartofdur. Üzərinə bir çimdik duz səpin və mayonezlə örtün.
• Sonra, kartofu cır samanları ilə səpin və həmçinin mayonez qatı ilə örtün.
• Sonra mayonez və bir çimdik duz ilə qarışdırılmış yumurta var. Biz onları xərçənglərin üzərinə bərabər paylayırıq.
• Yumurta kütləsinin üzərinə isə kalamar + mayonez toru qoyuruq.
• Hər şeyin üzərinə pendir qırıntıları ilə salat səpin.
• İndi salatın kənarına balıq və karides dilimləri qoyuruq. Və mərkəzdə soğan dilimləri ilə haşiyələnmiş bir dilim kürü qoyuruq.

Duzlu alabalıq ilə belə bir salat həvəsli duyğuların fırtınasına səbəb olacaqdır. Yaxşı, görürsən, o, sadəcə gözəl deyil, heyrətamiz və çox bahalı görünür!

Alabalıq və qızılbalıq kimi gözəl balıqları olan salatlar həmişə zəngin heyrətamiz dadı ilə çox zərif olur. Bu yazıda belə dadlı salatlar üçün ən yaxşı reseptləri paylaşacağıq.

Yüngül duzlu qızılbalıq və alabalığın dadı çox oxşardır, buna görə də salatlarda bir-birini əvəz edə bilərlər. Həm satın alınan yüngül duzlu balıqlardan istifadə edə bilərsiniz, həm də özünüz duzlaya bilərsiniz, çünki olduqca asandır.

Daha tez-tez alabalıq və qızılbalıq ilə salatlar tətil üçün hazırlanır, çünki bu, Yeni il və ya hər hansı digər bayram süfrəsi üçün əla seçimdir. Onlar həm qabıqlı, həm də sadə ola bilər - inqrediyentlər sadəcə bir-biri ilə qarışdırıldıqda, siz bu balığı başqası ilə də əvəz edə bilərsiniz, məsələn, siyənək əvəzinə "xəz palto altında alabalıq" hazırlamaq - bu ənənəvi balıqlara əla alternativdir. və tanış.

Resept 1: Alabalıq və Kartof ilə Salat

Sizə lazım olacaq: 400 q azca duzlu alabalıq / qızılbalıq, 300 q mayonez, 8 qaynadılmış yumurta və kartof kök yumruları, 1 soğan, 1-2 osh qaşığı. nar dənələri, yaşıl soğan, duz.

Alabalıq və kartof ilə salat necə hazırlanır. Qaynadılmış yumurtaların ağını sarısından ayırın, soğanı nazik yarım halqalara kəsin, duz əlavə edin və əzin. Balıqları incə doğrayın, salat qabına birinci qat qoyun. Balıqları soğanla səpin, üstünə kartof sürtün ki, balıq yanlarda görünsün, mayonezlə yağlayın. Üstünə yumurta sarısını sürtün. Sarısının üstünə sürtgəcdən keçirilmiş ağlar səpilir, üzərinə yenidən mayonez tökülür, üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpilir, üstünə nar dənələri səpilir.

Resept 2: Mayonezsiz bayram somon salatı

Sizə lazım olacaq: hərəsinə 1 alma və avokado, ½ limon, qızılbalıq və ya azca duzlu alabalıq, kahı, albalı pomidoru, pendir, küncüt, rukula, şam qozu, sarğı - 120 ml zeytun yağı, 25 ml şərab sirkəsi, 20 ml soya sousu, 20 q xardal, 15 ml bal.

Mayonezsiz alabalıq ilə Yeni il salatını necə etmək olar. Avokadonun qabığını soyun, kiçik kublara kəsin, çuxurunu çıxarın, alma ilə eyni şeyi təkrarlayın, alma və avokadonu limon suyu ilə səpin. Balıqları xırda doğrayın, kahı və rukkola seçin, qoz-fındıqları çox xırda doğramayın, pendiri doğrayın, salat üçün bütün inqrediyentləri birləşdirin. Sos üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, salatın üzərinə tökün, qarışdırın, kiçik yuvarlaq boşqablara qoyun, sıxın və düz boşqabları açın. Albalı pomidorları ilə bəzəyin, altına isladın və küncüt toxumlarına batırın.

Yüngül duzlu qızılbalığın digər dəniz məhsulları ilə birləşdirildiyi salatlar çox dadlıdır.

Resept 3: Somon və dəniz məhsulları ilə cornucopia salatı

Sizə lazım olacaq: 250 q azca duzlu qızılbalıq / alabalıq və soyulmuş karides, 4-5 qaynadılmış yumurta, 1 orta xiyar, bir stəkan qaynadılmış düyü və konservləşdirilmiş qarğıdalı, ½ limon (şirə), yaşıl soğan, mayonez, istiot , duz, bəzək - balıq, qırmızı kürü, cəfəri, karides.

Bayram dəniz məhsulları salatını necə etmək olar. Haşlanmış yumurtaların ağını və sarısını ayırın, sonuncunu bəzək üçün kənara qoyun. Balıqları doğrayın, karideslə birləşdirin və limon suyu ilə çiləyiniz, qarğıdalı və düyü, xırda doğranmış xiyar, rəndələnmiş yumurta ağı, doğranmış yaşıl soğan, istiot və duz əlavə edin, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Salatanı yastı buynuz formalı qabın üzərinə qoyun, incə rəndələnmiş sarısı səpin, kürü, cəfəri, balıq və krevetlə bəzəyin, süfrəyə verməzdən əvvəl dəmləyin.

Resept 4: "Xəz paltoda qızılbalıq" salatı

Sizə lazım olacaq: 300 q azca duzlu alabalıq / qızılbalıq, 100-200 q təbii qatıq / xama / mayonez, 2 qaynadılmış kartof kök yumruları, çuğundur və yumurta, 1-2 soğan, 1 qaynadılmış kök, göyərti.

Bir xəz palto salatında somonu necə bişirmək olar. Bütün tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın, yumurtaları doğrayın və ya ovuşdurun. Boşqaba bir üzük qoyun, onun köməyi ilə salatı gözəl dəyirmi formada qoymaq rahat olacaq. Boşqabın altını bitki yağı ilə yağlayın, çuğundurları düzün, sousla yağlayın, sonra bütün inqrediyentləri qoyun, sous ilə yağlayın: sonra yerkökü, kartof, yumurta, soğan. Son təbəqə parçalara kəsilmiş balıqdır. Otlar ilə bəzəyin və salatın dəmlənməsinə icazə verin, sürətli bir hərəkətlə üzüyü diqqətlə çıxarın.

Resept 5: Alabalıq salatı tortu

Sizə lazım olacaq: 500 q azca duzlu qızılbalıq / alabalıq, 100 q Filadelfiya pendiri və ya kəsmik / qaymaqlı pendir, 8 q jelatin, 4 qaynadılmış yumurta, 1 paket cır çubuqları, 4-5 osh qaşığı. qaynadılmış düyü, hər biri 4 yemək qaşığı bəzək üçün xama və mayonez, göyərti və qırmızı kürü.

Somon salatı tortu necə hazırlanır. Dərin bir qabı qida folqa ilə örtün, üst-üstə qoyun (boşluqlar olmasın) incə dilimlənmiş balıq dilimlərini yeməyin həm altını, həm də yanlarını örtün. Yumurtanın sarısını, ağını və cır çubuqlarını incə sürtgəcdə ayrıca sürtgəcdən keçirin. Jelatini 0,5 stəkan soyuq su ilə tökün, şişməyi gözləyin, sonra su banyosunda həll edin, ancaq qaynatmayın, sobadan çıxarın və sərinləyin. Yumşaq pendir, xama və mayonez hamarlanana qədər qarışdırın, soyudulmuş jelatin tökün, balıq qatını yaranan qaymaq ilə yağlayın, rəndələnmiş sarıları bir lay ilə qoyun (balıq kimi yanlara yaymaq lazım deyil - yalnız qoyun. yeməyin ortasında). Sonra kremlə yağlayın, cır çubuqları qoyun, sonra yenidən krem, zülallar, qaymaq, düyü, qaymaq. Plastik sarğı ilə örtün və bir gecədə soyudun. Tortu soyuducudan çıxarın, düz bir boşqab ilə örtün və üzərinə çevirin. Salatanı göyərti və qırmızı kürü ilə bəzəyin.

Təklif olunan reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq yüngül duzlu qızılbalıq ilə salat hazırladıqdan sonra çoxlu təriflər alacaqsınız, çünki bu cür salatlar həmişə dadlı və iştahaaçan olur və gözəl dizayn onlara effekt əlavə etməyə kömək edəcəkdir.

Salat6- balıq, xiyar və qırmızı kürü ilə

300 q pendir 1 paket dilimlənmiş qırmızı balıq

1 qaynadılmış kartof 1 qaynadılmış yumurta

1 duzlu xiyar qırmızı kürü mayonez

Kartof, pendir, yumurta sürtgəcdən keçirin, xiyarları zolaqlara kəsin. Salatanı təbəqələrə yayın, hər biri mayonezlə yağlayın: yarım kartof, xiyar, pendir, yumurta, qalan kartof, balıq. Salatanı qırmızı kürü və göyərti ilə doldurun.

HERMAN TORT Resepti-7

Tərkibi:
azca duzlu qızılbalıq filesi (özümü duzladım, somona dad verən brendi əlavə etdim) - 250 - 300 q,
avokado - 1 əd.,
təzə xiyar - 1 əd.,
Çin kələm yarpaqları,
bolqar bibəri (qırmızı və sarı) - hər biri ½,
yumurta - 3 əd. (yalnız zülal, cod ilə salata göndərilən sarısı),
sərt pendir (Olterman 17% götürdüm) - 50 - 80 q,
krem pendir Almette - 2 - 3 osh qaşığı. qaşıqlar,
karides (kiçik, yüksək duzlu suda ədviyyatlarla qaynadın və qabığını soyun)) - 200-300 q,
kürü, şam fıstığı, mayonez.

Hazırlanması:
1-ci qat: xırda doğranmış xiyar və avokado, Çin kələminin yarpaqları və qaymaqlı Almette pendiri;
2-ci qat: qızılbalıq filesi, kublara kəsilmiş,
3-cü qat: sarı və qırmızı bibər, zolaqlara kəsilmiş, bibərə nazik bir mayonez qatı çəkilir;
4-cü qat: incə rəndələnmiş yumurta ağı, nazik mayonez qatı;
5-ci qat - rəndələnmiş pendir.

Çin kələminin yarpaqlarını əllərinizlə cırın, yeməyin üzərinə səpin və üzərinə karides yarpaqlarını qoyun, təzə limon və ya portağal suyu səpin.

Bəzəyin (kürü və şam qozası ilə bəzədim) və dadından həzz alın !!!

Tərkibi:

• Yüngül duzlu alabalıq - 250-300 qram.
• Yumurta - 3 əd.
• Pendir - 100-150 qram.
• Pomidor - 2 əd.
• yarpaq kahı - 1 dəstə.
• Baton - 100 q.
• Zeytun yağı.
• Limon şirəsi.
• Duz bibər.

Əsl qurmanlar üçün

Qırmızı balıq layiqincə hər hansı bir masada yer tutur, xüsusən də onunla qəlyanaltılar. Belə yeməklərin kralı alabalıq salatıdır.

Bu balıq misilsiz dadı var və demək olar ki, hər hansı bir formada yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur: qızardılmış və bişmiş, duzlu və hisə verilmişdir.

Salat əsasən yüngül duzlu alabalıqdan hazırlanır, yumşaq və zərif dada malikdir, ideal şəkildə müxtəlif məhsullarla birləşdirilir: təzə və qaynadılmış tərəvəzlər, meyvələr, pendir, yumurta.

Gurmeler, dadı yarpaqlı göyərti, təzə pomidor ilə vurğulanacaq qızardılmış və ya ızgara alabalıq ilə isti salatı yüksək qiymətləndirəcəklər. Və şənlik masasında layiqli yer hisə verilmiş alabalıq ilə salat olacaq, ona qaynadılmış kartof, bolqar bibəri, yerkökü, xiyar və s. əlavə edə bilərsiniz.

Alabalıq ilə salatlar üçün reseptlər sağlam qida həvəskarlarına müraciət edəcək, çünki bu balıq ən təhlükəsiz hesab olunur, sadəcə çirklənmiş suda ölür.

Digər qızılbalıqlar kimi, alabalıqda da ürək-damar və sinir sistemlərinin və beynin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan çoxlu miqdarda faydalı yağ turşuları (Omeqa-3) var.

Bu balıqda orqanizm üçün lazım olan bir çox maddələr var: A, B, D vitaminləri, yod və fosfor, kalium, sink.

Qidada alabalığın müntəzəm istifadəsi ilə qanda xolesterinin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə azalır, maddələr mübadiləsi normallaşır, ateroskleroz və xərçəngin inkişaf riski azalır.

Yüngül duzlu alabalıq salatı yüksək qan təzyiqi, depressiya, yaddaş problemlərindən əziyyət çəkən və daim yüksək fiziki və ya psixi gərginliklə üzləşən hər kəsin menyusunda olmalıdır.

Qohumu olan qızılbalıqdan fərqli olaraq, alabalıq daha az yağlıdır, onun kalori miqdarı 100 qrama cəmi 88 kkaldır. Bu balıq çox miqdarda asanlıqla həzm olunan zülal ehtiva edir və pəhrizin əsası ola bilər, məsələn, yüngül duzlu və ya ızgara alabalıq ilə salat yüngül, lakin doyurucu bir şam yeməyi üçün idealdır.

Pəhriz tərəfdarları alabalıq və xiyar, yarpaqlı göyərti, meyvələr (avokado istisna olmaqla) ilə salatı demək olar ki, heç bir məhdudiyyət olmadan yeyə bilərlər. Bir sarğı olaraq, qatıq, az yağlı xama və ya bitki yağlarına əsaslanan souslardan istifadə etmək optimaldır.

Hər zövqə görə alabalıq salatı hazırlamağa imkan verən fotoşəkilləri olan bir çox resept var. Onunla hər hansı bir balıq salatı edə bilərsiniz, məsələn, ənənəvi mimoza. Duzlu alabalıq hətta xəz palto altında Siyənək kimi salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, ona daha zərif və ləzzətli dad verir. Bir çox variant var və yaradıcı bir yanaşma ilə masada hər kəsi fəth edəcək əsl şah əsər yarada bilərsiniz.

Hazırlıq

Yüngül duzlu alabalıq ilə salatların fotoşəkili olan reseptlər arasında həm doyurucu, həm də yüngül qəlyanaltılar var. Birinci halda, qaynadılmış kartof və yumurta tez-tez yeməyə əlavə olunur, ikincisi - təzə tərəvəz. Ancaq alabalıq və pomidor, pendir və kruton ilə salat hazırlayaraq qızıl ortada qala bilərsiniz.

Balıqları özünüz duzlaya bilərsiniz, amma vaxt yoxdursa, hazır olanı almaq daha yaxşıdır.

1. Əvvəlcə yumurtaları bərk qaynadılmış qaynatmaq, sonra sərinləmək, qabığını soyub üyütmək, ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Alabalıq salatı bildirçin yumurtası ilə hazırlana bilər, bu halda onlardan iki dəfə çox ehtiyacınız olacaq və onlardan daha az bişirmək lazımdır.
2. Alabalıq filetosunu kublara və ya kiçik kublara kəsin. Rahatlıq üçün balıqları əvvəlcədən 15-20 dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz.
3. Pomidorları nazik dilimlərə kəsin. İri pomidorları yarıya bölməklə albalı pomidorları (6 əd.) əvəz etmək olar.
4. Bir dəstə kahı buzlu suda yuyun, qurudun, əllərinizlə kobudcasına yırtın və salat qabına qoyun.
5. Pendiri qaba rəndələyin. Bu alabalıq salatı ən yaxşı şəkildə sərt, aromatik pendirdən (Parmesan, Çedar) hazırlanır.
6. Çörəyi (dünənki ən yaxşısı) kiçik kublara kəsin və qızarana qədər zeytun yağında qızardın. Bir az daha yağ əlavə edin, krutonları çevirin, yüngülcə duzlayın və digər tərəfə qızardın.
7. Sousu zeytun yağı, limon suyu (alma sirkəsi ilə əvəz edilə bilər), duz və təzə üyüdülmüş qara bibər ilə qarışdırın.
8. Kahı yarpaqlarının üzərinə balıq, pomidor və qaynadılmış yumurta qoyun, üzərinə sarğı tökün, qarışdırın. Şəkildə olduğu kimi, yüngül duzlu alabalıq ilə salatı hissələrə bölünmüş plitələrə qoyun, hər hissəyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və krutonlarla səpin.

Bitki yağı xama ilə qarışdıraraq (6: 1), bir az portağal suyu və xardal, acı bibər sousu, duz və çırpmaqla bu salat üçün daha ləzzətli və maraqlı bir sarğı hazırlaya bilərsiniz.

Variantlar

Yüngül duzlu alabalıq ilə sadə bir salat resepti, qonaqlar qəflətən göründükdə və ya şam yeməyi bişirmək üçün vaxt olmadıqda faydalı olacaq. Bu salat alabalıq və ya qızılbalıqdan hazırlana bilər, lakin ikinci seçim daha qidalı olacaq.

1. İlk növbədə, yumurtaları bərk qaynadılmış qaynatmaq, sonra kublara kəsmək, təzə xiyarları eyni şəkildə doğramaq lazımdır.
2. Duzlu balıqları incə dilimlərə və ya kublara kəsin, qalan maddələrlə qarışdırın, doğranmış göyərti (soğan, şüyüd) əlavə edin.
3. Hər şeyi qarışdırın, xama ilə mövsüm edin, lazım olduqda duz əlavə edin.

Bu alabalıq salatı, fotoşəkildə olduğu kimi, kahı yarpaqları yastığına qoyulmuş hissələrdə verilə bilər.

Konservləşdirilmiş alabalıq ilə bir salat daha az dadlı olmayacaq. Bu düyü, qarğıdalı, soğan və bolqar bibəri, mimoza və ya növbəti seçim ilə klassik balıq salatı ola bilər. Bir banka alabalıq çəngəl ilə əzin, mayeni boşaltın, təzə və duzlu xiyarları kiçik kublara kəsin, doğranmış qaynadılmış yumurta, bir neçə yemək qaşığı qarğıdalı əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə səpin, doğranmış şüyüd və əzilmiş sarımsaq, duz əlavə edin və sərinləyin.

Sıx salat Gözəl şəffaf salat qabında salatı aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə qoyuruq: 1,5 ədəd kartof (qaba sürtgəcdə); yumurta (qaba sürtgəcdə); 1/3 mayonez; dəridən və sümüklərdən soyulmuş doğranmış balıq filesi; 1,5 ədəd və nb...Tələb olunur: qaynadılmış kartof - 3 əd., Qaynadılmış yumurta - 3 əd., İşlənmiş pendir - 1 əd., Duzlu qırmızı balıq (çəhrayı qızılbalıq, koho qızılbalığı, alabalıq) - 200-250 q, mayonez - 250 q, qırmızı kürü (can bilər) protein olun) - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar, cəfəri

Tərəvəz ilə alabalıq salatı Kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Alma qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Turşu xiyarını zolaqlara kəsin, soğanı doğrayın. Alabalığı parçalara ayırın, tərəvəz, yaşıl noxud və mayonezlə birləşdirin. Səfir göndərilərkən...Sizə lazım olacaq: soğan - 1 baş, konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 4 osh qaşığı. qaşıqlar, alma - 1 əd., turşu xiyar - 1 əd., qaynadılmış kartof - 2 əd., qaynadılmış alabalıq filesi - 100 q, mayonez - 1 stəkan

Alabalıq salatı (2) Alabalıq filetosunu dilimlərə kəsin. Xiyar, pomidor, soğan və alma, soyulmuş və nüvəsi, kublara kəsilmiş, balıqla birləşdirin. Salatanı duz, istiot, xardal və mayonezlə səpin. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.Sizə lazım olacaq: alabalıq (qaynadılmış fileto) - 200 q, turşu xiyar - 1 əd., pomidor - 2 əd., alma - 1 əd., soğan - 1/2 baş, mayonez - 1/2 stəkan, xardal - 1/ 2 çay qaşığı, şüyüd, duz, yer qara bibər - dadmaq

"Qəşəng" salat Kalamar, duzlu alabalıq, yerkökü və yumurtanı nazik zolaqlara kəsin, doğranmış qızardılmış balıq, qarğıdalı, ton balığı əlavə edin, duz, istiot, şüyüd əlavə edin, mayonezlə səpin.Sizə lazım olacaq: qızardılmış alabalıq (somon, qızılbalıq) filesi - 150-200 q, duzlu alabalıq (somon, qızılbalıq) - 150-200 q, öz şirəsində tuna - 1 qutu, qaynadılmış yerkökü - 2 əd., qaynadılmış yumurta - 4 əd. , qarğıdalı - 1 qutu, qaynadılmış kalamar - 150-200 q, duz, istiot, şüyüd və s.

Midiya və alabalıq ilə yüngül gözəl salat Tərəvəzləri zolaqlara kəsin: kələm - yalnız yaşıl hissəsi (yumşaq yarpaqlar), pomidordan toxum və suyu çıxarın, gözəl rəng birləşməsi üçün sarı bibər götürün, nüvəni çıxarın Sousu hazırlayın: zeytun yağı, limon suyu, ədviyyat duzunu qarışdırın. . Yanacaq doldurma pr...Sizə lazım olacaq: Çin kələmi - 1 əd, bolqar bibəri - 1 əd, iri pomidor - 1 əd, duzlu alabalıq - 180-200 q, hisə verilmiş midye - 200 q, küncüt, sarğı: --------, 4 st. . xörək qaşığı zeytun yağı, yarım limon suyu, duz, istiot, reyhan, rozmarin

Alabalıq, kapers, xırtıldayan çörək ilə kotletlər Kartofu soyun, bir az duzlu qaynar suya batırın, eyni yerə 1 kiçik soğan bütöv qoyun. Balıqları yüngülcə duz edin, limon suyu ilə çiləyin və buxarlayın. Qoşa qazanda eyni vaxtda həm kartof, həm də balıq hazırladım. Beləliklə, kartof bir balıqda bişirildi ...Sizə lazım olacaq: Kartof - 5 orta kök yumruları, Alabalıq (somon, qızılbalıq, koho qızılbalığı) - 2 tikə (əlbəttə ki, fileto daha yaxşıdır), 1 kiçik soğan, limon suyu, Kapari - 50-60 qr., Polenta (qarğıdalı unu) ), buğda unu, yumurta - 1-2 əd., duz, istiot, zeytun yağı,

Yüngül Yeni il salatı Mən yerkökü və zəncəfili sürtgəcdən keçirdim, yanlarını "Koreya salatları" üçün istifadə etdim. Bir soyucu istifadə edərək, avokadonu ləçəklərə kəsin. Mən cəfəri və şüyüd kəsdim, amma bütün salatı böyük parçalara ayırmaq lazım idi. Xiyar da tərəvəz kəsici ilə doğranmışdır. Əlavə edilmiş crev ...Tələb olunur: "Romano" salatı - 1 çəngəl, cəfəri və şüyüd - hər biri 100 q, "Rukkula" salatı - paket 200 q, avokado - 1 əd, yerkökü - 1 əd, zəncəfil kökü - 3 sm, xiyar - ½ uzun meyvəli, duzlu balıq - 150 q, soyulmuş karides - 1 ovuc, portağal - 2 ədəd, qurudulmuş albalı - 1 ...

Yaqut salatı Balıqları zolaqlara kəsin, çuğunduru üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin. Bir boşqaba qoyun, kənarlarına krutonları yayın. Mən onları özüm bişirirəm: çörəyi bir tosterdə qızardın, kəsin və sarğının bir hissəsi ilə sulayın. Yaşıl soğanı incə doğrayın, salat səpin. Bir az rucola yarpaqları qoyun. ...Sizə lazım olacaq: Duzlu alabalıq 200 qram (başqa duzlu balıq da olar), Turşu və ya qaynadılmış çuğundur 200 qram, Bir dəstə yaşıl soğan, bir neçə rukkola yarpağı, Kraker 50-75 qram, Sousu: bitki yağı, bir az duz, paprika, üyüdülmüş qara bibər, oregano və s..

Salat Dəniz Bolluğu Alabalığı, qızılbalığı və çəhrayı qızılbalığı incə doğrayın.Yumurtaları qaynadın.Ton balığını blender və ya çəngəllə yaxşıca əzin. Yumurtanın ağını üzüklərə kəsin.Kartofu qaynadıb dilimlərə kəsin.Pomidoru yarım halqalara kəsin. Sarğı üçün mayonez, xama, xardal qarışdırın ...Lazım olanlar: 300 q hisə verilmiş alabalıq, 200 qr yağda tuna, 200 q hisə verilmiş qızılbalıq, 200 q duzlu çəhrayı qızılbalıq, 400 q təzə pomidor, 4 yumurta, 5 ədəd orta boy kartof, sous üçün, 30 qr xardal, 0,5 limon suyu, 100 q mayonez , 100 q xama, 100 q təzə pomidor, 6 ədəd ...